Budinca de mazăre în germană

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Budinca de mazăre în germană

Ingrediente

Mazăre (jumătăți) 250 g
Ceapă 1 buc
Rozmarin crenguță sau ciupit (dacă este uscat)
Ou 1 buc
Unt 15 g
Oțet (vin, măr) 1 lingură
Piper negru 0,5 h l
Sare gust

Metoda de gătit

  • Budinca de mazăre în germanăSe înmoaie mazărea peste noapte (sau timp de 8 ore), se scurge apa, se toacă mărunt ceapa. Puneți mazăre, ceapă și o crenguță de rozmarin (sau uscat) într-o cratiță, acoperiți cu apă. Se fierbe la foc mic, acoperit timp de 1 oră, până când mazărea începe să se descompună
  • Budinca de mazăre în germanăScurgeți mazărea printr-o strecurătoare. Îndepărtați crenguta de rozmarin. Se pasează mazărea în piure de cartofi (am tocat-o cu un blender submersibil)
  • Budinca de mazăre în germanăBateți oul și sarea până la spumă ușoară și adăugați la piureul de mazăre
  • Budinca de mazăre în germanăSe toarnă oțet, unt topit, sare,
  • piper și se amestecă bine până se omogenizează
  • Budinca de mazăre în germanăPuneți amestecul de budincă în matriță
  • Budinca de mazăre în germanăFaceți o baie de apă în cuptor: umpleți o foaie de copt adâncă cu apă și puneți vasul cu budinca pe foaia de copt și gătiți timp de 1 oră la 180 de grade
  • Budinca de mazăre în germanăSe servește rece. Poate fi adăugat în bucăți (sau mărunțit) la salată, de exemplu, din cartofi fierți cu ceapă și ulei vegetal
  • Bucura-te de masa ta!
  • Budinca de mazăre în germană
  • Budinca de mazăre în germană

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Un fel de mâncare interesant, consistent, care poate fi servit atât cald, cât și rece.

posetitell
Rețetă mișto. Și oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie sau altceva. Nu folosesc oțet.
Elena_Kamch
Nikkabineînțeles că poți înlocui
Nici măcar nu am observat-o în vasul terminat
Utilizator aragaz
Un fel de mâncare interesant. Îmi amintesc când am slujit în armată, eram hrăniți cu terci de mazăre, arăta foarte asemănător. Desigur, nu s-au pus ouă, cu atât mai puțin rozmarin, dar consistența și culoarea sunt aceleași. Ai putea să înfigi o furculiță în bolul de terci, să o întorci și să scoți tot terciul sub formă de gheață uriașă)))
Elena_Kamch
Citat: Utilizator aragaz
nu s-a pus în el mai puțin rozmarin
Sau poate că rozmarinul era acolo până la urmă?
Vă mulțumim pentru interesul acordat rețetei

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine