Mousse de cireșe

Categorie: Rețete culinare
Mousse de cireșe

Ingrediente

Cireșe congelate (căpșuni, zmeură) 200 g
Zahăr gust
Griş 40 g
Apă 400 g

Metoda de gătit

  • Mousse gustoasă foarte delicată, cu aromă de cireșe strălucitoare. Grisul din compoziție nu este practic simțit, doar foarte îndepărtat. În acest caz, se simte doar o masă de aer ușoară, care se topește în gură.
  • Se pare că sunt 2 porții mari de câte 250 ml fiecare, se pot face 3-4 porții mici.
  • Pregătire:
  • Decongelați bine cireșele, scurgeți tot sucul într-un recipient separat (veți avea nevoie de el mai târziu).
  • Puneți cireșele într-o cratiță, adăugați 400 ml de apă, aduceți la fierbere, fierbeți 5 minute.
  • Prindeți cireșele cu o lingură cu fante, aruncați.
  • Se toarnă zahărul în bulion, se amestecă, se fierbe.
  • Se toarnă grișul într-un jet subțire, amestecând.
  • Gatiti la foc mic 5-7 minute, amestecand ocazional.
  • Se răcește până se încălzește, se toarnă suc.
  • Bate bine cu un mixer până când masa dublează volumul și luminează semnificativ.
  • Se toarnă în boluri sau pahare, se lasă la frigider cel puțin 3-4 ore.
  • Decorați mousse-ul de cireșe cu fructe de pădure, dacă doriți.

Notă

Nepotul meu nu mănâncă gri, dar această mousse mănâncă cu plăcere.

Pian
Mă întreb dacă puteți spune cât lichid se obține după aruncarea cireșelor? Și volumul de suc separat? Am conservat sirop de cireșe, vreau să încerc din el.
Silyavka
În cazul dvs. (sirop gata preparat), puteți sări peste boabe fierte. Luați 400 de grame de lichid (fie sirop pur, fie diluați cu apă până la dulceața dorită). Nu am măsurat niciodată cantitatea de suc, dar cred că 3-4 linguri.
Pian
Mulțumesc, sirop în litri, fie îl îmbibăm în ceai, fie într-un biscuit, și îl turnăm pe înghețată. Voi încerca spuma.
Ilmirushka
Citat: Silyavka
Prindeți cireșele cu o lingură cu fante, aruncați.
Helena, de ce să arunci cireșele? E pacat! Aș scoate oasele și le-aș șterge după fierbere. Credeți că acest lucru nu va afecta gustul și aspectul moussei?
Silyavka
Nu l-am încercat, dar când fierbe, cireșa își pierde culoarea, iar masa nu va fi atât de uniformă. Ilmira, mai întâi o faci după rețetă și, după cum se spune, simți diferența. Mousse-ul se dovedește a fi foarte fraged și aerisit, nu aștept să se răcească, mi s-a cam răcit în mixer, l-am făcut și pe campot, este și delicios. De fapt, gătim mai întâi același kampot și adăugăm griș. Acum voi face căpșuni. Și oricum poți mânca o cireșă. ☺
Ilmirushka
Helena, pentru mine pe „tu”, dar am târât deja rețeta în marcaje
Silyavka
Citat: Ilmirushka
la mine pe „tu”, dar am târât deja rețeta în marcaje
Bine, reciproc, rețeta este delicioasă, nepoata îi spune înghețată moale. Și soțul nici măcar nu așteaptă până când îngheață.
kristina1
Silyavka, Helena, o reteta minunata. Cu siguranță o voi face. Mulțumesc mult!!! marcat ..
Silyavka
Christina, mănâncă cu plăcere.




Fetelor și în ce secțiune să umpleți înghețata cu banane? Arată ca fructe, dar cu lapte.
kristina1
Silyavka, Helena, secțiunea .. Rețete pentru înghețată, sorbete și gheață de fructe
Marinuly
Silyavka, Helena, semn de carte cu siguranță! Ador tot felul de fructe
Silyavka
Azi am făcut căpșuni

Mousse de cireșe
Wiki
Multumesc pentru reteta! Cu siguranță o voi face. Din fericire, fructele lui sunt pline și nepoata rămâne.
În fiecare zi îi gătesc desertul pentru o gustare de după-amiază, va fi util unul nou

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine