Somon Kamchatka Chum copt în maioneză slabă

Categorie: Mese de pește
Somon Kamchatka Chum copt în maioneză slabă

Ingrediente

Chum 1 kg
Sare, maioneză slabă gust

Metoda de gătit

  • Somon Kamchatka Chum copt în maioneză slabăDecongelați somonul chum, scoateți-l de pe piele, tăiați-l în file și tăiați-l în porții. Se sare ușor și se lasă la frigider peste noapte. Apoi puneți pe o foaie de copt,
  • Somon Kamchatka Chum copt în maioneză slabăungeți generos deasupra cu maioneză slabă,
  • coaceți la T 200 grade timp de 30 de minute.
  • Somon Kamchatka Chum copt în maioneză slabă
  • Rețetă de maioneză slabă aici -
    Somon Kamchatka Chum copt în maioneză slabăMaioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)
    (Yuliya K)

Program de gătit:

cuptor

Notă

Somonul Chum este un pește de somon anadrom. Lungime de până la 75 cm, greutate de până la 6 kg. Corpul este înalt, acoperit cu solzi mari, în mare culoarea argintie, în râu este galben-maroniu cu dungi purpuriu închis, dinții cresc pentru a depune icre. Locuiește în Oceanul Pacific de Nord, ocazional în râurile Oceanului Arctic. Obiect valoros al pescuitului și al pisciculturii, produce caviar roșu (chum). Carnea este fragedă, gustoasă, fără oase intermusculare mici, de culoare roșu-portocalie, conține 20,7% proteine ​​și 12% grăsimi. Somonul Chum se scoate la vânzare congelat, sărat și afumat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine