"Mistret" în pielea de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)

Categorie: Mâncăruri din carne
Mistret în piele de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)

Ingrediente

Pe portie:
Pentru porc:
Cremă 10-11% grăsime 40 gr.
Carne tocată complet gata aproximativ 200 gr.
Piele de găină aproximativ 60 gr.
Umplere:
orez fiert aproximativ 60 gr.
Șampoane proaspete 30 gr.
Brânză tare tip rusesc (am Adyghe) 40 gr.
Albus de ou mic 1 BUC.
Unt 20 gr.
Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Recent, din ce în ce mai des cumpăr piept de pui întreg. Se vor folosi întotdeauna fileuri. Oase pentru bulion. Dar pielea ... Uneori o rostogolesc în carne tocată, dar uneori rămâne. Îl îngheț în porții. La urma urmei, puteți găti astfel de bunătăți cu ea!
  • Ah, această piele dăunătoare. Dar cât de delicios poate fi! Dacă îl gătești așa
  • Mistret în piele de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)Chipsuri de piele de pui prăjite (gustare de bere)
    (Tumanchik)
  • Dar pentru asta ai nevoie de mult. Dar dacă a mai rămas o bucată. Și este păcat să-l arunci și nu există unde să-l aplici.
  • Pregătește „porcul”. Este rapid, este delicios, este frumos!
  • Gătit carne tocată. Acesta trebuie să fie cât mai blând și omogen în compoziție. Pentru a face acest lucru, amestecați foarte bine carnea tocată cu lichidul. Lichidul poate fi nu numai smântână, ci și lapte sau doar apă. Acest lucru se poate face cu o combina / mixer sau pur și simplu manual. Trebuie să frământați cel puțin 8-10 minute. Înainte de apariția firelor caracteristice. La început se pare că există mult lichid, dar treptat carnea va absorbi tot lichidul. O fac, îmi pare rău, cu mâna pliată. Carnea tocată este gata când părăsește cu ușurință vasele în care se află. Bineînțeles, acest lucru nu se poate face, dar o amestecare bună va oferi o suculență maximă cărnii, iar „porcul” nu se va destrăma la felierea. Acum carnea tocată trebuie să fie coaptă cel puțin 30 de minute la frigider.
  • Să trecem la „porc”. Aranjați pielea de pui. Prezența lacrimilor și găurilor în piele nu contează.
  • Puneți deasupra un strat uniform de carne tocată.Mistret în piele de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)
  • Amestecă albușul cu o furculiță (nu bate) și combină cu orezul. Puneți orezul pe carnea tocată.
  • Umplutura poate fi orice. De data aceasta am luat felii de șampanie, brânză cubulețe și felii de unt cu sare și condimente. Mistret în piele de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)
  • Așezați umplutura în centru.
  • Acum rulați totul. Nu acordăm atenție neregulilor și fisurilor. Nu facem un rulou. Prăjirea va nivela totul. Mistret în piele de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)
  • Încălzim pizzepechku la 195 de grade (am GF). Se toarnă ulei vegetal. Puneți „porcul” rapid și închideți aragazul.
  • După 10 minute, întoarceți-vă și readuceți-vă la pregătire.
  • Mistret în piele de pui (Multi-cuptor GFB-1500 PIZZA-GRILL)
  • Timpul și temperatura de gătit trebuie să fie potrivite cu dispozitivul dvs.

Vasul este conceput pentru

portiune masculina

Timp pentru pregătire:

20-30 minute

Program de gătit:

coacere pizza

Notă

Vă recomand să utilizați tehnica de frământare și proporțiile lichid / carne tocată pentru a face cotletele.
Iar „porcul” în sine este un înlocuitor excelent. Mijlocos suculent și prăjit, crocant. Cine nu iubește asta?
Cu dragoste, Tumanchik-ul tău

ang-kay
Ir, delicios!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Ir, delicios!
Hei! Sunt oaspetele tău și ești cu mine?
ang-kay
Am schimbat feluri de mâncare) Bună)
Tumanchik
Citat: ang-kay

Am schimbat feluri de mâncare) Bună)
exact
Galionul-6
Ce rețetă mișto, îmi amintesc că în anii 90 au făcut un astfel de fel de mâncare - cartofi tocați cu ceapă, sare piper și au învelit totul în piei, puțină maioneză deasupra unei foi de copt și în cuptor, era mâncare delicioasă.
Tumanchik
Citat: Galionul 6

Ce rețetă mișto, îmi amintesc că în anii 90 au făcut un astfel de fel de mâncare - cartofi tocați cu ceapă, sare piper și au învelit totul în piei, puțină maioneză deasupra unei foi de copt și în cuptor, era mâncare delicioasă.
Lena este, de asemenea, o rețetă grozavă.Ia-ti notite! Și l-ați pune, va fi util. Sunt sigur
Vă mulțumesc drag pentru atenția acordată rețetei!
Trishka
Ce trăsătură aici, totuși, irlandezilor le-a rămas ceva acolo, sau atât ...
Mulțumesc pentru ideea grozavă, am luat-o!
Tumanchik
Citat: Trishka
Irlandezul a mai rămas ceva
stânga

inexprimabil


multumesc dragi ca ai trecut pe aici
Trishka
Ei bine, aici nu vei fi plin de ochucheniye, va trebui să gătești ...
k @ wka
DESPRE!!! Irina, idee grozavă!
De asemenea, colectez aceste piei în congelator și apoi le folosesc. Le pun într-un pahar de smântână și, când se colectează o anumită cantitate, învelesc o ruladă de pui sau carne tocată și o prăjesc. Se pare că un cazan atât de mare în haine de pui.
Aici voi încerca și versiunea ta
KLO
Tumanchik, Mulțumesc, ca în timp! Am pus pielea în congelator și m-am întrebat unde este și ce să fac cu el. De obicei, este doar aruncat. Înainte de NG, m-am uitat la rețetele de pui umplute, așa că am lăsat-o. Ideea că poți pune carne tocată nu a venit. Multumesc pentru idee !!!
kavmins
idee cu adevarat grozava !! Nu m-aș fi ghicit niciodată să tai pielea în porții și să o transform în cârnați mici, iar marea până la umpluturi ..)) poți face cu hrișcă și carne tocată sau ciuperci, și cu varză înăbușită cu ouă, cu sfeclă și brânză și mult mai mult ..
Tumanchik
Citat: Trishka

Ei bine, aici nu vei fi plin de ochucheniye, va trebui să gătești ...



Adăugat marți 24 ianuarie 2017 07:12

Citat: k @ wka
Învelesc o ruladă de pui sau carne tocată și prăjesc. Se pare că un cazan atât de mare în haine de pui.
Aici voi încerca și versiunea ta
Bifă, cel mai mult!
Citat: KLO
Multumesc pentru idee !!!
KLO, mereu bucuros
Marina, cu un grec în general va zbura! esti fata mea isteata! Mă tem că acum pielea de pui va merge la DFsit
Alenka212
Irishkina, și în ce proporții se adaugă apă la carnea tocată. să-l facă suculent?
Tumanchik
Citat: Alyonka212

Irishkina, și în ce proporții se adaugă apă la carnea tocată. să-l facă suculent?
Alyonushka, dar la fel. 200 gr. carne tocata 40-50 gr. apă și frământați bine
kavmins
Citat: Tumanchik
Mă tem că acum pielea de pui va merge la DFsit
eh, ar avea un pui mai multe picioare ..
Alenka212
Tumanchik, mulțumesc! Vreau sa incerc. Aceeași regulă se aplică găluștelor. cotletă este potrivită?
Irgata
cotletul din piele este extraordinar de delicios
dar varză tocată + ceapă + cartofi (râșiți mărunt) într-o astfel de pătură = și într-o prințesă sau într-o tigaie completă - cu flip = și fără ulei pentru prăjit, și se pare că mirosul cărnii = de asemenea, bun
Tumanchik
Citat: Alyonka212

Tumanchik, mulțumesc! Vreau sa incerc. Aceeași regulă se aplică găluștelor. cotletă este potrivită?
Alyonushka,
dar pe cine și cum iubește


Adăugat miercuri 25 ianuarie 2017 12:04

Citat: Irsha

cotletul din piele este extraordinar de delicios
dar varză tocată + ceapă + cartofi (râșiți fin) într-o astfel de pătură = și într-o prințesă sau într-o tigaie completă - cu flip = și fără ulei pentru prăjit, și se pare că mirosul cărnii = de asemenea, bun
Hrișca Irisha cu ceapă și ciuperci pentru mine mi-a luat cumva sufletul
Lerele
Tumanchik, și eu sunt un ticălos care aruncă piei, iar apoi sunt o mulțime de idei cu ei.
Vă mulțumim că ați împărtășit astfel de rețete simple.
Tumanchik
Citat: Lerele

Tumanchik, și eu sunt un ticălos care aruncă piei, iar apoi sunt o mulțime de idei cu ei.
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit astfel de rețete simple.
și vă mulțumesc pentru atenție!
tot este bine să le tăiați bucăți în șuncă, dacă carnea este slabă
Lerele
Tumanchik, și am făcut mistreți, dar nu am făcut poză, dar nici nu am mâncat. Am făcut-o în vărul meu, am presărat ulei deasupra. A ieșit drăguț. Mâine vom încerca
Tumanchik
Citat: Lerele

Tumanchik, și am făcut mistreți, dar nu am făcut poză, dar nici nu am mâncat. Am făcut-o în vărul meu, am presărat ulei deasupra. A ieșit drăguț. Mâine vom încerca
Irisha, bravo! și gazda și răbdarea de invidiat!
Cum poți suporta să nu spargi o bucată de piele crocantă?! este cel mai crocant și gustos proaspăt prăjit!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine