Tort "Medovik" și tot ce facem pentru masa festivă

Categorie: Cofetărie
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

Ingrediente

Aluat de miere
unt 60 g
zahar granulat 1 pahar
Miere 2 linguri. l
ouă 3 buc
făină 3,5 cani
sifon 2 lingurițe
Cremă
smântână 1L-1,2L
zahar granulat 1,2 pahare
suc de lămâie gust

Metoda de gătit

  • Am făcut-o într-o baie de apă și tocmai într-un cazan din fontă fără baie, s-a dovedit așa și așa.
  • Se topește untul și zahărul, se ia de pe foc.
  • Adăugați miere (am tras din inimă)))))))))))), amestecați.
  • Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați puțin la masa fierbinte și amestecați repede.
  • Reveniți la foc, încălziți, adăugați sifon, amestecați până se albesc. Masa va deveni albă, va crește.
  • Se toarnă 2,5 cani de făină, amestec bine cu noua mea spatulă de silicon.
  • Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
  • Ea are succes pentru astfel de cazuri)))
  • Se toarnă 1 pahar de făină pe masă și masă fierbinte pe ea.
  • Rulează acolo.
  • Formează o bucată de aluat. Nu este nevoie să rostogolești toată făina !!!!
  • Împărțiți aluatul moale în 14 bucăți (în jumătate, apoi încă 7 fiecare)
  • Fac mingi și sub film. Rulați prăjituri subțiri una câte una (foarte subțiri de 2-3 mm)
  • Pe a doua prăjitură, au început să se coacă prăjiturile strâmte netăiate, le fac aproximativ la același diametru.
  • Se coc rapid, din nou pe a doua prăjitură am făcut ajustări la tehnologie: în timp ce cuptorul se încălzea, a reușit să lanseze multe straturi. Am acoperit 2 foi de copt cu covoare din silicon, pe ele pe o prăjitură rulată, înțepată cu o furculiță. Coaceți până se rumenesc, foarte repede, 2 deodată.
  • T. despre. Am copt totul atat de repede !!!! nici nu a avut timp să se obosească.
  • Stivuim prăjiturile una peste alta. Sunt foarte delicate și moi.
  • Apoi tăiem pe o farfurie.
  • Concluziile mele: trebuie să vă dați seama din timp ce să tăiați. și rulează diametrul corespunzător. Am primit resturi decente, am făcut straturi din ele, astfel încât binele să nu se piardă.
  • deci asta este tot !!!!!!
  • Tocmai am avut smântână proaspătă de casă (o facem singuri într-un aragaz lent). Doar o cremă uimitoare a scos din ea.
  • Am strâns tortul în ring. Crema a dispărut peste tot, a acoperit prăjitura de sus fără cremă cu o farfurie. A stat o zi pe balcon.
  • asta a ieșit din ring (pozele sunt stupide, îmi pare rău, la telefon, nu credeam că voi posta)
  • Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă, Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
  • Nu aveam suficientă smântână din 1 litru de smântână, am făcut o bază de cremă pentru un alt tort, l-am ciupit puțin și am acoperit tortul deasupra pentru a-l stropi cu pesmet.
  • Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
  • Este puțin probabil să fi descoperit America pentru tine)))))))))) Au cerut-o
  • și apropo, aceasta este prima mea rețetă pentru HP

Notă

Aici vine Noul 2017! dimineața, membrii forumului și membrii forumului dorm
și în cele din urmă mi-am dat seama cum să deschid un nou Temka
În ajunul sărbătorii, toate prăjiturile au fost date la comandă, în frigider există unul din propriile tale prăjituri singuratic. Vreau să vă împărtășesc un tort pe care l-am făcut pentru prietenii mei.
nu o rețetă, ci doar o fotografie și o istorie. Îmi doresc foarte mult să văd ce fac restul pentru cei mai iubiți și apropiați!
iată piesa mea:
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
și povestea mea:
Nu sunt un mare profesionist în coacerea prăjiturilor, iar decorul este unul solid. Am copt din copilărie, capul meu este într-un haos complet. și mă aruncă înainte și înapoi. Fie prăjituri cu mousse, plăcinte sau înghețată.
Nu am avut multă dragoste cu oamenii de miere. Și acum un an a existat o astfel de prăjitură cu miere, prăjituri de stejar, pe care smântâna nu le-a putut înmuia timp de trei zile.
M-am descurcat cumva fără ele.
Anul acesta am început să schimb: sunt un tort, în schimbul unui kilogram de caviar roșu bun. În satul nostru Tambov, caviarul este foarte apreciat, respectat fără măsuri - am fost de acord.
Ultima dată au făcut trei bomboane de ciocolată pentru acești cunoscuți - nu au apreciat-o. Eram oarecum îngrijorat, deși tortul era conform unei rețete foarte corecte, de 50 de ori repetat

Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă


Întrebat ce vor? Au răspuns - tort delicios, îl vom ridica marți dimineață, vom mânca duminică
Fetele din serviciul de ambulanță au spus imediat - tort de miere
Sincer am scotocit prin forum, apoi spațiul deschis de pe Internet nu a decis ce rețetă să coacă.
Rețeta mi-a trecut de la sine - o veche cunoștință a trecut, mi-am amintit de cea mai delicată prăjitură de miere și am făcut o rețetă.
Tortul cu miere este grozav. Înalt, îmbibat, parfumat. Obișnuitele prăjituri cu miere, subțiri ca ale lui Napoleon, făceau o cremă de smântână și le stropeau cu firimituri. De sus am lipit physalis pe bețe astfel încât cel puțin cumva să fie decorată tortul. Bietul meu tort a zguduit 600 km și chiar mai mult până a fost dus acasă.
Ce mi-a plăcut cuptorul cu tort cu miere! Pentru noul an, fiica mea a decis imediat - mamă, vreau și eu un astfel de tort.
Am făcut-o foarte repede, am bătut un litru de smântână de casă și am presărat-o cu pesmet. A trecut mult timp de când am primit o astfel de plăcere de la muncă și de la mâncare.
Tortul nu a trăit până în noul an))) a început în după-amiaza zilei de 31 decembrie. Tortul s-a dovedit a fi imens, costă încă un sfert bun și așteaptă ca familia să se ridice.
Ded Moroz i-a adus și fiului meu un cadou - un telefon nou. A jucat toată ziua:
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Și acum nu mă tem să coac prăjitura cu miere))))) și încă o dată am devenit convins că vechile rețete din epoca sovietică sunt comoara noastră națională
Nu pot scrie scurt. Sper că mi-ai stăpânit opusul și ai împărtășit povestea ta de vacanță)))))
PS: cunoscuții au dat feedback la ora 04.30))))) Acum știu că pentru ei doar rețete vechi bune. Și sunt mulțumit de asta. că sunt fericiți, iar caviarul meu este doar un cântec (a dispărut deja)

Elena_Kamch
aprelinka, Helena, mulțumesc pentru distribuire! O poveste sufletească și un tort foarte apetisant! : girl_love: Puteți vedea cât de moale și umed!
aprelinka
Elena_Kamch, mulțumesc pentru cuvintele amabile))) frumos))))))
Jiri
Helen, tăietorul m-a cucerit! Da! Când veți avea timp, scrieți rețeta într-un document personal?
aprelinka
Jiri, tu ??? tu însuți îi coaceți cool!
Elena_Kamch
De ce PM? Aici este necesar! De asemenea, vreau să
Jiri
Lena, dacă rețeta ta este mai bună?
Elena_Kamch
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Aici e al meu. Am practicat decorarea, dar încă nu am încercat-o. Petele, desigur, sunt teribile ... Compoziția nu a fost cea potrivită
aprelinka
Elena_Kamch, bliiin, ce pomi de Crăciun și fulgi de zăpadă într-un basm! incearca si taie la studio !!!! ce fel de tort?
Elena_Kamch
Ciocolata unu, doi, trei. Se pare foarte gustos și rapid Am pus și mousse de ciocolată în interior, conform rețetei Natasha prona
aprelinka
Elena_Kamch, Elena_Kamch, arată tăietura?
Elena_Kamch
Helena, desigur! Poate mâine va funcționa. Astăzi avem deja seara-seară.
Pentru mine pe tine
aprelinka
Elena_Kamch, hopa ..... nu m-am uitat la reședința permanentă)))) a mea încă nu s-a ridicat)))) în planuri - eclere pentru oaspeți. Sunt leneș, nu vreau să mă ridic) apoi ne vedem mâine
Trishka
Și anul acesta preferatul meu și casa mea - „Praga” de la Krosha Innusi, un tort de probă, și nu este greu să gătești!
Ajută-te!

Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

La multi ani tuturor !

OlgaGera
Citat: Jiri
tăietorul m-a cucerit! Da! Când veți avea timp, scrieți rețeta într-un document personal?
NoooooT, doar nu într-un cadru personal !!!!!!
Vreau și eu acest tort !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cu toții ne dorim !!!!!!!!!!!!!!!!
Trishka
aprelinka, Lena, mulțumesc pentru temko-ul sincer și poveste!
Și totuși, da, aș vrea o rețetă pentru un tort câștigat greu, sunt deja pregătit!
Ador rețetele de casă încercate și adevărate!
aprelinka
Trishka, "Praga" !!!!! - persoana noastră! Nu am făcut niciodată Praga, urmează la rând. multumesc pentru poze!
Voi vizita și Inna pentru o rețetă


Adăugat duminică 01 ianuarie 2017 12:14

deja scriu))))
Jiri
Elena_Kamch, Trishka, fetelor, care sunt prăjiturile tale frumoase
Trishka
aprelinka, Rețeta Lena este minunată, am copt în Orson, am copt 55 de minute, iar gustul este același, din copilărie!
Da și, dacă e ceva, vino la mine!


Adăugat duminică 01 ianuarie 2017 12:25

Jiri, Irlandeză, da, am întotdeauna byada cu decor, principalul lucru este atât de delicios!
Ljna
aprelinka, Lena, mulțumesc pentru poveste, foarte emoționantă

Elena_Kamch, minunat tort cu fulgi de zăpadă?

Trishka, Ksyusha, Praga delicios, mmmmmm
aprelinka
Aluat de miere Choux:
60 g unt
1 cana de zahar
2 linguri. dragă
3 ouă
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
3,5 cani de faina
Cremă:
smântână delicioasă 1 l (1,2 l este mai bine - nu am avut suficient, voi semna în rețetă)
1,2 căni de zahăr (și un pahar este suficient, sunt dulce)
suc de lamaie dupa gust (smantana mea este foarte gustoasa, deloc acida)

Am făcut-o într-o baie de apă și tocmai într-un cazan din fontă fără baie, s-a dovedit așa și așa. Se topește untul și zahărul, se ia de pe foc. Adăugați miere (am tras din inimă)))))))))))), amestecați.Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați puțin la masa fierbinte și amestecați repede. Reveniți la foc, încălziți, adăugați sifon, amestecați până se albesc. Masa devine albă, crește, adaug 2,5 cani de făină, amestec bine cu noua mea spatulă de silicon.

Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă


Ea are succes pentru astfel de cazuri)))
Se toarnă 1 pahar de făină pe masă și masă fierbinte pe ea. Rulează acolo. formează o bucată de aluat. Nu este nevoie să rostogolești toată făina !!!! împarte aluatul moale în 14 bucăți (în jumătate, apoi încă 7 fiecare)
Fac mingi și sub film. Rulați prăjituri subțiri unul câte unul (foarte subțire de 2-3 mm)
Pe a doua prăjitură, au început să se coacă prăjiturile strâmte netăiate, le fac aproximativ cu același diametru.
Se coc rapid, din nou pe a doua prăjitură am făcut ajustări la tehnologie: în timp ce cuptorul se încălzea, a reușit să lanseze multe straturi. Așezați 2 foi de copt cu covorașe din silicon, pe tortul rulat pe ele, înțepați cu o furculiță. Coaceți până se rumenesc, foarte repede, câte două.
T. despre. Am copt totul atat de repede !!!! nici nu a avut timp să se obosească.
Punem prăjiturile una peste alta. Sunt foarte delicate și moi.
Apoi tăiem pe o farfurie.

Concluziile mele: trebuie să vă dați seama din timp ce să tăiați. și rulează diametrul corespunzător. Am primit resturi decente, le-am făcut straturi înăuntru, astfel încât binele să nu se piardă.
deci asta este tot !!!!!!
Tocmai am avut smântână proaspătă de casă (o facem singuri într-un aragaz lent). Doar o cremă uimitoare a scos din ea.
Am adunat un tort într-un inel. Crema a dispărut peste tot, a acoperit prăjitura de sus fără cremă cu o farfurie. A fost o zi pe balcon.
asta a ieșit din ring (pozele sunt stupide, îmi pare rău, la telefon, nu credeam că voi posta)
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă, Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Nu aveam suficientă smântână din 1 litru de smântână, am făcut o bază de cremă pentru un alt tort, am ciupit puțin și am acoperit tortul deasupra pentru a stropi cu pesmet
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Este puțin probabil să fi descoperit America pentru tine)))))))))) Au cerut-o
și apropo, aceasta este prima mea rețetă pentru HP
Irina! Jiri !!! acesta este cache-ul tău încercat !!!!!!!!!


Adăugat duminică 01 ianuarie 2017 13:02

Trishka,
Citat: Trishka
da, am întotdeauna un byad cu decor
- și cine nu are byad
nimic, dar „tortilele” noastre sunt delicioase și sincere!
Natalia K.
Helena, cu prima rețetă pentru tine. Tort minunat. Decorează-l cu o rețetă separată, altfel o astfel de rețetă mișto se va pierde.
V-tina
aprelinka, Helena, tort minunat și foarte gustos îl adorăm

(Am unul care se numește „Paradisul mierii”, doar că există mai puțină cremă în rețeta mea)

aprelinka
Natalia K., sincer, nu știu cât de greu este, iar regulile sunt diferite.


Adăugat duminică 01 ianuarie 2017 13:11

V-tina, da, am citit !!!!! și mi-am dat seama, de asemenea, că oamenii nu erau de acord între ei, care cremă este mai bună pentru o prăjitură cu miere - cremă sau smântână? sau smântână
Kokoschka
aprelinka, Helen, transferă rețeta la prima postare pentru a nu se pierde!
Multumesc pentru povestea minunata !!!
De asemenea, îmi place foarte mult această rețetă, o am de la URSS ca Medovik.
Doar sucul de lămâie nu a fost adăugat. Nu l-am mai copt de mult ...
aprelinka
Kokoschka,: girl-swoon: cum se face?
Kokoschka
Helena, Len, așa că probabil în prima postare, apăsați butonul de editare sau întrebați-l pe Chef!
OlgaYUB
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

23 de ani nu s-au copt! Am decis să-mi amintesc în grabă!
Zhannptica
Helena, minunat tort de miere !!!!
Kamchatka timidă femeie de ac! din copaci de turtă dulce și fulgi de zăpadă. Și a supraviețuit tuturor în acest stil !! Aș fi mândru de mine la o săptămână după o astfel de reprezentație
Ksyusha Praga otpad, deși acum știu Unde caută
Și am avut o Pasăre, dovedită de mine, care nu a dezamăgit niciodată Pasărea pe agar-agar. Este înfricoșător să arate, a vrut foarte mult să tundă Cocoșul Roșu. Rudele au spus că ceva trebuie să fie roșu, așa că am dat cu flori roșii
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Și, de asemenea, din moment ce voi arăta toate cocoșii mei aici, s-a dovedit de la sine din resturile de aluat de pâine (nu se încadra în matriță)
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
Fiica lui l-a adus cu ouă, a spus să-l lase să stea aici
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
La mulți ani tuturor și vă mulțumim pentru un Temko atât de cald !!!
Trishka
Citat: Zhannptica
Îți voi arăta cocoșul
Misto!
Și tortul este îngrozitor!
aprelinka
OlgaYUB, Olga! și ce se ascunde în omul de zăpadă?

Zhannptica, Pasăre pe agar - acesta este subiectul !!!!!!!! foarte frumos!!! iar cocoșul este în general nebun!

iar pe un platou din colț nu este cazul brânzeturilor murate?

Zhannptica
aprelinka, Am presărat Feta cu oregano, o picătură de ulei balsamic și de măsline)) și înșelăciunea vizuală este gata !!! Vkuuuusno))
aprelinka
Zhannptica,
Citat: Zhannptica
oregano stropit, o picătură de ulei balsamic și de măsline
- pe de altă parte, ce este marinada atunci? deci, luăm în considerare brânza murată Jeanne Handmade pentru masa de Anul Nou
Zhannptica
apoi ajută-te
Elena_Kamch
Fetelor, mulțumesc pentru laudă! Eu, producător de prăjituri novice, sunt foarte mulțumit!
Ljna, Zhenya, a făcut fulgi de zăpadă din glazură de ciocolată. S-au dovedit a fi foarte fragile, aproape toate s-au rupt
V-tina
Citat: aprelinka
că oamenii nu au fost de acord între ei, care cremă este mai bună pentru o prăjitură cu miere - cremă sau smântână? sau smântână
Len, mi se pare, acesta este cineva care iubește. Îmi place doar smântâna acră, dar cineva are nevoie de ea dulce, astfel încât „preotul să se lipească”
aprelinka
V-tina,
Citat: V-tina
doar smântână acră, dar cineva are nevoie de dulce, astfel încât „preotul să se lipească”
- exact!!! Sunt și pentru smântână
Altcineva a avut o idee despre alternarea cremei cu smântână - și interesant!
cineva aruncă prune uscate în cremă
cineva alternează lămâi kurd
cineva adaugă o cireșă

mai are cineva vreo idee?

Zhannptica
Citat: aprelinka


mai are cineva vreo idee?
Și avem o cremă pe lapte condensat fiert în tortul cu miere
aprelinka
Zhannptica, despre lapte condensat - compensat!
Mi-am amintit, de asemenea, că cineva făcea sandvișuri cu frișcă
Trishka
Și eu, smântâna mea nu voi mânca, așa că vin cu alternative, dar să fiu aproape de gust ...
tanushenka
Nu am mai făcut prăjituri de mult timp. există o rețetă pentru o prăjitură cu miere în familie (prăjiturile nu sunt custard) așa că acolo crema se bazează pe gri + scurgere de ulei + zahăr - se dovedește o cremă foarte gustoasă, iar un prieten a adăugat lămâie acolo (ei bine, acesta este nu pentru toată lumea). M-am uitat la frumusețea ta și am vrut să fac la fel
Trishka
Citat: tanushenka
(prăjiturile nu sunt custard)
Tanyusha, foarte interesant, poți împărtăși rețeta?
V-tina
Citat: aprelinka
mai are cineva vreo idee?
Îmi plac nucile pentru această smântână
Jiri
Citat: aprelinka
Irina! Jiri !!! acesta este cache-ul tău încercat !!!!!!!!!
I-am recunoscut butoiul în fotografie
tanushenka
Citat: Trishka
nu împărtășiți rețeta
asta înseamnă să nu faci acest tort mult timp, în rețetă totul se încălzește până se dizolvă într-o baie de apă, și îi voi da o rețetă simplă
Nadyushich
Am citit despre tortul cu miere, am copt și această rețetă, tortul este foarte gustos. Dar, dintr-un anumit motiv, nu am mai coapte prăjituri de mult timp. Pentru noul an, am cumpărat un magazin mic și ... ... am aruncat întregul biscuit zero, o cremă, nu înțeleg ce. Am ajuns la concluzia că trebuie să mă coc. E bine că mi-au adus aminte de tortul cu miere, îmi bat joc de Crăciun la Crăciun ...
Un an Nou fericit tuturor!
Trishka
tanushenka, Tanyush pasib, așteptăm ...
mamusi
Vă mulțumim pentru un astfel de "delicios" Temka delicios ...
Iată tortul nostru „Urs” preferat de familie (tot Medovichok pentru 8 prăjituri) ...
Crema de crema la cuptor cu microunde + amestecata cu unt si crema de lapte condensat + cacao ... in onoarea lui NG (la cererea speciala a sotului ei) .... Am vrut foarte dulce ...
Nu s-a spus mai devreme decât s-a făcut ... Încercările noastre deja testate ...

Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă
m0use
Nu aveam suficientă energie pentru un tort „pentru prietenii mei” (ceea ce regret cu adevărat acum ... oh, o felie de tort ar fi ..) dar la 31 de ani erau mai multe comenzi cu cremă Sundae (norocos!) am făcut trei porții deodată, dar nu am calculat și am pus restul de jumătăți de porții într-un recipient și le-am aruncat în congelator, azi mi-am amintit, până la urmă, bem șampanie cu înghețată delicioasă nu foarte dulce, la fel ca din copilărie ! Vkusnaaaa!
L
Și la noi a fost așa: am făcut feluri de mâncare asortate pentru o păstăi și ne-am lăsat (toate rețetele de pe forum)
1. Trufa de visine cu ciocolata
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

2. colibri cu schimbările mele
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

3. Rafael cu modificările mele
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

4. Tort cu miere de mousse (nu s-a dovedit glazură, dar delicios)
Tort cu miere și tot ce facem pentru masa festivă

Conform rezultatelor sondajului, favoritul nu a putut fi determinat, toată lumea este delicioasă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine