Plăcintă cu varză, ouă și brânză

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu varză, ouă și brânză

Ingrediente

Aluat
lapte + apă 50 până la 50 200 de mililitri
făină de grâu / calitate 410 grame
untură de porc 30 de grame
zahăr 3 linguri. linguri
ou C1 1 bucata
gălbenuş 1 bucata
ulei vegetal b / s 1 lingură. lingura
drojdie presată 15 grame
vanilie gust
sare 1 linguriță
Umplere
varză mărunțită 350 de grame
ou fiert 2 bucăți
branza tare 100g
unt 70 de grame
sare gust
----- -----
gălbenuș + lapte pentru lubrifiere
------ ------
formular pentru pizza d 30
Hârtie de copt

Metoda de gătit

  • Aluat
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăSe amestecă zahărul, lichidul, drojdia și oul cu gălbenușul. Se topește și se răcește untura. Se toarnă HP într-o găleată (sau se frământă în alt mod). Se adauga untura si faina. Se toarnă vanilie. Includeți lotul (5 * 5 * 7). După 5 minute de amestecare, adăugați sare. Aluatul se desprinde de pe părțile laterale ale găleată, dar pete de-a lungul fundului.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăUngem masa și mâinile cu ulei. Aruncați aluatul. Aluatul este foarte moale și lipicios. Puneți aluatul într-o minge și puneți-l pe fermentare. Fermentarea timp de 60 de minute.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânză
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăAluatul la începutul și sfârșitul fermentației.
  • Umplere
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăPuneți varza tocată mărunt într-o tigaie, adăugați aproximativ 80 de mililitri de apă și aduceți varza la jumătate la foc mic cu capacul deschis. Apa ar trebui să se evapore. Se amestecă ocazional.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânză
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăAdăugați unt, amestecați și acoperiți. Aducem varza la pregătire. Sare.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânză
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăTăiați ouăle fierte, puneți-le în varză și amestecați. Nu adăugăm nimic altceva la varză. Ceea ce ne dorim nu este un gust picant sau picant, ci unul cremos. Dacă aveți nevoie de sare, atunci adăugați sare, dar luați în considerare salinitatea brânzei.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăFrecăm brânza.
  • Asamblarea și coacerea
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăAcoperiți vasul de copt cu hârtie de copt. Împărțiți aluatul în trei părți. Doi sunt asemănători, iar unul este foarte mic. Este necesar pentru decorare. Dacă nu veți decora, atunci împărțiți aluatul în două. Presară ușor masa cu făină. Întindeți două cercuri de același diametru. Fiecare are o grosime de aproximativ 5 milimetri. Montează un cerc în formă. Puneți varză pe ea, fără a ajunge la marginea de aproximativ 7 milimetri. Se presară cu brânză.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăAșezați al doilea cerc pe umplutură, ciupiți marginile și decorați tortul după cum doriți sau nu. Acoperiți plăcinta și lăsați-o să stea 40-45 minute.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăSe agită gălbenușul cu o lingură de lapte. Ungeți tortul îndepărtat cu acest amestec. Faceți găuri în mai multe locuri, astfel încât aburul să iasă în timpul coacerii.
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânzăSe coace într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade timp de 30 de minute. Ne concentrăm pe cuptorul nostru. Dacă blatul a început să se înroșească puternic, atunci acoperiți-l cu folie. Scoatem tortul, îl lăsăm să se răcească până se încălzește, îl tăiem și îl savurăm)
  • Plăcintă cu varză, ouă și brânză
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Notă

Rețeta a fost spionată pe site-ul web Povarenok de la obukhov11. Reprodus cu modificările mele minore.

Asta e delicios. Aluat moale, aerisit și gust cremos. Este imposibil să te oprești. Vă recomand!

Podmosvichka
Sunt primul pentru delicios !!!
Angela, cu siguranță marcată.
Plăcintele cu varză sunt totul nostru
ang-kay
Helena, Sper că veți fi mulțumiți. Ne-a plăcut mult plăcinta)
Petrovna
ang-kayCe tort frumos și cum miroase. Ador cu varza, chiar vreau să o gătesc imediat. Trebuie să alergăm la magazinul alimentar.
Va multumesc mult pentru reteta.
SvetLanaSSh
Helena, (Podmosvichka) Tu și produsele de patiserie, am crezut că este ceva incompatibil. Ne seduci cu rețetele tale Nutritive corect și ai crezut că nici nu te uiți la dulciurile „dăunătoare”


Postat sâmbătă, 14 ianuarie 2017 17:27

Angela, multumesc pentru placinta delicioasa !! Simt cu adevărat cât de delicios miroase pe tăietură. Acum ar fi o bucată cu un ceai și o felie de lămâie ... mmm ..
Zhannptica
oyyoy ..., a luat
Helen
și vreau o plăcintă ca asta ...
Marusya
Angela, o placinta frumoasa Iubesc varza care umple plăcintele: nyam: Am dus-o la pușculiță, cred că nu va dura multumesc, draga
ang-kay
Fete, mulțumesc. M-aș bucura dacă îl gătești. Este delicios pentru noi.
Citat: SvetLanaSSh
Am crezut că este ceva incompatibil. Ne seduci cu rețetele tale Nutritive corect și nici măcar nu te uiți la dulciurile „dăunătoare”
Svetlana, gătește pentru familie și pentru ea însăși separat. Prin urmare, are nevoie de toate)
Marusya, Ma bucur sa te vad. Nu sunteți un vizitator frecvent)
Marusya
Înger, da, sunt un vizitator frecvent, scriu aproape zilnic doar puțin, am devenit leneș
ang-kay
Clar. Fă-te bine)
win-tat
Nu numai că frumusețea este, dar în fotografia cu o piesă puteți simți direct cât de încântător de delicat și spiritual este dulce! Angela, desigur, semne de carte, nu poate fi altfel, nimeni nu va trece pe lângă un astfel de tort!
mamusi
AngelaMultumesc pentru reteta detaliata. Îmi duc plăcinta minune în banca mea de porci. Cu siguranță voi coace!)))
Lerele
ang-kay, și fac mereu umplutură pentru plăcinte de genul asta, doar fără brânză, dar cu un ou și unt. Suntem atât de delicioși !!! Foarte bună umplutură !!
Ei bine, tortul este minunat, frumos ca întotdeauna !!!

Mă grăbesc direct, la cine să trăiesc pentru a merge, fie la tine, fie la Admin-Tanya
Aveți o astfel de varietate, astfel încât să trăiesc așa

tata2307
ang-kay, Angela... Miros și gust! Mulțumesc pentru rețetă. : rose: Bookmark.
ang-kay
Fete, mulțumesc. Încercați să coaceți, cred că veți fi mulțumiți)


Adăugat duminică 15 ianuarie 2017 04:45

Citat: Lerele
și întotdeauna fac umpluturi pentru astfel de plăcinte, doar fără brânză, dar cu un ou și unt.
Lerele, dar pentru mine aceasta este o descoperire, sincer să fiu. Prăjesc mai mult varza, o prăjesc, nu o tocăm.

Citat: Lerele
Mă grăbesc direct, la cine să trăiesc pentru a merge, fie la tine, fie la Admin-Tanya
Aveți o astfel de varietate, astfel încât să trăiesc așa


Lasă-mă să te văd. Chiar vreau să merg la civilizație Și să vizitez Admin.

Anna67
Un astfel de tort foarte preferat, mulțumesc pentru memento.
Pentru ca varza să fie exact ușoară și întotdeauna cu unt. Adevărat, ea nu a pus niciodată brânză și, cel mai adesea, și ouă. Combinația de unt și varză fragedă este divină în sine, fără aditivi.
Tumanchik
Angela, Ador placinta cu varza! Abonez la cele spuse! Foarte frumos și delicios!
ninza
Angela, ce tort minune! Dacă vreau, nu pot, trebuie să coac. Mulțumesc!
Lerele
ang-kay, dar bunicile mele au făcut asta, iar mama a prăjit-o, dar dintre cele două îmi place bunica, de aceea este întotdeauna așa. Este delicios pentru noi.

Hai, doar dacă nu sunt prea scump pentru tine, atât pentru serviciu, cât și pentru produse, nu mănânc mult, dar dacă vii la mine, atunci soțul meu este un lacom, trebuie să gătesc mult

Anna67
Aici calitatea verzei în sine este importantă. Unii, nu doar prăjesc, ci ard, fermentează și piperează puțin ...
Tusya Tasya
ce tort! Bine că e deja noapte în curte. Altfel s-ar fi copt și apoi s-ar fi spart. Și îl am pe Napoleon cu al tău, Angela, smântână. Deci plăcinta va veni mai târziu.
ang-kay
Anna67, Tumanchik, ninza, Tusya Tasya multumesc fetelor pentru atentia acordata retetei. Mă bucur că i-a plăcut cuiva, dar cineva mi-a amintit de o rețetă de tort.

Citat: Lerele
Haide, doar dacă nu sunt prea scump pentru tine, atât pentru serviciu, cât și pentru produse, nu mănânc mult, dar dacă vii la mine, atunci soțul meu este un lacom, trebuie să gătesc mult


Irlandez, sensul este „pentru tine” Și nu mă vei speria cu gătitul




Adăugat luni 16 ianuarie 2017 07:25

Citat: Tusya Tasya
s-ar coace și apoi se va sparge
Asta e sigur. Pentru că este imposibil să te oprești.
Natasha, și poți vorbi cu mine. Aici avem așa ceva.
Tusya Tasya
măturat
Marusya
Înger, aici, am copt o plăcintă, delicioasă
Citat: ang-kay
Mai prăjesc varza
Așa că, pentru prima dată, am fiert varza, s-a dovedit foarte bine pentru umplutură, gustul este cremos, mi-a plăcut. Iar aluatul este foarte moale, puteți mânca direct cu buzele
Multumesc ca voi repeta)
Plăcintă cu varză, ouă și brânză
nda42
Îmi place foarte mult site-ul dvs. Îl folosesc de mai bine de un an, dar m-am înregistrat abia astăzi. Găsesc o mulțime de lucruri utile pentru mine. Și îmi place și designul site-ului. Multumesc !!!


Postat sâmbătă 21 ianuarie 2017 05:51

De multe ori fac o astfel de plăcintă cu varză, ou și unt, cu excepția faptului că fierb varza în lapte și apoi o pun într-o strecurătoare.Nu am făcut-o niciodată cu brânză, o să încerc. Mulțumesc pentru idee.
ang-kay
Citat: Maroussia

Înger, aici, am copt o plăcintă delicioasă: nyam: Este pentru prima dată când am fiert varza, a ieșit foarte bine pentru umplutură, avea un gust atât de cremos, mi-a plăcut. Iar aluatul este foarte moale, puteți mânca direct cu buzele
Multumesc ca voi repeta)
Plăcintă cu varză, ouă și brânză
Marus, ce pot spune? Frumos este plăcinta ta! Și nu poți fi altfel. Mă bucur că tu, ca și mine, ai descoperit umplutura de varză într-un mod nou. Peks pentru sănătate)


Adăugat sâmbătă 21 ianuarie 2017 07:13

Citat: nda42
De multe ori fac o astfel de plăcintă cu varză, ou și unt, cu excepția faptului că fierb varza în lapte și apoi o pun într-o strecurătoare. Nu am făcut-o niciodată cu brânză, o să încerc. Mulțumesc pentru idee.
Natalia, mulțumesc pentru o altă opțiune. Fierbem varză în lapte doar pentru cotletele de varză, dacă nu de post. Trebuie să încerc.
nda42
Încercați, cred că vă va plăcea.
yudinel
AngelaMulțumesc pentru plăcintă. : trandafir: Astăzi ne-a plăcut foarte mult iadul.
Încă voi fi sigur că voi coace!
ang-kay
Helena, pentru sănătate. Îmi place foarte mult tortul, se mănâncă foarte repede un singur dezavantaj)
Kseny @
Și mi-a plăcut tortul) La 11 am început să fac, la 14:30 ne-am așezat la cină cu el, deja gata. Reducerea rețetei cu o treime, dar în zadar, jumătate a dispărut
Plăcintă cu varză, ouă și brânză Plăcintă cu varză, ouă și brânză
Incizia este puțin blocată, am tăiat tortul cald. Foarte gustos! Multumesc, Angela
ang-kay
Oksana, pastel superb. Foarte frumos și aerisit. Și vă cred că nu este suficient dacă reduceți proporțiile.
letka-enka2
Angela, mulțumesc pentru rețetă, totul este atât de delicios și aluatul și umplutura coapte în prințesă.
Plăcintă cu varză, ouă și brânză... Voi coace încă ceva
anavi
letka-enka2, Elena, superba placinta! Vreau să fac și la Princesk - ai făcut jumătate din aluat? Sau aluatul și umplutura exact conform rețetei?
ang-kay, Angela, o altă capodoperă - Mă simt plăcintă foarte gustoasă! Vă mulțumesc pentru rețetă, chiar vreau să o fac - cred unde ... cu dispozitivele noastre ... numeroase ... Fie în Prinessk, fie în Tortilka, fie în altă parte ...
letka-enka2
anavi, Olga, a făcut o rețetă completă, de mărimea unei prințese - nu un aluat gros și o umplutură delicioasă.
ang-kay
Citat: letka-enka2

Angela, mulțumesc pentru rețetă, totul este atât de delicios și aluatul și umplutura coapte în prințesă.
Plăcintă cu varză, ouă și brânză... Voi coace încă ceva
Helen, placinta e buna. Mă bucur că mi-a plăcut și totul a funcționat. Pekies pentru sănătate!


Adăugat duminică 22 ianuarie 2017 20:13

Citat: anavi
Mă simt plăcintă foarte gustoasă!
Olya, mulțumesc. Foarte gustos, într-adevăr)
Citat: anavi
Fie în Princesk, fie în Tortilka, fie în altă parte ...
Am „altundeva”: girl_haha: Pe lângă cuptor, nu există astfel de dispozitive. Deci alegerea mea nu este dificilă
Helen
Angela, păstrează raportul ... plăcintă delicioasă ... coace a doua oară ...
Plăcintă cu varză, ouă și brânză
ang-kay
Lenjerie, bine, frumusețe! Deci bine! Peks pentru sănătate)
Zhannptica
În cele din urmă, am ajuns la această plăcintă
Plăcintă cu varză, ouă și brânză
Plăcintă cu varză, ouă și brânză
ang-kay
Frumusetea. Și presupun că ați introdus umplutura de două ori mai mult? Îți mulțumim că ai încredere în rețete și ai adus rapoarte)
Zhannptica
Citat: ang-kay

Și presupun că ați introdus umplutura de două ori mai mult?
Erhan
Angela, multumesc pentru reteta. Azi am luat cina cu plăcintă, spălată cu lapte. A fost delicios.
🔗
ang-kay
Svetlana, tort foarte frumos-drăguț. Și nu mă îndoiesc că este delicios) Vă mulțumim pentru încredere și raport)
kykysik1107
Angela, multumesc pentru reteta !!!! Prajitura delicioasa !!!
ang-kay
Irina, deloc)
Innochek
Și sunt cu raportul.
Ieri au fost mulți oaspeți. Nu am vrut să merg prost, căutam rețetele potrivite, dar de unde să le iau, dacă nu Angela de la tine. Așa că am luat o rată dublă, deoarece am încredere completă în rețetele tale.
Aluatul este un basm! Moale, aerisit, magic.
Varză fiertă cu lapte, unt adăugat și brânză, deși mai mult decât conform rețetei, dar după cum sa dovedit, ar fi putut fi mai multe. Și da - am gătit deja cu varză și ouă, și cu varză, ouă și brânză pentru prima dată! Mi-a placut foarte mult!
De obicei, după o sărbătoare, am produse de patiserie și le ofer oaspeților o bucată la micul dejun. Nu a mai rămas tort !!!!
Mulțumim pentru rețete!

Plăcintă cu varză, ouă și brânză
A tăia
Plăcintă cu varză, ouă și brânză
ang-kay
Inna, plăcintă frumoasă. Fată deșteaptă. Mă bucur foarte mult că toată lumea este fericită și vă apreciază produsele de patiserie. Mulțumesc pentru cuvintele amabile adresate mie.
Zhannptica
Plăcintă cu varză, ouă și brânză

Tortul preferat al tatălui meu (ziua de ieri) este plăcintele cu varză. Nu m-am gândit multă vreme ce să pun pe masa festivă.
Spasibishche
ang-kay
Frumuseţe! Tată cu Dnyushka!
Oxyk $
Multumesc frumos pentru reteta !!! Tortul este magic. Prima dată am copt un tort închis și, respectiv, decorațiunile
Plăcintă cu varză, ouă și brânză

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine