Pasta proaspătă de ardei dulci

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Pasta proaspătă de ardei dulci

Ingrediente

Ardei bulgar (se poate adăuga fierbinte) opțional
Sare 100 g pentru fiecare 500 g de pastă de ardei
Ulei vegetal 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • O zi buna! Nu am găsit o astfel de rețetă pe forumul nostru. Există unul similar din Zaharia. Am făcut-o pe amândouă toamna, această rețetă nu a fost inventată de mine, am luat-o de pe un site prietenos. Am decis să împărtășesc, pentru că aceste paste mi-au mers foarte bine iarna. Acum, desigur, nu este momentul să ne pregătim, dar totuși
  • Deci, totul este imposibil. Luați ardei grași, roșii, cărnoși, dulci, cât doriți și puteți, spălați, uscați, coajați. Treceți printr-o mașină de tocat carne, apoi turnați toată această masă într-o strecurătoare, scurgeți sucul de piper. Apoi cântăriți masa rezultată. Și adăugați sare la o rată de 100 de grame de sare pentru fiecare 0,5 kg de pulpă. Se amestecă bine, se lasă să stea și se amestecă din nou. Astfel încât sarea este complet dispersată. După aceea, aranjați în borcane. Puteți să-l umpleți cu ulei vegetal deasupra, dar am fost bine fără el. Păstrați la rece.
  • Puteți adăuga ardei roșu fierbinte după gust pentru picătură, treceți-l și printr-o mașină de tocat carne împreună cu dulce.
  • Am turnat sucul în pungi de gheață. Și a înghețat. Adăugat la supe-bors. Poate fi pus în smoothie dacă cineva o face
  • Iată o fotografie în bancă:
  • Pasta proaspătă de ardei dulci
  • Fotografie de acum o săptămână. Am făcut-o intenționat, este clar că nu există nici măcar un indiciu de mucegai sau orice lucruri rele pe pereții cutiei.
  • Îl folosesc peste tot - în marinate, supe, la gătitul cărnii, puiului, la fierberea varzei. Doar este necesar să se ușureze apoi sărarea, deoarece pastele sunt foarte sărate.
  • Incearca-l!

Vasul este conceput pentru

Cât de mult îți place

Timp pentru pregătire:

De la o jumătate de oră

Program de gătit:

Mânerele, mașina de tocat carne

Notă

Anul trecut am făcut o mulțime de semifabricate, inclusiv paste de la Zaharia. Am găsit această rețetă în aer liber. A facut-o. Pastele lui Zaharia sunt probabil mai interesante în miros. Dar acesta a fost atras de prospețime. Parfum de vara! Deschid cutia și imediat nu este iarnă afară. Este foarte ușor de pregătit - acesta este și un plus.

Oktyabrinka
Daria, mulțumesc, rețeta este minunată - marcaj până acum, captivează prin simplitatea sa de pregătire.
Ilmirushka
Citat: M @ rtochka
Doar este necesar să se ușureze apoi sărarea, deoarece pastele sunt foarte sărate.
M @ rtochka, așa că de la bun început mi s-a părut că sarea este prea multă. Unul mai mic este imposibil, bine, de amestecat cu smântână, de exemplu, și pentru pâine? Sau atunci nu economisiți mult timp?
M @ rtochka
Oktyabrinka, Ilmirushkamultumesc ca ai trecut pe aici
Ilmira, Cred, poate să nu stea mult timp cu mai puțină sare. E ca un conservant aici.
În rețete similare - Zaharia și Yannim (există pe forumul nostru), sarea este de asemenea folosită foarte mult.
Ilmirushka
M @ rtochka, mulțumesc, l-am luat pentru mine, cu siguranță o voi face în două versiuni, și „mult timp” pentru sosuri, și nu foarte mult de mâncat imediat cu pâine, ci cu mmmm fierbinți ...
Gaby
Dasha, ce rețetă minunată. Vă mulțumim că l-ați plasat în avans înainte de sezonul de recoltare. Trebuie pregătit. Mă abonez la rețetă, poate cineva îmi va aminti în timpul sezonului de recoltare.
Gnu
M @ rtochka, piesă excelentă, o duc la semne de carte. Aștept cu nerăbdare sezonul plin de viață.
M @ rtochka
Vika, Sveta, este foarte plăcut că sunt interesați.
Sper că vom avea un astfel de gol
Valyushka
M @ rtochka, Dasha, fac aproape asta, doar că îmi place mai ascuțit. Și mai puțină sare. Fac totul cu ochiul. Iar iarna, mâncând resturile, m-am întrebat dacă se poate îngheța? Apoi este mai puțină sare ...
Dacă ceva crește în această vară, vor exista goluri.
M @ rtochka
Valentine, puteți îngheța deloc fără sare.
Unde folosești pastele? Aceeași opțiune sau alte opțiuni?
Valyushka
Daria, mai des pentru marinarea puiului, pentru pâine, este posibil cu smântână, maioneză pentru borș. Atenție la severitate. Puteți pregăti clar și ascuțit. Este necesar doar să semnați ...
francevna
Daria, ce reteta buna, usor si rapid de preparat. Poate fi turnat în matrițe mici din silicon, congelate și refolosite. Convenabil de depozitat.
M @ rtochka
Toate, mulțumesc pentru atenție
Dacă înghețați, atunci nu este nevoie să adăugați sare. Răsuciți ardeiul și în forme!
Această metodă este pentru cei care au cusături în congelator cu spațiu. Am făcut o cutie de litru, suficientă pentru iarnă
lettohka ttt
M @ rtochka, Daria, mulțumesc pentru rețetă! Cu siguranță o voi face!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine