Gustare de ardei vinete

Categorie: Mâncări reci și gustări
Gustare de ardei vinete

Ingrediente

Vinetă medie 5 bucăți
Ardei dulci, cu pereți groși 8 buc
Ardei iute 1 buc
Usturoi 8 dinți
Sare Gust
Zahăr 1 lingurita
Otet de vin 1 lingura
Ulei rafinat pentru prăjire Gust
Cilantro verde, mărar, pătrunjel Grinzi

Metoda de gătit

  • Există o mulțime de rețete pe forum cu vinete și piper. Dar mi s-a cerut să emit această rețetă. El a trăit în familia noastră de mulți ani și este iubit nu numai de familia noastră, ci și de oaspeții noștri.
  • asa de
  • 1. Se spală vinetele, se taie în 6-8 părți, se sare și se pune într-o strecurătoare, se îndepărtează amărăciunea.
  • Gustare de ardei vinete
  • 2. Ardeiul meu dulce, curățați-l, tăiați-l în fâșii, adăugați ardei iute acolo și puneți-l într-o tigaie, prăjiți-l astfel încât să se păstreze fragilitatea ardeiului, este important să nu vă supraîncălziți. În această tigaie, adăugați ulei -1 lingură, sare-1 linguriță, zahăr-1 linguriță, oțet de vin -1 lingură.
  • Gustare de ardei vinete
  • Când ardeiul este gata, transferați-l într-un alt castron pentru a se răci. Dacă se lasă în tigaie, se va înmuia. Transferăm în recipient cu o lingură cu găuri, lăsăm lichidul în castron.
  • 3. Strângem vinetele, nu le clătesc, pentru că le sare puțin. Prăjim, îndepărtând treptat cele finite și punându-le pe o teatka cu un prosop de hârtie, îndepărtăm excesul de ulei.
  • Gustare de ardei vinete
  • 4. În timp ce totul se răcește, curățați usturoiul și trei pe o răzătoare fină.
  • Când totul s-a răcit, luați un castron sau recipient și puneți vinetele chiar în partea de jos. Punem usturoi pe ele și întindem totul peste vinete.
  • Gustare de ardei vinete
  • Puneți un strat de piper pe vinete și apoi din nou vinete, și așa în straturi, în partea de sus ar trebui să existe un strat de piper. Se presară cu ierburi și se pune la frigider. Sunt mai gustoase a doua zi.
  • Gustare de ardei vinete
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

dedic Vasc, Ksyusha!

Gală
Nadia, O voi nota Multumesc!
Cât poți stoca în frigider, gata preparat?
Jouravl
Gală, Galya ,: trandafir: o săptămână sigur. De obicei o fac într-o cratiță și mâncăm până când rămânem fără.
Omela
Da, da, sunt deja aici !!! Vreau să confirm cu deplină responsabilitate - acest lucru este pur și simplu puțin probabil. despre!!!!!! Multumesc draga!!!
Jouravl
Omela, Ksyusha ,: trandafir: spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Apropo, erau doar în frigider!
Lerele
Mi-am pus mielul acolo, așa că pune-mi o farfurie ca asta pentru mine
Misto!!
Jouravl
Lerele,: trandafir: exact! Ca garnitură rece pentru carne, este delicioasă. Pentru grătar - perfect!
Irlandeză, încearcă, este delicios!
Lerele
Jouravl, da, ar trebui făcut, vinetele nu sunt acasă. Voi încerca weekendul acesta, mâine mai am un blocaj cu afacerile. Magazinul ar avea timp să treacă.
Jouravl
Lerele, Irlandezi, fă-o în weekend, vei avea o gustare delicioasă toată săptămâna. Acum este sezonul legumelor delicioase.
Va trebui să vii la noi
Fifanya
Și dacă este sterilizat în borcane și în cuptorul cu microunde, va fi păstrat? Mai am ardei și vinete în seră. Orice altceva a fost deja eliminat
Jouravl
Fifanya, Anya ,: trandafir: Nu știu, nu l-am închis. : pardon: Încercați, apoi scrieți ce s-a întâmplat.
Elena Vasilisovna
Mulțumesc, este o rețetă grozavă. Pentru marcaje!
Lerele
Jouravl, deci, acum am o întrebare, iată ardeiul 🌶 prăjit, untul acolo, sarea, zahărul din ardei, apoi scos și unde este sucul ???
În loc de muncă, visez la ce să fac delicios
Jouravl
Lerele, suc, ei bine, încerci, sunt într-un borcan și în borș sau sos pentru carne. Dacă așezați totul cu suc, atunci rândul de jos al vinetelor va fi foarte umed, există deja umezeală acolo, vor fi multe, deși poate fi plăcut. Îmi place mai uscat.





Elena Vasilisovna, mulțumesc Încercați, cărora le plac vinetele și ardeii le va plăcea!
Lerele
Jouravl, da, deci nu aveți nevoie de el în fel de mâncare, doar că ardeii vor fi saturați cu el și atât.
Jouravl
Lerele, Irlandez, da, ardeii sunt saturați cu el, renunță și la umezeala lor, este suficientă umezeală în partea de jos. Deși, aceasta este ciudățenia mea, o puteți lăsa.
Lerele
Copilul a spus, copilul a făcut-o

Gustare de ardei vinete
Mariana Eve
O voi face și acum. Deci cred că prăjește ardeii puțin, nu?
Și apoi prăjiți vinetele în aceeași tigaie sau luați alta?




Lerele, cum te-ai prăjit? Doar că atât zahărul, cât și oțetul rămân în tigaia cu ardei.
Jouravl
Citat: Lerele

Copilul a spus, copilul a făcut-o

Gustare de ardei vinete
Lerele, inteligent, bine făcut! Distribuiți mai târziu, cum vă place? Fotografiile sunt superbe.Mariana Eve, prăjiți în această tigaie, nu faceți mișcări inutile, vinetele sunt apoi înmuiate în acest ardei.
Mariana Eve
Da, doar eu am turnat totul din tigaie împreună cu ardeii, am adăugat puțin mai mult ulei și prăjesc vinetele. Am crezut că atunci vinetele nu vor fi prăjite, dar vor fi înăbușite în acest suc!
Jouravl
Mariana Eve, desigur, turnați sucul. Și apoi îl prăjim.
Lerele
Raportez: am făcut-o la verișoara mea, mai întâi am prăjit vinetele, apoi am pus un agitator și am început să prăjesc ardeii. Sare, zahăr, ulei adăugat și oțet. Apoi am început să asamblez, am scos ardeii cu o lingură, dar aproape că nu aveam lichid, deoarece au apucat imediat, sau ceva de genul acesta.
Jouravl, în timp ce prăjeam o jumătate de vinete, am mâncat cu siguranță
Și așa cum se răcește, apoi puneți-l în frigider. Ar trebui să fie gustos și de ce ar trebui să fie lipsit de gust?
Mariana Eve
Făcut, mirosul este minunat! Mâine vom scoate eșantionul, dar nu mă îndoiesc că va fi foarte gustos
Sper, mulțumesc pentru rețetă!
Jouravl
Mariana Eve, Marina: trandafir: mulțumesc! Mâine va fi delicios!
Lerele
Jouravl, deja cu bun gust !!!!
Am vrut să pun asta în frigider și nu am rezistat puțin
Jouravl
Lerele, Irlandez, principalul lucru este că a mai rămas ceva până mâine.
Jouravl
Am decis să reînviu subiectul, chiar sezonul de vinete și ardei, și cu grătar bine, foarte gustos!
Gustare de ardei vinete
lettohka ttt
Jouravl, Nadia, ce masă delicioasă!
Jouravl
Natalia, Natasha, este cu adevărat delicios. încercați în timpul sezonului. Le gătesc constant tot timpul anului, dar acestea sunt de fapt ardei și vinete cultivate
lettohka ttt
Mulțumesc, cu siguranță o voi încerca ocazional!
Rada-dms
Mi-a fost dor de rețetă! Există un singur blacle și câteva ardei, dar cred că vom avea destule pentru cină mâine! Multumesc pentru reteta!
Jouravl
Rada-dms, suficient pentru un proces! Vă asigur că îi va plăcea, în special Misha, mai are de făcut
tana33
Speranţăîn timp ce citeam, aproape că m-am înecat de cafea, CÂT de delicios ar trebui să fie, cu siguranță o voi face într-una din aceste zile)))
Jouravl
Tatyana,: trandafir: Tanya, încearcă, acum este sezonul pentru ei.
Când invit oaspeții, prima întrebare este - veți face vinete?
A fost așa ieri

tana33
Confirm, este foarte gustos!
Nu am prăjit vinetele, le-am uns cu ulei și le-am copt la cuptor pentru 200 g, le-am scos imediat ce au fost gata, s-a dovedit repede)

Speranţă, mulțumesc pentru noua rețetă din banca mea de porci
Jouravl
Tatyana,: trandafir: bucuros că ți-a plăcut!
Și mulțumesc pentru cuptor, așa gătesc vinetele pentru congelare, acum voi încerca o gustare
Tanyusha, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei

tana33
Speranţă, vara, la căldură, în natură, această salată aperitiv va fi deosebit de minunată
Jouravl
tana33,: rose: Tanya, pentru mine acesta nu este doar un aperitiv, ci și o cină. Vara este grozav cu un grătar, dar iarna este foarte scump, dar o fac și eu, pentru că toată lumea adoră.
Jouravl
A început sezonul ardeilor și vinetelor, real, aromat și foarte gustos.
De când a apărut tigaia Nija, am decis să adaptez rețeta pentru aceasta.
Păstrăm întreaga rețetă, schimbăm procesul de gătit, pentru că vara nu prea vrei să aprinzi arzătorul pe gaz, e cald.
Luăm o matriță pentru o tigaie fără găuri, am o matriță cu Ali pentru friteuze cu aer.
Tăiați grosolan ardeii, încălziți grătarul, adăugați ulei, sare, zahăr, oțet, puneți și ardei iute întregi, amestecați totul și închideți capacul grătarului. Mi-a trebuit 15 minute să fac asta. Am scos chiliul mai devreme, piperul era cu pereți groși, l-am scos cu clești de bucătărie în timp ce gătea, îl iubim cu un pic de criză și nu uităm încă vine fierbinte și este important să nu se destrame. Când ardeiul este gata, puneți-l într-un castron să se răcească și începeți să prăjiți vinetele. Adaug ulei și pun vinetele feliate în această formă, îndepărtându-le periodic pe cele finite și punând altele noi.
Gustare de ardei vinete
Am gătit totul peste 25 de minute, timpul depinde de cantitatea de vinete. În timpul când vinetele au fost prăjite, curățați usturoiul și radeți-le, spălați ierburile.Curatam ardeiul iute si il taiem marunt, amestecam cu restul de ardei.
Când vinetele s-au răcit, puneți un strat de vinete într-un vas, ungându-l cu o perie cu usturoi, puneți piper și din nou un strat de vinete. Totul conform rețetei. Presară cu generozitate verdeață. Totul este gata.
Gustare de ardei vinete
Astăzi nu mai este nimic din acest castron, dar eu am făcut-o ieri))

Lerele
Nadia, am inteles corect ca totul este in programul gratar ??
Și mulțumesc dragă !!
Jouravl
Irlandeză, da, toată lumea face parte din programul Grill.
Lerele
Jouravl, o poveste despre cum îți lelala aperitivul în grătar
Totul a început bine, am luat ardeii și vinetele, am tăiat totul, am sărat vinetele, am turnat puțin ulei și am scuturat doza cu ele, astfel încât să cadă toate în ulei puțin.
Am pus cuptorul, AF 200 * 15 minute. L-am întors de câteva ori. S-a dovedit șic, am făcut-o în HC.
Ardei după cinstea ta stropiți cu ulei, oțet, zahăr și sare Și pune-i într-un vas de copt. Când vinetele au fost coapte, am pus matrița chiar pe fund. 10 minute AF.

Gustare de ardei vinete

Totul a funcționat grozav. Dar nu destul. Ardeiul era doar unul acasă. Am crezut. Am tocat ceapa verde acolo. Insuficient. Apoi, ochiul a căzut pe roșii. Le-am tăiat și le-am copt pe AF timp de 10 minute.
mai erau cepe cu pene, fotografia nu funcționa, am scos arcul mai devreme.

Gustare de ardei vinete
Ei bine, pansamentul este usturoi și oțet cu zahăr și sare.

Și iată rezultatul ...

Gustare de ardei vinete

Doar puțin, dar de bun gust ...

Apropo, am vrut să fac totul într-o cratiță, dar ea era ocupată, așa că o puteți face în ambele dispozitive.
Jouravl
Lerele, Irlandez, bine făcut, ce ai făcut. Odată cu introducerea cratiței, a devenit mult mai ușor să preparați această gustare. Acum fac legume aproape în fiecare zi, din fericire, vinetele și ardeii mei. Doar tu nu ai adăugat ardei iute? Îl pun mereu, ne place picantul.) Cât de delicioase sunt legumele la grătar
Lerele
Jouravl, a scris scris, totul s-a pierdut
Nu am pus ardei iute, pentru că nu-l aveam și pentru că după o durere în gât, gâtul meu nu suportă unul ascuțit.
Dar este foarte gustos, iar roșiile nu s-au amestecat.

Apropo, am început să mâncăm și mai multe legume, chiar și soțul meu, care le mânca mereu din băț, mănâncă acum ca unul drăguț. Îi plac mâncarea la grătar.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine