fffuntic
Nika, iar aragazul meu este inactiv anul acesta. Toată lumea slăbește intens și sunt interesați de gluten-free, vegetarianism și asta .. ca ea .. ayurved sau ceva, ei bine, ceva budist.
Acum am un stil de viață sănătos forțat
SoNika
Lena, pe de o parte, o fac bine, iar pe de altă parte.

.. când slăbeam, ca într-un basm - cu salturi, era greu să mă întorc și organele digestive „au zburat”, medicul a jurat că sunt leneși fără pâine, relaxați și nu iau ” hrana "tare ... greutate am tastat-o, nu o pot opri deja (mi-e frică să slăbesc), iar corpul eșuează adesea acum ..., dar această operație a afectat și ...

Wlad
Citat: Knora
În timp ce cer un cuptor cu lapte, mi-a plăcut foarte mult!
Sveta, Nu mă deranjează deloc, îmi plac gustul produselor lactate și în general îl coc doar
Și pentru a nu se sfărâma este nevoie de un cuțit foarte ascuțit
Lagri
Citat: Sedne

Nu am adăugat, era apos.
Și am crezut că o am doar subțire. Dar mai târziu s-a băgat într-un coc. Aproape că am adăugat făină, dar m-am abținut. Este bine că am reușit să-l citesc.




Eh, am uitat să pun mărimea M, este pe XL, în mod implicit, și am pregătit o jumătate de rețetă, Kulich "Masterpiece", pentru 400 g de făină. Nu știu ce se va întâmpla ... Probabil, produsele de patiserie sunt mai lungi pentru XL. Nu vreau să stric tortul. ((
Fetelor, a întâlnit cineva acest lucru atunci când coace brioșe?
Talie
Maria, dacă se întâmplă acest lucru, atunci trebuie să opriți coacerea și să scoateți tortul cu 10-15 minute mai devreme, astfel încât să nu se coacă prea mult, astfel încât crusta să nu aibă un gust amar.




Când tabloul de bord este de 10 minute, apăsați STOP și scoateți cupa
Lagri
Natalia, mulțumesc pentru indiciu, așa că o voi face.
Sedne
Maria, Și eu capodopera coapte la 400 gr, crește atât de mult încât cred că nu este necesar.
Citat: Lagri
Svetlana, așa credeam. Eu, după ce am citit aici în subiect, am ispitit și eu acest tort. Și ce mărime ai stabilit?
Maria, M și crusta ușoară, Am pus totul așa.
Citat: Lagri
Și mă coc în modul 06 și nu există nici o alegere de crustă, în 2502-ul meu.
Mariași 06 ce? Limba franceza?
Citat: Lagri
Regimul meu, 06, Dieta cu stafide, 5 ore. Și în fața lui frământa aluat pe găluște. Iată-ți urmez urmele, pe drumul bătut.
mamusi
Salutare tuturor!)
Kulich Capodopera! Reţetă
Amestecă în prealabil pe Pelmeni timp de aproximativ 10 minute, apoi am pus dieta Mode 06 cu stafide. Pe drojdie vie (15g. Activată cu apă, făină, zahăr în prealabil într-un castron)
Din aditivi. Cardamom, nucșoară, vanilie, lichior, tinctură de șofran.


Rezultatul m-a mulțumit, nu mă așteptam să fie atât de gustos!
Glazură de top, ca Shelena în rețetă și de la mine nuci de caju. Îi iubesc!

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Citat: gala10
Apropo, tăietura nu seamănă deloc cu o tăietură de cupcake. Este exact așa cum ar trebui să fie!
Da. Galya și nici el nu este Cupcake. Nu. Am chiar o fibră ... cum ar fi ... Și pur și simplu nu arată nici ca un coc. Surprinzător, seamănă cu Kulich!

Am uitat un detaliu important !!!!
Liniile de alimentare sunt trase la noi în sat și luminile sunt adesea stinse
De trei ori am intrat într-o mizerie cu pâine. Deci ... sunt acum pentru TOATE produsele mele fac pre-amestecarea pe găluște timp de aproximativ 10 minute, apoi am pus programul.
Ei bine, acesta este cazul ... astfel încât să puteți pune aluatul frământat în frigider!
Citat: Rituslya
Mai întâi pe Pelmeni, apoi pe Dietă cu stafide. Dreapta?
Rituslya, dar Galya a pus imediat Dieta.
Mi s-a întâmplat doar ... simplu.
Citat: Rituslya
Devouli și Cât de uscat este 16 g de drojdie comprimată? Vreau să tai vagabondul în jumătate.
Citat: gala10
Rita, Eu jumătate doză a pune 3 lingurițe drojdie uscata.
gala10
Ritual, clasa !!! Mă bucur foarte mult că totul ți-a ieșit.
Citat: Rituslya
Mai întâi pe Pelmeni, apoi pe Dietă cu stafide. Dreapta?
Nu este necesar. Îl îmbrac imediat pe cel dietetic cu stafide. Totul iese exact la fel ca la Rita.
Ahhh, Rita a răspuns deja.
Sedne
Margarita, da tortul este foarte gustos, va fi brioșa mea pentru fiecare zi acum Aceste imagini sunt delicioase, du-te sau mănâncă tort
mamusi
Citat: fffuntic
Toată lumea slăbește intens și sunt interesați de gluten, vegetarianism și asta ... ca ea ... ayurveda sau ceva, ei bine, ceva budist.
Lena, spune-le că trebuie să slăbești cu o frânghie în mâini, sau să faci jogging sau să mergi la serviciu. Și pâinea ~ gustoasă și sănătoasă, doar cu măsură! Și chiar și organismul nostru are nevoie de el!




Galina, Svetlana, mulțumesc, este atât de delicat și parfumat!)
Galya, mulțumesc foarte mult pentru recalculare și sfaturi, ai fost un pionier!
Milena Krymova
Citat: mamusi

Salutare tuturor!)
Capodoperă Kulich!
Modul 06 Dieta cu stafide. Pe drojdie vie (15g. Activată cu apă, făină, zahăr într-un castron)
Din aditivi. Cardamom, nucșoară, vanilie, lichior, tinctură de șofran.

Rezultatul m-a mulțumit, nu mă așteptam să fie atât de gustos!
Glazură de top, ca Shelena în rețetă și de la mine nuci de caju. Îi iubesc!


Cu un astfel de set de condimente, mirosul ar trebui să fie delicios! și - caju! Vrei Vrei!
Mai mult, Capodopera nu era nici măcar în semne de carte. Dar dacă sunt atât de lăudați, trebuie să încercați! Băiat drăguț!
Lagri
mamusi, Margarita, Pasca! De asemenea, vreau să-l coac, la fel ca coacerea pentru ceai, se pare că este ușor de realizat. Nu voi acoperi cu glazură. Deși ne place și glazura. Mi-a plăcut cel gelatinos, fără proteine.
mamusi
Citat: fffuntic
cumva din exterior nu-l percep aș aș vrea.
Hde Avatar? ... pentru a percepe din exterior, trebuie să te uiți la ... pe cineva. Eu, de exemplu, VIZUAL!)





Citat: fffuntic
si ce sunt rosu?
De unde stim ???

Hde Avatar!
Rituslya
Și fug la mirosul Capodoperei!
De asemenea, vreau să frământ acest lucru în HP, să nu mai vorbim să coac în altceva. Panasoni-ul meu are întotdeauna fețe întunecate, chiar dacă pun o crustă și întotdeauna ușoară.
Ritus, Capodopera este o capodoperă!
Devouli și 16 grame de drojdie presată este cât de mult uscat atunci? Vreau să tai vagabondul în jumătate.
Sedne
Citat: Rituslya
Devouli și 16 grame de drojdie presată este cât de mult uscat atunci? Vreau să tai vagabondul în jumătate.
Împărțit în 3
gala10
Citat: Rituslya
cât de uscat atunci? Vreau să tai vagabondul în jumătate.
Rita, Am pus 3 lingurite pentru o jumatate de doza. drojdie uscata.
SoNika
Rituslya, 18 gr proaspete - 6 gr. uscat. Standard de înlocuire 1: 3





Margarita, Super "tort de Paște"
Fetelor, cine știe produse de patiserie choux pentru pizza în HP, Tanyulya se referă la el în videoclip? Deși întreb ...? Toți nu răspundeți
Rituslya
Da, devulki, mulțumesc mult!
Mă voi chinui și să torturez Capodopera, altfel nu e nimic pentru ceai.
Probabil o voi gestiona noaptea. Mă doare mult timp.
mamusi
Citat: NikaVS
Deși întreb ...? Toți nu răspundeți
Nika .... de ce ești așa?




Nu mă deranjez niciodată cu aluatul de pizza ...
De aceea nu vă scriu nimic.
Ne place pizza la fel de groasă ca plăcinta. Prin urmare, nu ne deranjăm cu specialități. Rețete.
Am aluat de la Anis pentru toate prăjiturile. Natsdi-l în secțiunea aluat. Destul de simplu. Frământarea în HP.

SoNika
mamusi, așa că ieri am întrebat despre Sugar Pie ... toată lumea tace și ea, Tanyulya a frământat-o ​​în HP .. Arătam de parcă mi-ar plăcea atât de mult ... aș coace-o cu a mea ... du-te să o cumpăr, creierul meu sunt oprite din greu.
mamusi
NikaVs, dar la ce să răspund dacă nu știu despre Sugar Pie. Și nu prea îl vreau ...
Nu am copt niciodată și nu o voi face.
Cel care știe sau a dat peste răspunsuri ... îmi pare rău ...
SoNika
Citat: mamusi
Cel care știe sau a dat peste răspunsuri ... îmi pare rău ...
doar că există atât de mulți Tanyuli peste tot, așa o poziționează ei ...
mamusi
Înțelege, Nika, nu putem acoperi totul aici!). Sunt atât de multe lucruri! Sunt întotdeauna tăcut dacă nu am pregătit acest lucru și nu o voi face.
Ai găsit, tu și peki ~ și ne vei spune!
Și atunci, de ce ai nevoie de noi, dacă Tanyulya a arătat deja și a spus totul?
De ce să-i dublăm cuvintele?
SoNika
mamusi, mlyn, ea coace într-un fel de miracol cu ​​o tigaie ..., și sunt încă pentru plăcinte în ceainicul HP
$ vetLana
Nika, întreabă-o pe Tanya însăși.
Ți-am răspuns despre pizza. Îmi place cauciucul subțire
mamusi
NikaVs, dragă, deci coacerea este mult mai simplă, de ce coacem cu toții aici, de ce ai nevoie de role?
Aici sunt o mulțime de plăcinte !!!!))))
Depinde de ceea ce iubești și îți dorești. Bulk, drojdie, biscuiți.
Mă bazez pe gustul meu, mă duc la Temka și citesc ce scriu oamenii.
În general, testul de 5 minute de la Anis îmi este suficient pentru orice ~ pentru plăcinte, pentru pizza și pentru osetian.
O altă patiserie dulce ~ de sărbători este Kick-Ass Butter de la Sweetheart. Și asta e tot.
În timpul săptămânii, am Caserola mea cu Curd doar în Filka. Este acolo pe prima pagină a subiectului.
Lagri
Citat: gala10

Nu este necesar. Îl îmbrac imediat pe cel dietetic cu stafide.
Și tot nu am ajuns la 1:40, aluatul din pâine era rece, am observat când am scos spatula. Așa ar trebui să fie? Iată doar căldura. Aluatul va crește bine înainte de coacere ...




Sedne, Svetlana, aluatul se ridică până la mijlocul găleții sau mai sus sau mai jos înainte de coacere?




Aluatul a crescut foarte prost. Opriți programul sau ce? Cu 12 minute înainte de coacere, iar aluatul este în partea de jos ...
SoNika
Citat: mamusi
de ce ai nevoie de videoclipuri
Căutam un cuptor pentru pizza
mamusi
Citat: Lagri
Cu 12 minute înainte de coacere, iar aluatul este în partea de jos ...
ce eșuează drojdia?




Oprește-l pe Mash




Apoi faceți o rezistență caldă a aluatului în modul de service ...




Creșterea „caldă” a testului în modul de service Panasonic SD-2501
Lagri
Rita, a aprins aragazul din rețea, timp de 20-30 de minute, poate că va face ... Drojdia este bună, coac pâine pe ele în paralel, totul este în regulă. Poate datorită faptului că aluatul este gras, drojdia nu funcționează bine. Dar până la Paști am copt pe ele, totul a fost bine.
mamusi
Maria, așteaptă ... îmi țin pumnii pentru tine!)
SoNika
Maria, Am avut același lucru cu tortul de Paște, dar avea un gust bun ...
Lagri
Rita, mulțumesc pentru link, a activat modul de service, totul a funcționat. Voi aștepta ca aluatul să crească. Ziua a fost nefericită și acoperișul pâinii a căzut, dar acest lucru este deja într-un alt CP.




Citat: NikaVS

Maria, Am avut același lucru cu tortul de Paște, dar avea un gust bun ...
Nika, soțul meu spune deja că vom mânca orice, inclusiv produse de patiserie.
mamusi
Citat: Lagri
include produse de patiserie.
a ei! Fii și tu răbdător ...
Lăsați-l să crească aproape până la marginea găleată, bine, cu 2 degete sub vârf.
Totul va fi bine! Eu cred!
Sedne
Și capodopera mea de tort a crescut bine, dar am copt-o cu drojdie proaspătă, iar ieri a crescut foarte bine și patiseria de brânză de vaci pe produse de patiserie uscate (și nu pentru brioșe, ci pentru Fermipanul obișnuit instant).
Lagri
Rita, nici măcar nu a ajuns la jumătate. Dar îl păstrez în modul de service, în timp ce am suficientă răbdare. Dar încă puțin trandafir.
Sedne
Maria, și câtă drojdie ai băgat?
Lagri
Svetlana, Eu însumi nu pot înțelege de ce crește atât de rău. Drojdia pune 16 grame.
Sedne
Maria, coaceți proaspăt?
Lagri
Da, am rupt 165 g de lapte în rețetă - în loc de lapte, am luat 50 ml de 33% smântână + 115 ml de 3,2% lapte. Ei bine, nu ar trebui să afecteze creșterea aluatului. Drojdie presată.
Sedne
Maria, le-ai activat? Lapte cald cu zahăr și făină?
Lagri
Da, totul este conform rețetei.
Sedne
Maria, și drojdia a crescut în acest vorbitor? Au fugit de mine în 10-15 minute în timp ce eu măsuram celelalte ingrediente.




Mai precis, acolo este necesar să le activați în apă, nu în lapte, dar acest lucru nu este atât de important.
Lagri
Nu, nu au fugit de mine, au bătut puțin, apoi l-au adăugat în aluat. Probabil, a fost necesar să aștepți mai mult pentru a te ridica. În general, eu însumi sunt de vină.
Sedne
Mariada, trebuie să-i spui 10-20 de minute. Aluatul este suficient de greu pentru a crește, astfel încât drojdia activă începe să funcționeze mai bine. Nu aștept 10-20 de minute în aluat de pâine, este mai ușor ca drojdia să-l ridice.
Lagri
Da ... tortul meu de Paște nu crește. Mâine voi încerca din nou, iar peste 20 de minute mă voi pune la copt.




Svetlana, folosiți modul de service?
Și totuși, cred, poate crește volumul la coacere?
Sedne
Maria, așteptați încă o oră.




Citat: Lagri
Svetlana, folosești modul service?
Tocmai l-am folosit pentru o capodoperă, dispenserul meu nu s-a deschis, dar l-am observat târziu, cu o oră înainte de coacere, am amestecat manual stafidele și le-am pus pe cel de serviciu, l-am ținut undeva o oră și am pornit coacerea.
Lagri
Bine, așa că o voi face.
Ai luat tortul într-o găleată?
Dispenserul meu s-a deschis, mmm, în timp ce funcționează bine.
Sedne
Maria, da, a fost imprimat în capac. A fost necesar să porniți coacerea mai devreme. Dar blânda ofertă a ieșit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine