Vafle de caș

Categorie: Produse de patiserie
Vafle de caș

Ingrediente

brânză de vaci pastă (0,5 l. chefir cântărit) 150 - 200 g.
stafide 125 g
ou 2 buc.
zahăr 100 g
unt (topit) 50 g
făină 150 - 200 g.
praf de copt 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Se amestecă brânza de vaci, stafidele, ouăle, zahărul, untul. Adăugați făină cu praful de copt, amestecați până se omogenizează. Consistența aluatului - astfel încât să se întindă în spatele lingurii și să nu se scurgă. Îl întind pe o lingură plină, coac timp de 7 minute.

Vasul este conceput pentru

vreo 10 napolitane

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Redmond multibaker, fabricant de vafe groase

Notă

Când nu erau stafide, am adăugat 3 linguri. l. semințe de mac, de asemenea, foarte gustoase

irina23
Tanechkv, mulțumesc pentru rețetă! Marcate, dar sunt moi la gust?
Sheala
Irina, moi și după ce s-au răcit, este mai bine să le ascundeți sub capac sau într-un recipient, astfel încât să nu se usuce.
Bettina
Sheala, felicitări pentru prima rețetă!
Sheala
Bettina, mulțumesc
Zarita
Sheala,

Credeți că astfel de vafe pot fi coapte în forme din silicon la cuptor?
Sheala
Zarita, Cred că poți, de ce nu
Scrie mai târziu ce primești
afnsvjul
Tatyana, multumesc inca o data pentru reteta !!! Am făcut-o, dar l-am suprasolicitat cu făină și vafele s-au dovedit a fi puțin cauciucate, deși și-au păstrat forma perfect !!!! Voi regla cantitatea de făină, dar gustul mi-a plăcut atât de mult și am devorat deja totul !!
Sheala
Yulia, Ma bucur, ca ti-a placut!
Rar iau făină mai mare de 150 g, cu excepția cazului în care brânza de vaci este complet lichidă sau ouăle sunt foarte mari.
afnsvjul
Am făcut o dublă de vafe, am pus în mult mai puțină făină decât prima dată și am adăugat o lingură de arahide măcinate în aluat. Totul a ieșit foarte bine !!! TatyanaMultumesc inca o data pentru reteta !!!
Bettina
Tatyana, congelați mai întâi kefirul sau îl cântăriți lichid?
Nu mâncăm brânză de vaci, dar știu de ce avem nevoie. Uneori fac caserole sau prăjituri cu brânză. Vreau să încerc să fac vafe, poate vor merge mai bine.
Sheala
Yulia, va trebui să încercați și cu arahide
Bettina, nu, nu îngheț. Chiar cu o zi înainte, turn o jumătate de litru de chefir într-o strecurătoare tapetată cu o hebashka și în frigider. Până seara următoare am aproape un pahar de zer și 150-200 g de pastă de caș foarte fragedă.
Am încercat să-l îngheț și nu am văzut nicio diferență, nu are niciun sens să-l cântăresc? Adică, întreaga procedură este prelungită cu o altă zi.
Tverichanka
Am aceste vafe în preferatele mele !!! Le coc mai des decât altele. Zboară într-o clipă. Schimb constant ceva. Adaug faina de cereale integrale, faina de porumb, banana ... Schimb cantitatea de faina in functie de dispozitia mea. .. Da, trebuie să îmbib stafidele. Prima dată nu l-am înmuiat și a rămas uscat.
Nu o rețetă, ci un basm, un astfel de domeniu pentru experimente. Nu am reușit niciodată să le stric.
Am spus deja mulțumiri autorului și o voi spune din nou. ...
Recomand să le încercați celor care nu s-au copt încă. Mai mult, există foarte puțin ulei acolo comparativ cu alte rețete. Și o iau și pe jumătate cu măsline.
Sheala
Helena, Ma bucur foarte mult ca ti-a placut atat de mult reteta
afnsvjul
Citat: Tverichanka
Mai mult, există foarte puțin ulei acolo comparativ cu alte rețete. Și o iau și pe jumătate cu măsline.

Helena, am înțeles corect că înlocuiți uleiul de măsline cu untul în rețetă? Cât costă?
Tverichanka
50/50 aprox. Respect această proporție.
Sheala
Bettina, nu trebuie să vă deranjați cu cântărirea, brânza de vaci simplă, de asemenea, se comportă grozav în aceste vafe! Doar cu făină nu va trebui să exagerați, astfel încât vafele să fie fragede
Bettina
Tatyana, Oh bine! Principalul lucru nu este să fie uscat, nu?
Sheala
Bettina, brânză de vaci cumpărată obișnuită Principalul lucru - nu întrerupeți cu făina - aluatul trebuie să fie umed, să interfereze ușor, dar să nu curgă. Vafe calde sunt uimitor de gustoase - moi-aerisite cu o crustă crocantă
Bettina
Sheala, Tatiana, lesne de înțeles! Cum să cumpăr brânză de vaci sau kefir, voi încerca să o fac imediat!
Ekaterina2
Vafle de caș
Mulțumim pentru ideea de vafe! De ce doar o idee? Nu există stafide, 350 de grame de brânză de vaci și făină și unt pe „ochi” .... Dar atât de delicios! Și zahăr pudră .... Toate acestea cu lapte sunt atât de delicioase!
Sheala
Katerina, ma bucur ca ti-a placut!
Ekaterina2
Soțul meu a spus: Am un test pentru vafe!
afnsvjul
Vafle de caș
Reportajul meu foto !!! Astăzi am făcut-o din nou, am redus și mai mult făina, dar am adăugat o lingură întreagă de făină de arahide.

Multumesc din nou!!!! Rețeta este doar super !!!
liliya72
O rețetă foarte bună. Puteți schimba ingredientele după cum doriți, întotdeauna delicioase. Eu foarte des, dacă brânza de vaci uscată adaug 100 de grame de lapte condensat, foarte gustoasă!Vafle de caș
Malinka_2008
Un imens mulțumesc !!! Abia acum 2 zile am primit un multi-brutar, aveam nevoie urgent de o rețetă, am găsit-o pe a ta și am decis că cu brânză de vacă asta îmi trebuie, mai ales pentru fiica mea de 9 ani. Toată lumea a plăcut vafele și foarte, foarte mult. Doar eu am adăugat 1 masă de caș de 250 de grame și în loc de zahăr am adăugat zahăr pudră, astfel încât totul să fie mai bine amestecat fără bulgări. Am pus 1,5-2 linguri, aluatul era puțin mai gros, dar rezultatul a fost superb, totul a zburat cu o bubuitură!
Sheala
liliya72, Malinka_2008, Ma bucur ca ti-a placut reteta!
afnsvjul, Julia, cum adaugi alune? Doar îl treci pe cel prăjit prin tocător și în aluat? Vreau să încerc astăzi vafe cu alune
Bettina
În cele din urmă am copt aceste vafe. Mi-a plăcut, iar copiii au spus imediat: cu brânză de vaci! Deși nu erau acasă când se coace. Și nu au mâncat.
Vafle de caș
afnsvjul
Tatyana, Am cumpărat deja măcinat sub formă de făină. Puteți face unt de arahide din acesta, îl puteți turna cu apă fierbinte sau lapte, amestecați și obțineți unt de arahide. Foarte gustos!!! L-am cumpărat de pe iHerb.
Sheala
Bettina, copiii nu pot fi păcăliți Ei bine, cel puțin ți-a plăcut
Yulia, Mi-am dat seama multumesc
Tverichanka
Și am reușit să maschez cașul cu o banană
Bettina
Citat: Tverichanka

Și am reușit să maschez cașul cu o banană
Trebuie să încercăm și noi ..
Citat: afnsvjul

Tatyana, Am cumpărat deja măcinat sub formă de făină. Puteți face din aceasta pastă de arahide,
Alunele întrerup gustul brânzei de vaci?
afnsvjul
Citat: Bettina
Alunele întrerup gustul brânzei de vaci?

BettinaÎmi place aroma de caș, dar devine mai puțin pronunțată când se adaugă alune. Și pentru prima dată am pus o linguriță completă de arahide pentru probă și practic nu am simțit-o. Și a doua oară am decis deja să adaug o sală de mese completă, aici gustul de arahide a devenit vizibil.
Zarita
Citat: Sheala

Zarita, Cred că poți, de ce nu
Scrie mai târziu ce primești

S-a dovedit grozav în matrițele din silicon! Trebuie doar să reduceți cantitatea de făină, astfel încât aluatul să cadă ușor în matriță
Sheala
Zarita, Mă bucur că totul a funcționat! Mulțumesc pentru raport
Tverichanka
Ieri am copt din nou. Făcut lapte de ovăz, era tort. Construit în vafe. Aluatul a fost adus la consistența dorită prin adăugarea de făină.
S-a dovedit delicios Autorului - încă o mulțumire !!!!!
Nathalte
Tverichanka, Helena,

cum ai făcut lapte?

Sheala
Helena, ai făcut tort + brânză de vaci + făină?
Tverichanka
Toate ingredientele au fost puse conform rețetei (cu excepția făinii). Apoi am adăugat tort, cam 120 de grame pe care le aveam. Apoi am început să adaug făină cu praful de copt până când aluatul mi-a fost satisfăcător în consistență.
Ce îmi place la această rețetă este că aditivii se încadrează perfect în ea. Cu o banană, am ieșit foarte gustoasă.
Elena17
Tatyana, multumesc pentru reteta!

Făcut din brânză de vaci obișnuită (adevărul pieței) - 250 g (am decis să încerc ...).A fost nevoie de foarte puțină făină - aproximativ 100 g. Nu a existat stafide. Ce delicios s-a dovedit!
Sheala
Helena, Mă bucur că ți-a plăcut rețeta
mamusi
Sheala, Tatiana, mulțumesc pentru fierul de vafe. A luat făină c / h. S-a dovedit delicios. Blatul este crocant. Am mâncat două calde.
Vafle de caș

klavick
Tatyana, și am făcut vafe subțiri. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, jumătate din cantitatea de unt și zahăr. Ulei vegetal. Delicios. Mulțumesc.
Sheala
Margarita, Olya, Mă bucur că rețeta este ca ea și îți vine la îndemână
Elfa
Tatyana, Și eu, cu un raport, am găsit rețeta dvs. în semne de carte, am făcut-o pentru prima dată, am redus ușor stafidele, sau mai bine zis, de două ori; iar brânza de vaci a fost granulată, dar încă gustoasă, coaptă în GF roșu, timp de 5 minute, nu la maxim:

Vafle de caș

Când citeam firul, am văzut mesaje de la Bettina, care a murit ulterior într-un incendiu. Voiam să-mi amintesc.
mamusi
Citat: Elfa
Bettina
Îmi amintesc de ea tot timpul.

Punerea rețetelor și sfaturilor pe prima pagină. în firul Multibakerului, dau peste numele ei: Bettina, Bettina, Bettina ... îi văd constant comentariile.
S-a întâmplat! Omul a venit la noi pentru scurt timp, dar a rămas pentru totdeauna. Rețetele ei sunt alături de noi. De parcă ar fi fost aici!

Elfa
Margarita, Multumesc pentru intelegere.

Aceleași gânduri. Și încă sălbatic din cele întâmplate, era un bărbat și nu. Și nu va mai scrie

mamusi
A început coacerea vafelor ... a ta.
Deodată am vrut! Fetelor, tot cerul liniștit și bunăstarea în casă, înțelegere reciprocă!
Aveți grijă unul de celălalt
mamusi
Ei bine, iată-le! Delicios!

Vafle de caș
Alex315
Aș avea o rețetă dovedită de vafe cu brânză de vaci sărată, percep brânza de vaci doar într-o formă neîndulcită. în MP, după cum am înțeles, puteți orice cuptor

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine