Caș de lămâie

Categorie: Cofetărie
Caș de lămâie

Ingrediente

Brânza de vaci este fragedă, dar uscată (9%) 400 î.Hr.
Unt înmuiat (+ mai ungeți mucegaiul) 230 g
lămâie 1 BUC.
făină 250 g
sare 0,5 lingurițe
praf de copt 7 g
ou 4 lucruri.
zahăr 230 g
esență de vanilie sau migdale

Metoda de gătit

  • Acesta este tortul meu preferat cu caș. L-am copt de mai multe ori în cuptor și în aragazul lent. Se pare foarte gustos.
  • Caș de lămâieÎntr-un castron separat, combinați brânza de vaci cu untul înmuiat, adăugați acolo coajă rasă fină și suc de lămâie.
  • Caș de lămâieSe amestecă toate ingredientele cu un mixer.
  • Caș de lămâieCernem făina cu sare și praful de copt în această masă.
  • Caș de lămâieCombinați ouăle, zahărul, zahărul vanilat sau esența de migdale într-un castron separat

  • Caș de lămâiebateți cu un mixer într-o masă aerisită pufoasă. Se adaugă la amestecul de caș și făină și se amestecă rapid cu o spatulă.
  • Caș de lămâiePreîncălziți cuptorul la 170-180 ° C. Acoperiți o formă cu un diametru de 20-24 cm cu laturile înalte cu pergament, periați cu unt și praf ușor cu făină.
  • Caș de lămâieTransferați aluatul într-o matriță și aplatizați-l. Coaceți cașul timp de 40-50 de minute. Verificați pregătirea străpungând plăcinta în centru cu o frigăruie. Dacă frigăruia rămâne curată, plăcinta este gata. Dacă nu, lăsați-l la cuptor pentru încă 15 minute.

Vasul este conceput pentru

1

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Recomandat pentru a garni cu căpșuni. Ne pare rău, epuizat.
Recomand cuptorul la 160-170 ° C, dar mai mult. Se coace mai bine în acest fel.

SanechkaA
Cașcavalul arată foarte apetisant, fără îndoială că este delicios.
Ce crezi, dacă înlocuiești brânza de vaci cu ricotta - va funcționa? Este blând, dar nu uscat.
Cântec
Citat: Kolobashka
și un aragaz lent.

kolobashka, Barbara, reteta foarte buna. Și fotografiile sunt bune, doar tăietorul nu este suficient.
Și în ce multicooker și cât ați copt?
mamusi
Foarte clar, de înțeles, arătat în mod constant! În timp ce o citeam pe de rost, am memorat rețeta. Și imaginile sunt grozave
Îl iau pentru mine!)
Citat: Melodie *
Și în ce multicooker și cât ați copt?
De asemenea, interesat!?
kolobashka
Multumesc pentru atentie.
Am un aragaz lent „Marusya”, am copt în el când nu era cuptor. Acolo, programul de coacere este standard de 1 oră.




SanechkaA, de ce nu? Haide, experimentează.
Mirt
Barbara, gustos și nu derutant! Multumesc pentru reteta!
kristina1
kolobashka, Barbara, caș rece și rapid, mulțumesc ...
Longina
Barbara, a pus, de asemenea, ochii pe această rețetă. În planurile pentru viitorul apropiat și aș dori, de asemenea, să atașez ricotta. Aici, în același timp, vom verifica.
Longina
Am venit cu un raport: am copt un caș. Croiala s-a dovedit a fi densă, dar gustoasă! Cu siguranță voi mai coace câteva.
Caș de lămâie Caș de lămâie





Da, am uitat să scriu: coaptă într-un aragaz lent Redmond, rumenit deasupra sub un capac pentru grătar.
kolobashka
Longina, da, se dovedește strâns. Dar delicios.
Băiat drăguț!
Mandraik Ludmila
Barbara, multumesc pentru reteta. Am copt azi o plăcintă gelosă, pe baza rețetei tale. În loc de suc de lămâie, am turnat suc-sirop din rubarbă în aluat (rubarba a fost acoperită cu zahăr seara ca să dea lichid) și am scos 2 veverițe pentru turnare, am pus rubarba însăși pe aluat și am turnat smântână deasupra (2 veverițe + 70g zahăr bătut + 100g. smântână). Desigur, aluatul s-a îngroșat sub rubarbă, dar gustul s-a dovedit a fi minunat, dulce și acru
Caș de lămâie
kolobashka
Mandraik Ludmila, Wow! Mi-au rămas doar câteva bețe de rubarbă din supă, o să fac asta. Câtă gelozie ați folosit?
Mandraik Ludmila
Barbara, Aveam 7 lăstari de diferite grosimi, nu cântărisem.Când l-am tăiat destul de mult, a zăcut pe aluatul cu un deal mic, pe care l-am nivelat, lăsând aluatul de-a lungul marginilor ca pe laturi. Am luat în calcul zahărul pe care rubarba îl folosea pentru a completa cantitatea totală de zahăr. Și în aluat am redus zahărul la 170g, în total cu ceea ce a intrat în rubarbă. Am turnat 70 de grame rămase din totalul de 240 de grame de zahăr în umplutură.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine