Ragou de vinete

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Tocanita de vinete

Ingrediente

Vânătă 800g
ceapa mare 1 buc
ardei dulce mare 1 buc
usturoi 1 cap
zahăr 1 lingură. lingura
sare 1 lingurita fara blat
ulei vegetal 6 linguri. linguri
oțet de mere 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Spălați vinetele, uscați-le, tăiați vârful și tulpina. Tăiați pe jumătate pe lungime, apoi împărțiți fiecare felie în alte trei felii și tăiați-o în bucăți (nu măcinați).
  • Tocanita de vinete
  • Pentru coacere, aveți nevoie de o formă adâncă, de aproximativ 20 * 30 cm, poate puțin mai puțin. Puneți vinetele într-o matriță și puneți-le în cuptor, preîncălzit la două sute de grade, timp de 20 de minute.
  • Tocanita de vinete
  • În timp ce vinetele se coc, curățați ceapa și ardeiul și tăiați legumele în cuburi mari.
  • Tocanita de vinete
  • Curățați usturoiul, tăiați fiecare felie pe lungime în două părți, adăugați la legume. Puneți toate legumele într-o tigaie, turnați 6 linguri de ulei vegetal pe legume.
  • Tocanita de vinete
  • Se prăjește, amestecând ocazional, timp de 10-12 minute. Apoi adăugați zahăr, sare și oțet, amestecați și scoateți tigaia din aragaz.
  • Scoateți vinetele din cuptor
  • Tocanita de vinete
  • Puneți legumele din tigaie pe vinete,
  • Tocanita de vinete
  • amestecați și readuceți vinetele la cuptor pentru încă 20-25 de minute.
  • Amestecați ușor legumele finite. presară deasupra coriandru tocat.
  • Tocanita de vinete
  • Poate fi servit ca o farfurie separată sau ca o garnitură. Delicios!

Notă

Rețetă de la Ksyu Putan.

kristina1
celfh, Tatyana, Asta e delicios!!! Am făcut asta ... și chiar am înlocuit ardeii cu morcovi ... foarte delicios .. !!!!
celfh
kristina1chiar delicios. Și este foarte ușor de gătit, fără probleme cu prăjirea și eliminarea excesului viu. Și ce suculent!
Gaby
Tanya, mă abonez la rețetă, îmi plac foarte mult mâncărurile cu legume și mai ales din vinete. Mulțumesc, dragă pentru rețetă. Să așteptăm sezonul legumelor.
celfh
Citat: Gabi
Să așteptăm sezonul legumelor
Anul acesta ne va fi foarte greu cu sezonul legumelor: azi este 2 iunie, a plouat toată ziua, uneori cu zăpadă, alteori cu grindină
Gaby
Nu plânge, zainka, va veni ceva, te vor aduce cu drag. De asemenea, cred că vom avea și cât de mult, dar este mai bine să nu ne gândim la asta, astfel încât starea de spirit să nu cadă. Ceea ce va fi va fi, rupe-te.
kristina1
celfh, Tatyana, Gaby, Vika, oh, fetelor, ma uit bine la stiri, aveti vremea ... ce cosmar ..... ce sa trimit vinetele prin posta ???
mirtatvik
Tatiana, multumesc pentru reteta! Iubesc foarte mult vinetele!
ninza
Tatyana, nu știam o astfel de rețetă. Vă mulțumim pentru marcaje. Încă nu există vinete.
gala10
Pregătirea pentru sezonul de legume. Iiii ... bam! - iată o rețetă superbă pentru tine! Trebuie să fie delicios. Și complet fără cusur. Tanya, multumesc frumos pentru reteta. Cu siguranță o voi face. Și există o puternică suspiciune că este mult și adesea. Trebuie doar să aștepți sezonul.
celfh
Fetelor, cred că nu veți regreta dacă gătiți
Am avut o repetare astăzi, ieri nu ne-a ajuns
Kinzu a adăugat când a obținut vinete gata preparate cu legume.

Tocanita de vinete

Svetlenki
Tatyana, Tanyush, o metodă excelentă de gătit folosind vinete coapte. Mi se pare că nu numai că este mai dietetic și mai sănătos, dar și gustul vinetelor este mai bine conservat!

Tocanita de vinete

Ei bine, desigur, nu a lipsit de spectacole de amatori - am adăugat puțină schinduf măcinat și o mulțime de ceapă verde și busuioc.

mulțumesc
julia_bb
Tatyanace delicios este! Și pare să gătească fără cusur! Multumesc pentru reteta
Fotina
Îl gătesc mâine. În proces în loc de cuptor)
celfh
Citat: Svetlenki
mai dietic și sănătos, dar și gustul vinetelor este mai bine conservat!
Sveta, pentru mine un alt plus imens este viteza de gătit
Citat: julia_bb
Și pare să gătească fără cusur!
Yulia, absolut așa

Citat: Fotina
În proces în loc de cuptor
Svetlana, așteptând rezultatul

Fetelor, dacă vă place coriandru, adăugați-l fără ezitare, este foarte gustos!




Citat: celfh
Curățați usturoiul, tăiați fiecare felie pe lungime în două părți, adăugați la legume. Puneți toate legumele într-o tigaie, turnați 6 linguri de ulei vegetal peste legume.
Fetelor, acesta este un punct foarte important - prăjiți din frig și din toate legumele simultan. Ca urmare, totul este prăjit uniform, dar nu se usucă, iar 10-12 minute sunt într-adevăr suficiente pentru ca legumele să fie gata și să-și păstreze forma.
mamusi
De asemenea, am luat un tratament pentru mine!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine