Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentă

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: Italiană
Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentă

Ingrediente

piure de dovleac 200 g
făină de grâu 100 g
gălbenuş 1 buc
sare
pentru pesto
ulei de masline 80 ml
branza parmezan 40 g
fistic mână
usturoi 1 cuișor
menta proaspata (frunze) 3 crenguțe
suc de portocale și coajă 1,5 linguri. l
suc de lămâie și coajă 1 lingură. l
sare
piper negru

Metoda de gătit

  • Să facem mai întâi pesto-ul
  • Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăPunem toate componentele în bolul mixerului
    Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăbate până se formează o consistență omogenă
  • Pregătirea aluatului
  • Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăSe curăță dovleacul, se toacă grosier, se presară cu ulei de măsline și se coace. Dacă faceți acest lucru în cuptorul cu microunde, atunci aproximativ 15 minute la 800W
    Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăFrecați dovleacul copt printr-o sită.
    Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăAdăugați untul și piureul de dovleac într-o tigaie preîncălzită, amestecând din când în când, evaporați excesul de lichid. Se condimentează cu sare și piper.
    Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăSe ia de pe foc, se răcește ușor, se adaugă gălbenușul și făina, se amestecă totul bine, obținem un aluat moale și lipicios. Așezați aluatul în plastic și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.
    Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăScoateți aluatul din frigider, puneți-l pe o scândură și rotiți ușor făina. Se prepară cârnați lungi din aluat și se taie în bucăți mici, se rulează ușor în făină.
    Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentăDând clic pe ele cu o furculiță, dați forma. Gatiti gnocchii in apa clocotita cu sare, de indata ce vin, continuati sa gatiti inca 1 minut si scoateti.
  • Puneți pe farfurii, turnați cu sos, adăugați frunze subțiri de brânză, presărați fisticul măcinat și decorați cu frunze de mentă. Mâncăm imediat.
  • Gnocchi de dovleac cu pesto portocaliu de mentă

Vasul este conceput pentru

2 porții

Premier
Culori luxoase! Sosul este probabil extraordinar de delicios!
kristina1
Gală, ce frumos gnocchi insoriti, primavara dreapta, multumeste Galinei pentru reteta
Gală
Fetelor, mă bucur să vă revăd
Olya, sosul este minunat, și toate împreună foarte proaspete și gustoase.
Premier
Nu am încercat niciodată să gătesc gnocchi. Din anumite motive nu-mi pot imagina aceste lucruri ca pe un fel de mâncare independent .. doar la nivelul găluștelor din supă.
Gală
L-am făcut din cauza dovleacului și mi s-a părut că nu prea multă făină. Dar data viitoare voi încerca să o reduc încă.
Și iată găluștele din supă I
kristina1
Premier, încerci, îți place că există multe opțiuni pentru gnocchi, poți mânca cu sos de roșii, foarte gustos ..
Premier
Multumesc, Christina, desigur, o să încerc cumva.
lettohka ttt
Gală, Bifă, prezentare foarte frumoasă! Și gnocchi minunat! Mulțumesc pentru frumusețe!
Elena Tim
Galyun, ei bine, ce fel de halo sunt, nimagu!
Astfel de sori direcți, sori!
Ca întotdeauna, nu există cuvinte din prezentare ...
Gală
Citat: Elena Tim

Astfel de sori direcți, sori!
Lenjerie, tu însuți ești ca un soare și la fel de des nu strici aspectul. Mulțumesc!
Elena Tim
Acesta este pur și simplu Schaub să nu se plictisească. Și atunci mă vei urmări ca Lorik cu o mătură.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine