Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)

Categorie: Produse de patiserie
Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)

Ingrediente

Făină 500 g
Drojdie 2 lingurițe
Sare 2 lingurițe
Zahăr 3 linguri. l.
Ou 2 buc.
Unt sau margarină 45 g
Lapte 220 ml

Metoda de gătit

  • Plasați produsele conform recomandărilor producătorului producătorului de pâine.
  • Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
  • Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)

Program de gătit:

Mod de bază - Aluat.

Notă

Citat: Olga R.

Bună ziua, dragi utilizatori de forum!
Vă rog să-mi spuneți cum să fac aluat pentru plăcinte obișnuite la cuptor?

Și diferă tehnologia pentru sobe? Panasonic SD-255 și Moulinex 5004?

Fac placinte si placinte dupa reteta pentru Panasonic 253

Se dovedește un aluat foarte bun. Încerca

Celestine
Citat: Olga R.

Și, de asemenea, o astfel de întrebare: este scris - stați 30-50 de minute până se dublează. Ce înseamnă? Iartă-l pe prost.

Aceasta înseamnă: lăsați aluatul în pace până când își dublează dimensiunea.
Okssi
Olga R. uită-te în secțiunea de rețete - Aluat, există multe opțiuni pentru aluat pentru plăcinte. Mi-a plăcut rețeta pentru Tender Patties de la Dentist. Au făcut plăcinte cu carne - foarte gustoase, pentru plăcinte cu umplutură dulce adaug în aluat încă o lingură de zahăr. Toată lumea din familie a plăcut foarte mult aluatul, în special copiii
Linka
Este interesant, toate rețetele pentru un aluat de plăcintă în lapte. Sau poate un aluat pe bază de chefir sau iaurt?
Elena Bo
Citat: Elena Bo

Fac plăcinte și plăcinte conform rețetei pentru Panasonic 253:

Drojdie 2 lingurițe
Făină 500g.
Sare 2 lingurițe
Zahar 3 linguri. l.
Ou 2 buc.
Unt sau margarină 45g.
Lapte 220 ml.
Așezați produsele conform recomandărilor producătorului producătorului de pâine. Mod de bază - Aluat.
Se dovedește un aluat foarte bun. Încerca

🔗 🔗
larimari
Aluatul este foarte bun pentru plăcinte, plăcintele cu carne sunt excelente. (y) Dar eu am făcut chifle cu unt și zahăr din rămășițele aluatului, așa că erau doar pietre până dimineața, de ce nu este clar ...
Rita
Citat: larimari

deci erau doar pietre până dimineața, de ce nu este clar ...
Din cauza ouălor. Mai exact, din cauza proteinelor. Dacă există o mulțime de ouă în aluat, atunci devine repede.
evnadiva
întrebare stupidă despre plăcintele cu carne:
cum faci umplutura? carne tocată crudă sau prăjită?
Anastasia
Citat: evnadiva

întrebare stupidă despre plăcintele cu carne:
cum faci umplutura? carne tocată crudă sau prăjită?

Pentru văruire, chebureks tocate, crude.
Pentru plăcinte cu carne, fie carne fiartă și apoi rulată într-o mașină de tocat carne și amestecată cu ceapă prăjită, sau carne tocată prăjită până când este gătită și amestecată cu ceapă prăjită - așa vă place.
Lissa
Rețeta mea (30 de torturi medii).

lapte 0,5 l
făină 1kg
zahăr 2 linguri
sare 1/2 linguriță
margarina 150g
drojdie 2 lingurițe (plic saff-moment-11g)

Am frământat într-o mașină de fabricat pâinea (doar făină, mai întâi iau 750g). Am un filtru de pâine pentru o pâine de 900g.
Apoi mai adaug inca 250g. Ajut să frământ cu o spatulă. O scot și o pun într-un castron. Se acoperă cu folie și se pune într-un loc cald timp de 40-50 de minute. Apoi îl puteți lansa, dovedi și coace. Este imposibil să se desfășoare foarte subțire, aluatul se va rupe.
Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine) Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
Umplutura: varza cu ou
Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
Delicios
Citat: Rita

Din cauza ouălor. Mai exact, din cauza proteinelor. Dacă există o mulțime de ouă în aluat, atunci devine repede.
Și am făcut aluatul (conform rețetei plăcintelor „fragede”) folosind un singur ou, dar acestea încă se învechesc ... totuși, după coacere, le-am uns cu ulei după coacere (poate nu ar fi trebuit să le am?) .
Qween
Delicios , poate ai supraexpus plăcintele în cuptor? Uneori, cele 3 minute suplimentare vor afecta.
Și încercați după ce scoateți plăcintele finite din cuptor, presărați-le cu apă și acoperiți-le cu un prosop.

Delicios
Citat: Rita

Din cauza ouălor. Mai exact, din cauza proteinelor. Dacă există o mulțime de ouă în aluat, atunci devine repede.
si daca pui doar galbenusurile? (trei, de exemplu, la această rețetă). sau am întrebat prostii?
tanchik68
Delicios, Încercați, după răcire, puneți într-o cratiță și închideți cu un capac. Crusta se va înmuia până dimineața
natalla
Ne pare rău dacă întrebarea pare o prostie. Și trebuie să luați ce drojdie pentru plăcinte (din uscat). Pentru pâine folosesc momentul SAF, iar pentru plăcinte - pentru coacere?
Şurubelniţă
natalla! Drojdia la copt diferă de drojdia obișnuită doar prin faptul că li se adaugă aditivi dulci precum vanilina. Folosiți cea mai obișnuită drojdie pentru aluat de plăcintă.
n_lo
aluatul este foarte bun. la început, când l-am scos din mașina de pâine, am fost supărat: nu părea să crească prea mult, iar mamadaragai se lipea de mâinile mele. Dar nimic, l-am frământat pe o scândură cu făină (altundeva am luat 2 linguri. L. Aluat), am blocat plăcinte și toată familia a fost mulțumită de rezultatul final. porția dată este suficientă doar pentru patiseria plăcintelor.
🔗 🔗
Alina_Ya
Aluatul este minunat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! MULTUMESC !!!!!!!!

🔗
mamă***
aluatul este foarte gustos, s-a dovedit (y) mulțumesc pentru rețetă
Elena Bo
Plăcintele delicioase sunt făcute în multicooker.

Umplutură multicooker Brand 37502:
Scoateți varza în avans - Mod de coacere 1 oră. Ciuperci + ceapă Mod de coacere 1 oră (nu uitați să sare). Ouă fierte. Se amestecă toate.

Frământarea și frământarea aluatului în HP. Scoateți, împărțiți în 2 părți (aluatul este suficient pentru 2 plăcinte).
Împarte o parte în jumătate. Se întinde prima jumătate și se tapetează fundul cratiței multicooker uns (cu părțile laterale). Așezați jumătate din umplutură. Acoperiți partea superioară cu a doua parte laminată a aluatului. Ciupiți marginile (pliez dedesubt).
Mod aluat într-un multicooker Brand 37502 - 1 oră.
La Panasonic Inc. Încălzire timp de 15 min. (nu mai este necesar, se va supraîncălzi) și lăsați capacul timp de 1 oră fără a se deschide.
Coaceți 50 min., Răsturnați și 20 min.

Brand Pie
Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)

Pie și Panasonic
Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
mamă***
Ce frumusețe voi gusta
Delicios
Mulțumesc pentru rețetă, am făcut plăcinte cu gem de mere și brânză de vaci. A ieșit foarte gustos
nadka
Multumesc pentru reteta! Am făcut plăcinte cu varză, aluatul a fost perfect! Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
vedmacck
Multumesc pentru reteta!
Nu este prima dată când o fac cu diferite umpluturi. Cu varză, orez, hrișcă.
O fac aproape conform rețetei - pun jumătate din zahăr (umpluturile sunt întotdeauna neîndulcite), nu afectează calitatea. Dar de fiecare dată trebuie să adăugați două linguri de făină (aproximativ 20 de grame). Cred că acest lucru se datorează dimensiunii ouălor, clasa întâi sau cea mai înaltă.
mama
S-a dovedit un aluat excelent! Multumesc pentru reteta!
Rezultat Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
Thumbelina
Aluatul este delicios, MULTUMESC!
velli
: trandafir: Rețeta este foarte bună! Coac la fel, numai că nu pun ouă în aluat în locul lor pun maioneză 2 linguri. l. și 3 linguri. l ulei de floarea soarelui.
IP
Aluat grozav !!!!!!
Catifea
Cu cuvinte de imensă recunoștință pentru rețeta de aluat de la noul utilizator

Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)

Aluat de drojdie pentru plăcinte (frământarea într-un aparat de pâine)
Cu cartofi și ciuperci.
Aluatul a fost frământat într-o mașină de fabricat pâinea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine