Aluat foietaj cu nuci și stafide

Categorie: Cofetărie
Aluat foietaj cu nuci și stafide

Ingrediente

Aluat foietaj 1 kg.
Nuci 300gr
Stafide 300 gr.
Ouă 4 lucruri
Zahăr 250gr-300gr
Zahar vanilat 10gr

Metoda de gătit

  • Prăjiturile sunt foarte gustoase și foarte ușor de preparat.
  • Folosesc foietaj gata preparat.
  • Se prajesc putin nucile si se toaca marunt.
  • Clătiți stafidele și uscați-le bine.
  • Bateți 4 proteine ​​cu un mixer și adăugați zahăr vanilat. Când albii se bat, se adaugă treptat 250g zahăr. Dacă vă place mai dulce, atunci 300gr.
  • Bateți albușurile până la crocant.
  • Împărțiți aluatul în 4 bucăți.
  • Rolați fiecare bucată și periați cu un sfert din albușurile bătute.
  • Aluat foietaj cu nuci și stafide
  • Aluat foietaj cu nuci și stafide
  • Aluat foietaj cu nuci și stafide
  • Aluat foietaj cu nuci și stafide
  • Se presară cu un sfert din nuci și stafide
  • Aluat foietaj cu nuci și stafide
  • Rulați strâns.
  • Se periază cu gălbenuș și se taie în bucăți, de preferință cu un cuțit cret.
  • Aluat foietaj cu nuci și stafide
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180g timp de 20 de minute.
  • După răcire, pliați într-o cratiță și acoperiți cu un capac. Depozitat mult timp. Fotografia arată prima jumătate. Se dovedește foarte mult, se mănâncă repede.
  • Gătește pentru sănătate. Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

55-58 bucăți

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Aluatul și foaia de copt trebuie să fie reci. Al doilea lot a fost preparat pe hârtie de copt.

aprelinka
oh vrei-vrei-vrei !!!!! Mă gândesc, ce se întâmplă dacă cu alune? 1000 r avem nuc, nu că mușcă - e înfricoșător să mănânci
dopleta
Și fac rulouri similare de foietaj, doar că în loc de proteine ​​și zahăr, am miere


Rulouri de foietaj cu nuci (dopleta)

Aluat foietaj cu nuci și stafide

Asta e delicios . La mulți ani, Gayane!
Gayane Atabekova
dopletaMulțumesc, Larochka. Fericit și vouă. Sănătate și fericire. Primești ala baklava. Acest lucru este, de asemenea, foarte gustos. Adăugați niște cordamom.


Adăugat sâmbătă 31 dec 2016 20:40

aprelinka, Elena o face cu arahide, doar prăjește și scoate coaja .. La mulți ani. An Nou Fericit.
DonnaRosa
Mulțumesc autorului.

: girl_in_dreams: Trebuie să stăpânesc această rețetă drăguță și delicioasă.
Gayane Atabekova, Pot sa?
Gayane Atabekova
DonnaRosaAceasta este cea mai ușoară rețetă de făcut. Sigur ca poti. O fac mereu pentru noul an, pentru că există o mulțime de feluri de mâncare perisabile, care sunt gustoase, ușoare și de lungă durată. Dar se mănâncă foarte repede.
dopleta
Citat: Gayane Atabekova
Primești ala baklava
Nu aș spune. A la baklava am, mai degrabă, aici
Aluat foietaj cu nuci și stafidePlăcintă de la Sochi
(dopleta)


Gayane Atabekova
dopleta, Lara este o plăcintă minunată.
Zhannptica
Gayane Atabekova, felicitări cu un avatar !!! an Nou Fericit!!! Bunătate și multe zile fericite pentru familia ta !!!
Îmi plac astfel de produse de patiserie))) mulțumesc pentru rețete!
Gayane Atabekova
Zhannptica, - Multumesc pentru cuvintele frumoase. Vă doresc și un An Nou fericit. Vă doresc sănătate și fericire împreună cu familia.


Adăugat duminică 01 ianuarie 2017 13:32

La mulți ani fetelor la toți. Sănătate și fericire. Dacă problema este cu nucile, puteți face încă o umplutură.2 căni de făină, 2 căni de zahăr pudră, 10g zahăr vanilat, 100g ghee. Se amestecă totul, de preferință cu un mixer. Presară umplutura peste aluat. Se dovedește și el foarte gustos.
eta-007
Gayane Atabekova, Gayane, te rog, spune-mi, are gust de fursecuri (nu știu cum le spun diferit peste tot) kyat sau gata? Se întâmplă și cu o varietate de umpluturi, foarte gustoase cu caș-stafide și cu un fel de cremă nu știu din ce. Nu-i așa?
dopleta
Svetlanaîn timp ce Gayane nu este aici acum, permiteți-mi să intru - pentru gata, nu se folosește foietaj gata preparat, ca în cazul acestor rulouri.
Gayane Atabekova
eta-007, Svetlana este una dintre variantele pe tema gata.Am scris o altă versiune a umpluturii cu unt topit. Aceasta este o umplere clasică și mai bugetară. De sărbători o fac cu nuci. Alteori cu ghee.


Adăugat miercuri 04 ianuarie 2017 19:14

eta-007, Svetlana poate face și aluat. Pur și simplu este mai ușor pentru mine din gata gata. Făină 2 pahare., Scurgere. unt sau margarină 250g, iaurt (iaurt) 1 pahar, puțină sare, sodă 0,5 linguriță. Se face aluat tocat, se împarte în treimi și se pune la frigider pentru 40 de minute. Aici umpluturile sunt puțin mai mici de 1,5 linguri de făină, 1,5 linguri de zahăr pudră, 80 de grame de unt topit, zahăr vanilat. Rolați trei foi, presărați umplutura, înfășurați, periați cu gălbenuș, tăiați. Ungeți o foaie de copt cu ulei, presărați cu făină. Se coace 30 de minute pe 180g.


Adăugat miercuri 04 ianuarie 2017 19:48

dopleta, Lara tocmai acum a văzut că ești din Sankt Petersburg. Iubesc acest oras. Fiecare casă este ca o operă de artă. Mergeam deseori acolo. A locuit în Vyborg doi ani.
eta-007
Gayane Atabekova, Gayane, mulțumesc, cu siguranță voi încerca atât din aluatul gata preparat, cât și din cel de casă.
Tanya-Fanya
Gayane Atabekova, mulțumesc! Iubesc opțiunile cu foietaj gata preparat.
Prin analogie cu rețeta ta, fac „trandafiri” din caietul bunicii, doar aluat de caș. Am iubit în copilărie, iar acum copiii mei. Am fost foarte mulțumit de versiunea ta, voi alerga și voi face „trandafiri” rapid pe aluatul finit.

Valoarea excelentă a acestei rețete constă și în faptul că proteinele sunt eliminate foarte gustoase, în timp ce gălbenușurile merg, de exemplu, într-o cremă pentru o prăjitură.

Vă dorim sănătate și bucurie în Anul Nou!
Gayane Atabekova
Tanya-Fanya, Tatiana, mulțumesc foarte mult pentru felicitări și feedback. An Nou fericit si tie. Îmi place să folosesc aluat gata preparat. De ce suferi și murdărești multe feluri de mâncare când îți poți ușura viața.
ochi
Citat: Gayane Atabekova
Îmi place să folosesc aluat gata preparat.
fără drojdie, probabil?
Citat: Gayane Atabekova
De ce să suferi ... când îți poți face viața mai ușoară
cuvinte de aur!
Gayane Atabekova
ochi, Foietaj obișnuit fără drojdie Tatyana
ochi
clar multumesc Gayane
olesya26
Gayane, multumesc pentru reteta tortului !!! Mi-am dorit atât de mult, mă duc acum să gătesc aluatul))) Adevărat, nu am stafide, îl voi înlocui cu caisele mele uscate de casă și prunele uscate))
Aș dori foarte multe rețete de sosuri - narsharab și nuci, vă rog! s-ar putea să nu scrie corect))) îmi pare rău
Gayane Atabekova
olesya26Nu o gătesc pe Olesya. Din câte știu, acesta este suc de rodie fiert. Cumpărăm gata făcute. Merge ca un sos pentru pește prăjit. Rețeta sosului de arahide-baji vă va arunca într-un cadru personal. Am avut această rețetă, dar fără fotografie și am dispărut.
olesya26
Voi scrie pe scurt))) Fug la plimbare cu un asistent))) Am încercat, SUPER !!! Aproape am înghițit limba cu o plăcintă !!! Foarte delicios !!
Gayane
alb
Multumesc pentru reteta! Mi-au plăcut prăjiturile. Nici măcar nu credeam că se fac atât de repede.
Gayane Atabekova
Vika este sănătos.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine