Olga **
Se știe că zahărul și un conservant adaugă aromă oricărui fel de mâncare, dar uneori devine necesar fie reducerea semnificativă a zahărului, fie eliminarea acestuia complet. Acest lucru este valabil atât pentru susținătorii PP, cât și pentru cei care pierd mereu în greutate, de exemplu, cu siguranță nu va fi rău din astfel de rețete, dar un lucru trebuie înțeles: nu există cu adevărat zahăr acolo.
Colecționez astfel de rețete, uneori le inventez.
Deci, rețeta pentru gemul de prune a apărut la joncțiunea rețetei pentru nămol suedez și prune uscate. nu există proporții, deoarece ingredientul este un singur prun.
Vom presupune că ați ofilit deja pruna conform rețetei Admin și că o aveți din plin.
Mai întâi, pregătim nămolul, adică punem pruna curățată într-o cratiță și o punem pe foc, nu adăugăm apă, pruna va da suc. Când sucul este eliberat complet, pruna este practic acoperită cu lichid. Lăsați prunul să fiarbă până se înmoaie și scurgeți lichidul, apoi puneți componenta groasă rămasă sub blender într-un mod pulsatoriu, fără fanatism. Acum adăugați prune uscate, tăiate în bucăți, la gemul fierbinte (piure de cartofi), alegându-l pe cel care s-a uscat mai puternic decât altele (nu este păcat, dar acest lucru va fi cu siguranță, pruna are dimensiuni diferite și se usucă inegal) . Mai tăiem, amestecăm și punem pe foc, îl punem la fiert și îl oprim, îl lăsăm să stea și îl aducem din nou la fierbere.
Gata, jeleul fără zahăr este gata. Îl răcoresc și îl îngheț în porții, tocmai pentru că nu conține zahăr. Dacă doriți să îl înfășurați, va trebui să adăugați doar câteva linguri de zahăr pentru întregul volum, apoi conform normelor nu mai este periculos și răsuciți-l în mod obișnuit. Toamna are gust de dulceață, deoarece este în bucăți. Dacă m-ar trata cu asta și mi-ar spune că sunt stafide în interior, nu aș avea nicio îndoială că pruna uscată este foarte dulce.
Iarna, voi face același lucru cu caisele, care sunt înghețate separat. Poate că cineva va găsi această idee utilă.

Dulceață de prune fără zahărDieta Plum Cheesecake Pie
(Podmosvichka)
Dulceață de prune fără zahărPlum Plum Pie
(GruSha)
Dulceață de prune fără zahărSufle de prune
(MariS)
Dulceață de prune fără zahărSmoothie de prune de nuc
(Ilmirushka)
Dulceață de prune fără zahărPrune uscate picante (deshidratator Oursson)
(GruSha)
Administrator

Olya, mulțumesc! Ideea, bineînțeles, ne va fi utilă, o luăm ca pe un suvenir
Kokoschka
Olga este foarte interesantă! Mulțumesc!
Helen
Citat: Olga **
Dacă doriți să vă înfășurați, va trebui să adăugați literalmente câteva linguri de zahăr pentru întregul volum,
Nu adaug deloc zahăr și le închid în borcane mici cu alimente pentru bebeluși, astfel încât să-mi pot lua fiicele cu mine la serviciu ... Am pus unul plin în aragazul și oala sub presiune Oursson timp de o oră, sub presiune .... se raceste pentru a se incalzi .. Deschid, vars sucul (il rulez separat), dau cu pulpa pulpa cu un blender submersibil, o aduc la fierbere si sterilizata in borcane .. uneori adaug scorțișoară, cardamom ...
OlgaVă mulțumesc pentru o altă metodă, acum o voi face cu adăugarea de prune uscate ... dar în borcane, și fără zahăr va rezista, mă întreb!?
Olga **
Helen, va rezista, am făcut piure de prune cu lingonberries fără zahăr și totul a fost în regulă pentru mine, dar iată: am aflat recent că este considerat periculos să rulezi conserve fără zahăr deloc, în timp ce rata este mică, am avut îndoieli și chiar îți recomand că cu siguranță nu o voi face niciodată. Dar am o astfel de experiență. Mi se pare că poți steriliza suplimentar, la urma urmei. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Helen
Citat: Olga **
în cele din urmă. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
exact ...
Masha Ivanova
Olga **, Olya! De ce nu îți decorezi gemul cu o rețetă? Ar fi interesant.
Olga **
Masha IvanovaNu cred că pot.
Masha Ivanova
Olga **, Olya! Păcat, rețeta nu se vede nicăieri, am dat peste ea din greșeală.Mergeți la orice subiect, întrebați oamenii cum să elaboreze o rețetă. Nici eu nu o pot face.
Olga **
Am găsit cum să o fac, dar mă îndoiesc doar dacă este posibil, deoarece am creat deja subiectul, se va dovedi ambele sau ce? Nu aș vrea să încălc reguli și să deranjez moderatorii.




Am creat o rețetă exact la fel, am proiectat-o ​​cu o rețetă, la tema „Preparate de fructe și fructe de pădure”
Le cer moderatorilor să elimine ceea ce consideră a fi de prisos.
Rinamy
Am mulți ani de experiență în rularea fructelor de pădure sterilizate (fără zahăr). Principiul de pregătire este cam același cu cel al gemului de nămol, dar într-o baie de apă: umpleți borcanele cu fructe de pădure, sterilizați într-o baie de apă până când sucul se ridică la vârf. Adăugați fructe de padure proaspete pe măsură ce se micșorează.
Depozitat minunat! Doar în dulap, fără frigider.
Olga **
Rinamy, mulțumesc! Am citit, totuși, că oamenii de știință cred că fără zahăr / sare există pericolul de butulism și chiar și doze foarte mici de zahăr / sare funcționează cu conservanți. În acest sens, de fiecare dată când mă îndoiesc și înțeleg că mi-e teamă să-l dau acasă, rezultatul a fost înghețat, deși este foarte tentant să faci cireșe în propriul suc, de exemplu.
Spune-mi, te rog, când faci în borcane în baie, pui o cârpă pe fundul recipientului? Băncile nu pot crăpa? (Nu am sterilizat niciodată produsul în bănci, așa că întreb din nou).

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine