Lepigna bosniacă

Categorie: Pâine de drojdie
Lepigna bosniacă

Ingrediente

* Produse de cofetărie de făină / auto-crescătoare 500 gr.
Sare 2 lingurițe
Lapte 150 ml.
Apă 150 ml.
Drojdie uscata) 7 gr.
Iaurtul este simplu, fără aditivi. 5 linguri. l
** Cub de bouillon 1/2 buc.
** Susan negru

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în laptele cald și se lasă 10 minute. Se adaugă sare, iaurt, apă și făină. Frământați aluatul cu mâinile sau cu o spatulă. Aluatul ar trebui să fie destul de lipicios, dar nu este nevoie să adăugați făină. De asemenea, nu este necesară frământarea până la omogenizare.
  • Lepigna bosniacă
  • Acoperiți vasul și lăsați-l timp de o oră și jumătate până la două ore. Dar cel mai bine este să lăsați aluatul la frigider peste noapte timp de 12-16 ore.
  • Preîncălziți cuptorul cu o foaie de copt sau piatră la 250 - 270 de grade.
  • Puneți aluatul pe o masă bine prăfuită cu făină. Veți obține ceva de genul acestei consistențe
  • Lepigna bosniacă
  • Ungeți palmele cu unt și împărțiți aluatul în 4 porții egale. Adunați fiecare parte din interiorul dvs., într-o minge și rotiți ușor făina. Folosind degetele, aplatizează-le ușor pe fiecare într-un tort rotund. Prăjiturile trebuie să aibă o grosime de 1-2 cm.
  • Lepigna bosniacă
  • Așezați-le pe hârtie de copt. Cu o spatulă, apăsați modelul de plasă pe suprafață.
  • Lepigna bosniacă
  • ** Stropiți cu apă și presărați cu semințe de susan, dacă doriți. Sau pur și simplu stropiți cu făină. Așezați în cuptor pe o foaie de copt fierbinte sau piatră și închideți ușa imediat. Coaceți timp de 7-12 minute până când sunt umflate și ușor rumenite. Urmăriți cu atenție, astfel încât prăjiturile să nu ardă. Coaceți în mijlocul cuptorului, încălzind sus / jos.
  • Se scoate din cuptor, se învelește cu o cârpă și se răcește. Croiala ar trebui să arate cam așa.
  • Lepigna bosniacă
  • ** Pentru mâncarea rapidă umplută cu cevapchichi, cârnați prăjiți sau altă carne, puteți dizolva jumătate din cubul de bulion de carne sau ciuperci în apă sau înlocuiți apa cu bulion.
  • Servit cu cevapchichi, tocană, salam, ardei prăjiți, ceapă murată, cremă de brânză etc.

Vasul este conceput pentru

4 lucruri.

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

* Mod de preparare a făinii cu creștere proprie: Făină de grâu VS -500 gr. Pudra de copt - 10 gr. Sare fină - 2 gr.
Se amestecă și se cerne totul de câteva ori.

Mod de preparare a prafului de copt: Amidon - 12 părți. Sifon - 5 părți. Acid citric - 3,5 părți.
În uscat !!! feluri de mâncare, amestecați amidon, sodă și acid citric. Dacă acidul citric este în granule, măcinați-l într-un mortar.
Cerneți amestecul și păstrați-l într-un recipient de sticlă închis într-un loc întunecat. Pentru a preveni umezeala în amestec, aruncați câteva cuburi de zahăr.

Administrator

Vladimir, pâine interesantă

Și ce este „făina de cofetărie”, care este compoziția sa, ce aditivi sunt incluși?
Trinitron
Citat: Admin
Și ce este „făina de cofetărie”, care este compoziția sa, ce aditivi sunt incluși?
Cofetărie? Aceeași creștere de sine ... Acum o voi înlocui. deci va fi mai clar .. Sifon, sare, acid citric și amidon, ca de obicei ..
Acasă se poate face cu ușurință. Dar stii)
Tumanchik
Vladimir, bine nu da slăbi a se relaxa!!!
Avem o legătură astrală cu tine. Când trimiteți o rețetă, pregătesc ceva potrivit rețetei dvs. chiar în acel moment.
Acestea sunt chifle burgeri în acest moment !!!!
Marcează rețeta! Cu siguranță voi repeta! Aș folosi un cuptor electric, apoi m-aș fi epuizat !!!
Administrator
Citat: Trinitron
Cofetărie? Aceeași creștere de sine ...

Vladimir, mulțumesc!
Trinitron
Citat: Tumanchik
Ei bine, nu mă lăsa să slăbesc
Nizzzza !!!! Oamenii grași sunt oameni amabili Și aceste prăjituri, încearcă-o .. Pare că nu este nimic special, ci ca fast-food, dar cu aceste lucruri https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 da cu ceapă murată ... Asta e ceva ... Și apoi, 10 minute la cuptor și gata.


Adăugat miercuri 25 ianuarie 2017 15:22

Citat: Admin
Vladimir, mulțumesc!
Da, deloc
Croșetată

Citat: Trinitron
Grasii sunt oameni amabili

Și cele subțiri sunt amabile ... uneori chiar prea mult ...



Vă mulțumesc mult pentru rețetă, Vladimir !!!

Planificat pentru mâine ... pentru amabilii mei ...
Trinitron
Citat: Krosh


Și cele subțiri sunt amabile ... uneori chiar prea mult ...



Vă mulțumesc mult pentru rețetă, Vladimir !!!

Planificat pentru mâine ... pentru amabilii mei ...
Poftă bună pentru toți consumatorii!
Masinen
Trinitron, Vladimir, mulțumesc pentru rețeta de tort!
De mult am vrut să le coac și totuși mâinile mele nu au ajuns
Acum cu siguranță voi coace

Apropo, această prăjitură este tăiată în jumătate și prăjită în suc de carne sau grăsime, unde Chavapchichi a fost prăjit.
Se servesc și cu părți de pui, care este și foarte gustoasă, dar sunt întotdeauna prăjite.
Trinitron
Citat: Masinen
Apropo, această prăjitură este tăiată în jumătate și prăjită în suc de carne sau grăsime, unde Chavapchichi a fost prăjit.
Se servesc și cu părți de pui, care este și foarte gustoasă, dar sunt întotdeauna prăjite.
Bliiin .. și cred că de ce îi servesc la fel de strălucitori ca proaspeți din grăsimi adânci ... Mulțumesc, nu știam asta .. Este util .. Și m-am gândit că fac chevapi doar pe grătar se pare că nu ... ...
Masinen
Vladimir, au unele solide, precum grătare, acestea nu sunt un grătar, ci o farfurie solidă. Toate specialitățile sunt prăjite pe el și apoi sunt acolo, tortul este prăjit))
Îmi place când tortilla crustă este bine prăjită, cred ...
Oh, totul a scăpat de babe: nebun: foarte gustos
Trinitron
Citat: Masinen

Vladimir, au unele solide, precum grătare, acestea nu sunt un grătar, ci o farfurie solidă. Toate specialitățile sunt prăjite pe el și apoi sunt acolo, tortul este prăjit))
Îmi place când, cu o crustă dintr-o pâine plată, bine prăjită, cred ...
Oh, totul a scăpat de babe: nebun: foarte gustos

Gata .. mă duc la bucătărie .....
irina23
Vladimir, mulțumesc pentru pâinea plată, arată foarte gustos. L-am dus la marcaje. Cu siguranță voi încerca.
Natalia K.
Vladimir, multumesc pentru inca o reteta interesanta. L-am dus la marcaje.
Trinitron
MariaÎn general, l-am tăiat, am aruncat cheddar-ul cu mozzarella și l-am prăjit pe ambele părți .. Doar aruncă-mi capul .... Mulțumesc din nou pentru informații
Masinen
Vladimir, oh, imi pot imagina !!!
Mâine voi face prăjituri, este bine la prânz, plin de groază, doar pentru îngheț și apoi să merg la plimbare
Croșetată
Citat: Trinitron
Iaurtul este simplu, fără aditivi. 5 linguri. l

Linguri de măsurare sau linguri obișnuite?

Cu sau fără diapozitiv?

Oh, cât de mult îmi place când totul este în grame !!!


Trinitron
Citat: Krosh

Linguri de măsurare sau linguri obișnuite?

Cu sau fără diapozitiv?

Oh, cât de mult îmi place când totul este în grame !!!



Am folosit cantine, cu un tobogan .. De obicei iau iaurt alb, dar am încercat bimomax de câteva ori, nu există nicio diferență, în ceea ce privește consistența aluatului.
Cred că orice va face, principalul lucru este că fără adăugarea de gunoi. Deci, puteți folosi linguri de măsurare și iaurt mai subțire. Nu contează deloc ..

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine