Grinete cu carne

Categorie: Produse de patiserie
Grinete cu carne

Ingrediente

Aluat:
făină 500 g
lapte / apă 1 st
drojdie uscata 3-4 g
ou 1-2 buc
unt topit 2 linguri. l
sare 0,5 lingurițe
zahăr 0,5 linguri. l
Umplere:
carne tocată 350 g
pătrunjel 4 veterinar
maioneză 4 linguri. l
Morcovi coreeni 100-150 g
sare gust
piper gust
unt pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Grinete cu carneSe amestecă jumătate din făină cu drojdie și se diluează cu apă. Acoperiți și așezați într-un loc cald timp de aproximativ 20-30 de minute.
  • Grinete cu carneCând aluatul crește, transferați-l într-un filtru de pâine sau doar într-un castron mai mare, adăugați restul de făină, oul, untul topit, sarea și zahărul.
  • Grinete cu carneFramanta aluatul.
  • Grinete cu carneLasă-l să vină de două ori.
  • Grinete cu carneTocam patrunjelul.
  • Grinete cu carneAmesteca patrunjelul cu maioneza.
  • Grinete cu carneCondimentați carnea tocată cu sare și piper.
  • Grinete cu carneÎntindeți aluatul nu prea subțire și tăiați cercuri cu un diametru de 10 cm.
  • Grinete cu carnePuneți o minge de carne tocată pe fiecare cerc.
  • Grinete cu carneUngeți-l bine cu un amestec de maioneză și pătrunjel.
  • Grinete cu carnePuneți morcovi coreeni deasupra.
  • Grinete cu carneConectați marginile aluatului în mijloc.
  • Grinete cu carneCiupiți aluatul ca atunci când sculptați manti.
  • Grinete cu carneConectați marginile.
  • Grinete cu carnePuneți grinete pe o foaie de copt acoperită cu pergament și puneți-le într-un loc cald timp de 15-20 de minute pentru a crește. Se coace la 180 C timp de 20-25 de minute. Ungeți grinetele finite cu o bucată de unt.

Notă

Aceste plăcinte nu sunt rodul imaginației mele violente, sunt vândute în rețeaua noastră Bakery-Khlebnitsa și sunt foarte populare. Desigur, mi-am făcut propriul aluat testat, așa că, dacă nu vă place, puteți folosi orice aluat de drojdie. Înainte de coacere, plăcintele se pot unge cu un ou, nu fac asta, prefer să o ung după aceea. Este mai bine să nu zgârciți cu maioneză, cu atât mai mult, cu atât mai gustos și trebuie să luați morcovi picante.

Kirks
julia007, ce grinete bune și mă simt foarte gustoasă :) Cu siguranță voi încerca să gătesc. Julia, câte plăcinte se obțin din această normă de produse?
julia007
Kirks, Natalia, Mulțumesc! Se obțin aproximativ 18-20 de bucăți.
Elena-Liza
Yulia, probabil foarte gustos! Dacă este posibil, o voi face și, prin urmare, întrebarea. Morcovii din plăcinte sunt crocanți sau moi?
julia007
Kirks, Natalia, Îmi cer scuze, nu am numărat corect, rezultă 24-26 bucăți.


Adăugat miercuri 11 ianuarie 2017 13:51

Elena-Liza, Helena, Mulțumesc! Morcovi crocanți medii, nu chiar o salată, dar nici fierte.
liyashik
Yulia, foarte bine! Marcez grinete foarte frumoase și îmbucurătoare.
julia007
liyashik, Leah, Mulțumesc mult!
Svetta
julia007, Am fost inspirat ieri și am gătit „pe bază” de grinete. Am avut puțină foietaj, carne tocată, maioneză. Și dintr-o dată s-a dovedit că morcovul coreean dispăruse undeva (soț, salut!) Așa că am pus puțină carne tocată pe aluatul rulat, am uns-o cu maioneză, am presat o jumătate de șampion mic și l-am acoperit cu o bucată de slănină. Am ciupit plăcinta și am copt-o. A spune că este delicios este doar să rămâi tăcut !!! Este divin delicios !!!
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi face un morcov și voi repeta grinettes așa cum era de așteptat.
julia007
Citat: svetta
Am pus niște carne tocată pe aluatul rulat, am întins-o cu maioneză, am presat o jumătate de ciupercă mică și am acoperit-o cu o bucată de slănină.
Sună ca un basm! Vindem și grinete cu pui, totul este la fel, doar pui și mulaj pentru khinkali.
Svetta
Yulia, Am foșnet pe Internet și s-a dovedit că aceste grinete sunt făcute doar în zona ta, nu scriu despre ele nicăieri altundeva.
julia007
svetta, Aceasta este probabil o caracteristică a coșului nostru de panificație. Acum le avem în tot orașul și suntem foarte populare. Produsele de patiserie sunt delicioase și reducere de 30% la orice jumătate de oră înainte de închidere.După ce le-am deschis, m-am îngrășat 8 kg, acum încerc să nu intru.
Trishka
Ce plăcinte, aproape că mi-a fost dor de o astfel de delicioasă!
Mulțumesc, a luat-o!
julia007
Trishka, Ksyusha, Pentru sănătatea ta!
Lerele
julia007, iar carnea tocată se coace ???
Am de gând să fac totul, trebuie să răzuiesc morcovii, dar de ce este leneș
julia007
Lerele, Da, este complet copt.
Bufniță
Julia, mulțumesc pentru rețetă. Nu l-am încercat niciodată cu morcovi. Probabil delicios.
Minunat ai venit cu o reducere. Oamenii probabil așteaptă în mod special prețuitul cu o jumătate de oră înainte de închidere.
Svetta
Bufniță, în marile noastre supermarketuri pentru produsele din propria noastră producție, o reducere zilnică de 20% de la 20-00 la 8-00 dimineața. Rând bine!
julia007
Bufniță, Larissa, Cu plăcere! Da, acolo oamenii fac deja coadă în cinci minute și numără minute. Am avut noroc, brutăria este la două minute de mers pe jos de casă, seara poți obține o reducere la plăcinte, brânzeturi, briose sau altceva la micul dejun. Și cel mai interesant lucru, la 20 de metri de el, este o altă brutărie-bucătărie BIKO, sortimentul este considerabil, de asemenea, reduceri seara, dar nu este popular.
Rituslya
O, Yulenka, ce chifle !!!!
Sunt numite cumva ciudate, dar pentru mine, deci plăcinte cu carne.
Mulțumesc, Yulenka!
Boom pentru a încerca.
julia007
Rituslya, Rita, Pentru sănătatea ta!
Lerele
Foarte delicios !!!

Grinete cu carne
julia007
Lerele, Chic! La fel ca în brutăria noastră!
Lerele
julia007, deja nu
Am auzit cântând noaptea, dar unii nu au putut dormi și au decis să mănânce
Și nu am fost eu
Dar, serios, este foarte gustos, iar răcitul și frigul sunt mai gustoase decât cele fierbinți. Cu siguranță voi repeta !!!
optimist
Uau, ce rețetă interesantă! Mâine voi fi onorat să coc, sper să iasă delicios! Dezabonați-vă.
Și o întrebare: morcovii devin moi după coacere sau rămân tari?
Ilmirushka
Am luat și la marcaje
Svetta
Astăzi am făcut aceste grinete din foietaj, umplutura din interior este ca a autorului. ASTA ESTE ASTA GUSTOS !!!!! Julia, mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca să o fac cu aluat de drojdie. Îmi place foarte mult rețeta.
Lerele
Și am făcut-o din nou, este foarte gustoasă
Fotografiile nu au reușit, sa dovedit ceva, nu expun.
Svetta
julia007, din nou sunt recunoscător pentru rețetă, foarte gustoasă!
Grinete cu carne
Grinete cu carne
solmazalla
Uau, ce umplutură neobișnuită ești. În coșul nostru de pâine nu există așa ceva. Trebuie să-l prezentăm și să-l încercăm eu. Rețeta este marcată.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine