Vafle groase și nisipoase

Categorie: Cofetărie
Vafle groase și nisipoase

Ingrediente

Zahăr 150 g
Ouă (am c1, poți avea c2) 2
Ulei vegetal (am ulei de floarea-soarelui inodor) 150 g
Făină 180 g
Amidon (am gătit atât cu cartofi, cât și cu porumb - nu am simțit diferența) 30 g
Vanilină gust
Praf de copt 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Bateți zahărul cu ouăle (eu îl bat cu un mixer) pentru 2-3 minute, până la albire, dacă zahărul nu a dispărut totul, nu este înfricoșător, va fi interesant să crăpați. Adăugați vanilină la amestecul alb și turnați ulei într-un jet subțire fără a înceta să bateți (doar prin analogie cu prepararea maionezei). Rezultat: o substanță foarte asemănătoare cu maioneza. Într-un castron separat, amestecați bine făina, amidonul și praful de copt. Puneți blenderul deoparte, luați o lingură și combinați amestecul lichid cu făina. Aluatul se dovedește a fi gros, desigur, nu așa încât să se rostogolească într-o bilă, dar este ținut pe o lingură cu o bilă încrezătoare, nu curge.
  • Încălzim fierul pentru vafe (nu am adus la lumină butonul gata de coacere, dar suprafața era deja suficient de fierbinte). Îl întindem pe o lingură cu un munte mare, aproape o bilă se obține pe lingură. Coacem până la fiert, mi-au luat 5 minute pentru o filă în multi-brutar.Din această cantitate de aluat într-un multi-brutar mare, se obțin 2 file, adică 8 bucăți. Vreau să vă atrag atenția asupra faptului că vafele sunt prăjite foarte uniform. Culoarea este uniformă, fără „pete”
  • P.S. A decolat cu o frigăruie de lemn pentru kebaburi, străpungându-se și imediat pe grătar să se răcească. În timp ce este fierbinte, aluatul este foarte fraged.

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

15-20 minute

Notă

Recunostinta mea imensa Soneika... Pe baza rețetei sale pentru „Biscuiți delicioși fripturi de vafe”, prin metoda testelor lungi și selectarea produselor, această rețetă a fost „derivată”. A copt o inel de fier de vafe pe o grosime medie. Dar pe panoul pentru vafe groase se dovedește foarte decent.
Dimineața vafele sunt la fel de nisipoase ca seara.

Aș dori să adaug o fotografie cu un mini-tort (17x12,5x6) din același aluat. Coapte într-un panou de pizza din seria 7 multi-brutar. Împărțiți aluatul în 4 părți. Am copt 4 prăjituri. L-am scos alunecând o tăietură subțire (prăjiturile fierbinți sunt foarte delicate). Unt cu smântână bătută cu zahăr pudră. Și voila! Un mic tort pentru ceai de casă!
Vafle groase și nisipoase

Nathalte
eta-007, Sveta, excelent. Și apoi ieri am fost torturat pentru a salva mesajul de pe telefon.
eta-007
Natasha, nu vei regreta!
Nathalte
Astăzi. Am promis deja că le voi coace pe ale mele
Ikra
Ei bine, multumesc!!!! Iar rețeta pentru 8 bucăți este ceea ce îți trebuie, altfel totul este întotdeauna în kilograme, și te coace jumătate de zi. L-am dus la semne de carte, altfel fierul meu de vafe este de mult timp inactiv. Cel puțin, în sfârșit, vă rog să iau ceai acasă.
Yuliya K
Svetlana, ei bine, este grozav !! Îl iau cu recunoștință !!
eta-007
Ikra, Irlandez, peki, foarte gustos, Dar acum probabil voi frământa normele de un an și jumătate, foarte repede s-au încheiat aceste opt piese. Apropo, aluatul este destul de versatil. Părerea mea este că puteți face prăjituri și prăjituri din ea. Aici voi încerca și adăuga la note.

Yuliya K, Yulek, gătește cu plăcere!
Tanyulya
Sveta, mulțumesc pentru rețetă. O sa incerc. Îmi plac clătitele fărâmițătoare, dar umede, deoarece nu sunt prea multe, s-ar putea spune că nu-mi plac deloc, dar fiului meu îi plac clătitele și biscuiții. Cum să coacem, voi raporta
eta-007
Tanyulya, Tan, familia mea a spus "Doar greu!" Și din „clătite” le-au plăcut protozoarele voastre, dar cu mere (ați scris că adăugați mere pentru a crește cantitatea de aluat la locul de muncă). Adevărat, doar proaspăt coapte. Dacă a mai rămas o vafe dimineața, atunci ghiciți cine a terminat-o?
Bettina
eta-007, Sveta, mulțumesc pentru că ați montat rețeta la multibaker! O voi încerca mâine!
Realizare
O, Svetulya, bravo !!!!
Hai să coacem! După caș.
eta-007
Bettina, Bettina, încearcă! Produsele sunt accesibile, timpul este minim, rezultatul este delicios!

Realizare,
Citat: Finalizare
După caș

Nu, Lenok, acum voi încerca să-ți coc numai după ultimul coagul, nu cred pe nimeni altcineva! Doar tu !.


Dar mai întâi, BELYASHI este pe bara de burgeri!

Bettina
eta-007, Sveta, iar dacă ouăle sunt C0, atunci este suficient unul sau jumătate pentru a face? Uitat, alții nu sunt în frigider.
eta-007
Bettina, Bettina, aș pune una. Sau două gălbenușuri. Sau unul și gălbenușul. Dar înțeleg că acest lucru va complica rețeta.
Bettina
eta-007, da, voi încerca. Am crezut așa, întreg și gălbenuș. Sau bate-l pe al doilea și ia jumătate.
Nathalte
eta-007, Ușoare, sunt minunate: nisip perfect. A luat 1,5 ouă c0 (per ochi).
Există o fotografie, dar din anumite motive nu este introdusă de pe telefon.
eta-007
Nathalte, Natus, mănâncă cu plăcere! Atât de frumos încât cercetările mele nu sunt în zadar!
Nathalte
Aici, a funcționat.

eta-007
Nathalte, Natus, de fapt nu chiar, dar te cred! Veți ajunge vreodată la computer și veți introduce cu ușurință o fotografie. Nu suferi!
Nathalte
eta-007, Ușor, da, văd, dar adevărul este că trebuie să ajungi la computer. Și acum nu mai este timp.
eta-007
Nathalte, Vei avea încă timp, Natulek, această rețetă nu va merge nicăieri!
Anchytka
eta-007, Svetochka, mulțumesc pentru rețetă. Adevărat, am primit 12 piese - 3 semne de carte, așezate pe o lingură cu un tobogan și nu s-au întins până la un pătrat. Spune-i lui Sveta, dar pe margarină nu ți-a plăcut, îmi dă niște ulei vegetal, dar dacă înlocuiești jumătate din el. margarina cu unt?
Bettina
Svetlana, mulțumesc! : trandafir: am copt aceste vafe. Apreciat -
crocant, sfărâmicios. Dar și mie îmi dă petrol.
A trebuit să lubrifiez panourile de fiecare dată - acestea se lipeau. Poate că uleiul este așa, nu știu.
Vafle groase și nisipoase
eta-007
Anchytka, BettinaFetelor, cu ulei vegetal, mă sfărâm ca „nisipul” când pictez, iar cu margarină mi s-au făcut bucăți a doua zi. Greu de explicat. Cu rast. mai puțin umed, probabil. Cel mai simplu ulei este „Camera superioară”. Probabil mult depinde de ulei.

Bettin, dar niciunul nu s-a blocat - asta e sigur!
Bettina
Strălucire, Mai spun, probabil că uleiul te va face obraznic! Am „Ideal”, dar în ultima vreme a devenit departe de a fi ideal! Astăzi există și o sticlă nouă
Nimic, copiii au îndrăznit deja! Servind o jumătate ...
SoNika
Mulțumesc, l-am luat.
eta-007
Bettina, Bettin, lasă-i să mănânce pentru sănătate! Cresc mari și groase. Și copilul meu s-a strâmbat astăzi "Există o singură vafe?" Cele moi moi se plictisesc repede, dar în aceste trei zile la rând le-am copt deja - până acum fără resturi, adică, ultimele firimituri sunt culese pentru dimineață.

Apropo, am observat că copiii nu reacționează la mirosul de ulei vegetal. Poate că avem deja un miros și un gust de la gătitul constant. De asemenea, nu-mi place retrogustul uleiurilor vegetale. Un alt ulei ar fi dat peste și această rețetă nu ar exista!

SoNikaÎncearcă, Virineya, cred că nu vei fi dezamăgit.
Anchytka
Citat: Bettina
A trebuit să lubrifiez panourile de fiecare dată - acestea se lipeau. Poate că uleiul este așa, nu știu.
Nu m-am lipit (Expansion oil), dar a fost dificil de îndepărtat de pe panou, doar s-au dărâmat. M-am obișnuit să folosesc o frigăruie din lemn pentru a mă îndepărta și a o îndepărta cu grijă. Da, apropo, a copiilor, deși sunt deja adulți, nimeni nu a spus că nu este delicios, și-au mâncat sufletele pentru un drag (da, iar fiica mea este la dietă).
eta-007
Anchytka, Anh. Am tras și eu așa. Ei bine, ți-ai amintit de această nuanță. Adăugat la rețetă. Doar că am scris acest lucru în subiectul multibakerului, iar când am făcut rețeta am uitat să o menționez.




Citat: Anchytka
fiica este de fapt la dietă

Oricum, ce vârstă au, vor mai avea timp să fie atât groși cât și subțiri de 100 de ori!


Bettina
Da, nu filmau bine.Am făcut primele mari, apoi am devenit mici. : girl_pardon: Mai bine filmat!




Strălucire,, Am ascuns unul ieri. Dimineața l-am încercat - mai gustos decât ieri! Iar uleiul nu se simte!
eta-007
Bettina, Da, Bettin, și ți-am spus dacă ascunde-te în siguranță rezista caracterului și nu mănâncă seara, apoi dimineața - asta este ceva
Marpl
Multumesc pentru reteta! Coapte într-un fier de vafe Princess, dintr-o porție dublă, s-au obținut 13,5 vafe. Nimic nu s-a lipit de matriță. Nu mi-a plăcut să trag cu o frigăruie, am scos imediat 2 vafe îngrijit cu o simplă spatulă lungă. Simt și uleiul, dar uleiul a fost din Lenta, îl pot înlocui cu altceva și gustul se va schimba. Fiul meu a luat câteva cafele și nu a spus nimic despre unt, ceea ce înseamnă că este în regulă. Mi-a plăcut structura vafelor, vom coace!

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146373/IMG_98675B15D.JPG]Vafle groase și nisipoase

Vafle groase și nisipoase

eta-007
Marpl, Marin, dimineața (dacă rămân dimineața), după cum arată practica, mirosul de ulei „se evaporă”. Unde ai mai turnat pulbere? Sunt atât de dulci! Dar așa mormăiesc. Frumusețe cu pudră.
Marpl
Și am lăsat o parte pentru dimineață, deși nu știu dacă vor trăi. Da, există puțină pulbere, voi pune mai puțin zahăr în cafea.
eta-007
Apoi, Marin, sunt calm. Acest lucru nu este de dragul dulciurilor, ci pentru delicii!
Marpl
Svetlana, mulțumesc din nou pentru o rețetă atât de reușită. Ador gofrele și prăjiturile sfărâmicioase. Aici încerc diferite rețete pentru vafe groase și acestea sunt pe primul loc.
eta-007
Marish, eu le coc și pentru a patra zi, mi-a plăcut foarte mult, cred că încerc să fac și o prăjitură de nisip din acest aluat. Cu gem. Mâine, dacă este posibil, voi adăuga aici.
Realizare
Citat: eta-007
Am copt 4 prăjituri. Filmat prin alunecarea unei tăieturi subțiri
Svetik, ca să nu muncesc, scot panoul de jos, pun placa pe ea și o întorc. Atât de mult pentru tortul tău pe tablă!
eta-007
Citat: Finalizare
Scoat panoul de jos

Explozie fierbinte! Este mai ușor să-l aluneci.
Realizare
Citat: eta-007


Explozie fierbinte! Este mai ușor să-l aluneci.
nuuuuuu .... am pus astaVafle groase și nisipoase
Într-o secundă l-am pus pe un suport fierbinte (placa de plută a lui Ikeev). Acoperi partea superioară cu placa necesară și apoi o întorc. Se pare că nu este fierbinte ... poate că pielea mea de pe degete este hipopotam? Dar repede))))
Totosha
Svetlana, multumesc frumos pentru reteta !! Mi-au plăcut foarte mult vafele, le-am gătit într-un fier de vafe, a doua porție nu a fost îndepărtată, s-a lipit, s-a sfărâmat, deși înainte nu a existat niciodată vreo reclamație cu privire la aceasta, am decis să o ung înainte de fiecare filă, totul a lucrat. De asemenea, am încercat să fac churros din acest aluat, am lubrifiat și matrița, a ieșit și rece, dar vafele sunt mai moi. Multumesc din nou!!!
eta-007
Totosha, Tan, mănâncă cu plăcere! Poate din cauza stratului de acoperire? Am ceramică în cel de-al 7-lea multi-pot, T-T-T de parcă nu am avut niciodată probleme cu aderența.
Realizare
Ei bine, bliiin !!
Am cântărit făina cu amidon și sifon, am pus vasul deoparte - am decis să frământ aluatul după ce m-am întors cu cel mai mic de la grădiniță.
Am luat un alt castron - cu carne tocată pentru cotlete, sărată. Am luat ardeiul și ... ghici ce am răsturnat moara?! Praaalno! Peste viitoarele tale vafe! Oh, și ești dăunător, Svetik, fecioară ...


Nathalte
Helena, Inul, trebuie să inventeze o opțiune de gustare
Noi vom aștepta
eta-007
Citat: Finalizare
Am luat piper
Asculta !!!! Asta e amuzant! Și azi am fost hrănită cu ciocolată cu piper! Nu-i rău, îți pot spune. Trebuie să încerc. Desigur, în limite rezonabile. Adăugați cacao la ele, pentru puritatea experimentului!
Realizare
Nu!
Deși, interesant, mi-am amintit și de ciocolata cu piper. Ieri am stat în fața lui în supermarket cu gânduri. A supraviețuit!

Ce pot spune despre cookie-uri? Dezgustător de gustos, chiar și cu piper. Și, în sfârșit, nu am timp, sunt aici cu testul Svetikovsky. A trebuit să dezvolt un al treilea mod de a stabili testul pentru „cookie-uri”! Sunt în proces!

Nu simt ulei, simt amidon. Nu după gust, ci prin senzațiile de pe limbă




Cel mai mic copil a ieșit din baie (am gătit 2 loturi din cauza acestei băi), l-am încercat și am spus: "Acestea nu sunt fursecuri de vafe, acestea sunt vafe!"
eta-007
Aici! Prin gura unui bebeluș .... Și tu, nerușinat, i-ai lipsit de o asemenea plăcere de o lună întreagă sau mai mult! Tocmai acum voi coace! Dar, spune-mi, repede (dacă, bineînțeles, nu ai fost distras de fleacuri precum copiii!)
Realizare
Vafe mai rapide. Cât de multe sunt acolo? 2 marcaje? Și apoi m-am rătăcit în număr ... dar fursecurile sunt atât de mult ...
Vafle groase și nisipoase
Copiii au mâncat-o deja. Maro puternic este un apel la baie.
eta-007
Da, Lenus, 2 semne de carte. Va fi timp să frământați o porție dublă, să coaceți 4 prăjituri pe pizza, să puneți în mod stupid smântână cu zahăr sau pulbere. Asta e delicios! Tort de vis! Nu uitați că trebuie să o împrăștiați cu lingura umedă a Ritei! Acest lucru este inseparabil de rețetă!
Realizare
Din nou, douăzeci și cinci, gemeni-fraților surori! Când am început să întind aluatul, mi-am amintit doar de tortul tău. Și m-am gândit - cum ai făcut-o (aluatul), săracule, să o împrăștie pe pizza?! Știu despre o lingură, doar procesul pare să fie cumva ... sumbru
Dar delicios! Așa că voi coace

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine