gawala
Citat: francevna
Am o dimensiune internă 36x26x6
oh .., iar eu de la margine la margine .. voi merge să măsoară omenesc ...
31*31
Citat: francevna
Turtele uscate s-au dovedit în 5,5 ore
Unt de resturi și pus la uscat
După uscare, ar trebui să se înmoaie ..
Natalia K.
Galina, Mai am o întrebare. Și cât din marshmallow-ul terminat iese?
L-ai cântărit întâmplător?
gawala
Citat: Natalia K.
Și cât din marshmallow-ul terminat iese?
L-ai cântărit întâmplător?
O voi cântări azi. Acum este la ultima mea secă ​​finală. Va fi gata peste 3 ore. Se va răci și cântări ..
Ieri au fost 3 kg de piure gata preparat ..
francevna
Natalia K., tocmai am făcut o marshmallow. Din 1900g mere - 1200g piure de cartofi, avem 550g marshmallows. Conține 100g zahăr și 2 proteine.

Galochka din fotografie are o bomboană ușoară, iar culoarea mea este ca prăjiturile ușoare de miere.
Noaptea, marshmallow zăcea într-o foaie de copt, forma era bună, era elastică sub degete, am tăiat-o ușor cu un cuțit pentru roșii cu cuișoare mici. Nu uscat și fără umezeală - Ce a ordonat medicul. Mă bucur.
Tatka1
Iată un raport de la Alla francevna

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
gawala
Ce pastilă superba !!!
francevna
Bifează marcajulVă mulțumesc foarte mult pentru marshmallow, pentru că m-ați făcut să vreau să-l gătesc.
gawala
Citat: francevna

Bifează marcajulVă mulțumesc foarte mult pentru marshmallow, pentru că m-ați făcut să vreau să-l gătesc.
francevna, dar nu pentru asta Toate .. Principalul lucru este că mi-a plăcut ..
Marika33
Toate, super bomboane! Felicitări pentru un rezultat atât de grozav. Frumusetea!
marina-mm
Bifă, delicioasă marshmallow. Mulțumesc pentru nuanțele de gătit, voi încerca să o repet.
Alla, mare rezultat!
gawala
Citat: Natalia K.
Și cât din marshmallow-ul terminat iese?
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Natalia K.
Galina, Toate, Multumesc pentru explicatie
Galina, marshmallow cochet s-a dovedit, multicolor.
Ce gust are? Ați încercat deja multicolor?

Doar de dragul unei astfel de marshmallow, va trebui să vă gândiți să cumpărați un deshidratator

gawala
Citat: Natalia K.
Ați încercat deja multicolor?
Tocmai am luat o mostră ..
Gustos ca întotdeauna .. Stratul colorat este dulce și acru ..
Natalia K.
Citat: gawala
Stratul colorat este dulce și acru ..
Ai primit o marshmallow Belevskaya-marshmallow-fruit
francevna
marika33, marina-mm, fetelor, mulțumesc. : trandafir: Mă bucur că marshmallow a ieșit.




gawala, Bifă, ce marshmallow colorată și strălucitoare ai primit!
Olga VB
Bifați, aveți o marshmallow foarte frumoasă!
Și rândurile sunt atât de uniforme în grosime, chiar și la margini!

Fetelor, a măsurat cineva grosimea stratului înainte și după uscare?
Am avut aproximativ 25 mm înainte, iar acum sunt aproximativ 15 mm. SutășiDeja aproape 10 ore, dar mai jos umed. Adică, dacă stratul este ridicat, atunci la aproximativ 10 cm de margine se ridică într-un strat uniform și apoi fundul este clar umed, începe să se lipească de substrat, se delaminează.
Adevărat, mă usuc în cuptor, dar la 65-70despre la convecție și cu o crăpătură.
Cred că așa pentru a-l usca sau a încerca să-l răsturnați
Apropo, cum să înțelegem că totul este suficient de uscat?
francevna
Olga VB, Olya, am un strat de 15mm, uscat cam 7mm. Usc în cuptor cu o fantă la 70-80 de grade. Uscat complet în 5,5 ore.
Poate că temperatura dvs. este prea scăzută și, dacă există convecție, atunci aerul deja suflă.
Usc două foi de copt în același timp, schimbând locurile în fiecare oră.
gawala
Citat: Olga VB
A măsurat cineva grosimea stratului înainte și după uscare?
Masă umedă 2 cm înălțime, după uscare -1 cm. Se usucă exact la jumătate.
Marginile se usucă mai repede, mijlocul întotdeauna durează mai mult să se usuce și indiferent unde .. Ce este cuptorul, ce este uscătorul ..
Dacă stratul încă se lipeste de hârtie, atunci nu este gata .. Va fi umed.Olya, ei bine, pur în teorie, tempo. setată la 65-70 de grade, plus o ușă ușor deschisă, plus un ventilator, temperatura va fi mai mică de 65-70 de grade în interior. Prin urmare, se usucă mult timp .. Dacă marshmallow-ul de sus nu se lipeste de mână, atunci îl puteți răsturna și usca cu capul în jos, pur și simplu nu îndepărtați hârtia .. Va dispărea cu masă dacă masa este încă umedă. Sau adăugați temperatura, nu 65-70, dar faceți 85, lăsați cuptorul să fie ușor deschis. Temperatura va crește în interior.
Este ușor de înțeles, încercați să-l străpungeți cu o scobitoare, dacă masa este umedă, atunci sub-curățarea va fi umedă și o urmă a masei va fi vizibilă pe ea .. Sau întoarceți-o cu susul în jos cu hârtie și încercați pentru a îndepărta puțin, dacă pleacă cu masa, atunci este încă umed .. Și așa .. și nu există nici o senzație de „umezeală” sub palmă .. Apropo, masa cu adaos de piure de fructe de pădure se usucă mai lung ..
Olga VB
Bifă, Allochka, mulțumesc pentru răspunsul prompt.
Am și 2 foi de copt. Stratul original a fost de 25 mm. Deci, dacă sunt 15 acum, atunci există unde să vă uscați.
Temperatura mea în cuptor este de 65-70 de un termometru.
Mă usuc pe un covor antiaderent, îl întorc inutil, nu lasă să treacă umezeala.
Am încercat să-l dezlipesc, - la 10 cm de margine se lipeste normal, apoi se lipeste, pe partea din spate, dacă îl scoți, masa cu adevărat umedă rămâne.
Dar dacă îl atingeți de sus, da, este elastic, dar nu moale, uscat și nu lipicios la atingere.
L-am lăsat încă 3 ore, apoi voi încerca să-l dezlipesc din nou.
Doar nu marginile se dovedesc a fi prea uscate
Emoționant pentru prima dată în timpul reglării ...
Soțul meu se oferă să aducă mai multe mere, dar până acum nu stau prea bine cu acestea. Cu toate acestea, este prea devreme să se zvârcolească? (Cu speranță)

Am un slot mic în ușă chiar acum, dar îl închid complet sau ce?
M-am uitat la rețetele clasice, în general, temperatura 60-65 *, dar cine a măsurat-o pe aragaz?
gawala
Citat: Olga VB
Mă usuc pe un covor antiaderent
Mi se pare că hârtia este cea mai optimă opțiune, iar videoclipul din producție este acoperit cu hârtie ..
Citat: Olga VB
atunci da, este izvorât,
Este un „izvor” diferit. Când este gata, pare să iasă la îndemână, dar izvorul este așa, nu există umezeală în interior ..

Citat: Olga VB
Doar nu marginile se dovedesc a fi prea uscate
Va funcționa, dar apoi vor dispărea în procesul de stabilire.
Olya, pe a treia pagină, la cererea ta, am arătat o fotografie a Liturghiei .. Ai văzut?
Olga VB
Da, Checkmark, desigur, a privit cu atenție.
Mi se pare că masa mea arăta cam așa - moderat aerisit, umed, ușor fluid, păstrându-și bine forma.
Pe margini, unde este deja complet uscat, s-a dovedit a fi foarte poros și elastic, moderat umed, nu crapa când este îndoit.
Tocmai l-am întors cumva, l-am lăsat să se usuce încă 3 ore.
Mi-am dat seama că în straturile de pastille cumpărate sunt de aproximativ 6-7 mm, adică la micșorarea de 2 ori, stratul inițial ar trebui să fie de aproximativ 13-15 mm.
Oricare ar fi rezultatul acum, cu siguranță voi încerca cu un strat mai subțire și pe hârtie.
Raportează pentru mine.
gawala
Citat: Olga VB
Oricare ar fi rezultatul acum, cu siguranță voi încerca cu un strat mai subțire și pe hârtie.

Încearcă, desigur. Căutați opțiunea dvs. care vi se potrivește 100%.
După doi ani de experimente, mi-am găsit încă marshmallow.

Olga VB
Iată un alt punct pe care am uitat să îl clarific:
Cât de gros ar trebui să fie acoperirea? Din imagini văd că nu este doar un sdir, astfel încât să se lipească, ci se obțin 2-3 mm. Și nu se poate usca în mijlocul „plăcintei” în 3 ore, adică, cu o astfel de grosime, rămâne în interior o întindere brută. Sau este absorbit în prăjituri?
Un alt moment. În ce stare (cald-rece, proaspăt întins, ...) și cu ce cuțit este mai bine să tăiați marshmallow, astfel încât mijlocul să nu se lipească și marginile să nu se sfărâme?
gawala
Citat: Olga VB
Cât de gros ar trebui să fie acoperirea? Din imagini văd că nu este doar un sdir, astfel încât să se lipească, ci se obțin 2-3 mm. Și nu se poate usca în mijlocul „plăcintei” în 3 ore, adică, cu o astfel de grosime, rămâne în interior o întindere brută. Sau este absorbit în prăjituri?
Nu știu ce strat am, poate 1-1,5mm. nu mai mult..Două linguri pentru fiecare jumătate de tort, linguri îngrămădite. apoi îl ung .. Sufleul nu rămâne umed, totul se usucă ... 3-4 ore la temperatura de 55 grade, totul se usucă normal. nimic umed și umed între straturi ..
Cumva așa ..
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Citat: Olga VB
În ce stare (cald-rece, proaspăt întins, ...) și cu ce cuțit este mai bine să tăiați marshmallow, astfel încât mijlocul să nu se lipească și marginile să nu se sfărâme?
Mai bine să tăiați la rece, un cuțit obișnuit, mare și ascuțit. Dacă totul este făcut corect, atunci mijlocul nu se va lipi de cuțit. Marginile în timpul procesului de așezare vor fi moi, nu este nimic de destrămat. Dacă doriți cu adevărat să tăiați marshmallow în bucăți care nu au fost încă ratate, proaspăt făcute, cu nerăbdare, de exemplu, ungeți-le, atunci marginile se pot sfărâma, apoi văzut cu atenție cu un ferăstrău .. dar este mai bine să o lăsați să zacă peste noapte la temperatura camerei. Nu o suport pe a mea așa, pentru că o am moale la ieșire (nu am scos complet hârtia, o puteți vedea în fotografie)
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Olga VB
Oh, ce fel de materiale plastice ai, chiar, drăguțe!
Marginile mele sunt inegale Chiar dacă alergi să cumperi un uscător
Abia aștept să gust gustul!
Am inteles corect ca acum il am de 3 ore deja in 4 straturi, se va usca, il va scoate si nu-l atingeti pana nu se raceste complet, nu? Și apoi tăiați în benzi și procesați cu pulbere. Și apoi după pudră, tăiați în pătrate. Sau este mai bine să stocați în straturi? Se dovedește foarte mult.
Un alt moment.
Aparent, am lăsat mult pentru frotiu, 8-10 la sută, deși am citit undeva că 1/4 din volum ar trebui lăsat. Și mai am unul în plus. Sau a fost necesar să-l murdăresc pe tot acolo?
Și ce să faci cu restul? L-am spulberat pe o foaie, poate că vor ieși crunchii, fetele de aici i-au lăudat.
Îmi pare rău, bifează, te-am torturat cu întrebări.
Dar după plictiseala mea, nimeni altcineva nu va mai avea întrebări
gawala
Citat: Olga VB
ce fel de plastic ai, chiar, drăguț!
Marginile mele sunt inegale
Ei bine, am același cadru și know-how sub forma unui conducător școlar .. Am arătat fotografia ..

Citat: Olga VB
Îl am acum de 3 ore deja în 4 straturi, se va usca, îl scoate și nu-l ating până nu se răcește complet, nu? Și apoi tăiați în benzi și procesați cu pulbere. Și apoi după pudră, tăiați în pătrate. Sau este mai bine să stocați în straturi? Se dovedește foarte mult.
După 3 ore, scoateți-l și lăsați-l în pace. lăsați-l să se răcească corect. Se răcește mult timp, rețineți acest lucru .. când se răcește complet, îl puteți freca cu pulbere, nu îl puteți freca așa cum doriți .. îl puteți tăia apoi în bucăți. îl poți lăsa așa cum este. este o chestiune de gust. Tăi și nu tai, acum am învelit-o pe cea de ieri în pergament și o pun la frigider fără să o tai .. În general, mai întâi cu pulbere de sodiu, dacă nu există contraindicații la pulbere, atunci fie o tai, fie o lași ca asta .. dar lasă-l să se răcească din toate punctele de vedere !!!

Citat: Olga VB
Aparent, am lăsat mult pentru frotiu, 8-10 la sută, deși am citit undeva că 1/4 din volum ar trebui lăsat. Și mai am unul în plus. Sau a fost necesar să-l murdăresc pe tot acolo?
Și ce să faci cu restul? L-am spulberat pe o foaie, poate că vor ieși crunchii, fetele de aici i-au lăudat.
Am un pahar, am plecat mult. Ei bine, în general, nu am devenit înțelept și am aruncat aceste rămășițe. nu era nicăieri să le atașați și nu merită doar să conduceți uscare din cauza celor 10 * 10 metri pătrați ..
Deci, dacă doriți, atunci faceți greșeli ..
Irgata
Citat: gawala
a aruncat acele rămășițe.
puteți adăuga resturi oricărui aluat de drojdie - iar proteinele și merele vor îmbunătăți structura, iar un astfel de aditiv va merge la aluatul care nu este de drojdie


gawala
Citat: Irsha
puteți adăuga resturi oricărui aluat de drojdie - iar proteinele și merele vor îmbunătăți structura, iar un astfel de aditiv va merge la aluatul care nu este de drojdie
Ei bine, cine știa că voi coace ceva astăzi ..
Irgata
și puneți resturile în congelator pentru conservare și utilizare viitoare, mai ales dacă merele de la cumpărare, sau nu o cantitate nedeterminată sau doar



gawala
Citat: Irsha
și puneți resturile în congelator pentru siguranță
este mai ușor pentru mine să arunc aceste 100g decât să îngheț și să uit de ceea ce este înghețat .. nu pentru prima dată ceai ..
Olga VB
L-am atașat de croșete, totuși, cuptorul a fost alimentat timp de 3 ore pentru a se usca.
Comoara mea se răcorește. Promit să nu-l ating până mâine.
gawala
Citat: Olga VB
Comoara mea se răcorește. Promit să nu-l ating până mâine.
Poți spune mai târziu ce s-a întâmplat și dacă ți-a plăcut ..
Olga VB
Mi-au plăcut deja crunch-urile! Soțul a spus că nu este nevoie de dulciuri
Și voi încerca mâine. Dacă rămâne
Crenguţă
Am pus masa suplimentară pe lipire mai groasă și am pătat-o ​​deasupra.
Ieri nu l-am uscat, așa cum spune Olya, masa nu a fost complet eliminată. Am lipit două straturi împreună, al treilea nu era terminat, era într-o foaie de copt din silicon.
Trimis să se usuce.
Și, în general, este un păcat să arunci o astfel de deliciositate, te poți gândi la atâtea metode diferite de eliminare și să înfășori prăjituri și clătite de brânză, prăjituri cu prăjituri în clătite.

Ieri vlendernul am copt mere și am decis că este posibil să nu conduci printr-o sită. Dar în zadar.
Nu știu cum va fi în produsul final, dar în procesul de a bate o grămadă de piei pe un tel.

Fecioară, dar și această masă cade puțin pe frotiu, nu-i așa? Ei bine, nu cade, dar devine liber?
gawala
Citat: Twig
dar și această masă cade puțin pe frotiu, este normal? Ei bine, nu cade, dar devine liber?
Da, devine slab .. bineînțeles că este normal .. proteinele își pierd lejeritatea .. dacă îmi permit așa ... Puteți face una proaspătă de dragul experimentului și o ungi proaspătă și vedeți dacă vor exista o diferență între vrac și proaspăt. Apropo, un gând .. o voi face ..
Citat: Twig
a treia nu era terminată, era într-o foaie de copt din silicon.
Vedeți singur, desigur, dar eu sunt un adversar al siliconului în acest caz. Masa nu se usucă și, dacă se întâmplă, atunci bine, pentru o perioadă foarte lungă de timp .. Dacă vizionați un videoclip din producția industrială, atunci există rame din lemn, fundul este făcut dintr-un fel de plasă, ca o sită dreptunghiulară , totul este acoperit cu hârtie deasupra .. și apoi masa este așezată ..
Citat: Twig
Și, în general, este un păcat să arunci o astfel de deliciositate, te poți gândi la atâtea metode diferite de eliminare și să înfășori prăjituri și clătite de brânză, prăjituri cu prăjituri în clătite.
Vai, nu pregătesc toate acestea. Trebuie să mă acomodez cu realitățile locale.
Crenguţă
Este a doua oară când pregătesc marshmallow. Ultima dată când am făcut un experiment - trei niveluri de uscare, am două foi de copt și o grătar. Un strat a fost uscat pe hârtie, al doilea pe un covor de teflon, al treilea pe o foaie de copt din silicon (de fapt, se spune cu voce tare, un covor cu laturile)
Hârtia a fost cea mai dificil de îndepărtat, așa că de data aceasta a existat silicon și două covorașe din teflon.
De data aceasta nu am schimbat tăvile pe alocuri, cuptorul cu slot a fost aprins tot timpul.
A fost necesar să se pună silicon chiar în partea de jos, se va usca mai repede, dar a ajuns la mijloc.

Apropo, nu am biciuit proteina separat, ci am turnat-o în masa de mere biciuită. Bateți în două boluri, crește în volum de 2,5 ori.
gawala
Citat: Twig
Nu am biciuit proteina separat, ci am turnat-o în masa de mere biciuită. Bateți în două boluri, crește în volum de 2,5 ori.
Nu este necesar să biciuiți o spumă, în principiu, va bate în continuare.
Citat: Twig
Hârtia a fost cea mai greu de îndepărtat
Este suficient să-l umezesc cu apă și pleacă perfect .. Eu folosesc apă dacă este „lipită” de margini.
Olga VB
Bifă, fete, mi-am tăiat marshmallow-ul în 4 fâșii, l-am frecat cu pulbere.
S-a dovedit destul de întunecat. Am gătit-o prea mult, nu? Dar nu crocant, cu elasticitate normală.
Mai puțin de 10 din straturile de 25 mm rămân. Aceasta este din nou o mizerie.

Voi încerca mâine.
Apropo, dacă nu este păstrat în frigider, atunci unde și cum cel mai bine. L-am învelit în pergament și nu știu unde să-l lipesc mai departe.
gawala
Citat: Olga VB
destul de întuneric s-a dovedit. Am gătit-o prea mult, nu?
Merele pot fi așa .. La 70 de grade este greu să gătești prea mult ..
Citat: Olga VB
dacă nu este păstrat în frigider, atunci unde și cum cel mai bine. L-am învelit în pergament și nu știu unde să-l lipesc mai departe.
Dacă nu îl doriți în frigider, lăsați-l pe masă în același pergament. Câteva zile m-am întins doar pe masă pe o farfurie, deschisă. Nu se face nimic cu ea .. Dai nu are timp să facă ceva cu ea. Mănâncă repede.
Citat: Olga VB
Mai puțin de 10 din straturile de 25 mm rămân. Aceasta este din nou o mizerie.
Cât vrei să mai ai? Am 2 cm înălțime, rămân 1-1,5 cm. Se usucă din ce în ce mai mult în cuptor decât în ​​uscătorul meu. Și dacă masa este ucisă, atunci și uscătorul se usucă .. Verificat.
Dar despre frotiu .. Sunt chinuit de dubii vagi. este imposibil să lăsați o astfel de cantitate de masă la uzina de producție pentru o altă zi pentru stropirea și lipirea straturilor. fac o masă proaspătă pentru lipire împreună și fotografiile și videoclipurile din producție sunt o confirmare a acestui lucru .. Voi face o masă proaspătă pentru pătarea și lipirea .. Lăsați piureul de mere și a doua zi cu o cantitate mică de proteine, bateți proaspăt și răspândiți ..

Olga VB
Aici, a ta se micșorează de o dată și jumătate până la două ori, dar a mea se micșorează de trei ori, în plus, nu am putut întrerupe prea mult, deoarece cupa era până la vârf. Poate, dimpotrivă, nu a terminat
O voi face în continuare, soțul meu a spus deja că a strâns o pungă de mere, acum nu mai pot ieși
Și, în general, îmi place foarte mult această marshmallow, așa că voi învăța cu siguranță cum să o fac frumos, ca și a ta
gawala
Citat: Olga VB
Voi face în continuare
Mai am un experiment .. Masele sunt 1900 g, dar am luat jumătate din masă, 950 g, exact jumătate din proteine. Am cântărit toate proteinele și jumătate. mai scurt s-a dovedit a fi 16 grame la 950 grame de masă. și 70g de nisip. Masa a fost biciuită foarte caldă, la viteze mari, masa s-a dovedit a fi foarte bună ... la fel ca pe o proteină. Separat, am plecat și am frecat masa de mere și am pus-o la frigider, mâine voi adăuga nisip la această masă, o jumătate de proteină și voi bate și ungi straturile cu masa proaspătă. Voi vedea ce se întâmplă .. Experimentele privind obținerea marshmallow-ului perfect continuă.

Și despre experiment ..
În general, nu ar trebui să economisiți proteine, dar trebuie să faceți acest lucru, așa cum era de așteptat, conform rețetei. Nu este necesar să bateți masa proaspătă pentru a murdări și lipi straturile, dar este necesar să lipiți straturile cu masa stângă.
Ei bine, cu proteinele, totul este clar, cred, deși masa a fost biciuită perfect, s-a uscat, nu aș aș vrea. este posibil ca pur și simplu să nu existe suficientă masă de mere, doar 950gr și să nu aibă exact 2 cm înălțime. Totul este posibil. Dar rezultatul nu a satisfăcut ..
Masele pentru stropirea straturilor .. Masa de mere proaspăt bătută la uscare devine independentă și nu lipeste straturile, ci dimpotrivă, par să se ridice puțin, iar vârful devine doar o bezea delicioasă.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
În general, este chiar bine că am realizat acest experiment ... Pastila a ieșit încă bine, nu rău, pe un C ... Dar nu voi face asta în viitor. Cu toate acestea, chiar prima opțiune, care este cea mai ideală opțiune pentru mine în rețetă.
Marshmallows delicioase pentru toată lumea. Experiment e. Căutați-vă marshmallow-ul de mere Belevskaya! Și deja am găsit-o pe a mea ..
Babushka
Galina, Bravo! Superba clasă de master! Iar rezultatul este uimitor. Delicioasă marshmallow! Am încercat!
gawala
Babushka, mulțumesc Tatyan!
Olga VB
Bifă, mulțumesc pentru experiment.
Am a doua încercare de a ieși, merele așteaptă deja.
Le am cu pielea groasă. Când sunt coapte, mijlocul explodează deja, iar lângă piele sunt crude și stejar. Din acest motiv, o mulțime de pulpă rămâne pe piele atunci când este frecată. Acest lucru nu se întâmplă cu merele normale. Rămân doar filme foarte uscate.
Mă gândesc, ar trebui să-i coc mai tare? Apoi mijlocul va curge complet.
Sau alegeți mijlocul cu o lingură și lăsați restul să se coacă?
Nici nu vrei prea multă vâlvă.
În timp ce se gândea.
gawala
Citat: Olga VB
Sau alegeți mijlocul cu o lingură și lăsați restul să se coacă?
Ei bine, așa ceva ..
Sau la foc mai lent, dacă coaja vrea să ardă, apoi acoperiți-o cu folie. Am mere foarte suculente, coapte o oră undeva .. este mult suc, dar eu toate împreună, decojesc, pulpă, suc, dau totul cu un blender, totul se amestecă și se dovedește foarte bine .. mă frec prin sită, masa este foarte fragedă și groasă ...
Și unde este fotografia pastilelor? Și atunci toată lumea merge, măcar cineva ar arăta rezultatele travaliului. Și am fi fericiți împreună ..

Citat: Olga VB
mulțumesc pentru experiment.
Da, te rog mereu. Este exact din seria „cum să nu o faci”.
Crenguţă
Ieri am arătat o fotografie în următorul subiect, https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in....0
Rețeta este aceeași, trebuie doar să ajustați cantitatea de zahăr în funcție de aciditatea merelor.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
S-au dovedit 3 straturi de 4 cm grosime.
gawala
Crenguţă, sa dovedit moale, cum izvorăște pâinea?
Citat: Twig
Rețeta este aceeași
Toată lumea are aceeași rețetă, nu este nimic de inventat. Nuanțele gătitului sunt diferite, iar rezultatul final este diferit.
Crenguţă
Springy, moale ca un biscuit. Tăiați cu un cuțit umezit.
Greșeala mea - eram prea leneș ca să conduc masa printr-o sită. Blenderul a fost bun, dar pielile se simt pe alocuri.
Nu am frecat praful, nu-i așa? Îl înveliți în pergament.
Voi vedea Antonovka în magazin, cu siguranță o voi repeta.
Mama mea face un fel de marmeladă, usucă masa neînvinsă, fără ouă. Se numește „gumă”.
gawala
Citat: Twig
Nu am frecat praful, nu-i așa?
Opțional ..
Citat: Twig
Springy, moale ca un biscuit.
Aceasta este marshmallow-ul potrivit.
Citat: Twig
prea leneș pentru a conduce masa printr-o sită
După părerea mea, este mai bine să o ștergeți, masa se dovedește a fi foarte fragedă ..

Știința mea. Rigla școlii este înlocuită cu oțel inoxidabil.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Așa arată marshmallows-urile finite. (Apple-prună)
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Iată ce s-a întâmplat ..
Puteți stoarce ca pâinea ..

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Pastila revine la forma sa originală.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Mere și prune. Dulce și acru, cu o notă plăcută de prune. (Pruna era proaspătă)

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Irgata
puțină istorie

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine