Cookies „Jurnal”

Categorie: Cofetărie
Înregistrați cookie-uri

Ingrediente

Făină de grâu, gr 340
Unt, gr 75
Zahar, gr 100
Ou, buc 2
Smântână groasă, bazar, art. l. 2
Sifon, h. L. 0.5
Sare, un vârf 1
Vanilină, plic 1
Stafide, sticlă 3/4

Metoda de gătit

  • Zdrobim zaharul cu unt.
  • Adăugați ouă - bateți într-un robot de bucătărie sau mixer, adăugați smântână și bateți bine.
  • Adăugați făină cernută cu bicarbonat de sodiu, frământați bine într-un robot de bucătărie cu un mixer pentru aluat. Adăugați stafide.
  • Scoateți aluatul și formați o bilă. Aluatul este moale, neted și nu se lipeste de mâini. Se lasă 5-10 minute.
  • Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și formați "bușteni" (40 g fiecare), puneți-i pe o foaie de copt. Rezultă exact 18 piese.
  • Periați fiecare bușten cu amestecul pregătit.
  • Amestec: un gălbenuș și 1 lingură. lingura de smantana.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit (la ultimul etaj) timp de aproximativ 20 de minute la t = 180 grade. Nu uscați excesiv !!!
  • Rezultatul este „bușteni” parfumați, nisipoși, cu gustul copilăriei școlare din URSS.

Vasul este conceput pentru

18 bucati

Timp pentru pregătire:

40min

Zamorochka
Multumesc pentru reteta! Mi-am repetat și mi-am amintit anii de școală. În școala noastră, în bufet, acest cookie special a fost vândut întotdeauna.
Înregistrați cookie-uri
Valeria 12
Galina, s-au dovedit frumoase. Mă bucur că ne-a plăcut.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine