Delicatese cu scorțișoară „produse de patiserie estoniene”

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: eston
Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estoniene

Ingrediente

Aluat
Lapte cald 120 ml.
zahăr 1 linguriță
gălbenuș de ou 1 BUC.
unt 30 gr.
sare ciupi
drojdie vie 15 gr.
făină de grâu 300 gr.
Umplere
unt (înmuiat) 50 gr.
zahăr 4 linguri. l.
scorţişoară 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneSe dizolvă drojdia în lapte cald cu zahăr și se lasă până la un capac pufos. Topiți untul, răciți și bateți ușor cu gălbenușul, adăugați făină, sare, drojdie și frământați aluatul cu mâinile. Îl punem într-un vas cu ulei, îl acoperim cu un prosop și îl trimitem într-un loc cald pentru verificare timp de aproximativ o oră (până se dublează).
  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneMăcinați untul cu zahăr și scorțișoară până se omogenizează.
  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneFrământați aluatul, rotiți-l într-un strat gros de 1 cm pe o suprafață ușor prăfuită cu făină și ungeți cu un amestec de ulei-scorțișoară. Dacă vă amintiți, lăsați o parte din amestec pentru a unge partea de sus a ruloului. Important: nu întindeți aluatul foarte subțire, m-am grăbit de data aceasta și l-am întins după cum este necesar, ca urmare, este mai dificil să lucrați cu un astfel de aluat mai târziu
  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneRulăm aluatul într-o sul, cât mai strâns posibil.
  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneTăiați sulul în jumătate pe lungime, lăsând chiar marginea netăiată
  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneAcum vom țese 2 jumătăți de rolă și o vom conecta într-o coroană de flori. Dacă lăsați amestecul de ulei, ungeți din nou sulul.
  • Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estonieneNe întindem tigaia pe o foaie de copt și coacem la 200C timp de aproximativ 20 de minute, ghidați de cuptorul nostru și de grosimea ruloului. Lăsați-l să se răcească și serviți. Presară cu zahăr pudră dacă se dorește.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețeta rătăceste pe internet sub numele „produse de patiserie estoniene”, „chiflă estonă”, autorul nu a putut fi aflat. Pâinea este delicioasă, cu o crustă crocantă de scorțișoară și firimituri fragede.

Ilmirushka
O pâine este frumoasă ca un colier!




Tina, mulțumesc, boom încearcă
V-tina
Ilmirushka, este atât de delicioasă, nu este nevoie de prăjituri Încearcă
Rita
Rulourile de scorțișoară și rulourile mari au fost întotdeauna foarte populare la noi, se numesc streitzeluri, dar pe lângă scorțișoară, se adaugă stafide și nuci.
Ilmirushka
Tina, Rita, fetelor și dacă nu există lapte la cuptor în frigider, nu pot fi înlocuite cu lapte obișnuit? Nu asta, nu?
V-tina
Citat: Ilmirushka
dacă nu există lapte la cuptor în frigider, nu poate fi înlocuit cu lapte obișnuit?
Ilmira, nu trebuie lapte copt, ci doar cald




Rita, mulțumesc pentru clarificare Acest coc are dreptul să fie numit eston sau este mai bine să schimbi numele?
Ilmirushka
Citat: V-tina
nu aveți nevoie de lapte copt, ci doar cald

a sosit timpul ca eu să bat
Svettika
Tina, mulțumesc! Ador produsele coapte cu scorțișoară! Pentru marcaje.
V-tina
Svettika, Iubesc și cu scorțișoară, cred că vă va plăcea
Albina
Adolescent, inel de vedere minunat 🔗 Când fiii cei mai mari erau tineri, se coceau și la fiecare două zile. Și acum consumatorii sunt slabi, altfel va trebui să „distrug” totul, dar oricum trebuie să slăbesc
Rita
V-tina, astfel de produse de patiserie sunt populare la noi, așa că lăsați numele să rămână.
celfh
Chiar și cititul este delicios
kristina1
V-tina, Tina, oh, ce răsfăț maro minunat, clase ... mulțumesc, marcaj ,,,
suvoyka
V-tina, dar nu este nevoie să distribuiți chifla înainte de a o pune în cuptor, nu există nimic în rețetă ...
marinastom

Vă rugăm să nu aruncați papuci și alte lucruri ...
Ce poate înlocui scorțișoara în astfel de produse de patiserie? ..
Acest lucru este puțin în gătit, pe care nu îl suport ... Înainte, totul era bun, mâncam, dar acum ... îmbătrânesc, sau ceva.Deja fac rareori chifle, pentru că pur și simplu nu este interesant cu zahărul, dar nu pot face asta cu scorțișoară.
madame
V-tinaMulțumesc pentru rețetă. Sedus. Într-una din aceste zile voi încerca să coac un delicios atât de frumos. Pare că nu este dificil, sper să se dovedească așa cum ar trebui.
Ne_lipa
Tinochka, ce om bun ești! Înveți atâtea rețete noi și ne prezinți, mulțumesc!
Familia mea este foarte pasionată de produsele coapte cu scorțișoară și nu mă deranjează să mănânc o bucată de o asemenea frumusețe. Totul, decis, în weekend voi coace, curentul voi face 1,5 norme, ca să fie mai multe
V-tina
Albina, mulțumesc
Citat: Albina
dar oricum trebuie să slăbesc
nu singur pentru tine




Citat: Rita
să rămână numele.
Rita
suvoyka
marinastom, Marinași ceea ce este de aruncat, gustul și culoarea, așa cum se spune, cred că puteți înlocui fără durere scorțișoara cu coaja de lămâie sau portocală, va fi, de asemenea, parfumată și gustoasă, dar gustul, desigur, este complet diferit, da, iar fructele chelii vor merge apoi undeva, va trebui să le atașați, puteți să aluneți nuci, caju sau migdale, bine sau orice vă place ...
V-tina
Tanyusha, iar mâncarea este și mai gustoasă
kristina1sperăm că rețeta vă va fi utilă




Maria, nu trebuie să strecurați, imediat în cuptor




Citat: marinastom
Vă rugăm să nu aruncați papuci și alte lucruri ...
Ce poate înlocui scorțișoara în astfel de produse de patiserie? ..
Marina, fă-o cu cacao, va fi doar moarte gustoasă, am încercat




Citat: madame
Pare că nu este dificil, sper să funcționeze așa cum ar trebui
cu siguranță va funcționa, nu este nimic de stricat




Victoria, vă mulțumesc pentru astfel de cuvinte, este foarte frumos Veți crește proporțiile, veți împărți în două sau trei rulouri, altfel nu va fi convenabil să lucrați cu aluatul
marinastom
Oooh, știam că vor înțelege și vor ajuta aici !!!
Multumesc tuturor!
Tina, cu cacao, da, idee grozavă! Cu siguranță voi încerca!
V-tina
Citat: marinastom
buna idee
încercați, fac un amestec de scorțișoară-cacao-zahăr, sau cacao-zahăr, scorțișoară-zahăr în multe produse de patiserie, totul se dovedește foarte gustos
marinastom
Da, și am mai făcut asta, mai există undeva o cutie de smântână cu un amestec de scorțișoară-zahăr. Acum nu mai pot. Dar docha scârțâie din scorțișoară, o împinge peste tot. Dimineața, preparați cafea și turnați scorțișoară și nucșoară. Ca întotdeauna, mai rămân câteva înghițituri în ceașcă, eu spăl vasele și orice altceva ...
V-tina
Marinaapoi fă-o cu cacao și nu te lăsa păcălit
dopleta
Oh, fratele geamăn s-a întâlnit! Dragoste ! Și am luat și rețeta de la o revistă din Estonia cu mult timp în urmă.


Kalach "ondulat" (dopleta)

Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estoniene
V-tina
Larissa, aici .. la naiba .. Nu l-am căutat pe site sub niciun nume, dar nici măcar nu mă gândesc să le cer să se unească acum, sau așa ceva
EEV
MMMMM, delicios! Ce iubesc produsele coapte cu scorțișoară !!! Cu siguranță voi coace în acest weekend!
V-tina
Evgeniya, nu o sa regreti
dopleta
Citat: V-tina
cere-i să se combine acum sau ceva de genul acesta
Haide! Mai mult, am unt de arahide acolo, dar tu nu.
V-tina
Larissaunt proaspăt de arahide
Ne_lipa
Tina, mulțumesc foarte mult, am copt această delicatesă de scorțișoară astăzi la prânz, acum există o bucățică mică
Foarte gustos. Adevărat, a trebuit să te ascult, am luat 1,5 norme ale testului și am fost prea leneș pentru a împărți ceva în două părți ... S-a dovedit că nu este foarte ușor să învârți coronița, așa că viziunea nu este chiar corectă , dar este delicios
Delicatese cu scorțișoară produse de patiserie estoniene
V-tina
Vika, ura, mă bucur că ți-a plăcut, dar despre formă - s-a dovedit foarte mișto, doar așa au fost mai puține crocante
Ne_lipa
Tina, criza a fost în regulă, este cea mai delicioasă. Fotografia este atât de întunecată, încât întreaga crustă de sus este scorțișoară și zahăr. Prima dată când am format aluatul astfel, lipsa de experiență afectată ... Data viitoare voi încerca să formez o coroană de flori
V-tina
Vika, principalul lucru este că a fost delicios

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine