Hering Bismarck

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba germana
Hering Bismarck

Ingrediente

Hering sărat 1 BUC.
Ceapă jumătate de ceapă
Măr acru jumătate
Oțet 9% 150 ml
Apă 150 ml
Miere 1,5 linguri. l.
Smântână a servi
Condimente - cuișoare, boabe de piper, boabe de ienupăr, frunze de dafin

Metoda de gătit

  • Tăiați heringul în fileuri, înmuiați-l în apă rece timp de 4 ore.
  • Hering Bismarck
  • Apoi tăiem porții.
  • Hering Bismarck
  • Puneți ceapa tocată într-o farfurie adâncă, apoi un măr tăiat în felii subțiri, apoi bucăți de hering înmuiat.
  • Marinare de gătit - 150 ml de oțet 9% diluat cu apă - 150 ml, adăugați 1-2 linguri. linguri de miere - în funcție de gust, puneți boabe de piper, cuișoare, fructe de ienupăr, frunze de dafin, încălziți la foc mic până când mierea se dizolvă complet. Se răcește și se umple heringul pregătit.
  • Hering Bismarck
  • Îl punem la frigider pentru două zile.
  • Se servește cu smântână.

Notă

De ce este dificil de spus un astfel de nume - un hering murat obișnuit. Poate de aceea - „Bismarck, spun ei, odată ordonat să hrănească soldații cu hering - spun ei, ieftin și vesel. Fie că a vorbit sau nu, nu se știe, dar un anumit pescar întreprinzător a brevetat imediat numele hering murat Schlosskase Bismarck - și a făcut avere pe el. "

În orice caz, heringul murat este delicios!

gala10
Olga, mulțumesc pentru rețetă! Heringul murat este delicios. De unde puteți obține acum fructe de ienupăr?
Iri55
Fructele de ienupăr se vând în magazinele obișnuite, unde sunt toate condimentele, în pungi.

Cu siguranță ar trebui să încerci. În mod constant hering de soia, macrou. În ultima vreme nu mă deranjez cu murătura - doar sare și zahăr. Dar voi încerca această rețetă.
alba et atra
Citat: gala10

Unde puteți obține acum fructe de ienupăr?

La farmacie.
MariV
Mulțumesc fetelor pentru feedback! Da, mi-am cumpărat ienupărul la farmacie.
brendabaker
MariV,
Rețetă excelentă, o voi încerca cu 6% oțet de vin, mărind ușor cantitatea.
Și am un astfel de ienupăr.

Hering Bismarck
MariV
brendabaker, Oksana, nu trebuie să măriți cantitatea de oțet - cred că oricum va fi frumos!
Am un astfel de ienupăr, farmacie

Hering Bismarck
Elya_lug
MariV, o rețetă interesantă, tocmai mă gândeam ce ar fi interesant de făcut cu heringul. Dar ceea ce m-a surprins cel mai mult a fost servirea cu smântână!
brendabaker
MariV,
Olga, mulțumesc pentru pont, cred, de asemenea, că nu poți crește cantitatea de oțet. În cele din urmă, adăugarea este mai ușoară decât scăderea
MariV
Elya_lug, Ale, cu smântână este foarte gustos!

brendabakerbineînțeles mai bine să adaug!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine