Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele

Categorie: Cofetărie
Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele

Ingrediente

Zahăr 350 g
Sirop de glucoza 80 g
Apă 10 g
Petale de migdale 240 g
Covor din silicon 2 bucăți

Metoda de gătit

  • Caramelul este potrivit pentru decorarea prăjiturilor, ca o farfurie comestibilă pentru prăjitură, restul de caramel poate fi măcinat în pulbere pentru stropirea deserturilor, coacerea (înțepător) sau înlocuirea unei cantități de zahăr din produsele de patiserie.
  • Înainte de a începe procesul, pregătim un loc de muncă pe care nu îl vom arde cu caramelul nostru.
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Plus un sucitor de lemn
  • Acum punem nucile la cuptor la 150 ° și facem caramel din glucoză, apă și zahăr.
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Se toarnă petalele de migdale direct din cuptor fără a le scoate de pe foc! Și amestecați repede. Fără a pierde o secundă, puneți masa pe un covor de silicon, acoperiți cu o a doua și rulați cât mai subțire posibil. Dacă acasă este frig, atunci trebuie să lucrați pe o tigaie fierbinte sau să încălziți corect suprafața de lucru.
  • Imediat după rulare, întoarceți foile cu capul în jos, scoateți covorul de silicon.
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Tăiați formele dorite folosind forme metalice și un ciocan. Lucrăm foarte repede, caramelul se răcește și începe să se rupă. Ciocănim în formă cu un ciocan până ajungem în fundul covorului.
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Toate.
  • Acum nuanțele.
  • Lucrăm în cea mai tare bucătărie, fiecare secundă contează.
  • Caramelul proaspăt tăiat este din plastic, puteți face laturi de tort sau „petale” și valuri.
  • Lucrăm fără mănuși, deoarece cauciucul se poate topi pe pielea noastră. De asemenea, este recomandabil să lucrați în îmbrăcăminte și încălțăminte închise.
  • Dacă nu aveți covorașe din silicon, nu vă pot ajuta, sunt doar necesare. Foarte netedă, cum ar fi a mea din această deteriorare.
  • Cea mai simplă utilizare a acestui caramel este misk. Rulați-vă într-un cerc (nu neapărat egal) și, împreună cu covoare din silicon, „puneți-vă” pe un castron metalic-ceramic adecvat. Obținem un fel de mâncare superbă cu eclere sau alte dulciuri.
  • Caramelul este comestibil condiționat, pentru mine este foarte greu
  • Ce am făcut cu asta?
  • Croquembush gol, fără suport intern
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Topping pentru coacerea crustei
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Aici a înlocuit o parte din zahăr
  • Caramel de nuci din plastic pentru decorare și multe altele
  • Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi!

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Trebuie să-ți ții promisiunile - fete, o rețetă complet testată la dispoziția ta.
Rețetă de la patiserul Yigal Tamir.

prona
Gata, m-am dus să fac curățenie în bucătărie
kristina1
prona, NatashaEi bine, eu zboară în Israel, așteaptă oaspeții din Cipru .. zboară 30 de minute ...
prona
kristina1., vino! Ne bucurăm întotdeauna să-i vedem pe oaspeți!
Ikra
prona, lucru necesar! L-am pus acolo unde ar trebui să fie))))
... Și cerul este frumos în fotografia ta, unde sunt milfei)))
kristina1
Citat: prona
vino zboară! Ne bucurăm întotdeauna să-i vedem pe oaspeți!
Ei bine, așteaptă oaspeții
prona
Irinasper că îți va fi de folos
kristina1,
Ljna
marcaj marcat!
prona
Evgeniya, bucură-te de sănătatea ta
Alycha
Sa aveti un zbor placut. Vei fi în Ierusalim? Dacă da, fluieră
kristina1
Citat: Alycha
Sa aveti un zbor placut. Vei fi în Ierusalim? Dacă da, fluieră
Necesar
Irina Dolars
Nata, mulțumesc pentru o altă rețetă grozavă!
Citat: kristina1
Zbor către Israel, aștept oaspeții din Cipru .. zboară 30 de minute ...
Fetelor, nu uitați să faceți un selfie și să raportați pe forumul nostru
kristina1
Citat: Irina Dolars
Fetelor, nu uitați să faceți un selfie și să raportați pe forumul nostru
Glumeam ... dar de la Cipru la Israel sunt de fapt 30 de minute pentru a zbura undeva .. Mă voi duce în Israel anul viitor ...
Irina Dolars
Și glumesc, dar nimeni nu ne deranjează să visăm
Christina, ai o farfurie cu caramel de nuci! Vom aștepta fotografia))
kristina1
Irina Dolars, placă aaaaaaa ...Ei bine, acesta este un rahat .. trebuie făcut simplu, acum cât sunt ocupat ... oaspeții sunt cu mine ....

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine