"Piquant" gelatinat din carne de pasăre cu brânză

Categorie: Mâncăruri din carne
Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză

Ingrediente

Pulpe de pui 700-800 gr.
Brânză procesată afumată 300-400 gr.
Gelatină 3-4 linguri. l.
Apa filtrata
Sare de mare grosieră
frunza de dafin
Condimente: mazăre de ienibahar, boabe de piper negru
Pentru decorare:
Ierburi proaspete
Morcovi fierți

Metoda de gătit

  • Rețeta nu este deloc complicată și rapidă.
  • Se fierbe carnea din coapsele de pui (fără piele, nu am tăiat grăsimea) cu sare, frunze de dafin și piper. Pentru ca bulionul să fie gustos. Multicookerul o va face cu ușurință pentru dvs. foarte repede.
  • Apoi, treceți carnea și brânza prin cea mai mică grilă a unei mașini de tocat carne de două ori.
  • Se amestecă bine până se omogenizează.
  • Se dizolvă gelatina în bulion conform instrucțiunilor de pe ambalajul gelatinei.
  • Acum turnați primul strat subțire de bulion în vasul jeleu. Se răcește complet până se solidifică.
  • Acum întindeți carnea tocată cu petale cu o lingură înmuiată în apă. Doar nu gros, ci subțire. Are un gust mai bun în acest fel. Ajutăm cu mânerele umede.
  • Decorează aspicul după gustul tău. Apoi se toarnă bulionul până la jumătate. Se lasă să se întărească și se toarnă în vârf.
  • Totul este simplu, frumos și gustos.

Notă

Cred că poți înlocui puiul cu umăr sau gât de porc, poți lua un curcan.
Gătește cu dragoste, Tumanchik-ul tău

valushka-s
Ira, Vrăjitoare !!!
Asemenea frumusețe! Și de bun gust!
DonnaRosa
O astfel de frumusețe este chiar păcat.
Anatolievna
Tumanchik, S-a întrebat Irochka, din ce ai bangulat o asemenea frumusețe.
S-a dovedit că poți lua orice carne!
Maestru! Rapid și delicios!
Tatka1
Tumanchik, Irochka, cât de mult îmi place când este gustoasă și frumoasă) Rețeta ta este doar cazul acesta
Mulțumesc pentru asta! La marcaje!))
Tumanchik
valushka-s, DonnaRosa, Anatolievna, Tatka1, mulțumesc fetelor pentru atenție!
Mă voi bucura dacă vă place!
masa se dovedește a fi foarte plastică. Puteți rula bilele, umeziți-le în cremă, rulați-le în orice topping (nuci, ouă, bastoane de crab, ierburi etc.) și serviți ca gustare.
in general, o plimbare fantezista !!!!
Trishka
E frumos cum, Irishik, ca întotdeauna, bpspodobno!
Ce fluturi, mulțumesc pentru ideea de decorare și rețeta în sine!
Tumanchik
Citat: Trishka

E frumos cum, Irishik, ca întotdeauna, bpspodobno!
Ce fluturi, mulțumesc pentru ideea de decorare și rețeta în sine!
Ksyusha, mă bucur să încerc! Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei!
Decorul este primul care mi-a venit în minte)))) Am ceva slab cu asta
Trishka
Citat: Tumanchik
ce slab
Aș fi atât de slab ...
Tumanchik
Citat: Trishka

Aș fi atât de slab ...
nu calomnia !!!! stim ce fel de frumusete gatiti aici !!!!
Trishka
Nu, sunt încă departe de excelență, învăț curent ...
Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile
Anatolievna
Tumanchik, Fluturi irlandezi în sfârșit frumuseți!
Tumanchik
Citat: Trishka

Nu, sunt încă departe de excelență, învăț curent ...
Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile
dar nu există limită la perfecțiune


Adăugat miercuri 04 ianuarie 2017 15:53

Citat: Anatolyevna

Tumanchik, Fluturi irlandezi în sfârșit frumuseți!
julia007
Tumanchik, Ira, ce frumusețe! Capodopera!
ang-kay
Tumanchik, frumusetea! Ai mâncat deja totul? Ei bine, v-ați pregătit și pentru vacanță!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, frumusetea! Ai mâncat deja totul? Ei bine, v-ați pregătit și pentru vacanță!
toate, curăță-te. terminăm doar prăjiturile. bătrânul a luat multe când a mers la curs. începe sesiunea. azi prăjesc pui și fac cotlete.
multumesc drag pentru atentie!
marlanca
Tumanchik,
Aspic irlandez de neegalat, astfel de petale sunt uniforme, credeam că le-ai făcut cu o matriță ...
.... clasa ...
izumka
Ura!!! Irishkina Am întocmit deja o rețetă pentru deliciosul meu fel de mâncare! Acum îți poți surprinde familia de Crăciun
(Când m-am uitat prima dată la acest fel de mâncare, am decis că este calmar aspic)
Guzel62
Aici sunt mereu uimit - câtă forță, timp, imaginație, îndemânare și îndemânare are o persoană? Și, mai mult, toate acestea provin de la O SINGURĂ persoană!
Ei bine, acest lucru ar trebui inventat, blestemat și atât de decorat? Când ai timp pentru toate? Unde iei tot timpul și energia?
Mai bine ne împărtășiți rețeta perseverenței voastre! Altfel, trebuie doar să te uiți, să admiri, să salivezi și să-ți invidiezi familia!
Foarte bine! O altă capodoperă!
Tumanchik
Yulia, marlanca, izumka, mulțumesc fetelor. vă rog pe cei dragi și pe voi înșivă, desigur.
Guzel62, ei bine, chiar v-am încurcat, vă mulțumesc foarte mult!
Podmosvichka
Tumanchikce rețetă mișto, tocmai potrivită pentru mine
Cu siguranță o voi face
Tumanchik
Citat: Podmoskvichka

Tumanchikce rețetă mișto, tocmai potrivită pentru mine
Cu siguranță o voi face
Elena, mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată rețetei. M-aș bucura dacă îți place
Lanochka007
Tumanchik, Irlandez, mulțumesc că l-ați tras în coșuri)) Puteți înlocui brânza cu cârnați cu brânză procesată obișnuită? Cu toate acestea, gustul nu va fi probabil același fără cârnați afumați. Voi sculpta de Crăciun
Tumanchik
Svetlana, desigur. principalul lucru este să observați consistența masei, astfel încât să se muleze și să nu plutească sub aspic.
Citat: Lanochka007
Voi sculpta de Crăciun
Voi aștepta rezultatul!
izumka
Irishka, Sunt cu un raport și un imens mulțumesc de acasă! Numele umpluturii se potrivește perfect! Foarte gustos și neobișnuit.
Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză

Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză
Tumanchik
izumka, oh, ce tare in matrite !!!!
și nu m-aș fi gândit la asta!
Vă mulțumesc foarte mult pentru raport, pentru feedback și pentru idee !!!!
Îmi place în porții!



Postat sâmbătă, 07 ianuarie 2017, 22:07

Lanochka007-Lumină, bine, adu raportul !!!! Ea este timida ...
Elenochka Nikolaevna
Astăzi am făcut-o pentru proces. Trebuie să spun că, în timp ce sculptam petalele, am mâncat doar o grămadă de ele.
Ira, este foarte gustoasă.
Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză
Ikra
Tumanchik, e bine că dintr-un alt subiect am fost „tntat” aici. Altfel nu aș fi văzut o asemenea frumusețe. Și așa - l-am admirat și l-am pus în semne de carte! Pleacă doar !!!!
Volum
Irisha, frumusetea!!! Am marcat și eu. Multumesc pentru reteta.
Tumanchik
Citat: Elena Nikolaevna
Astăzi am făcut-o pentru proces. Trebuie să spun că, în timp ce sculptam petalele, am mâncat doar o grămadă de ele.
Ira, este foarte gustoasă.
Helen draga! Vă mulțumesc mult pentru încredere în rețetă! În performanța dvs., este, de asemenea, incredibil de frumos! Te ador
Citat: Ikra
Picătura este simplă !!!!
Irisha, tu și cu mine am renunțat la Limoncella - doar mă tem de ea!

Volum, multumesc draga! Voi astepta parerea ta!
Elenochka Nikolaevna
Irlandez, am rostogolit mingi la sfatul tău. Se dovedește un aperitiv delicios.
Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză
Tumanchik
Helena, ti-a iesit foarte gustos si frumos! este, de asemenea, frumos să vă scufundați în ardei neîntrerupt sau bețe de crab.
isteți! și gătești delicios și servești frumos! Sunt fanul tau!
Svetlenki
Fetelor, acesta este un fel de mâncare foarte ușor de preparat, picant și de vară !!!

Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză

Am avut literalmente un picior de pui fiert și un pic de piept „întins” în frigider ... Înotau într-un minim de bulion de pui. Răsuciți carnea cu brânză afumată, strecurați bulionul printr-un prosop de hârtie, completați cu apă și fierbeți, adăugați mirodenii. Pentru 250 ml de bulion, am luat 3 grame de gelatină, dizolvate în 15 grame de apă rece. Introdus în bulion

Carne tocată (pui + brânză) sărată, piper, zahăr, smântână adăugată, pătrunjel, frământat, găluște formate (cu două linguri umede).

Se toarnă ușor bulionul peste.

Vkusnoooooo !!!!

Tumanchik, buna ziua si multumiri!

arini
Fetelor, câte farfurii există cu o astfel de porție de ingrediente?




Mi-a plăcut că pâinea de brânză de pui aspic este înghețată, dar bulionul nu este transparent.
arini
Din anumite motive, „chiftelele” mele s-au înrăutățit în jeleu. Poate că nu am făcut acest jeleu suficient de rece. În general, voi face cu bile de gustare
Mandraik Ludmila
Port raportul meu de Anul Nou. IrochkaCe om bun ești, urmând exemplul tău, ți-ai modelat frumusețea. Nu judecați strict, oamenii sunt amabili, eu doar învăț.
Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânză
Făcut fără gelatină. Am gătit bulionul pe 2 bețișoare, 2 umeri de curcan și o coadă de vită, în bulion după ce am scos carnea de curcan și am lăsat tot cartilajul și oasele în caserolă, am adăugat ceapă, morcovi, foi de dafin și boabe de piper murate, acesta
Carnea de pasăre picantă jeleu cu brânzăArdei conservati multicolori
(Administrator)

Am fiert mai mult bulion 3-4 ore. A trecut curcanul printr-un grătar fin într-o mașină de tocat carne, a ras brânza afumată topită pe o răzătoare fină, a combinat-o împreună, a adăugat boia afumată și 2-3 linguri. maioneză de muștar (de la Maheev), toate împreună am lovit cu un blender până la omogenizare. Și apoi a sculptat bilele, le-a turtit, a tăiat morcovi, a făcut porci, le-a turnat cu bulion strecurat și gata. Nu am calculat adâncimea plăcii și purceii nu au fost complet umpluți

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine