mamusi
Citat: $ vetLana
dozatorul a funcționat în 3 ore 08 minute. până la sfârșitul programului
atunci uh ... la 52 de minute arunca stafide?)))
Wlad
NataliaȘi am crezut că moderatorii aragazului se coc mai repede
mamusi
Citat: Wit
Da, Rita, ai la fel!
Mulțumesc oamenilor!)))
$ vetLana
mamusi, Ritul, odată copt, mi l-a notat, timpul era de 3,08 pe aragaz.
Așteptați, dacă nu este urgent pentru dvs., poate va răspunde altcineva.
mamusi
Am devenit leneș ... așa cum am încercat anul trecut (din cauza unei boli) să coac Kulich chiar în HP ... așa că acum nu vreau ca aaaa să se încurce cu cuptorul și cutiile de conserve.
... chiar dacă mi-e foarte rușine ...
Dar cel mai probabil voi coace unt de la Elena Bo ... din nou ...

$ vetLana, Svetik, mulțumesc!
Nu sunt puternic, ci urgent
Talie
Și timpul de răspuns al dozatorului nu este modificat întâmplător la diferite ore de început de frământare?
$ vetLana
Natalia, Nu am statistici, am notat-o ​​o dată. Nu trebuie să știți acest lucru cu un dozator.
Talie
SvetaDeci acesta este doar punctul, dozatorul este rupt. Deși mecanismul de deschidere ar trebui să fie declanșat acolo și pare să fie auzit în timp ce comută. Sau nu?
Doar dacă adăugați devreme - va măcina, târziu - nu va frământa
$ vetLana
Nataliadacă dozatorul este dezactivat, nu va apărea niciun clic
Interveniți manual numai dacă lotul este terminat.
mamusi
Da, am probleme ...
$ vetLana
mamusi, Rita, ce zici de renovare? Ai recunoscut?
fffuntic
Citat: mamusi

Da, am probleme ...
nimic nu ai avut probleme.

Aditivii sunt scoși din dozator cu 7 minute înainte de sfârșitul lotului. Adică, cu 7 minute înainte de sfârșitul lotului, trebuie să deschideți capacul și să „lucrați” în locul dozatorului.

Adică, te uiți la ce versiune funcționează aragazul, în conformitate cu cea de iarnă cu frământare scurtă și frământare lungă, sau frământare lungă, scurtă. Și te uiți la tabelul de timp de amestecare. Scoateți 7 minute din acesta și obțineți câte minute de la începutul lotului aveți nevoie pentru a deveni distribuitor.

Pentru opțiunea de iarnă aici
Masă de încălzire în Panasonic 255-257

pentru cea de vară, conform instrucțiunilor, uitați-vă la cel mai scurt timp de amestecare și calculați momentul aruncării.
mamusi
Citat: $ vetLana
Rita, ce zici de renovare? Ai recunoscut?
Da, vezi cum, Sveta, am decis să nu recunoaștem și să nu mergem ... pentru că nu avem nevoie de el
Citat: fffuntic
nimic nu ai avut probleme.
Mulțumesc, am studiat masa ... mâine mă uit la aragaz. Astăzi Darnitskiy a copt ... și lotul a început în aproximativ 30 de minute.

Len, mi-a plăcut ... că pot lucra și eu ca Dispenser!)))

M-am dus la Temka acum ... unde am văzut despre aruncarea semințelor fără dozator ... am găsit-o. Timpul este, de asemenea, 3.07.
Cine nu a copt această Pâine, apropo, o recomand. Am copt!)))) Foarte gustos!

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)"Pâine de grâu-secară cu prune uscate și semințe de dovleac" pentru Panasonic (SD-2502)
(Elena 65)
Talie
Citat: Eagle Steppe Dark

NataliaȘi am crezut că moderatorii aragazului se coc mai repede
nu

Aici, ajută-te pe tine, oricine dorește, și eu voi tăia și pune în jurul „colțului”

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Am copt prăjitura în HP pentru prima dată și sunt aproape mulțumită, trebuie să o modific puțin și o puteți coace în HP.

Aceasta se bazează pe rețeta GOST „Tort de caș cu stafide”. Îmi place foarte mult combinația de brânză de vaci cu afine, așa că întotdeauna coac acest tort cu afine

Voi scrie rețeta mâine
mamusi
Talie, Natasha, cupcake-ul arată foarte apetisant, merișorul este atât de strălucitor ... Voi aștepta rețeta mâine!
Wlad
NataliaAm stat toată seara, am așteptat, am înghițit saliva și m-am culcat flămând ...
Arată foarte gustos, așteptăm rețeta ... poate mâinile mele vor ajunge la o astfel de delicioasă
SoNika
NataliaCred că are același gust pe cât arată. Rețetă pliz
Deja dezgheț brânza de vaci
Talie
Vă mulțumesc tuturor pentru complimente! Pentru gustul meu - acesta este un cupcake delicios

Rețeta promisă

Am vrut să simplific gătitul, dar am decis să o fac ca de obicei, pentru că nu l-am copt înainte în HP. prin urmare

Tort de caș cu stafide / afine:

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

110 gr unt (margarină 70% grăsime și mai mult)
215 g zahăr
2 ouă din categoria C0 (total 120 gr)
putina sare
190 gr brânză de vaci (am Philadelphia)
170 g stafide / afine
210 grame de făină (am un scop general)
1,5 lingurițe praf de copt.
Pregătiți în avans:
* Stafide ... dacă sunt uscate, înmuiați-le în apă fierbinte timp de 20 de minute, uscați-le și presărați cu 1-2 linguri de făină. Deci stafidele nu se vor scufunda până la fund, ci vor fi distribuite uniform peste aluat. Dacă stafidele / merișoarele sunt doar uscate și pachetul spune „Gata de mâncare” (am o astfel de merișor) - nu clătiți, pur și simplu dezasamblați-vă cu mâinile dacă există fructe de padure lipicioase, totul este bine distribuit și rămâne în aluat.
* Spărgeți ouăle în orice recipient și slăbiți cu o furculiță cu un vârf de sare.
* Frământați tworg cu o furculiță sau frecați printr-o sită, astfel încât să nu existe bulgări.
* Cernem făina împreună cu praful de copt de mai multe ori sau amestecăm până se omogenizează cu un tel.
* Așezați o găleată cu forme de HP sau cuptor cu pergament. Acest lucru este ușor de îndepărtat și astfel coaja nu este prea prăjită.
Pregătire:
** Bateți untul la temperatura camerei (20-25 *) cu zahăr.
** Adăugați treptat amestecul de ouă la untul bătut (de 3-4 ori), de fiecare dată amestecând până la omogenizare.
** Adăugați brânză de vaci în porții la amestec și bateți.
** Adăugați stafide / afine pregătite și amestecați / bateți cu un mixer.
** Se toarnă făină în amestec și !!! se amestecă până se omogenizează manual. Sau amestecați-l la întâmplare dacă numai făina nu se prăfuiește și terminați cu un mixer.
** Puneți amestecul într-o găleată / matriță acoperită. Aplatizați partea de sus.
** Coaceți în KhP în modul „Coacere” timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute. Verificați disponibilitatea cu o frigăruie (am una de lemn pentru kebaburi). Trageți direct în partea de jos. Dacă frigăruia iese uscată și !!! cupcake de la aspectul său până la coacere, ușor îndepărtat de pereți - gata, gata! S-a îndepărtat puternic - OVEREEP, va fi uscat. Un măgar când se răcește este subefăcut.
** Se răcește în formă și este indicat să-l lăsați să se odihnească cel puțin peste noapte în frigider - se va „matura”, va deveni mai gustos. Ei bine, sau cum se dovedește, unde se dovedește, dar nu, îl poți mânca imediat. Ei bine, ca și în cazul pâinii, nu scot pergamentul, dar îl învelesc și în folie în frigider. Acest lucru mă face „mai suculent”.
Timpul de coacere este aproximativ pentru că ieri am făcut acest tort pentru 3 ouă și l-am copt mai mult. Pentru 3 ouă - MULTE, mai bine pentru 2 pentru HP.

Wlad
Natalia, cât de greu se dovedește totul ... M-am gândit la fel ca și cu pâinea ... am turnat totul și totul ... să fie ca ... să înghit saliva și să mănânc
Eh ... simt că trebuie să mă uit la poze și să mă ling de buze
Talie
Citat: mamusi
merișorul este atât de strălucitor
Și la soare ca rubinele strălucitoare
Citat: Eagle Steppe Dark
A stat toată seara, a așteptat, a înghițit saliva și s-a culcat flămând
Vlad, sori, nu a calculat la timp
Citat: NikaVS
Rețetă pliz
Deja dezgheț brânza de vaci
Nikusha, am scris o rețetă. Voi adăuga o alegere de pe forum

Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)
Citat: Eagle Steppe Dark
cât de greu se dovedește totul ... M-am gândit la fel ca și cu pâinea ... am turnat totul și totul ... să fie ca ... să înghit saliva și să mănânc
Vlad, nu este atât de dificil când sunt obișnuit să o fac. Dar tocmai din acest motiv, vreau să simplific. Îl doresc și mai repede și mai ușor
Wlad
Natalia, da ... este imperativ să simplificați ... altfel chiar doriți un tort
Spirit
Îmi ling buzele și în tufișuri
Anchic
Natalia, este necesar să emiteți o rețetă, deci cel puțin o puteți pune în semne de carte și se va pierde în spațiile deschise.
Wlad
Vitaly, și de ce în tufișuri atunci ???
Spirit
sunt jenat
Wlad
Vitaly, nu ... nu te pot ajuta ... Am plecat cu toții de aici ... sau altfel o să-l napluzhu atât de mult încât Natalia mă va aresta cu siguranță
SoNika
Citat: Talie
Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)
Mulțumesc, nu voi avea timp azi, voi sculpta mâine, dar vreau să am timp să coc halibut cu legume, nu l-am copt niciodată ...

taak pentru prima dată pâinea s-a încheiat în a 3-a zi, iar soțul a spus că acesta este cel mai gustos dintre toate, înșelătorul a avut succes, placebo a funcționat
mamusi
Vlad, de la, ei bine, de ce nu o să încerci Kulich de la Elena Bo, Maslyany?)))
delicios, asemănător cu Keksik, îmi coac de multe ori oamenii. Acolo este „ca pâinea” și a abandonat totul!))) Adevărat, este drojdie ...

Am încercat să coac Charlotte după 2 rețete de pe site-ul nostru ~ imediat cu Frământarea în HP.
Nu prea mi-a plăcut, deși amândoi s-au dovedit * așa cum au promis autorii. Dar în familia noastră, Charlottes nu pare să plece!)
Mush nu le place categoric!
Și am copt „din interes”.
Asta vreau să spun că, în principiu, puteți bate ouăle puțin cu o furculiță, sau chiar mixerlm cu zahăr, și apoi turnați în HP, și apoi totul „conform planului”: unt, făină, stafide ... timp de 3 ~ 5 minute, peeping, până se omogenizează și puneți Coacerea. Voi efectua astfel de teste din interes ...
DAR!!!
Acum cred că această metodă este necesară doar pentru ca HP să ne frământeze totul și să coacă imediat ...
Și dacă bate totul cu un mixer, atunci îmi este mai ușor să-l turn într-un panasonic multi-aragaz 10, care coace minunat brioșe și biscuiți și nu se abure ... Nu știu despre voi, oameni!)) )
SoNika
Citat: Wit

Îmi ling buzele și în tufișuri
hmm, nu te numesc pian din întâmplare?

taak, care căuta, în mașina de pâine Eldorado PANASONIC SD-2511WTS - 11389 ruble.
mamusi
Citat: NikaVS
Și cât costă găleată, cine era interesat de fir?
interesat de ... 7900 de ruble

Citat: NikaVS
Nu știu ce este mai jalnic decât o găleată sau un castron ...
si ce sa-i fie mila atunci ???
Nu veți turna kerosen în ele, ci aluat, de aceea au fost cumpărați!
Sau nu înțeleg ceva și l-ai cumpărat doar pentru a-l admira!?
Mandraik Ludmila
Citat: NikaVS
taak, care căuta, în mașina de pâine Eldorado PANASONIC SD-2511WTS - 11389 ruble.
Nika, chiar acum am căutat, la Sankt Petersburg, în Eldorado, Panificatorul PANASONIC SD-2511WTS - 13 979 ruble și chiar „Produsul este o vitrină, deci poate avea defecte externe minore. Poate lipsi și ambalajul și instrucțiuni. mărfurile din magazin, le puteți inspecta și lua decizia finală cu privire la achiziție. "
SoNika
Citat: mamusi
Nu știu despre voi, oameni buni!
acestea au fost gândurile mele pentru tine.

Buttercup, Am verificat acum. nu totul este exact așa cum am scris ..., dar Peter nu este pe lista orașelor
în Mvideo - 13990, în CSN - 12 499.
Astăzi soțul meu m-a educat, ceva despre ratingul Xn, 2501 pentru coacere de casă a ocupat locul 1, pentru profesioniști, un fel de Redmond în opinia mea ...
Mandraik Ludmila
Nika, există un Eldorado la Sankt Petersburg

🔗

mamusi
Citat: NikaVS
Nu știu despre voi, oameni buni!
acestea au fost gândurile mele pentru tine.

Da, am spus ipotetic asta fără să întreb. Ce este mai bine pentru mine să gătesc ~ Știu sigur!
La cuptor, de exemplu, nu numai la căldură, ci și iarna nu-mi place ...
Coac atât în ​​Desene animate (dintre care am 6 bucăți), cât și în cuptorul cu microunde, și în HP. Uneori mă coc la cuptor, dar nu-mi place ...
SoNika
Buttercup, îmi pare rău, nu pot fi în contact tot timpul, am o sarcină grea. Da, l-am găsit pe Peter și prețul crește imediat cu 2 mii de tablă.
Deconectat. Până mâine toată lumea
fffuntic
și îmi urăsc cuptorul, dar mă duc să o vizitez pe sora mea „în cuptor”. Ea este atât de personalizabilă și strălucitoare, mă târăsc acolo ca într-un film
Și acasă, sunt, de asemenea, specială în desenele animate Panasonic, îmi plac prăjiturile, cotletele și, în general, totul, totul ...
Și chiar aruncați-le cu papuci, dar în desene animate cupcakes-urile sunt mai bune decât în ​​HP.

Și caserole și biscuiți ...
SoNika
Am avut un narvITSa cuptorul meu pentru o lungă perioadă de timp, l-am ales pentru o lungă perioadă de timp, dar în căldură nu vreau să coacem plăcinte sau să coac ... Ar trebui să încerc să coac un tort în HP, l-am încercat o dată , Nu m-a impresionat, poate timpul sau temperatura nu au fost potrivite ..?
Într-un fel, întrebarea mea despre făina generală a fost în zadar, nimeni nu a copt pe ea? Am M 75-23, conform GOST pare a fi normal ..., trebuie să mă uit la culoare. Dar am găsit un comentariu:

Pentru uz casnic, cel mai bine este să-l folosiți nu pentru pâine, ci pentru găluște, găluște și mantas.
Se obține o superbă patiserie choux pentru găluște, așa cum fac bunicile din vechiul regim de la Kiev)
Ca sfat, se recomandă să puneți mai puțină apă și să lăsați aluatul să stea bine înainte de rulare. În calitate de squaw leneș, întotdeauna fac aluatul cu o zi înainte, deci aceasta este probabil opțiunea ideală pentru mine. De asemenea, această făină a fost recomandată pentru foietaj de casă, dacă cineva se deranjează cu o complexitate atât de infernală și orice baklava.


M este soiuri moi și mlyn este acum fixat pe rețeta de modă veche
Spirit
Citat: NikaVS
despre făină de uz general

Tocmai, odată ce am luat-o, dar nu mi-am amintit nimic - nici bun, nici rău. Făină simplă.
SoNika
Citat: Wit
Făină simplă.
Este necesar să faceți pâine ... și această făină „adună praf” pentru a risca?

hmm În ceea ce privește „conținutul de gluten brut”, făina de uz general nu depășește făina de copt de gradul 2, adică făina de uz general conține mai puțin gluten decât făina de copt de înaltă calitate.

În special o mulțime de critici sunt cauzate de făina de grâu din clasa a II-a, care se caracterizează printr-o instabilitate extremă a calității. În prezent, pâinea de grâu din făină de clasa a II-a a dispărut practic de pe rafturile magazinelor. Imperfecțiunile corecte ale făinii pot fi corectate într-o oarecare măsură prin tehnologia de proces corect selectată și implementată corect. Este foarte important ca pâinea să fie coaptă de profesioniști care cunosc și înțeleg bine materiile prime.

Helena
Am luat făină de uz general, dar cumva totul a ieșit foarte bine din ea ... Cred că s-au adăugat tot felul de aditivi. Nu mai suport.
SoNika
Helena, Voi merge să studiez pachetul și făina ...
Mandraik Ludmila
Citat: NikaVS
Este foarte important ca pâinea să fie coaptă de profesioniști care cunosc și înțeleg bine materiile prime.
Sunt cuvinte foarte corecte! Și cum să mă descurc cu ea, cu făină ... Ceea ce este scris pe ambalaj nu este o garanție a ceea ce este de fapt .. Sunt încă un laic în această chestiune, totul este încă prin bătaie ... Acum câțiva ani am cumpărat făină mai ieftină în dixie, s-a numit „primul lucru”, nu o mai luăm - „senzație” la coacere că glutenul a fost cumva îndepărtat de acolo
Acum coac clasa întâi la Limak, în general îmi plac produsele Limakov și au făină de secară bună. Și chiar și prăjituri cu fulgi de ovăz, ei bine, la fel ca în copilărie. Deși eu prăjesc eu prăjituri de fulgi de ovăz, dar nu, nu, voi mitui ...
Talie
Făina de uz general este cea mai simplă (nu cea mai înaltă calitate și nu pâinea), pentru găluște, găluște, pentru prăjituri. plăcinte ... pentru orice mâncare simplă, nu de înaltă calitate și, da, făină de grâu moale de uz general.

$ vetLana
Buttercup, Luda, de unde cumperi prima clasă Limak? Odată cu transmiterea dvs., cumpăr. cu și secară Limak. Ca.
SoNika
Nu există nicio compoziție pe pachet, recomandări și rețetă, fursecuri ... Kursk HC. Ei bine, deocamdată. Poate folosesc o rază de Paște sau cupcakes ..
Și îmi place mai mult pâinea din făina 1c, dar nu se găsește nicăieri
fffuntic
Găluște, găluște și altele ca el, sunt făcute din aluat simplu nedospit și necesită gingășie pentru o mușcătură.
Dacă sunt făcute din făină de panificație, atunci vor fi din cauciuc, dacă glutenul nu este ucis cu metode speciale.
De exemplu, întregul internet suferă de paste delicate, nu de cauciuc - aceasta este făina doar pentru ei.
Făina de uz general este diferită. Uneori este foarte puternic, alteori foarte slab. Depinde de producător. Deși conform GOST ar trebui să fie foarte slab.

Dacă făina de uz general este de-a dreptul slabă, ca GOST ... atunci în CP veți obține pâine fără gust, această făină nu este pentru CP și pâine.
Făina din clasa a II-a este fundamental diferită de scopul general. Făina clasei a II-a, cei buni ai mei, este din aceeași serie cu CZ-ul tău. Puțin mai puțin plin de viață decât CZ, dar toate atât de utile, utile și cu gluten foarte slab. Dar glutenul scăzut este singurul lucru comun cu scopul general.
Mandraik Ludmila
Svetlanka, Cumpar fie in Prism, fie in Net, l-am mai vazut in "7th", dar nu am mai fost acolo de mult timp, Netto s-a deschis chiar in casa noastra si acum nu merg pe 7th ..
fffuntic
Dar ... cea mai inutilă făină - cea mai puternică făină - este de cea mai înaltă calitate.
Compromis - clasa I, puțin mai utilă.
Și apoi a devenit mai util, dar cu gluten slab și pentru HP sub o mare întrebare fără a dansa cu tamburine
- soi comun (acesta este un alt soi de grâu) - fraged, pentru aluat azim, briose, biscuiți, nisip
- clasa a II-a - pâine specială
- CZ - pâine specială
SoNika
Citat: fffuntic
cea mai inutila faina - cea mai tare faina este de cea mai inalta calitate
da, viața este ușoară și simplă
Vă rog să scuzați și să nu acordați atenție, tastatura este wireless, mlyn, că scriu degeaba, m-am săturat de editare, uneori pot să-l omit, dar nu pot încetini
A schimbat pâinea: miere pentru zahăr, drojdie presărată cu făină și zahăr (congelată, ca întotdeauna) și a lăsat 30 de minute, a înlocuit făina cu VS, așa cum a amenințat ea, cu un alt VS. L-am numărat până la 500 gr. reteta de faina. Și asta a ieșit din găleată
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
am fost surprinși, pentru prima dată s-a dovedit așa. Placebo
Citat: Irinkanur
Ce bucată de pâine delicioasă!
Irina, mâine vom vedea cum are gust, dar a crescut foarte mult, cred că este posibil ca această pâine să reducă cantitatea de drojdie

Pâinea anterioară pe bază de miere avea gust placebo
$ vetLana
Am văzut rețeta, nu puteam trece pe acolo.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Kulich "Royal Bummer" într-o mașină de fabricat pâinea
(Qween)


Citat: Talie
Svetlana, am copt „Royal Bummer” în zorii coacerii mele la 2500, dar nu-mi amintesc impresiile

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine