Salată „Patru varză”

Categorie: Mâncări reci și gustări
Patru salate de varză

Ingrediente

Varză roșie murată (sau proaspătă) 1 pumn, tocat
Varză din Beijing sau varză albă tânără 1 pumn, tocat
Conopida (proaspătă sau congelată) 1 inflorescență aprox. 7 cm
Broccoli (proaspăt sau congelat) 1 inflorescență aprox. 7 cm
Ou de gaina 1 buc
Măsline 7-10 buc
Ceapa verde (sau rosie) o pereche de pene (1/4 dintr-o ceapă medie)
Pătrunjel proaspăt și mărar mai multe ramuri
oțet de mere gust
Ulei de măsline sau de floarea-soarelui 1 lingura
Sare gust
Zahăr ciupi
Dacă se utilizează varză roșie proaspătă, atunci în plus
apă, oțet, sare, zahăr, condimente (foi de dafin, ienibahar, chimen)

Metoda de gătit

  • Dacă există varză roșie murată conform rețetei preferate, atunci o scoatem din coșuri.
  • Dacă nu există, atunci tăiați o mână de varză. Fierbeți simultan marinada din 1 pahar de apă, 2 linguri de oțet 6%, o linguriță de zahăr, o linguriță de sare, frunze de dafin, câteva condimente și un vârf de chimen. Puneți varza tocată într-o marinată fierbinte (sau turnați varza cu marinată) și scoateți-o de pe foc. Lasă-o să obțină starea necesară. Aceasta va dura de la 15 minute până la „ce oră există înainte de servire”. Deși este de dorit să reziste 2-3 ore.
  • În acest moment, gătiți în apă sau în inflorescențe cu aburi de conopidă și broccoli.
  • Dacă doriți să speriați oaspeții cu culoarea neobișnuită a varzei, puneți conopida caldă în marinada de varză roșie (fără a scoate varza roșie din marinată). Dacă nu doriți șocul cultural, lăsați-l alb. Pentru colorarea varzei, este suficient să vă „odihniți” de la 10 minute.
  • Patru salate de varză
  • În acest timp, tocăm mărunt o mână de Peking (sau varză albă tânără sau salată crocantă de varză, dar nu varză albă de vârstă venerabilă).
  • Gatiti oul si taiati-l grosolan (pe jumatate pe lungime, apoi felii).
  • Tăiem ceapă și ierburi. Dacă ați luat ceapa roșie, atunci este mai bine să o tăiați în sferturi subțiri.
  • Tăiați măslinele în jumătate.
  • Extragem conopidă roșie și vopsită din marinată (acum a devenit cu adevărat conopidă).
  • Dezasamblăm varza roșie și broccoli în inflorescențe mai mici (pentru o mușcătură).
  • Avem o astfel de viață moartă
  • Patru salate de varză
  • Gătit pentru salată: amestecați ulei, oțet, sare (nu folosesc, am suficientă sare din varză și măsline) și zahăr. Un praf de zahăr se potrivește foarte bine acestei salate, nu uitați de ea.
  • Colectăm salata chiar înainte de servire. În caz contrar, varza roșie va colora albusul de ou într-o culoare albăstruie neaplicabilă.
  • Răspândim varza roșie și Peking. Puneți ouă deasupra
  • Patru salate de varză
  • Întinderea conopidei și broccoli într-o mizerie artistică
  • Patru salate de varză
  • Răspândim jumătăți de ceapă, ierburi și măsline.
  • Se toarnă sosul de salată pregătit.
  • Serviți fără întârziere.
  • Patru salate de varză
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 porție mare sau 2 porții modeste

Timp pentru pregătire:

Când folosiți varză roșie murată - 20-30 minute, când folosiți varză proaspătă - aproximativ 2,5 ore

Program de gătit:

aragaz, mânere

Notă

Salata a apărut datorită temei „Învățând să gătești jucăuș”. Sursa este luată cu pregătire. ru și editat pentru a se potrivi preferințelor mele.

Kinglet
IvaNova, Irishka, bine, ce delicioasă supă de varză am oferit! :))) O să încerc cumva, mulțumesc pentru rețetă
kristina1
IvaNova, Irina, fotografie frumoasă, salată minunată ... mulțumesc ...
IvaNova
Kinglet, kristina1, încercați) Pentru iubitorii de varză - ceea ce aveți nevoie))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine