Tarta cu caramel și gutui

Categorie: Produse de patiserie
Tarta cu caramel și gutui

Ingrediente

Fundatia
făină de grâu / calitate 220 g
zahăr 50 g
gălbenuş 2 buc
unt 120 g
apa e rece 1 lingură. l.
sare ciupi
vanilie gust
Caramel
zahăr 220 g
smântână grasă 220 g
unt 50 g
apă 3 linguri. l.
sare ciupi
vanilie gust
----- -----
nuci 150 g
gutui mic 1 BUC.
suc de lămâie 1 lingură. l.
forma d 22

Metoda de gătit

  • Tarta cu caramel și gutuiCernem făina, adăugăm sare și vanilie. Se toarnă în procesor. Adăugați untul tăiat cubulețe reci.
  • Tarta cu caramel și gutuiAmestecați untul și făina cu leguminoase pentru a face firimituri mici ca nisipul umed.
  • Tarta cu caramel și gutuiAdăugați gălbenușuri, porniți procesorul.
  • Tarta cu caramel și gutuiDacă aluatul nu se adună într-o bucată, atunci se toarnă apă rece.
  • Tarta cu caramel și gutuiTransferați aluatul pe hârtie de copt sau folie. Acoperi. Se aplatizează și se dă la frigider timp de o oră.
  • Tarta cu caramel și gutuiScoateți, rotiți într-un cerc subțire pe hârtie de copt sau pe covor.
  • Tarta cu caramel și gutuiTransferați într-o matriță, formați o bază, tăiați excesul. Am pus niște hârtie de copt pe fundul vasului. Tăiați ușor fundul și dați-l la frigider pentru încă o oră.
  • Tarta cu caramel și gutuiIa-l. Se introduce la cuptor la 175 de grade timp de 20 de minute.
  • Tarta cu caramel și gutuiPrajiti nucile intr-o tigaie uscata.
  • Tarta cu caramel și gutuiMăcinați grosolan.
  • Tarta cu caramel și gutuiTăiați gutuiul în felii subțiri, după ce ați curățat-o din miez. Stropiți cu suc de lămâie. În cazul în care gutuiul este foarte tare, atunci blanch platourile pentru 2-3 minute.
  • Tarta cu caramel și gutuiSe toarnă zahărul într-o oală cu fundul gros, se umple cu apă și se dă foc. Incalzim crema pana la caldura foarte mare, dar nu o fierbem.
  • Tarta cu caramel și gutuiLa foc mediu, fără a amesteca, gătiți siropul până la culoarea dorită. Puteți legăna ușor găleata.
  • Tarta cu caramel și gutuiSe ia de pe foc, se adaugă unt moale și se amestecă repede. Cu grijă, se ridică puternic și abure.
  • Tarta cu caramel și gutuiSe toarnă smântână fierbinte în părți, se sare și se amestecă totul bine. Lasă-l să se răcească.
  • Tarta cu caramel și gutuiPunem nuci în bază.
  • Tarta cu caramel și gutuiUmpleți nucile cu caramel, lăsând 2-3 linguri.
  • Tarta cu caramel și gutuiAșezați gutuiul deasupra și ungeți-l cu restul de caramel.
  • Tarta cu caramel și gutuiTrimitem la cuptor și coacem 45 de minute la temperatura de 170 de grade. Concentrați-vă asupra cuptorului.
  • Tarta cu caramel și gutui
  • Tarta cu caramel și gutui
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Rețeta lui T. Litvinova cu modificări minore.
Incredibil de delicios! Vă recomand!

Mirt
Angela, Îmi place un hamster luat la marcaje! Ne place foarte mult acest lucru incredibil de gustos, mulțumesc!
ang-kay
Mirt, ia-l. Sper să vă placă și dvs.)
Zhannptica
Imediat am nevoie !!!
Super tarta
ang-kay
Jeannepână îl obții! Vindecați și vindecați-vă bine)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine