DonnaRosa
Ficatul și puiul de pui de pui

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente

ficat 300 gr
inimi 500 gr
ceapa 1-2
morcov 1
Ierburi provensale ...
piper măcinat ...
ulei de masline ...

Metoda de gătit

Înmuiați bine inimile din sânge, gătiți separat de orice în apă sărată.
Călește ușor ceapa tocată mărunt în ulei de măsline, adaugă morcovii rase pe o răzătoare grosieră, sotează-le împreună până la semi-fierte.
Spălat, tăiat fără filme și compuși, adăugați la ceapă cu morcovi, adăugați ierburi provensale, piper, adăugați puțină apă, dacă este necesar, tocăniți până se înmoaie.
Măcinați inimile într-un tocător până se omogenizează.
Faceți același lucru cu ficatul.
Combinați masa inimilor cu masa ficatului, egalizați sarea, dacă este necesar, adăugați lichid din tigaia în care au fiert inimile. Se amestecă totul bine într-o masă omogenă. Ștergeți un filtru fin, am unul de plastic cu o plasă moale, puneți-l bine într-o placă adâncă sau în alt recipient adecvat, strângeți cu folie alimentară. Păstrați la rece.
Dacă doriți, puteți adăuga unt la masă, dar eu nu îl adaug, pentru că am întins unt sub pate pe pâine sau pâine.
Fără inimi, pateul este mai puțin gustos.

Notă
Nici o fotografie încă, avem o zi gri astăzi, acasă este întuneric.
Dacă pateul nu se mănâncă, voi face o fotografie.
albelen36
delicios
DonnaRosa
Citat: albelen36

delicios
Medicament. Este mai bine să faceți două sandvișuri simultan cu acest pateu, pentru a nu vă ridica de două ori.
OlgaGera
O astfel de cafea frumoasă nu va fi ofensată dacă mâncați cu ea. Ador pateul
DonnaRosa
Citat: OlgaGera

O astfel de cafea frumoasă nu va fi ofensată dacă mâncați cu ea. Ador pateul
Da, îmi place foarte mult setul cu cafea.
Antonovka
DonnaRosa,
Și am o întrebare - dacă adăugați ulei, cât și cum (pentru a încălzi, nu pentru a încălzi)? Am cumparat componentele))
DonnaRosa
Citat: Antonovka

DonnaRosa,
Și am o întrebare - dacă adăugați ulei, cât și cum (pentru a încălzi, nu pentru a încălzi)? Am cumparat componentele))
Puteți adăuga unt moale cald la temperatura camerei, amestecați bine în masă. Nu merită să puneți mult ulei deodată, este mai bine să încercați cu o greutate mică și să determinați cât de mult aveți nevoie în funcție de gustul dumneavoastră. Trebuie sa incerci.
Antonovka
DonnaRosa,
Am adus o MULȚUMIRE uriașă !!! Păcat că am făcut doar o jumătate de porție pentru test - am mâncat-o împreună cu soțul meu în 1,5 zile (de fapt am făcut-o doar pentru mine și el s-a așezat). Am făcut-o fără unt și nici eu nu am pătat pâinea - și fără unt totul a fost foarte gustos și suculent! Cu siguranță voi repeta))
DonnaRosa
Citat: Antonovka

DonnaRosa,
Am adus o MULȚUMIRE uriașă !!! Păcat că am făcut doar o jumătate de porție pentru test - am mâncat-o împreună cu soțul meu în 1,5 zile (de fapt am făcut-o doar pentru mine și el s-a așezat). Am făcut-o fără unt și nici eu nu am pătat pâinea - și fără unt totul a fost foarte gustos și suculent! Cu siguranță voi repeta))
Foarte bine, nu te poți abține să nu îți placă acest pate, pentru că este delicios.
Păcat, în magazinul nostru de carne nu există întotdeauna inimi, poate că sunt cumpărate rapid pentru pisici, nu știu. În general, nu-mi plac sandvișurile, dar le iubesc cu acest pate. În special, coac pâine sandwich pentru acest pateu.
Antonovka
DonnaRosa,
Am avut pâine de secară cu nuci și fructe uscate - bine, foarte gustoasă cu pate)) Când s-a terminat, era pâine prăjită albă și era delicioasă cu ea. Dar cu primul am gustat mai bine))
ir
Da, aceasta este o combinație foarte armonioasă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine