Măr umplut „în vrac” în aluat

Categorie: Cofetărie
Măr umplut turnat în aluat

Ingrediente

mere 5-6 buc.
aluat de unt:
făină 300 g
unt 130 g
zahăr 3 linguri. l.
lapte 150 g
drojdie uscata 5 g
sare ciupi
sirop:
zahăr 150 g
apă 200 g
pentru acoperire și praf:
gălbenuș de ou 1 BUC.
lapte sau apă 30 g
zahăr 50 g
Umplere:
nuci 50 g
biscuiți 20 g
lapte sau sirop de mere 30 g
zahăr vanilat 1 linguriță
zahăr gust
coaja de lamaie 1/2 linguriță
ciocolata amara 20 g

Metoda de gătit

  • Încercați acest desert făcut din mere simple: umplute cu nuci cu ciocolată, coajă de lămâie, devin destul de dificile ...
  • Aluatul se poate folosi gata sau preparat conform acestei rețete: se toarnă drojdia, zahărul și 100 g de făină în laptele cald, se acoperă cu un șervețel și se lasă 15 minute. Apoi, cerneți restul de făină împreună cu sare, adăugați unt topit la ea. Se frământă aluatul, se acoperă cu un șervețel și se lasă 50 de minute. În timp ce aluatul se coace, ne vom ocupa de mere.
  • Măr umplut turnat în aluat Curățați merele și stratul de semințe, tăiați 1/3 parte - capacul. Se fierbe timp de 5-8 minute ambele părți ale merelor în sirop din apă și zahăr, turnând constant siropul peste mere.
  • Măr umplut turnat în aluat Măcinați nucile nu foarte fin - este mai convenabil să faceți acest lucru într-o pungă cu ajutorul unui sucitor.
  • Măr umplut turnat în aluat Frecați ciocolata pe o răzătoare fină.
  • Măr umplut turnat în aluat Adăugați la ciocolată și nuci, pesmeturi, lapte sau sirop de mere, coajă de lămâie și puneți umplutura rezultată în mere.
  • Măr umplut turnat în aluat Acoperiți merele cu capace.
  • Măr umplut turnat în aluat Rulați aluatul finit într-un strat, apoi în benzi de până la 2 cm grosime.
  • Măr umplut turnat în aluat Înfășurați mijlocul merelor în fâșii. Puneți cercuri de aluat deasupra și josul merelor și ciupiți-le.
  • Măr umplut turnat în aluat Lipiți frunzele de aluat și ungeți cu gălbenuș amestecat cu apă sau lapte, presărați cu zahăr. Așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
  • Măr umplut turnat în aluat Coacem 10-15 minute la 190 * C până se rumenesc.
  • Măr umplut turnat în aluat Ne oferim merelor noastre vrac puțină odihnă și le servim la desert. Cât de mult au un gust și o aromă delicate, același beneficiu!
  • Măr umplut turnat în aluat Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

5-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 50 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Există multe pectine în merele coapte și este un ordin natural al corpului - elimină colesterolul, îmbunătățește circulația sângelui. Ciocolata amară ne ajută și ea - previne formarea cheagurilor de sânge. Deci, mâncați mere coapte, de preferință cel puțin 3 pe zi, adăugându-le ciocolată neagră.

Trishka
Frumusețe !!!!
O, ce mere !!!
Iri55
Mulțumesc. Foarte apetisant!
MariS
Ksyusha, mulțumesc! Ajutați-vă - primul este cel mai bun, alegeți!




Citat: Iri55
Foarte apetisant!

Irina, mulțumesc! Foarte frumos.
Trishka
Citat: MariS
cel mai bun
Ei bine, pasiba, atunci iată ce este în coș pentru mine ...
MariS
Te rog, Ksyusha! Poate niște cafea?
Trishka
Sunt pentru
Mechislava
uimit, ce frumusețe! Îi invidiez pe acicele care nu sunt prea leneș să se deranjeze cu un astfel de produs cu toată grija!
MariS
Mechislava, mulțumesc pentru astfel de complimente! Credeți sau nu, nu m-am deranjat deloc cu produsul: am răsucit fâșiile de aluat, fără să încerc. Mai mult, nici măcar nu am fixat cu mare sârguință marginile de sus și de jos. Când încercați foarte mult, se dovedește mai rău - este verificat.
Sonadora
Marisha, ce frumos! O adevărată operă de artă culinară!
MariS
Omule, multumesc mult! Merită mult să obțineți o astfel de evaluare de la dvs.!
Guzel62
Ce desert de zi cu zi și cât de magistral este pregătit, servit inițial! Cât de inteligente și utile sunt ingredientele?
Nu aș fi ghicit niciodată din obișnuitul și binecunoscutul „măr în aluat” să fac o „operă de artă culinară”!
Bravo, Maestră! Vreau doar să fac o ovație permanentă!
MariS
Guzel, m-ai confuzat atât de mult ... Ideea a fost spionată pe internet din două rețete diferite. Îmi plăcea imediat. Și chiar în acel moment, de pe ecranul televizorului, medicii au început să transmită despre beneficiile merelor și ciocolatei negre - aici alegerea mea a fost făcută în favoarea unei astfel de rețete.
Vă mulțumim pentru cuvintele amabile la adresa noastră cu mărul, foarte frumos!
ang-kay
Foarte tentant, Marinka. Si frumos. Mulțumesc)
MariS
Mulțumesc pentru compliment, Angela! Învăț totul despre dvs., meșteșugari, exemple - încerc să corespondez ...
caramel
Și am mere verzi. Acru și greu. Pentru a găti astfel în ce stare aveți nevoie?
MariS
Nici Irina nu eram dulce și dur. Și ce fel? Poate semerenko, Antonovka, apoi gătește puțin. Antonovka, în general, mi-e teamă, se va destrăma imediat. Trebuie să arăți ... și să gătești într-o asemenea stare ca în fotografie - până când structura se înmoaie ușor.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine