Pâine de noapte suedeză "Lenivka" (fără frământare)

Și totuși, cum ajută el această pâine! Am frământat din greșeală 1c din făină (de obicei am adăugat 1/3 sau jumătate), și așa, nu mi-a plăcut prea mult (lipicios). Cel mai delicios se obține din făină de uz general. Se află la frigider timp de 5 zile și nu se stinge.
Trishechka -

Natasha, mă bucur foarte mult că pâinea este pe plac!

frigider timp de 5 zile și nu devine învechit.

Răcoros, scurgerea mea nu trăiește, o mâncăm în două

Ksyushik, Duc sunt singur! De obicei, am tăiat jumătate în bucăți și în congelator, ei bine, l-am scos din congelator (copiii ar fi trebuit să vină), dar nu au venit - lyalka s-a îmbolnăvit. Pe potecă. zi am fost la ei să stea (se duc la serviciu), așa timp de 5 zile am întins. Apoi am văzut - exact același moale, delicios. : nyam: Uneori cumperi pâine, dar a dispărut într-o zi.
Deci, o baghetă foarte bună este un salvator!

Lyalka s-a îmbolnăvit.

Oh, nu este mai rău, când copiii se îmbolnăvesc, vindecă-te!

[Ksyusha]

Ksyusha, Mulțumesc pentru rețetă, am copt-o, mi-a plăcut pâinea. L-am frământat într-un castron de salată, l-am pus într-o găleată dintr-un x / cuptor, care se coace doar și l-am pus în hol pentru noaptea în el. A trebuit să adaug făină, mi s-a părut că este foarte lichidă, am uitat să pun semințele în lot, le-am băgat în aluat de sus. Mormăiți, cred, aceia sunt aprinși, scriu leneși și spală bolul de salată? Dar am gustat rezultatul, sunt de acord să-l spăl. În urmatoarele. Odată ce încerc să frământ într-un aragaz / x, îl pun într-o găleată dintr-un alt aragaz, îmi place forma de acolo.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea, coaceți-o pentru sănătate!
Și „leneș” este în sensul de aluat, nu de ustensile ...

L-am copt din nou. Studiez și cu poze.

Tanyushik, bărbatul frumos a ieșit!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. făină:
Apă 400 ml.
Sare 1,3 lingurițe
Zahăr 2,6 lingurițe
Drojdie 5.5. gram uscat. (1,5 lingurițe. din Xn)
Coacere în mucegai de teflon 30/12 / 6,5 cm.
Sunt prost, sunt prost să arăt și am pus deja 600 de grame de făină în frigider ...

Ei bine, poate ia-o, numără-o și adaugă puțină apă, nu?

[Trishka]

Trishka, Tocmai am dat peste rețeta ta și unde am mai fost? HP este rupt, voi fi scăpat de sub control cât de mult pot și iată Lazy! L-am cuie deja, deși nu am adăugat semințe, nu le am. dar am adăugat un pic de fibre și ardei bulgari uscați tocați mărunt, în timp ce mă duc la muncă, în timp ce asta și asta la ora 19 îl voi pune la copt. Dar astăzi nu mă laud cu asta, mâine merg la Minsk din rahat, voi duce pâinea la hotel. Dar inima mea simte că trebuie să cumpăr mai multă făină. Apropo, voi frământa și voi coace într-o găleată de la HP, numai fără cârlig. Și, de asemenea, în loc de apă, zer din brânză de vaci de casă. Din fericire, am o grămadă, chiar și congelatorul este plin. Cine ar trebui să facă o urină?

Tanyusha, voi aștepta impresii, sper să vă placă!

[Trishka]

Trishka, L-am scos din frigider de mai multe ori ... Mă uit și mâinile cârligului nu se ridică să facă ceva Am citit alte pâini fără să frământ, dar odată ce l-am înșurubat, se tund până la capăt și Nu sunt vinovat de experiență în coacere, chiar a înțeles ... Aproximativ 12 ore mai târziu am scos caserola. Odată ridicat marginile la mijloc și a stat acolo. .. doar pune-l in mv (din lipsa de hp) pune 50 de minute la 140 de grame in Shtebik (Xl), aici stau si astept un miracol: girl_cray



Acum întrebarea este -600ml făină este cât? În ochelari cu fațete? Ceva sunt plictisitor, este acest 3 plin sub cuțit? și 2 pahare pline cu apă și?
Acum ce se va coace, îl voi pune din nou, îl vreau bine. ..

[kartinka]

kartinka, Marish, bine, ce s-a întâmplat, nu?

ȘI 600 ml făină, am turnat acest lucru într-un pahar cu fațete pe jantă, fără a apăsa în vreun fel și, respectiv, și apă 200 ml , dacă nu există sticlă, atunci într-un recipient de măsurare până la semnul de 200 ml .... așa ceva.

[Trishka]

Trishka,

kartinka, Marish, bine, ce s-a întâmplat, nu?

ȘI 600 ml făină, am turnat acest lucru într-un pahar cu fațete pe jantă, fără a apăsa în vreun fel și, respectiv, și apă 200 ml , dacă nu există sticlă, atunci într-un recipient de măsurare până la semnul de 200 ml .... așa ceva.

Ceva de care sunt complet confuz. ... l-am configurat deja din nou. Am recitit întregul subiect - am luat 450 ml de 265 g de făină, aceeași cantitate de apă, semințe de 65 g diferite, sare-zahăr 1 și 2 lingurițe, drojdie 5 g - totul conform rețetei originale - o porție mică . Numai că încă nu înțelegeam - aveam 140 de grame de făină într-un pahar cu fațete (pe cântar), restul era măsurat și de cântar. și 600 ml de făină - Am crezut că este sau nu un borcan de 0,6 litri? Sau în ochelari cu fațete, da, până la jantă va fi de 200gr - de 3 ori?
Pâinea de ieri a ieșit - chiar și adevărul nu a rezistat nimic - a tăiat-o încă nu s-a răcit. Crusta s-a lăsat puțin, a fost coaptă în xl shteba mv la fierbere timp de 140g timp de 50 de minute și lovitura de stat pentru încă 10 + 10 minute. Crusta a dispărut imediat cu lapte, dar sa dovedit a fi strânsă și greutatea a fost de 1,1 kg, deși atunci când este presat, arcul este bun.
Adevărat, am adăugat -450 grâu și 150 secară la făină și tot felul de semințe - susan, semințe de in și floarea-soarelui. Mă încadrez 12 ore în frigider și 6 ore pe masă, cred că este prea devreme am pus-o în aragaz - nu m-am ridicat suficient, dar ... dar experimentul
Astăzi am frământat puțin apos - ca niște clătite atât de groase - este atât de necesar sau am luat prea multă apă?
Mâine voi coace un nou lot. Am luat doar făină de grâu. + Semințele sunt diferite, deși vreau să încerc și cu roșii uscate la soare. Până acum, un singur tip de pâine mi s-a părut potrivit, iar acesta va fi complet diferit. Numai aici principalii consumatori vor fi doar mâine. Expertiză Mă gândesc, poate că nu se află în frigider, dar o las pe logie? Am o fereastră deschisă acolo. ... afară -9
Aceasta este ziua mea de azi. Pe măsură ce s-a răcit și s-a întins, este chiar tăiat diferit. Nu ar fi trebuit să mă grăbesc

[kartinka]

kartinka, Marish, ei bine, de ce te-ai îngrijorat, pare o pâine minunată.

Despre făină, solzi și ml .....

Am cântărit făină în rețetă la cererea fetelor, când o coc singură, iau un pahar cu fațete de 250 ml, turn făină de-a lungul jantei (aceasta este de 200 ml.), nici un gram !!!!, atunci și apa este înăuntru ml., nu în grame, sare, zahăr, drojdie, amestec totul și în formă. Îl pun imediat în frigider, apoi îl scot dimineața și imediat fără încălzire, puneți într-un cuptor gol și coaceți. FSE !!!!

Aluatul se dovedește a fi lichid, lipicios, pe traseu. doar încearcă să faci o poză!

Da, conform rețetei, nu se dovedește grozav, o poți număra pentru a se potrivi nevoilor tale. Ultima dată când am copt așa, am luat două pahare de făină (adică 500 ml), am numărat apa, sarea, zahărul și drojdia, iar pâinea a fost potrivită pentru forma mea.

Dar nu am încercat-o încă cu făină de secară, vreau și să o încerc.
Am cumpărat aici o matriță vicleană pentru trei pâini, vor fi trei pâini diferite!

Ksyushenka! pentru mine pe tine
S-a dovedit că, s-a dovedit. M-am gândit doar că fac altceva. Astăzi primul a devenit și mai gustos. Sunt un astfel de bucătar, un brutar începător - am cumpărat aici primul desen animat - acum încerc totul - diferit - oala mea este dureros de bună. Acum am pus să coac badyazhka de ieri - chiar vreau să încerc această pâine.
Și ce fel de formă este aceasta?



Astăzi am o mică porțiune - aici, din experiență, îmi iau timpul - 40 de minute stau pe o parte - l-am întors timp de încă 10 minute. Am scos untul, așteptăm. Apoi voi raporta
Ps doar mirosul meu este foarte slab. Și cu siguranță nu pentru întreaga casă

! pentru mine pe tine

De acord, și și mie!

Și ce fel de formă este aceasta?

În general, merge ca o matriță pentru lasagna, dar vom adapta masculul la orice doriți ...
Aceasta este ...

🔗

Aștept raportul, când și eu mă coc, nu există un astfel de miros ...

[Trishka]

Ceva ce cred, va ieși o pâine kosyachny - coaptă la limbă timp de 40 de minute și transformată în 10 - părea umedă, adăugată încă 5 - alte 5 (doar 60 de minute) - acum mă tem că aceste extrageri și răsturnările nu ar fi arse.Îmi coc pâinea (drojdie, 400 de grâu și 100 de secară) în același mod și la o temperatură de 50 de minute + 10 după lovitură de stat - se dovedește (acum) bine, ridicat, iar acesta este aproape la jumătate la fel de mic, deși umed. ... este necesar să încercăm la cuptor, pentru puritatea experimentului, cum îl vom mânca



Trishka, oyyyyyy, ține-mă șapte! !!!! Ce mucegai! !!!!! Pentru prăjituri de Paște! !!! vrei Vrei vrei !!!!



Ce marime este?

, o pâine jumbo va ieși -

Poate că volumul este mare, deci nu este copt?

Și Fomochka, da, mi-am lins buzele la ea mult timp, nu am rezistat ...

Mi se pare că puteți coace / coace ceea ce doriți în ea!

Mi-am măsurat forma.
Dimensiune totală 35 x 30 cm.
Șanțuri 32/8 / 5,5 (dl / w / h).

[Trishka]

Trishka, Am luat pâine de 4,5 cm, data viitoare o voi pune imediat, nici măcar nu credeam că un astfel de volum pare a fi mic, dar cuptorul s-a scufundat puțin chiar peste adult, dar nu este surprinzător, am tras a ieșit de mai multe ori și înapoi, deși îngrijit, dar a aruncat ... Și s-a dovedit atât de gustos, puțin sărat, dar cu unt, chiar asta. Ieșirea a ieșit 490g. voi încerca din nou
Mă duc să găsesc o riglă - aruncă o matriță

[Marina]

Marina, a ieșit pâine drăguță, este doar din făină de grâu? Sau cu adăugarea de secară?

[Trishka]

Trishka, deocamdată mi-a fost frică de performanța amatorilor, cred, voi încerca cel puțin codul sursă, toată lumea este atât de lăudată și de mai multe ori (de obicei, cu roșii uscate / ardei / măsline și cu ierburi și usturoi - pentru a înțelege pâine în sine, și apoi adăugați adaosuri de făină, deși deja cu jumătate de rolă atât vechi cât și noi nu este



Mă gândesc - care sunt greșelile mele? Atât de delicios, voi corecta sarea. În seara asta o voi pune seara, ceva de luat în seamă. Crusta mea nu era subțire, iar pâinea în sine se scufunda puțin. Adevărat, astăzi nu m-am copt imediat - m-am încălzit cu siguranță pe masă în bucătărie timp de 2 ore. Era noapte pe o logie vitrată cu fereastră deschisă. Mesila s-a amestecat repede și a continuat A fost în același castron în care a fost coaptă.

Greșelile mele? T

Deci, nu știu, pe loggia este ca în frigider sau mai rece?
Și nu are nevoie să se încălzească, îl punem imediat într-un cuptor rece, deoarece cuptorul se încălzește, la fel și pâinea!
Încearcă rețeta direct!

[Trishka]

Trishka, azi e multă pâine, mâine o voi pune cu siguranță

[kartinka]

kartinka, Marina! Faceți pâine cel puțin o dată conform rețetei (o puteți face fără semințe) și coaceți-o la cuptor. Atunci vei înțelege la ce ar trebui să te străduiești. Și numai atunci într-un multicooker veți încerca să îl recreați pe același. Pâinea cu făină albă crește de cel puțin 2 ori la frigider peste noapte. Plus la coacere. Se dovedește umed în interior și atunci când este mestecat, vă puteți simți foarte „cauciucat”. Asta e delicios. Încă o dată, mulțumiri lui Ksyusha pentru o rețetă minunată.
Recent, fac adesea dintr-un amestec (50 până la 50) de secară cu cereale integrale și făină integrală de grâu. Crește, desigur, mai mult. Și nu atât de înalt. Dar se dovedește și foarte gustos.

mai lung

Îl păstrezi mai mult în frigider?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, da. Seara, frământ și pun în frigider. Dacă abia m-am ridicat până dimineața, o păstrez până la prânz. Într-o dimineață l-am scos din frigider și l-am lăsat să se ridice pe masă la temperatura camerei. Uneori se ridică bine în timpul nopții, alteori foarte prost, de ce depinde, până când am înțeles. Dacă este crescut în frigider sau la temperatura camerei, rezultatul final după coacere este la fel de bun. Desigur, încă nu este la fel de mare ca pâinea de grâu conform rețetei dvs., dar este suficient ca pâinea să își păstreze calitățile care îmi plac atât de mult, adică coacerea suficientă, umiditatea ușoară a firimii cu o crustă crocantă, ceva cauciuc.
Este posibil să nu pun deloc aditivi și uneori pun semințe sau ierburi uscate (mărar, pătrunjel, ceapă verde uscată, roșii uscate la soare etc.). În același timp, cantitatea de lichid pe care o am este întotdeauna aceeași. .



După coacere, acoperiți cu un prosop gros și lăsați să se răcească. Crusta devine mai moale.

[Helena]

Helena, pentru mine pe „tu”, bine?

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul detaliat, trebuie să încercați și cu făină de secară

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, voi încerca pentru tine. Uit doar uneori și din obișnuință mă îndrept spre toată lumea. Așadar, vă rog să nu vă ofensați.

... Așadar, nu vă ofensați

Nici măcar nu cred

[Trishka]

Trishka, Ksyu (este posibil? Pentru că pâinea ta mergea la Minsk să-l viziteze pe prietenul meu, omonimul tău Ksyushka, pe care îl numesc Ksyu de toți cei douăzeci de ani. Părțile erau coapte foarte foarte cool - partea de sus este galben rece. TK stânga acasă pentru câteva zile, iar la acel moment fiul a trebuit să se întoarcă, a pregătit noaptea pentru fiul său, l-a copt dimineața și l-a copt. În general, m-am întors astăzi. cu senzații de iubită. fibra este foarte interesantă de gustat, dar umedă în interior), deși pâinea a stors și i-a redat imediat forma). Peste seară, au macerat totul cu salată și ficat. Ce a rămas acasă pentru fiul meu (fără niciun aditiv) l-am gustat doar în această seară - rezultatul - firimitul a fost copt perfect - crusta a fost zanadta. Un vecin m-a tratat cu pește afumat - toți au plecat cu el. În general, nu pot face o evaluare clară pentru a arăta al treilea cuptor. Mi-a plăcut primul cu fibre și piper bulgar vindecat după gust, dar al doilea - are firimituri mai bune. Pe scurt, am mers să pun al treilea și doar sub formă de silicon.
P / S / îmi pare rău pentru cei 5 copeici ai mei, dar când acoperișul cade de pe pâine, o mulțime de lichid. Avea Administrator totul este scris despre asta. Însăși această identitate a dat peste.

KsU (poți

Mona, mona!
Mulțumesc pentru un astfel de raport, am pus totul pe rafturi!
Ei bine, așa cum se spune zicala: „Dumnezeu iubește o treime”, așteptăm a treia pâine!
I-a plăcut fiului tău?

acoperișul pâinii cade

Nu am căzut în pâinea asta ..

[Trishka]

Trishka, fiul - pâine prăjită mofturoasă pentru a tenta otkazalsi. Apropo, am făcut ambele pâini pe diferite făini. În primul caz, a trebuit să adaug mai multă făină, în al doilea, totul este strict conform rețetei - acoperișul s-a dovedit a fi frumos, rotund.

m totul este strict conform rețetei-

Ei bine, rețetele nu sunt în zadar!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, vreau să spun că după ce am făcut prima pâine conform rețetei, aluatul s-a dovedit a fi foarte lichid. Iar a doua pâine conform rețetei și din alte făini este normală

Mă întreb dacă depinde de făină ...

Buna din nou! Nu va fi posibil să raportați complet. Astăzi am copt din nou, am măsurat totul conform rețetei, dar am adăugat resturile (tăiate mărunt) măsline. Aluatul s-a fermentat timp de 12 ore la frigider, scos nu în timp, ci prin creșterea aluatului și a pus imediat să se coacă. Familia a renunțat la afaceri și nimeni nu ne-a distras cu un câine mic în bucătărie, cu excepția televizorului. Am făcut din nou o porție mică, am copt-o într-o brutărie, a ieșit grozav, deși din nou mijlocul nu este o cupolă, deși este mai bine, dar atunci când coac cu o lovitură de stat, trebuie să obțin un mic truc ... nu am găsit pâinea răcită pentru o ședință foto pentru o vreme și am pus-o pe logie - astfel încât să curăț pe suprafața de lucru - m-am repezit, dar nu era pâine, am început puțin aici - parcă îmi amintesc unde l-am pus, iar tigaia este goală. .... M-am întors la bucătărie - m-am uitat peste tot, inclusiv frigiderul, aragazul și coșul de gunoi (acele locuri în care îmi amintesc că m-am uitat. Cu gunoi, desigur, prea mult, dar la urma urmei, am revizuit totul - și fără rezultate. ...) Astfel de momente încep inexplicabilul deoarece etajul 5 și nu este nimeni acasă - dovada materială sub formă de formă (deja spălată) a fost o consolare slabă. Am început deja să mă gândesc dacă o coac deloc, copiii i-au scos pe copii din stupoare - s-au dus la magazin înainte de prânz și au spus că pâinea este excelentă, așa cum sa dovedit, în timp ce eu mă întorceam în bucătărie sub televizor, au apucat bucăți din cameră până la logie și s-au dus ... De asemenea, mi-au întrebat de ce coc doar mostre. de data aceasta a crescut la 5 cm, dar s-a copt puțin unde erau măslinele. .. desigur, există multe lucruri de căutat, dar aceasta este o chestiune de timp și mi-a plăcut foarte mult pâinea.
Multumesc mult pentru reteta.
Ps în fotografie, altfel a ieșit mai întunecat, mai ales acolo unde este crusta ...

Ce fel de pâine pentru mine, ce fel de pâine și cea mai importantă laudă

au spus că pâinea este excelentă,

Înseamnă cu adevărat gustos!
Și micuțul meu îl iubește foarte mult cu gem de zmeură și ceai!
Mulțumesc pentru raport și fotografii, vreau doar să smulg o bucată!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, este foarte bine că au existat aceste variații pe temă. Sincer, cu simplitatea sa, după cum se dovedește, există multe nuanțe. Dacă nu ar fi rețeta, nu știu, aș fi decis un astfel de aluat umed, dar acum nimic nu este înfricoșător, acum eu și fiica mea ne gândim cum să cumpărăm această matriță triplă (care ar fi fără livrare), în timp ce tocmai l-am pus în coș: girl_red: dacă ajung azi la un prieten - am un formular pentru cuptor, deși nici nu vreau să ies în frig, dar - vreau să încercați cu roșii uscate la soare și ceapă / ierburi / usturoi. Chiar nu știu de unde să încep
Multumesc din nou

Am mai copt această pâine astăzi.
Era zer în loc de apă. Semințe: floarea soarelui, dovleac, susan, in. (Toate împreună 50 g). Drojdie presată. Restul este strict conform rețetei.
Aluatul a stat în frigider timp de 9 ore. A crescut de aproape 2 ori. Coacerea într-o matriță acoperită. L-am uns bine cu ulei, dar probabil că a trebuit să pun hârtia jos. Pâinea s-a lipit strâns! Atât de mult torturați să scoateți !!! Greu, fundul a căzut, unele foarte uleios, crusta este teribil de dură. Acum se va răci, pune-l într-o pungă, poate se va înmuia până dimineață?
Dar mirosul este superb! Pâine-pâine !!!
O să gust mâine.


Nu am putut rezista! Termină. A trebuit să încerc (Ksyunya! Faceți presiuni pentru încălcări!). Gustos! Foarte! Dar gustul uleiului de floarea-soarelui este foarte simțit (chiar și cumva amar) și o firimitură umedă. Poate nu l-am deranjat până la urmă? Sau ar trebui să fie umed?
Dar mi-a plăcut. Va fi superb cu lapte la cuptor! Și crusta s-a înmuiat deja! (Poți mesteca foarte mult).

Ești întotdeauna binevenit, așteptând altele noi!

Fetelor, ei bine, așa cum, cum obții pâinea asta? Am gătit de 2 ori și de ambele ori! Culmea este frumoasă, nu a eșuat niciodată, roșiatică, aparent un cântec, nu pâine. Numai aici, în interior, este complet umed, poros, perforat, dar umed. Crezi că problema este în făină, aluatul este lichid, temperatura nu este aceeași sau mâinile tale sunt strâmbe?

[Vredin @]

Vredin @, Anya, este ciudat că nu este copt, dar îl pui într-un cuptor rece?
Dar această pâine nu se dovedește a fi ca pâinea obișnuită, este, da, ușor cauciucată, elastică și firimiturile par a fi umede, dar se pare că numai firimituri uscate, ca și pâinea obișnuită nu va fi aici.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, da, am băgat-o într-un cuptor rece, totul după rețetă. A doua oară am redus ușor cantitatea de apă, pentru că prima dată a fost doar aluat crud sub crustă. A doua oară, acoperișul superb, ca o „cărămidă” în magazin, tăietura arată uimitoare, adică dacă faci o fotografie a rezultatului, nu poți spune că „ușor cauciucat, elastic și firimitul pare umed” se lipeste de degete.
Mă gândesc, voi cumpăra o altă făină și voi încerca din nou. Un fel de făină nouă, nu prea îmi place și, sincer să fiu, ieri nici plăcinta mea cu morcovi nu a fost prea coaptă. Aici păcătuiesc pentru făină și cuptor. Nu există încă nimic pentru a măsura temperatura în cuptor, aștept termometrul și schimbarea făinii este ușoară.

[Vredin @]

Vredin @, Anna! Pâinea trebuie să fie ușor umedă în interior. Acesta este trucul lui. Ușor umed, dar nu ud. Deci, ajustați cantitatea de lichid pentru a se potrivi cu făina dvs. Ei bine, sau încercați cu o altă făină, poate că a voastră este într-adevăr un fel de nimeni.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, am scris totul corect, mulțumesc pentru ajutor!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Trishkamultumesc fetelor! O voi face din nou pentru a treia oară, controlul să zic așa

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻și sunt cu un raport. Pâinea este uimitoare! Multumesc pentru o reteta atat de misto!
Simplu și delicios!
La început am încercat-o cu drojdie uscată, totul a fost bine, dar ieri am decis să încerc cu drojdie proaspătă - fetele scriu care este mai gustoasă. Așa că au încercat să aranjeze ca eu să scap din matrițe noaptea, așa că astăzi au fost coapte producătorii de pâine. Dar principalul lucru este că oricum sunt gustoase.
Am făcut câteva variante:
Cu slănină și brânză. S-a dovedit a fi cel mai dens.


Cu roșii uscate la soare, ooooooo delicios:


Și dreptunghiular cu semințe, conform rețetei:

Și eu, am pus într-o formă triplă astăzi, trei diferite, un experiment pur: nebun: cu adăugarea de făină de secară și malț, care se va dovedi ...
Mai tarziu !

și sunt cu un raport

Un raport minunat și atâtea opțiuni simultan!
Mă bucur că 🍞 i-a plăcut, mulțumesc pentru încredere în rețetă!

gustul uleiului de floarea soarelui (

Și de unde a venit petrolul?
Am avut un gust de floarea-soarelui, când am adăugat semințe de floarea-soarelui prăjite, nu există așa ceva din cele crude.
Dar mă bucur că mi-a plăcut pâinea!



Semnificativ!
Am copt trei pâini simultan, una cu brânză (cuburi de brânză, o mână), una cu semințe și una cu adaos de făină de secară (200 ml), în loc de grâu, 1 lingură. l. malț, semințe, sare, zahăr conform rețetei și în apă + 2 lingurițe. oțet de mere.
Toată pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, dar pe această matriță a mea, pentru grâu, trebuie să puneți puțin mai puțină făină, nu 450 ml., Altfel a fugit de mine și a încercat să se căsătorească ...
Pentru secară, este necesar să reglați ușor aciditatea și !!!! Mai întâi, frământați grâul de secară, lăsați-l să se încălzească timp de o oră, astfel încât să reînvie puțin, apoi frământați pâinea rămasă (grâul) și deja la frigider.
Azi am avut aluatul timp de 7 ore, era suficient timp!
În general, sunt.
Iată imaginile, pas cu pas ...


?



Ceva de genul