Salată de alge marine cu ridiche

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente
alge marine marinate	150 gr.
ou de gaina	2 buc.
ridiche	50 gr.
maioneză	gust

Metoda de gătit

Gatiti ouale fierte tare, curatati-le si taiate-le in fasii. Tăiați ridichile bine spălate în fâșii. Amestecăm totul cu alge marine, condimentăm cu maioneză și servim.
Bucura-te de masa ta! Asta e delicios!

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

15 minute

Notă

Algele marine conțin carbohidrați, acizi organici din dietă, minerale și diverse vitamine.
Datorită gamei variate de nutrienți, algele marine au un efect preventiv și terapeutic în bolile glandei tiroide, ateroscleroza și reglează acțiunea intestinelor. O varietate de feluri de mâncare delicioase pot fi preparate din alge marine și cu adăugarea acestuia: salate, supe de legume, amestec de carne, pește și altele.
Algele marine sunt furnizate rețelei comerciale în principal sub formă de conserve, congelate și, de asemenea, sub formă uscată. Uscate și congelate sunt pre-prelucrate. Algele marine uscate se curăță de impurități mecanice, apoi se înmoaie 10-12 ore în apă rece (pentru 1 kilogram de varză 7-8 litri de apă), apoi se spală bine. Varza congelată se decongelează în apă rece, apoi se spală.
Algele marine se fierb astfel: se toarnă cu apă rece, se încălzește rapid, se fierbe și se fierbe timp de 15-20 de minute. După aceea, bulionul se scurge, varza se toarnă din nou cu apă caldă (45-50 °) și după fierbere se fierbe încă 15-20 de minute. Bulionul se scurge, varza se toarnă cu apă caldă și se fierbe pentru a treia oară, după care bulionul se scurge din nou.
De trei ori fierberea algelor îmbunătățește semnificativ gustul, mirosul și culoarea.