Cookie-uri cu caș „universale”

Categorie: Produse de patiserie
Fursecuri universale cu brânză de vaci

Ingrediente

brânză de vaci 9% 350g
unt 80g
făină 300 +/- 50 g
ou 1 buc
amidon 1 lingură. l. cu un tobogan
praf de copt 1 linguriță
zahăr 1/2 - 2/3 cană
opțiuni posibile:
sirop de fructe, tarate
nuci
stafide, caise uscate, prune uscate
fructe confiate și fructe de padure uscate
semințe de susan, rozmarin, măsline, sare
busuioc, roșii uscate la soare, sare
cacao instant, cafea 2 linguri. l.
mac, scorțișoară

Metoda de gătit

  • Aceasta este o rețetă veche, încă sovietică, simplă și rapidă pentru fursecuri cu brânză de vaci, care a fost ușor îmbunătățită. Conform acestei rețete, fursecurile pot fi făcute dulci, sărate, colorate și cu umpluturi diferite.
  • Pe lângă versatilitate, această rețetă mi se potrivește pentru simplitate, o cantitate mică de ulei și preparare rapidă.
  • Dacă decideți să folosiți fructe uscate sau semințe de mac, atunci trebuie să le clătiți în prealabil și să turnați apă clocotită peste ele.
  • Dacă utilizați tărâțe, este mai bine să le înmuiați în prealabil în sirop de boabe (1 lingură. L. Tărâță și 2 linguri. L. Sirop).
  • Dacă vă decideți să preparați prăjituri sărate, atunci sare 1 linguriță. iar ierburile tocate uscate (câte 2 lingurițe) trebuie adăugate imediat la frământarea aluatului.
  • Dacă decideți să faceți fursecuri cu roșii uscate la soare, atunci o parte din unt poate fi înlocuită cu ulei de roșii parfumat.
  • Asadar, haideti sa începem. Puteți porni imediat plita la 180 °, deoarece frământarea aluatului și asamblarea prăjiturilor nu va dura mult timp.
  • Măsurați untul într-un castron și topiți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 30-40 de secunde.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Adăugați brânză de vaci. Am luat magazinul, 2 pachete, vei fi surprins, dar greutatea lor totală a fost de 340g. Se amestecă, amestec doar cu o lingură.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Adăugați oul și amestecați din nou.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Adăugați amidon, praf de copt (am 2/3 lingurițe de sodiu). Amesteca.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Adăugați aditivi selectați, cu excepția fructelor uscate, semințelor de mac, fructelor confiate, roșiilor și nucilor. În acest moment, puteți adăuga sirop de tărâțe de fructe (am merișoare măcinate cu zahăr și tărâțe de grâu), sare, ierburi măcinate, zahăr vanilat, scorțișoară, cafea, cacao, semințe de susan (2 linguri). Frământăm.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Se toarnă făina cernută, cantitatea depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci și de aditivi. Frământăm aluatul. Aluatul trebuie să fie moale, elastic, dar nu lipicios. De data aceasta am primit 310g.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Împărțiți aluatul în jumătate pentru a ușura desfășurarea. Rulați pe o suprafață făinoasă într-un dreptunghi gros de aproximativ 3 mm. Modul este pentru dreptunghiuri sau pătrate cu o latură de 5-6 cm. Puteți decupa cercuri, dar este mai ușor și mai rapid pentru mine să folosesc dreptunghiuri.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Apoi, turnați zahăr într-o farfurie. Dacă o faci cu semințe de mac, atunci adaugă semințe de mac în zahăr. În plus, totul se aplică numai cookie-urilor dulci. Înmuiați fiecare martor cu o parte în zahăr.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Îndoiți martorul cu partea de zahăr spre interior și înmuiați din nou jumătatea cu o parte în zahăr. Sigilăm puțin.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Pur și simplu împăturim semifabricatele sărate în jumătate. Apoi, pe partea dulce a jumătății sau pe o parte a jumătății sărate, întindeți umplutura selectată (nuci, fructe uscate, fructe confiate, măsline, roșii), pliați această latură spre interior și sigilați-o puțin. De data aceasta am avut nuci, pe care le-am tocat puțin.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Dacă o faceți fără umplere, atunci pliați cu partea de zahăr spre interior și sigilați. Sferturile rezultate (atât dulci, cât și sărate) sunt din nou înmuiate în zahăr pe o parte. Sare se poate adăuga puțin mai multă sare deasupra, chiar deasupra zahărului.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie sau un covor antiaderent cu zahărul în sus. Sigilăm din nou puțin.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 * C timp de 20-25 de minute.Imediat după coacere, scoateți fursecurile din foaie și puneți-le într-un coș, altfel se vor lipi strâns datorită caramelului format la suprafață.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci Fursecuri universale cu brânză de vaci Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Rezultatul este fursecuri suculente cu fulgi, cu sau fără umplutură, dar cu o crustă de caramel crocantă deasupra.
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci
  • Fursecuri universale cu brânză de vaci


Elena Kadiewa
Uraaaaaaaa!
Sunt primul!
Acum puteți comanda cașul!
Bliiyin, nu am atâtea „opțiuni suplimentare” aici!
Linadoc
Citat: Elena Kadiewa
atâtea „opțiuni suplimentare”!
Deci nu sunt necesare toate. Puteți face fără ele deloc, dar puteți face ceva cu ele
Gaby
Ei bine, acum, am vrut doar să le arăt tuturor limbajul meu că am fost primul care a primit rețeta, oh, am eșuat, Lena Kadeeva era în față.
Linochka, mulțumesc pentru un cookie atât de frumos și minunat, sau mai degrabă mai multe opțiuni de cookie. Iată o persoană talentată - talentată în toate, dar nu aș fi ghicit niciodată să pun umplutura înăuntru. Linochka, mulțumesc dragă.
paramed1
Elena Kadiewa, și fără opțiuni va fi bine, puneți mai mult zahăr curent! Adori dulciurile! Mâine dimineață mergi la magazin pentru brânză de vaci! Oh, și cuptorul ...
Elena Kadiewa
VikA, nici nu visezi!
Încerc întotdeauna mai întâi toate rețetele ei! bine, aproape întotdeauna!


Adăugat marți 07 martie 2017 18:22

Brânza de vaci este comandată de la vecinul meu, iar cuptorul va ajunge la 14!
Linadoc
Da, toată lumea va primi totul. Câte câteodată:

Fursecuri universale cu brânză de vaci
paramed1
Deci, pe 15 veți coace cookie-uri în timp ce testați unitatea! Pe 14, așa să fie, sărbătoriți!
Linadoc
Citat: paramed1
15 cookie-uri și coaceți
În, exact!
aprelinka
LinadocMulțumesc mult pentru: un-sărut: rețetă! Cât îmi place asta! Amestecat cu o lingură, cu un minim de ulei și puneți tot ce doriți în interior: mail1: marcat! Am doar un litru și jumătate de iaurt, este timpul să scurg brânza de vaci!
mamusi
Linadoc, O Doamne!))))
Vrei Vrei Vrei ...
Mâine voi încerca să îi portretizez iubitei mele lucruri atât de delicioase!
Sunt singur acasă astăzi, nu este nimeni care să mă răsfețe cu delicatese!)
... Dar există și propriul său farmec în asta ~ nu ai nevoie de nimic, nu datorezi nimănui!)))
Îmi voi face o căpșună ~ înghețată Bansn și brânză de vaci ~ prăjituri cu nuci și ... o să-mi iau razna!)))
De ce ar trebui? Toți au plecat Felicitări în avans!
lalele în vaze sunt deja în picioare!)))
Linadoc
Citat: aprelinka
Amestecat cu o lingură, cu un minim de ulei și puneți ce doriți înăuntru
In-in! Asta e frumusețea! Și rapid și simplu, și pentru orice sarcină
Citat: mamusi
De ce ar trebui? Toți au plecat Felicitări în avans!
Ei bine, atunci ai tot dreptul să fii atât de leneș și leneș să gătești pentru tine ceea ce vrei și să sărbătorești după propria ta plăcere lângă lalele în vaze.
Katko
: facepalm: totul s-a vindecat fără mine, sunt lacomi ... eeeh Lenochka Kadieva, te-am hrănit cu cocoașe pentru distrugerea mea, ei bine, nicho, nicho ...
Linochka, murmur de mulțumire pentru tine
Linadoc
Citat: katko
salvatorul ucigaș pentru tine
Peki, Kat, pentru sănătatea ta, orice opțiune, în starea ta de spirit!

Și Lenok este întotdeauna prima, deja se lână la 3-4 nopți

Katko
Linadoc, pasiba)
Nu aș mesteca chiar acum, dacă nu un tort plat cu Kalindzhi și brânză pe un amestec de făină CZ de clasa I, tocmai m-am înecat cu el ba))

Fursecuri universale cu brânză de vaci

și am cumpărat și un aparat de sandwich Steba, datorită rețetelor dvs.)

Linadoc
Citat: katko
Am cumpărat și un aparat de fabricat sandvișuri Steba, datorită rețetelor tale
Oh, există ceva de gătit acolo. Dar apoi i-am învățat pe copii, ei îl folosesc cât sunt ocupat.

Este necesar să primiți un cadou de la Shteba pentru promovarea produsului

Katko
Poți fi mai norocos, am crescut astfel de vânzări pentru Panasonic, chiar dacă ți-aș putea trimite
Anatolievna
Linadoc, Fursecurile sunt super! Și simplu și gustos!
Îmi plac rețetele!
Linadoc
Anatolievna, Tonă, da, o rețetă bună, încercată și adevărată. Cu siguranță aveți multă brânză de vaci, coaceți pentru sănătate cu ceea ce doriți!
ir
Și cel mai important, pe piețe! Convenabil!
Linadoc
Citat: ir
cel mai important lucru pe piețe!
Acest lucru, desigur, nu este cel mai important lucru, dar este convenabil pentru mine (prea leneș pentru a-l lansa de mai multe ori). Apariția nu suferă de asta, dimpotrivă. Preia un aspect atât de drăguț de casă
Crenguţă
Oh, am un caiet din timpul școlii sovetsk. Acolo, acest cookie a fost numit „urechi de caș”
Multumesc drag pentru reteta simpla
Linadoc
Veta, Spun că rețeta veche, bună, dovedită! Tocmai l-am modificat puțin din motive de versatilitate.
Zhannptica
Și am copt aceste urechi la o lecție de muncă și apoi am tratat băieții)))
Linadoc, foarte interesant cu aditivi, în special afine mulțumite) mulțumesc
Linadoc
Citat: Zhannptica
în special afine mulțumite)
Și al meu încă ca sărat cu măsline, susan și rozmarin, aceasta este jumătatea masculină. Și pentru femei - ciocolată-cafea cu prune uscate
Katko
Ceai de duminică dimineață cu chifle, mulțumesc Lina
foarte rapid
clasă
Am cu susan și scorțișoară
Fursecuri universale cu brânză de vaci
Fursecuri universale cu brânză de vaci
Linadoc
Citat: katko
Ceai de duminică dimineață cu chifle
DESPRE, Kat, iată o fată isteață! Ca întotdeauna, în prim plan A funcționat grozav. Bucura-te de masa ta!
Katko
oh, Lina, care este în prim-plan
a iesit foarte bine)
dimineața bem ceai la sfârșit de săptămână cu niște delicii gustoase .. și nu e nimic aici ... și am cumpărat brânză de vaci vineri doar 350 g)
așa că mi-am amintit că ai spus că o lingură frământă repede și cu conținut scăzut de grăsimi
Mi-a plăcut foarte mult - adevărul se face repede
data viitoare o voi face cu roșii (m-am uscat, într-adevăr, sunt mortar până la tavan) și cu rozmarin, sărat
Mulțumesc
Katko
Lina, mulțumesc,
Fursecuri universale cu brânză de vaci
Mirabel
Puteți face astfel de fursecuri cu caș moale? sau este mai bine să-l transformi în normal!
Katko
Mirabel, Vika, Aveam puțină brânză de vaci, 200 g, am adăugat lapte acru (l-am setat să fermenteze peste noapte) și tot s-a dovedit




Bineînțeles că este mai bine să o aștepți pe Lina, o va cere ea
Mirabel
katko, KaterinaEi bine, probabil atunci ar trebui să reușesc.
Linadoc
Citat: Mirabel
poți face astfel de fursecuri cu caș moale?
Poate sa Vikusya, numai prin consistență se normalizează cu făină. Mult noroc!

Kate, ca de obicei, fată deșteptă! Biscuiți grozavi!
Mirabel
Linadoc, Linochka! Mulțumesc, totul este clar!
YulikaDeci
Linadoc, Lina, mulțumesc! S-a dovedit foarte gustos și mult :)Fursecuri universale cu brânză de vaci
Linadoc
Yulia, ooooooo! Nu-i rău!
Da, și eu fac multe, dar dispare rapid, așa că nu sufer din această problemă
YulikaDeci
Linadoc, Lina, cinci dintre el s-au dovedit a fi MICI! , nu mai
Linadoc
Ei bine, despre ce vorbesc?!
musya
Sunt recunoscător!
Rețeta a atras cu o cantitate mică de ulei, iar producția este la fel de gustoasă! Raportați fără un indiciu de artă, sculptat cu un copil (ne obișnuim cu treburile casnice)
Da, înmuiat în zahăr cu scorțișoară, nucă de cocos și nuci tocate, prăjite. Aromaaaaat ...

Fursecuri universale cu brânză de vaci
Linadoc
Ooooh! Larissa, rezultat excelent! Cinci pentru tine și copilul tău! Apropo, ai o stropire reușită, ar trebui să o faci singur. Mulțumesc pentru idee!
Zhanik
O, cum a apărut subiectul la timp! Brânza de vaci dispare. Mulțumesc! O voi face mâine
musya
Cu siguranță voi scrie rețeta într-un caiet și o voi repeta mai târziu, altfel este cald, stăm cu aer condiționat și aprind cuptorul
Soțul lui Rugaetz și ce să faci dacă există cookie-uri înfricoșătoare din magazin și vrei să bei ceai cu o delicioasă delicatese
Linadoc
Citat: Zhanik
O, cum a apărut subiectul la timp! Brânza de vaci dispare
Răspunsul universului la cererea invizibilă a cașului care dispare
Am opțiunea opusă: ieri (!) Am vrut să pun în relief rețeta într-un alt loc, am început să o învârt, am amânat-o astăzi, dar astăzi a „crescut” aici. Acum, dacă nu-l puneți în relief, vor vedea imediat că acolo și aici și, de asemenea, acolo - o singură față, deși poreclele sunt diferite. Va trebui să ne gândim la altceva
Oktyabrinka
Linadoc, ce rețetă minunată, vă mulțumesc foarte mult, cum nu aș putea coace înainte, nu grasă, dulce și sărată, dar baza este una, foarte repede și mult. un singur dezavantaj / avantaj - se mănâncă foarte repede.
Linadoc
Tatyana, bucuros că a apărut rețeta! Și există multe opțiuni și este ușor de făcut, îl iubesc
Zhanik
Citat: Linadoc
bucur că a apărut rețeta!
Vă mulțumesc de asemenea!
La cuptor acum trei zile. Dar sub film au devenit mai moi și chiar mai gustoase. A sosit fiul unui dinte dulce. Am degresat o farfurie întreagă, pentru că am copt 2 norme pentru a salva brânza de vaci. Erau multi! Am înghițit toate resturile ... adică un singur semn de carte)
Foarte gustos! Aluatul este flexibil. Din lipsă de spațiu suplimentar în momentul rulării, l-am rostogolit peste o bucată mică pe o scândură mică. Au rezultat 4 bucăți pe bucată. Totul este rapid și convenabil
Linadoc
Natalia, Am observat și despre film că este mai moale și mai gustos

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine