Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir

Categorie: Mese de pește
Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir

Ingrediente

Pește dens alb (eglefin mai bun) 450 g
Morcovi mari 1 BUC.
Ceapă 1 BUC.
Dovleac ras 300 g
Ardei roșu bulgar 1 BUC.
Ghimbir decojit 1,5 cm
Usturoi 1 cuișor
Pastă de roșii tandră sau suc de roșii 2 linguri. l. (1 lingură.)
Sare și zahăr gust
Ulei vegetal pentru prăjit 1-2 linguri. l.
Condiment, piper negru măcinat, hamei-suneli sau coriandru măcinat, frunze molare gust
Coriandru proaspăt și mărar pachet

Metoda de gătit

  • Un pește foarte gustos sub marinată s-a dovedit când am decis să atașez o bucată de dovleac. Și pentru a adăuga o notă de picant oriental, am adăugat o bucată de ghimbir. Sa dovedit delicios, picant, nu foarte picant, dar, datorită ghimbirului, proaspăt.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirTăiați peștele dens alb, coajați și tăiați în porțiuni de-a lungul creastei și apoi peste. Sarati putin pestele.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirPregătiți toate legumele. Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare grosieră, dovleacul în același mod, tocați ceapa în jumătăți de inele subțiri și tăiați mărunt. Ardei pentru a elimina semințele și tăia în jumătăți subțiri de inele sau cuburi. Spălați ghimbirul și radeți-l, apoi stoarceți sucul din el. Sortați verdele și spălați, uscați.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirPesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir Înmuiați bucățile de pește în făină pe ambele părți și prăjiți-le în ulei. Se pune din tigaie pe o farfurie și se acoperă. Am gătit în cuptorul Tortilla Chef 118000 Prince la 3,5 puteri
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirAdăugați niște ulei în tigaia aparatului și sotati ceapa și morcovii pe el.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirDe îndată ce ceapele și morcovii încep să capete o culoare aurie, adăugați dovleacul ras pe deasupra, amestecați și încălziți împreună pentru câteva minute. Asezonati cu sare, piper si presarati cu putin zahar daca dovleacul nu este foarte dulce.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirAșezați peștele între legume.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirSe amestecă câteva linguri de pastă bună de roșii cu apă și suc de ghimbir, se toarnă peste pește și legume, răspândind uniform. Presară usturoiul tocat peste vas. Închideți dispozitivul cu un capac fără element de fixare și stingeți-l în modul scăzut 2. Am o mulțime de clocote la 2,5, deci fiți ghidat de caracteristicile dispozitivului dvs. Vedeți că conținutul nu este foarte mult și lichidul nu fierbe, dar totul doar dispare încet.
  • Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbirOferim timp ca peștele să se înmoaie în toate sucurile și să servim fierbinte cu orez. Bucățile rămase le mâncăm a doua zi ca gustare rece.
  • Pofta bună cu familia și prietenii tăi!

Program de gătit:

Dispozitiv de coacere Tortilla Chef 118000 Prince

Notă

Pentru a susține cumva sănătatea prințesei în extrasezon, când vânturile se plimbă prin canalele orașului vechi, aducând melancolie, Tortilych a decis să îmbogățească vechile rețete și a adăugat câteva dintre beneficiile sub formă de dovleac și ghimbir. Acesta din urmă i-a fost livrat direct din China și nu doar o rădăcină, ci planta înflorită în sine.
Ai văzut cum înflorește ghimbirul? Aceasta este cu adevărat o plantă extraordinară frumoasă și unică prin proprietățile sale medicinale!

Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir

Ghimbirul în traducere din sanscrită înseamnă „coarne”. Acest nume, aparent, a fost inspirat de forma rădăcinii de ghimbir. Rădăcinile amuzante, care amintesc de bărbați, au devenit una dintre primele condimente care au ajuns pe coasta mediteraneană și apoi s-au răspândit în restul Europei, deși această rădăcină vindecătoare este cunoscută chinezilor și indienilor din cele mai vechi timpuri și a fost folosită foarte mult pentru scopuri medicinale și culinare.
Negustorii arabi au păstrat secret locurile creșterii sale.Ei i-au asigurat pe străinii creduli că ghimbirul crește pe pământul trogloditelor, care îl cultivă undeva departe în sud, dincolo de Marea Roșie, la capătul pământului și păzesc cu vigilență. Prin urmare, numai persoanele nobile și-ar putea permite un astfel de lux.
Bucătarul șef al instanței, Tortilych, și-a înțeles clar misiunea. La urma urmei, pentru a te căsători cu o prințesă cu un mire demn, trebuie să-i păstrezi sănătatea și aspectul înflorit, care ar fi putut fi pierdut la numeroase baluri și festivități. Utilizarea ghimbirului în feluri de mâncare ar putea contribui bine la acest obiectiv - de a da putere prințesei, de a proteja împotriva bolilor de primăvară și a epidemiilor.
Amsterdam este un oraș construit pe apă și pe apă, iar canalele din Amsterdam fac parte integrantă din acesta și, probabil, unul dintre cele mai pitorești obiective turistice. Imaginați-vă că există cel puțin 165 de canale în Amsterdam (pentru comparație, există „doar” 150 în Veneția), iar lungimea totală este de aproximativ 100 km. Acest lucru este foarte impresionant, mai ales când îți dai seama că partea leului dintre locuitorii acestui oraș străvechi trăiește pe apă. Așadar, vă plimbați de-a lungul străzilor interminabile ale canalului și urmăriți cum se leagănă casele de pe apă în ritmul unui val mic - „woonboot”, care a devenit o parte integrantă a peisajului urban. Au apărut din cauza lipsei de locuințe în oraș, astfel încât autoritățile locale au permis la un moment dat oamenilor săraci să locuiască pe bărci. Dar vremurile se schimbă, iar acum a trăi într-o barcă nu este nici măcar rușinos.
În 2010, canalele din Amsterdam au fost declarate Patrimoniu Mondial UNESCO, iar în această primăvară și-au sărbătorit 400 de ani.
Casele de-a lungul canalelor sunt, de asemenea, unice. Terenul de aici a fost întotdeauna scump, iar locuințele s-au repezit în sus, agățându-se una de cealaltă, formând o linie nesfârșită de case de păpuși multicolore. Dacă închiriați un apartament într-o astfel de casă, atunci uneori este atât de îngust încât este imposibil să purtați două valize simultan pe scări. Toate casele, de regulă, au acces la curte, unde pot fi amplasate terase, pe care olandezilor le place să se relaxeze, să fumeze și să privească stelele nopții și chiar să facă plajă.
Mersul de-a lungul canalelor noaptea este aproape o activitate meditativă. Barcile, legănându-se, scârțâie confortabil, adulmecându-și locuitorii, briza ușoară nu aduce norii, așa că stelele sunt vizibile și, parcă, aprobă pacea și liniștea în orașul liniștit și somnoros cu strălucirea lor.

mirtatvik
Rada-dms, mulțumesc pentru minunata rețetă))) Mi-a plăcut foarte mult ideea de dovleac
alba et atra
Ce iubesc peștele murat!
Iată o nouă versiune a marinadei!
Și chiar și cu dovleacul tău preferat!
Mulțumesc, Olga!

lettohka ttt
Din nou pești superbi !!!! Uimit să nu mă ridic ..: fată-swoon: Foto, rețetă, depunere .. mm mm nu poți urmări asta noaptea)) ..
Ilmirushka
Rada-dms, Văd doar această frumusețe, deliciul și înțeleg deja ... prea mic Dar va fi în Tortilka, trebuie să iau mai multe ShkovorodoShka
kristina1
Rada-dms, prezentare foarte frumoasa ..... multumesc
Rada-dms
Citat: mirtatvik

Rada-dms, mulțumesc pentru minunata rețetă))) Mi-a plăcut foarte mult ideea de dovleac
Tanya, mulțumesc frumos! Dovleacul a înmuiat foarte mult gustul marinadei și uneori gătesc chiar și fără ghimbir. Vă sfătuiesc sincer să o încercați!
mirtatvik
Necesar! Simt direct că acesta este subiectul meu!
Rituslya
Olenka, mmmmm, ce peste !!!!
Deci aș fi luat o bucată cu mine.
Iubesc foarte mult peștele, doar foarte mult.
Nu pot face asta. Nu voi putea.
Nu, nu voi spune că îl voi găti, dar cu siguranță voi spune că voi încerca să-l gătesc.
Olenka, mulțumesc!
Rada-dms
Citat: alba et atra

Ce iubesc peștele murat!
Iată o nouă versiune a marinadei!
Și chiar și cu dovleacul tău preferat!
Mulțumesc, Olga!
Multă sănătate, Lenochka! Și aici suntem deopotrivă - ne place foarte mult dovleacul! Deci vom planta mai multe soiuri, astfel încât să ne putem schimba mai târziu!


Adăugat marți 21 martie 2017 19:55

Citat: lettohka ttt

Din nou pești superbi !!!! Uimit să nu se ridice ..: fata-swoon: Foto, rețetă, feed .. mm mm nu poți urmări asta noaptea)) ..
Da, ce fel de prezentare există, mi-a fost atât de foame încât au aruncat mătase pe farfurii !! Și toată lumea a dat jos! :)) Mulțumesc, Natunchik!


Adăugat marți 21 martie 2017 19:58

Citat: Ilmirushka

Rada-dms, Văd doar această frumusețe, deliciul și înțeleg deja ... prea mic Dar va fi în Tortilka, trebuie să iau mai multe ShkovorodoShka
Ilmirushka !! : girl_love: Mulțumesc, draga mea, că te-ai tratat, deși practic! Și există un Skillet mare, așa că sunteți binevenit! Și atunci mă voi grăbi la tine cu instrumentul meu, presupun că sunt mulți pești! Și suntem doar în magazine, dar pe bălțile plătite sunt sufocări! Și îmi place să pescuiesc! Aha!


Adăugat marți 21 martie 2017 20:00

Citat: kristina1

Rada-dms, prezentare foarte frumoasa ..... multumesc
Și vă mulțumesc foarte mult! Mă bucur să văd din nou, ajutați-vă !!! Voi ști că iubești peștele!


Adăugat marți 21 mar 2017 20:02

Citat: Rituslya
Nu, nu voi spune că îl voi găti, dar cu siguranță voi spune că voi încerca să-l gătesc.

Ritusik! Cât de contradictoriu ești! În general, mi-am dat seama că trebuie să vă gătesc și să vă invit! Și mă bucur!
IvaNova
Date primite pentru soluție:
- carcasa polului
- fără tortilla
- Evit prăjirea
- dovleac congelat și ghimbir
- dar vrei pește delicios
Am sudat această carcasă (doar puțin, doar pentru a o separa de oase), am dezasamblat-o, am pus-o într-un cazan cu pereți groși, am acoperit-o cu legume pregătite cu mirodenii, am turnat-o cu roșii, am acoperit-o cu un capac și l-a „uitat” în cuptor timp de o oră.
După ce a trecut timpul, am deschis ceaunul - și din aromă am uitat că acest pește ar trebui să fie servit cu orez
Un pește bun, incontestabil de bun! Și cald, și rece, și fără orez, cu pâine proaspătă, este, de asemenea, bun!
Mulțumesc!
Pesteți într-o marinată picantă cu dovleac, piper și ghimbir
Rada-dms
IvaNova, Ira! Vă mulțumim pentru raportul minunat! Mă face să mă simt minunat acum pentru tot weekendul!
Dar nici întotdeauna nu prăjesc peștele, uneori chiar îl fierb, prind bucățile și îl fac sub marinată și las câteva pentru supă. Se obține o opțiune mai dietetică. Și la cuptor, probabil, un basm! Nu l-am încercat încă la cuptor, așa că vă mulțumesc pentru idee, o voi folosi cu plăcere!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine