Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multiplă Redmond (panoul "kurabie" RAMB-131)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)

Ingrediente

Aluat lichid de drojdie (link în rețetă)
Prună 6 buc = 200g b / c
Zahăr 60 g
Amidon 20 g
Apă (opțional) 35 ml

Metoda de gătit

  • Folosim aluat pentru plăcinte drojdie vrac.
  • Umplutura poate fi pregătită în orice mod care vă este familiar / convenabil sau așa cum este descris.
  • Eliberați pruna din gropi și tăiați-o în cuburi mici. Umplem boabele cu zahăr și, dacă timpul este plictisitor, îl lăsăm să stea până când se eliberează sucul. (Încercați după zahăr și ajustați-vă după gustul dvs.) Nu am avut timp să aștept și pruna a fost foarte puternică, așa că am adăugat apă la boabe. Amestecați totul și începeți să încălziți viitoarea umplutură. Presărați boabele deasupra cu amidon și amestecați energic până când amidonul este preparat. În partea de jos, amidonul se prepară mai repede, amestecați tot timpul pentru a nu arde!
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)
  • Umplutura răcită arată astfel:
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)
  • Încălzim multibakerul.
  • Important!!! nu umpleți toate celulele simultan! Aluatul se pune repede. Pentru umpluturile predispuse la fugă, este esențial să umpleți umplutura cu porțiunea superioară a aluatului înainte ca aluatul inferior să se stabilească !!!
  • Nu am avut mult lichid în umplutură, așa că am umplut câte 4 plăcinte. Când o fac, de exemplu, din fructe de pădure congelate, probabil o voi reduce la două odată.
  • Pentru aluat și umplutură - linguri îngrămădite.
  • Intindem 1/2 lingura. l. aluatul până la fundul matriței. Puneți 1/2 linguriță deasupra. umpluturi.

    Dacă umplutura nu curge (ciuperci prăjite + ou + castravete murat; varză etc., atunci puteți aplica mai mult - 1-1,5 linguriță.)

    .
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)
  • Aceasta este o fotografie a resturilor de aluat, astfel încât rândul din mijloc este completat. De obicei încep departe.
  • Puneți 1 linguriță deasupra umpluturii. Test. Facem acest lucru în așa fel încât de-a lungul perimetrului matriței aluatul „superior” să se contopească cu aluatul „inferior”, acoperind întreaga umplutură.
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)
  • Panoul RAMB-131 are celule mici, astfel încât aluatul „de sus” poate fi așezat în centru și distribuit pe margini. Dar pentru celulele unei suprafețe mari (de exemplu, pentru panourile sandwich RAMB-01 și RAMB-101), am întins mai întâi aluatul în jurul perimetrului (pentru aceasta, trebuie să trageți cu o lingură de-a lungul marginii celulei, „coborând” treptat aluatul din lingură), și apoi „unge” centrul celulei).

  • Închidem multibakerul, nu apăsăm zăvorul. Coacem 5 ', concentrându-ne pe culoarea produsului.
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)
  • Se poate vedea că aluatul a fost prea mult (așezat resturile). Dar, în principiu, mâna este umplută:
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)
  • Plăcinte de drojdie lichidă cu umplutură de prune în camera multi-Redmond (panou kurabier RAMB-131)

Vasul este conceput pentru

Această cantitate de aluat și umplutură este suficientă pentru aproximativ 3 file = 36 buc.

Timp pentru pregătire:

Coacere: 5 '

Program de gătit:

Multibaker Redmond

Notă

Aluatul este ușor dulce. Dar pentru plăcinte dulci, puteți adăuga mai mult zahăr.

eta-007
Lenok! Te am pe tine și pe fructele de pădure programate pentru weekendul lung de săptămâna viitoare. Cred că o voi încerca cu piure de caise înghețat. Vă mulțumim din nou pentru rețeta câștigată cu greu pentru aluatul de drojdie jeleu!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine