Quiche cu curcan și anghinare din Ierusalim

Categorie: Mâncăruri din carne
Quiche cu curcan și anghinare din Ierusalim

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu, premium 200 g
Unt (rece) 100 g
Apa e rece 3 linguri
Sare ciupi
Umplere
Curcan 300 g
Ceapă 2 buc
anghinare de la Ierusalim 5-7 buc
Sare piper gust
Ulei vegetal (pentru prăjire) 0,5-1 linguri
Completati
Ou 2 buc
Cremă 10-20% 100-150 ml
Sare ciupi
Brânză (am parmezan) 30-50 g

Metoda de gătit

  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimCernem făina într-un castron, adăugăm sare și unt rece tocat, mărunțim în firimituri (mi-a plăcut doar să o frec cu mâinile până la firimituri)
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimAdăugarea a 1 lingură. l. apă rece
  • frământați rapid aluatul într-o bilă
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimDistribuiți aluatul în funcție de formă, formând laturile. Puneți matrița în frigider în timp ce umplutura se gătește
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimPentru umplutură, se toacă ceapa, se curăță și se rade grosolan anghinarea de Ierusalim, se toacă mărunt carnea de curcan. Prăjiți toate ingredientele într-o tigaie
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimSe condimentează cu sare și piper. Mi-a luat 25 de minute să prăjesc
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimPuneți umplutura într-o matriță și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 20 de minute
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimÎn acest timp, bateți ușor ouăle cu smântână, radeți brânza pe o răzătoare fină. După 20 de minute de la începutul coacerii, se toarnă tortul și se presară deasupra cu brânză rasă. Coaceți încă 15-20 de minute
  • Quiche cu curcan și anghinare din IerusalimSe răcește ușor și se servește
  • Bucura-te de masa ta!
  • Quiche cu curcan și anghinare din Ierusalim
  • Quiche cu curcan și anghinare din Ierusalim

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine