Sturion întreg în cuptor

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: Rusă
Sturion întreg în cuptor

Ingrediente

Sturion 2-3kg
Sarat la gust
Piper negru măcinat după gust
Maioneză 2 linguri. linguri
Muştar 1 lingurita
Lămâie 1 buc
Verzi (mărar, pătrunjel) 25g.

Metoda de gătit

  • 1. A prelucra sturionul. Am luat pește viu. Soțul meu a fost angajat în prelucrarea inițială, am văzut peștele deja eviscerat și fără branhii am avut doar să scot solzii, aș numi-l, coaja. Se toarnă apă clocotită peste pește, numai după aceea puteți scoate plăcile de armură cu un cuțit obișnuit. S-a dovedit a fi foarte lung și dureros, așa că am lăsat solzii pe abdomen. Spălăm bine sturionul deasupra și interiorul, îndepărtând toate filmele și mucusul.
  • 2. Frecați peștele cu sare și piper.
  • 3. Umple burta sturionului cu felii de lămâie (0,5 lămâie), crenguțe de ierburi. Fixați abdomenul.
  • 4. Așezați peștele pe folie
  • 5. Amestecați maioneza și muștarul, ungeți peștele, înfășurați folia.
  • 6. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 50-60 de minute.
  • 7. Scoate-l din cuptor, pune-l pe un vas, decorează-l, mănâncă cu plăcere! Bucura-te de masa ta!
  • P.S. Cel mai delicios sturion este sturionul rămas în ziua următoare. Nici nu trebuie să încălziți. Tăiați-o pe pâine, aveți grijă să nu vă înghițiți limba!


Mama Tanya
Peștele țarului?! Superb! Dar nu am mâncat niciodată.)
karevahelen
Remarcat corect - Tsarskaya! Încearcă, delicios!
Tumanchik
Helena, felurile tale de mâncare sunt cu adevărat regale! Foarte frumos))) Visez la o piesă Mulțumesc pentru rețetă!
karevahelen
Mulțumesc! Mă bucur că ți-a plăcut!
Elenochka Nikolaevna
Ai eliminat vazigu?
karevahelen
Nu, nu am făcut-o. L-am scos parțial când a fost gătit peștele.
Elenochka Nikolaevna
Când nu îl îndepărtez, atunci îmi sfâșie peștele. Și aveți doar un astfel de întreg. Deci am decis. ce a fost eliminat.
Mama Tanya
Citat: Elena Nikolaevna

Ai eliminat vazigu?
Și ce e ? Nu vreau să fac google, vreau să știu de la tine !!!)))
Iri55
Citat: Mama Tanya
Ai eliminat vazigu? Și ce e ? Nu vreau să fac google, vreau să știu de la tine !!!)))
Delicios !!!
Mama Tanya
Citat: Iri55

Delicios !!!

De ce să-l ștergi ???

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine