Conserve de conopidă

Categorie: Blanks
Conserve de conopidă

Ingrediente

Conopidă aproximativ 3 kg. / 2 mufă
MARINADE
Apa este curată 2 litri
Sare gri de piatră 3 linguri. l. cu un tobogan
zahar alb 200 de grame
Oțet de vin (cidru de mere) 150 ml.

Metoda de gătit

  • De mult am vrut să gătesc un preparat de conopidă. Pentru a avea un gust natural, moale. Și ar putea fi folosit în continuare în diferite scopuri, de la garnitură la coacere.
  • Și cred că am reușit))
  • PROCESUL DE GATIT
  • Împărțiți varza în inflorescențe, lăsați-o așa cum este și nu macinați bucățile. Se clătește cu apă și se pune într-un castron.
  • Conserve de conopidă
  • Se fierbe aproximativ 1,5-2 litri de apă într-o cratiță, se adaugă puțină (ușor) sare. Nu este nevoie să turnați multă apă în tigaie, doar pentru a acoperi varza cu apă, astfel încât toate beneficiile din varză să nu fie fierte. Puneți varza în apă în părți și fierbeți până la jumătate gătită, stare "al dente". Nu merită să gătiți prea mult varza, deoarece va fi sterilizată. Așezați varza într-un castron.
  • Conserve de conopidă Conserve de conopidă
  • Aranjați varza în borcane. Am conservat varza in borcane de 500-550 ml. pe „un oțet”, astfel încât să îl puteți deschide și folosi în 1-2 ori.
  • Conserve de conopidă
  • Pregătiți marinada. Adăugați apă pură în bulionul de varză pentru a obține 2 litri de lichid.
  • Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, oțet, se amestecă bine până se dizolvă. Luați o mostră de marinată după gust, corect. Varza are un gust proaspăt, de aceea este indicat să faceți marinada puțin saturată, atât pentru gust, cât și pentru conservarea conservelor.
  • Se toarnă marinada peste varză în borcane. Lăsați să stea aproximativ 30 de minute pentru ca marinada să pătrundă în varză.
  • Conserve de conopidă
  • Conserve pot fi sterilizate acum.
  • Punem borcane cu legume pentru sterilizare într-un mod convenabil pentru dvs. Prefer să sterilizez cu abur
  • Sterilizez conservele așa cum este descris aici „Fabrica de conserve” a mea - ușurarea vieții la conservarea acasă
  • Pentru a nu vă arde mâinile în timpul sterilizării și pentru a lucra calm cu cutii fierbinți, vă recomand să folosiți mănuși speciale Mănuși, mănuși pentru conservare la cald
  • Timpul de sterilizare pentru cutii de 0,5 litri este de aproximativ 5-7 minute (cutii de 0,7 și 1,0 litri timp de 10 minute) după fierberea apei în tigaia în care se efectuează sterilizarea.
  • Scoateți borcanele terminate după sterilizare, strângeți bine capacele și puneți-le până se răcesc complet.
  • După ce recipientele s-au răcit, le întorc așa cum era de așteptat, cu capacele îndreptate în sus și le așez pe margine pentru depozitare temporară, le urmăresc aproximativ câteva săptămâni și verific periodic periodic capacele pentru a urmări defectele , capace umflate la timp.
  • După un astfel de control, puteți pune borcanele pentru depozitare în cămară sau în dulap.
  • Conserva finită arată astfel
  • Conserve de conopidă
  • Conserve de conopidă
  • Conserve de conopidă

Vasul este conceput pentru

producție de 5 cutii de 500-600 ml.

Notă

Poftă bună pentru toată lumea și preparate delicioase iarna
O astfel de varză necesită timp pentru a se maturiza și pentru a gusta. Am luat o probă din resturile de varză, dintr-un borcan incomplet, după o zi de coacere. Gustul mi se potrivește complet, și consistența este
Varză întreagă, nu se destramă. Gustul este mai aproape de natural
Varza în acest design poate fi utilizată imediat ca garnitură, utilizată în salate, poate fi coaptă cu brânză - va fi întotdeauna delicioasă.

orhidee
Tanya, ce fată deșteptă ești. Am vrut să vă mulțumesc pentru munca și învățarea noastră. Vă vizitez site-ul în fiecare zi și învăț, vă mulțumesc foarte mult. Te ador.
Administrator

Irisha, MULTUMESC!
M-aș bucura dacă aș ajuta în ceva și aș aduce astfel plăcere de la gătit acasă
lettohka ttt
Administrator, Tatiana, multumesc pentru reteta! Am făcut câteva borcane de testare. Am adăugat piper pentru frumusețe, usturoi, ierburi, mărar și țelină.
Conserve de conopidă
Administrator

Natasha, pentru sănătatea ta! Sper că vă place varza și că va fi și mai gustoasă cu piper
lettohka ttt
Tanya, mulțumesc! Mi-a plăcut foarte mult rețeta, delicioasă! O voi înfășura din nou!

Conserve de conopidă
Administrator

Natasha, pentru sănătatea ta! Și sunt atât de mulțumit când ești mulțumit

Gătește pentru bucuria familiei
Tashenka
Tanya, seara bună. Am adus conopidă de la tatăl meu, dar nu normal. Ea a crescut în el cu inflorescențe foarte libere care ieșeau în direcții diferite. Este posibil să-l pregătești în acest fel? Aș îngheța, dar nu mai este loc în congelator.
Administrator

Natasha, îl poți păstra așa Îl vei tăia cu grijă din picioare.
Tashenka
Mulțumesc! Dar este păcat să arunci bețele ...
Administrator

Apoi aruncă-ți bastoanele în borcan
Este convenabil să adăugați bețișoare la o salată crudă, să le tăiați mărunt sau să le radeți
Tashenka
Deci sunt atât de multe bețișoare încât vor fi destule într-o salată și în borcane. Tanya, probabil că trebuie să scoți pielea de pe bețe?
Administrator

Depinde cât de „crescuți” sunt deja. Încercați să mușcați, dacă par puternici și duri, îi puteți curăța cu lene, certându-i de-a lungul rădăcinii (cum ar fi țelina).
M @ rtochka
Ceva a atras rețeta, nu am mai văzut-o până acum
Conserve de conopidă
Totul, nu mai există cutii în casă. Se pare ...
Sper că nu m-am înșelat cu „al dente”. Trebuie să fie delicios!
Am pus 2 umbrele de broccoli dupa gust.
Tanyusha
Girafă
Citat: Tashenka

Mulțumesc! Dar este păcat să arunci bețele ...
Voi expune rețeta pentru bețișoare. Și acum, doar, fac conopidă
Administrator
Citat: M @ rtochka
Sper că nu m-am înșelat cu „al dente”. Trebuie să fie delicios!

Dasha, Sper, de asemenea, că vă place varza în această formă. Sănătate!

Da, băncile nu sunt o problemă Acum vei vedea ceva gustos, entuziasmul se va trezi și ... vei candida pentru bănci

Picioarele de varză pot fi înghețate, apoi sunt perfecte pentru supe, supe piure.
Sau aburiți-l și faceți un piure delicios. Dacă rădăcinile sunt puține, atunci le puteți amesteca cu alte legume sau le puteți încălzi cu cartofi.
Rădăcinile fierte la abur vor completa perfect orice salată de legume.
Sau poate fi frecat crud într-o salată.
Sau aburiți-l și prăjiți-l în ulei, inclusiv cu cartofi.

În general, rădăcinile conopidei (și broccoli) pot fi utilizate perfect pentru scopul lor.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine