Trufe de brânză

Categorie: Cofetărie
Trufe de brânză

Ingrediente

Brânză cu caș (cremă de brânză, cremă de brânză ca „Philadelphia”) 100 g
Zahăr 30 gr.
Ciocolată albă (poroasă nu va funcționa) 60 gr.
Rum (am coniac) 1-2 lingurițe
Alune sau migdale 40 gr.
Pudră de cacao vreo 6 masă. l.

Metoda de gătit

  • Bateți cașul (smântână) cu un mixer până când se face plastic.
  • Se adaugă zahăr, se toarnă rom, se bate.
  • Se topește ciocolata albă (într-o baie de apă sau cuptor cu microunde), se adaugă la amestec, se bate.
  • Adăugați nuci tocate.
  • Acoperiți masa cu folie și lăsați-o la frigider timp de 3-4 ore pentru a îngheța ușor. Acest lucru va face mai ușor să lucrați cu. (Îl las peste noapte).
  • Cu mâinile umede sau folosind o lingură, luați puțină masă (de dimensiunea unei nuci), formați rapid o bilă și rulați-o în cacao. Masa este lipicioasă, deci nu frământăm mult timp, astfel încât să nu se încălzească din căldura mâinilor.
  • Puneți trufele la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau mai bine peste noapte, astfel încât să se întărească. Serviți chiar din frigider pentru a le menține calde și moi.
  • Trufe de brânză
  • Trufe de brânză
  • Trufe de brânză

Vasul este conceput pentru

15 buc. aproximativ 15 gr.

Notă

Bucurați-vă de ceai!

ochi
mulţumit, oh, atât de delicios, probabil ... Nu am gustat niciodată așa ceva ...

numai în copilărie din lapte praf cu înghețată ...


Fotografiile sunt foarte apetisante!
Ei bine, ce meseriaș ești!

Salutări de sărbători!
Kizya
Tanya, mulțumesc! Asigurați-vă că încercați, sunt delicioase!
ochi
mulţumit, a mers, a măturat cutia, a zgâriat fundul butoiului ...
Almetta rămâne 85 g, ciocolată albă -54 g))) bine, nu 15, dar 14 vor ieși)))
wh-t am fost direct atins de dulciurile tale ...
amestecați Che în castron Kesh de 6,7 l
Kizya
Tan, de ce s-a ridicat problema?! 14 deci 14 ... cel puțin atât.


Adăugat luni, 06 martie 2017 21:39

Citat: ok
Mă bucur, m-am dus, am măturat cutia, am răzuit fundul butoiului ...
Am aproape aceeași poveste ... Am luat 40 de grame de nuci, ar fi fost o porție mai mare din ele frământate.
Premier
Interesantă idee!
Acum, dacă nu este încă în cacao, ci în firimituri de biscuiți, rulați-l în ... astfel încât să fie ca un tort de brânză.

Cu siguranță voi încerca.
Kizya
Citat: Premier
Acum, dacă nu este încă în cacao, ci în firimituri de biscuiți, rulați-l ... astfel încât să fie la fel ca un tort de brânză.
... ar putea fi așa
Mulțumesc, Olya!
ochi
mulţumit, pune-l la frigider
190 g
Marusya
mulţumit, și mi-au plăcut trufele fără probleme, și delicioase și frumoase!
Fotografiile sunt foarte seducătoare Mulțumesc
Kizya
Da, se gătesc repede și ușor, aștepți mai mult să înghețe în frigider!
Mulțumesc, Marusya!


Adăugat luni 06 martie 2017 23:13

dar se dovedește atât de fraged, încât se topesc chiar în gură ...
Marusya
Citat: ok

pune-l la frigider
Tatiana, mă înscriu la coadă
ochi
Marusya, vei fi primul, nu avem coadă la frigider)))
Arka
Desigur, nu există coadă, am mâncat deja de toate. Deci, de ce să te deranjezi să aștepți la coadă?
ochi
Citat: Kizya
se dovedește atât de fraged, încât se topește chiar în gură ...
mulţumit, cu un arc și o uriașă recunoștință !!!
Pe scurt despre mine: îmi plac săratul, rareori îmi plac dulciurile, dar acestea au prins și nu au dezamăgit.
Este foarte gustoasă, foarte fragedă, rețetă minunată, gust echilibrat!
Cel mai dificil lucru în gătit este să găsești ciocolată albă bună și să o topiți)))
Este mai bine să îl împachetați imediat în capsule de hârtie. Încercați chiar lângă frigider.
În timpul degustării, a apărut ideea de a-l încerca ca umplutură pentru dulciurile cu ciocolată.
Este păcat că nucile nu s-au zdrobit, au fost pătate într-o umplutură delicată.
Da, am 13 lucruri, stoarse cu o linguriță și imediat - în cacao.
Loksa
mulţumit, ce bunătăți interesante, voi lua la marcajele mele! : trandafir: multumesc pentru reteta! : girl_in_dreams: Îl gătesc puțin mai târziu!
Babovka
Desert sănătos
Kizya
Citat: ok
Mă bucur, cu un arc și o uriașă recunoștință !!!
Pe scurt despre mine: îmi place săratul, rareori îmi plac dulciurile, dar acestea sunt agățate și nu au dezamăgit.
Este foarte gustoasă, foarte fragedă, rețetă minunată, gust echilibrat!
Cel mai dificil lucru în gătit este să găsești ciocolată albă bună și să o topiți)))
Este mai bine să îl împachetați imediat în capsule de hârtie. Încercați chiar lângă frigider.
În timpul degustării, a apărut ideea de a-l încerca ca umplutură pentru bomboane de ciocolată.
Păcat că nucile nu s-au zdrobit, au fost pătate într-o umplutură delicată.
Tanya, spre sănătatea ta! Sunt foarte încântat că dulciurile au fost pe gustul meu !!
Folosesc ciocolată albă normală Nestle. Ciocolata aerată nu este potrivită pentru aceste scopuri (am modificat deja rețeta).
Mă înec în apă. baie. Principalul lucru aici este să nu îl supraîncălziți și să împiedicați pătrunderea apei în recipientul în care este încălzită ciocolata.


Adăugat joi, 09 martie 2017 17:18

Citat: Loksa
Mă bucur, ce bunătăți interesante, voi lua în marcajele mele! Va multumesc pentru reteta! O să-l gătesc puțin mai târziu!
Mulțumesc, Oksana! Sperăm că nu sunt blocați în semne de carte!
ochi
mulţumit, Am repetat!
Din nou cu succes, dar ne-am pierdut ciocolata albă ... Vânător acum
Am încercat Alpengold migdale-nucă de cocos ... Mi-a plăcut mai puțin.
Va multumesc pentru reteta de foarte multe ori !!!
Kizya
Iubim și aceste trufe!


Adăugat sâmbătă 25 martie 2017 12:13 PM

Citat: ok
am pierdut ciocolată albă ... Vânător acum
Vânătoare fericită, Tanya!
ochi
oameni! Unde? cine? ... (c)
cu surpriză, voi continua să cânt încântare dulciurilor mele preferate: pe ng am repetat 100 g de ciocolată de marcă importată ... Nu am înțeles diferența, este încă delicioasă, dar nu mai rea decât înainte)))
Radochka, Nu mă voi sătura să mulțumesc!
și faceți publicitate!
lega
Citat: ok
100 g de ciocolată de marcă importată ... nu am înțeles diferența

ciocolată albă obișnuită „Nestle”
-absent
M-am uitat la ciocolată albă pe Ozon ... Care dintre sortimentele de acolo este mai bine să le iau pentru aceste dulciuri? Nu înțeleg albul ... în forma sa pură (fără aditivi), doar trei tipuri, foarte diferite ca preț. Are sens să ne concentrăm pe preț?

🔗
🔗
🔗

Irina F
Galina, de fapt, compoziția tuturor celor trei specii este aceeași. Singurul lucru este că conținutul de unt de cacao din ultima copie este puțin mai mic, 20% față de 26%. Dar acest lucru nu este foarte important pentru a face dulciuri atât de minunate! Deci, puteți lua în siguranță și ieftin!
ochi
a trecut un an ... întrebarea rămâne aceeași:

Citat: ok
oameni! Unde? cine? ... (c)

Am repetat în ng, dulciurile cumpărate nu au un gust bun pentru mine, așa că aceste trufe sunt un atribut obligatoriu împreună cu prune uscate cu nuci în ciocolată.
De data aceasta, nucile au folosit 50/50 alune / migdale ... părea prea mult din punct de vedere cantitativ, sau era necesar să zdrobim mai fin sau să adăugăm mai puțin în cantitate.
Și, în rest, sunt foarte mulțumit de rezultat, voi repeta, da, am făcut o porție dublă și am folosit creme dezghețată, am perforat-o doar cu un blender.
! este mai bine să topiți ciocolata într-o baie de apă

mulţumit, Nu mă voi sătura să mulțumesc!
Loksa
Tatyana, crema de branza dezghetata? e ca și cum, el nu este înghețat ca: girl_pardon: ce este el atunci?
ochi
după blender bine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine