Ulcior separator pentru îndepărtarea grăsimii de pe bulion

[Ulcior separator pentru îndepărtarea grăsimii din bulionuri]

Ulcior separator pentru îndepărtarea grăsimii din bulionuri

Cum se elimină grăsimea inutilă din bulion?
Există modalități destul de diferite, de la doar colectarea cu o lingură de la suprafață, până la îngheț.
Dar nu orice grăsime este supusă înghețului, de exemplu, grăsimea de rață se va îngroșa, dar va rămâne o masă lichidă pentru a pluti pe suprafața bulionului.

Există o altă cale - separator pentru colectarea grăsimii din bulionuri.
Poate fi folosit pentru orice lichid care se desparte în straturi. Dar, este recomandat în primul rând pentru separarea grăsimilor din bulionuri. Acesta este motivul pentru care se folosește plastic rezistent la căldură, astfel încât să poată fi turnate lichide fierbinți în el.

Se toarnă lichid fierbinte în el din tigaie. Aceasta este grăsimea de la doar două picioare mici de rață Indo
Și spun că rațele Indo nu sunt grase - nu credeți



Lăsați-l să se stabilească pentru o vreme, astfel încât fracțiile să fie separate: lichidul va rămâne sub, iar grăsimea va crește până la vârf.





Și prin gura de scurgere, puteți turna bulion pur, fără grăsime. Separatorul este proiectat astfel încât jgheabul ulciorului să fie în partea de jos, ceea ce face posibilă scurgerea în siguranță a lichidului curat, fără grăsimi, în timp ce grăsimea rămâne în partea de sus.
Sau puteți înlocui o sită sub gura ulciorului, iar apoi bulionul se va dovedi curat și transparent.

Stratul de grăsime rămâne în partea de jos a separatorului



Până când a apărut în bucătărie un separator de ulcior, printre alte ustensile, părea că nu era clar - de ce este nevoie deloc?
Dar de îndată ce începeți să-l utilizați, cel puțin o dată ... și devine imediat clar: „și cum m-am descurcat fără un separator?”
Mai ales când mâncarea grasă se estompează în fundal și doriți ceva gustos ... dar nu gras

[Administrator]

Administrator, Tatyana! Vă rog să-mi spuneți de unde ați cumpărat ulciorul separator? Și care este volumul său?

[Lena]

Lena, Am cumpărat-o pe a mea „o sută de ani la prânz” numită Volumul nu măsura, undeva 1-1,5 litri. Dar bulionul se instalează rapid, grăsimea este ușoară și pluteste rapid până la vârf, apoi poate fi folosită pentru un volum mare.

Dar, dacă introduceți un motor de căutare „separator pentru colectarea grăsimii din bulion”, atunci îl puteți cumpăra acum de pe internet. Când pregăteam un subiect, m-am uitat pe internet. Puteți cumpăra chiar cu o sită.

Mulțumesc foarte mult!

[Administrator]

Administrator, Tatyana! În Rusia, nu am găsit nimic în afară de separatoarele Kuzipro, dar au un design diferit. Deci va trebui să cumpărați în altă parte. În acest sens, există întrebări pentru dvs. Vă rugăm să specificați volumul dvs., deoarece există diviziuni pe acesta. În timp ce cele pe care le-am văzut pe site-uri, nu mai mult de 1 litru. Și a doua întrebare. Din ce este făcut? Arăta ta arată ca plastic, policarbonat? În teorie, acest ulcior ar trebui să fie rezistent la căldură, turnăm bulion fierbinte în el? Ce mai faci?
Sunt surprins că nimeni altcineva nu a intrat în acest subiect. Cu siguranță, mulți nu s-ar deranja să aibă unul. Pentru al doilea an m-am uitat la aceste cani-ulcioare. Și subiectul pe care l-ați deschis a determinat achiziția.

Lena, am făcut o cerere în Yandex „separator de bulion de grăsime” și am primit o mulțime de fotografii și adrese de unde îl puteți vedea și cumpăra.
De exemplu:
🔗

Și chiar a mea a fost printre primii
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=480798.msg0;topicseen

Ulciorul meu este din plastic. Deplasarea trebuie să meargă la măsură, în subiectul pe care l-am indicat deja aproximativ. Nu există diviziuni pe ulciorul meu, nu am nevoie de ele acolo.

[Administrator]

Administrator, Tanya! Vă mulțumim cel puțin pentru aceste informații. Nu o puteți cumpăra de la noi nicăieri. Dacă accesați linkurile pe care le-ați indicat (și pe altele), atunci veți vedea acest lucru.Înainte să mă întorc din nou către tine cu o întrebare, eu, în mod firesc, am studiat totul. Așadar, voi căuta eu însumi informații.

Nu o puteți cumpăra de la noi nicăieri.

Dar acest lucru nu înseamnă că aceste ulcioare nu pot fi găsite pe internet și la vânzare

Aceasta înseamnă că rămâne o singură opțiune, înghețați bulionul cu grăsime și apoi scoateți întregul strat de grăsime din tigaie, înghețat.

[Administrator]

Administrator, Tanya! Vă mulțumim că ne-ați reamintit despre separator. Mult timp am urmărit acest lucru în achizițiile de la Tatiana T. A. Acum am trei dintre ele, toate diferite. În Rusia, desigur, nu sunt. M-au cumpărat de pe Amazon. Lucrul, desigur, este foarte convenabil.
De ce nu intră nimeni în acest subiect? Toată lumea ar trebui să aibă o astfel de ulcică!

[Lena]

Lena, felicitări pentru achiziție! și bucură-te de sănătatea ta!

Fetelor, cum s-a încheiat? A găsit cineva un lucru atât de bun? Gătesc adesea jeleu pentru ginerele meu. Chiar la necazuri cu o lingură pentru a te încurca. Pentru mine, acest ulcior ar fi o mântuire

[yarli]

yarliprobabil Admin va spune mai bine, dar nu pot decât să împărtășesc impresiile mele.
Nu aș refuza un astfel de ulcior cu un volum de trei litri și, probabil, metal sau sticlă rezistentă la căldură, cum ar fi Pyrex.
Deoarece este mai des necesară scurgerea unei oale mari de bulion fierbinte. Iar cele trei ulcioare ale mele sunt din plastic și volumul lor este mic, două au 1 litru și nu îmi amintesc de al treilea, există unul nou într-o cutie. Eu folosesc două, dar mai întâi răcesc bulionul gras până se încălzește, apoi îl turn în două ulcioare în porții. În principiu, aceste ulcioare funcționează corect și le iubesc foarte mult. Dar acest volum nu este suficient pentru mine și nu am suficientă rezistență la căldură, deoarece toate acestea prelungesc procesul de îndepărtare a grăsimii.
Îmi place mai ales să le folosesc atunci când bulionul conține legume prăjite în ulei vegetal. Uleiul animal cel puțin îngheață și îl puteți îndepărta pur și simplu cu o lingură, dar uleiul vegetal nu. Și urăsc gustul acestui ulei vegetal din supă.
Dacă ai locui în Rusia, ai putea să-ți vinzi una dintre ulcele tale, tot costă suplimentar.

volum de trei litri și, probabil, metal

Un fierbător simplu nu va funcționa pentru asta? Iar cele din sticlă au un volum de 1,5 litri. Doar ridicați-l cu un bec scăzut.

[Lёlik]

Lёlik, Olya! Teoretic bine. Dar, pe lângă faptul că nasul ar trebui să fie scăzut, este de dorit și gâtul larg. Și turnarea prin el este mai convenabilă și, cel mai important, spălarea este mult mai ușoară decât un ceainic. Spălarea fierbătorului de grăsime este o bucurie!

Și care sunt problemele cu carnea jeleu? Dacă există un volum mare de carne jeleu, atunci este de așteptat o depozitare mai lungă, chiar dacă câteva zile. Acest lucru înseamnă că un strat de grăsime de pe suprafața cărnii jeleu va ajuta doar la conservarea acesteia și la aerisire. Grăsimea este un conservant.
Înainte de a pune o bucată pe o farfurie, îndepărtez toată grăsimea de pe suprafață, iar carnea jeleuată este curată, fără grăsimi, fără vreme Sau din întreaga tavă, dacă toată tava este așezată pe masă.

De exemplu, fac asta, părinții mei au făcut asta cu bunica și am fost învățat
Prin urmare, filtrez numai bulionul pentru carnea jeleu printr-o sită fină, pentru transparență.

Carne jeleu, jeleu, aspic (din carne, pește)

Chiar am nevoie de așa ceva pentru separarea laptelui și, de preferință, pentru 2 - 3 litri.
Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru acest subiect.
Habar n-aveam că există astfel de adaptări!

La un moment dat, am gătit supe de pui concentrate (multă carne - puțin lichid), de exemplu, din părți de pui într-un aragaz lent. Apoi a strecurat bulionul printr-o sită, a turnat-o în recipiente și a pus-o în congelator pentru depozitare.
Deoarece bulionul era inițial foarte concentrat și saturat, l-am folosit în formă diluată de 2-3 ori. Atât de mult pentru economisirea spațiului în congelator.În același timp, am îndepărtat grăsimea înainte de a folosi bulionul.

Puteți păstra bulionul în frigider în același mod. Dar, aici puteți trece bulionul printr-un separator (chiar și unul mic în volum), deoarece termenul său de valabilitate va fi mic și, de asemenea, transformați bulionul concentrat într-unul cu drepturi depline, dacă este diluat de 2-3 ori.

Cuburi de carne de casă

Congelarea alimentelor gata preparate, depozitarea alimentelor gata preparate în frigider

Hmm, căutarea dă tot felul de prostii, nu este atât de ușor să cumperi acest lucru. Oricum, de pe tableta mea prea inteligentă.
Oameni, dacă acolo unde apare la vânzare, sună, pliz, este necesar!

nu este atât de ușor să cumperi acest lucru

Recent, am căutat și eu această ulcică, am găsit-o, dar prețul este inuman, aproximativ 1800 de ruble fără livrare. Mă uit seara.

[celfh]

celfh, Am cumpărat de la Tatiana în ruble chibo pentru 800

Acum, în WilliamsOliver există o reducere la separatoarele canadiene cu orificiu de scurgere (prețul este mai mic decât acasă). Vedeți pe Google:
Separator "Kuzipro"

Dacă cineva este interesat, există un analog al OXO Good Grips american pe Aliexpress. Este suficient să tastați motorul de căutare: „ZORASUN separator de grăsime”.
Pentru cumpărătorii cu discernământ de pe Amazon și Ebay, sunt disponibile menționatele OXO, Cuisipro și Trudeau 0991105.
Nu publicitate, am cumpărat-o eu de la Ali.