Lamington - desert australian

Categorie: Produse de patiserie
Lamington - desert australian

Ingrediente

Ouă 8 buc
Zahăr 250 g
Unt 30 g
Făină 250 g
Ciocolată 300 g
Cremă 33% 250-300 g
Fulgi de cocos mi-au luat 200 g

Metoda de gătit

  • Lamington - desert australianSpărgeți ouăle într-un vas termorezistent și adăugați zahăr
  • Lamington - desert australianAșezați recipientul cu ouă într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă clocotită într-o cratiță și se pune la foc mediu. Așezați un recipient cu ouă deasupra (partea inferioară a recipientului nu trebuie să atingă apa). Bateți ouăle cu un tel de mână până când amestecul se încălzește până la 40 de grade
  • Lamington - desert australianApoi scoateți-l de pe foc și bateți cu un mixer la viteza maximă până când volumul crește de 2-3 ori
  • Lamington - desert australianMasa trebuie să se transforme într-o spumă pufoasă (spuma trebuie să fie foarte stabilă și densă). Va dura 10-15 minute
  • Lamington - desert australianCernem făina în abordări, împărțind-o în trei părți și amestecând ușor cu o spatulă folosind metoda de pliere
  • Lamington - desert australianSe toarnă untul topit între a doua și a treia porție de făină. Se amestecă bine cu o spatulă
  • Lamington - desert australianSe toarnă aluatul finit într-o formă dreptunghiulară. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade până se înmoaie, aproximativ 20-25 de minute. Verificați disponibilitatea cu o frigăruie. Scoateți biscuitul terminat din matriță, răciți-l complet pe o grătar. Apoi tăiați în pătrate
  • Lamington - desert australianÎn timp ce biscuitul se răcește, trebuie să pregătiți sosul de ciocolată. Se încălzește smântâna grea la fierbere, se toarnă într-un recipient cu ciocolată neagră, se lasă să stea 2-3 minute și se amestecă până se omogenizează
  • Lamington - desert australianScufundați bucățile de biscuiți în masa de ciocolată
  • Lamington - desert australianÎncercați să obțineți ciocolată pentru a acoperi biscuitul
  • Lamington - desert australianDin toate părțile
  • Lamington - desert australianȘi rulează imediat fiecare biscuit în nucă de cocos. În mod ideal, fulgii de cocos ar trebui să fie albi, dar nu l-am găsit nicăieri.
  • Lamington - desert australianAranjați cuburile finite pe tablă astfel încât să prindă puțin (ciocolata este înghețată)
  • Rezultatul este prăjiturile delicate de ciocolată-nucă de cocos.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Lamington - desert australian

Vasul este conceput pentru

20 buc

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 2 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Ai auzit vreodată de Lamington? Acesta este un desert australian!
Lamington-urile rămân o gustare populară în Australia și Noua Zeelandă.
Vineri, 21 iulie 2006, a fost desemnată Ziua Națională Lamington în Australia.

Se pare că există o mulțime de rețete pentru lamington. Am ales și gătit de pe un site verificat de la andy chef.

celfh
Citat: Elena_Kamch
Rezultatul este prăjiturile delicate de ciocolată-nucă de cocos.
De asemenea, sunt foarte buni.
Elena_Kamch
Da, astfel de dulciuri care se topesc Și este cumva dificil să te oprești ...
NM
Elena este foarte frumoasă, cred că este delicioasă, în timp ce marcaje.
Elena_Kamch
Speranţă, mulțumesc!
M-aș bucura dacă îți plac prăjiturile.
Se pot face mai subțiri și combinați cu smântână în două bucăți

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine