Supă de varză "Tsarskie" acră, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Prima masă
Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

Ciocan de curcan 1 BUC.
Carne de vită pe os 400 de grame
Varza acră 450 de grame
Cartofi 3 buc.
Praz 1 tulpină de 15 cm
Morcov 1 BUC.
Ardei dulce 1/3 parte
Roșii proaspete sau roșii în suc propriu 1 BUC. sau 2-3 buc. pumn cu un blender
Ciuperci (am boletus uscat și boletus) 30 de grame
Usturoi 2 dinți
frunza de dafin 1 BUC.
Mazăre sau ienibahar 3 buc.
Verdele proaspete La cerere
Sare Gust
Ulei vegetal 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Clătiți toba de curcan și carnea de vită. Așezați într-un vas pentru oală sub presiune. Adăugați frunze de dafin și boabe de piper sau ienibahar. Se toarnă 2,5 litri de apă rece. Sare puțin, jumătate de linguriță, nu mai mult. Activați modul SPF 20 de minute în mod implicit.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)După semnal, eliberați forțat presiunea. Scoateți carnea și strecurați bulionul printr-o sită fină. Toată spuma va rămâne pe site.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Se pare că este cel mai pur bulion. Aceasta este problema spumei. Nu există probleme cu ea în oala sub presiune ...
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)În timp ce bulionul nostru se gătește, curățăm și spălăm legumele. Varza, dacă este singură în saramură, trebuie aruncată înapoi pe o sită sau strecurătoare pentru o vreme și, dacă brusc este foarte acră, o puteți clăti. Ciupercile uscate, înmuiați-le în apă fierbinte.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Tăiați prazul în jumătăți de inele. Radeți morcovii în fâșii, tăiați piperul și roșiile cubulețe mici. Strângeți ciupercile și tăiați-le în mod arbitrar.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Se toarnă ulei vegetal în vasul oalei sub presiune și se oprește modul PRĂJIRE. Încălziți uleiul pentru un minut. Puneți ciupercile, prăjiți-le câteva minute. Adăugați morcovi, praz, ardei și roșii. Se fierbe timp de 5-6 minute. Adăugați varză murată la legume și fierbeți până la sfârșitul modului, amestecând și, dacă este necesar, adăugând bulion, astfel încât să nu ardă.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Adăugați usturoiul tocat în castron cu două minute înainte de sfârșitul prăjirii. În această etapă, avem un fel de mâncare aproape terminat, cu o aromă uluitoare. Cei care abia așteaptă pot încerca deja, dar am decis ferm să gătesc supa de varză ...
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Tăiați cartofii în cuburi sau cuburi, după cum doriți.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Scoatem carnea din os, o tocam nu grosolan. Întorc carnea de vită la supă și voi pune carnea de curcan pe farfurii la servire.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Puneți cartofii și carnea într-un castron.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)Se toarnă conținutul bolului cu bulion, sare după gust. Porniți modul SUP timp de 10 minute. După semnalul de la oala sub presiune, nu vă grăbiți să eliberați presiunea. Vă recomand să păstrați supa de varză încălzită încă 15-20 de minute. Între timp, tocați verdeața, usturoiul proaspăt și poate ceapa verde. Și vindeți toate acestea împreună cu smântână pentru supă de varză.
  • Supă de varză Royal sour, cu curcan (oală sub presiune multicooker marca 6051)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Se spune că supa de varză din Rusia a fost gătită cu mult înainte de botezul ei, iar acest fel de mâncare a fost mâncat aproape în fiecare zi. Nu întâmplător, multe proverbe și ziceri glorifică supa de varză în toate privințele: „Unde sunt supe de varză bune, nu căutați alte alimente”, „Am mâncat supă de varză - ca și cum aș pune o haină de blană”, „ Lumea înseamnă supă de varză ".

Există multe rețete pentru supă de varză, măcriș, urzică, nap, ciuperci, carne sau bulion de pește, cu diferite rădăcini, condimente și sosuri acre, cum ar fi murătura sau merele.

Pentru mine, supa de varză este groasă pentru o lingură să stea, supă cu varză, proaspătă sau acră. Aceasta este o altă versiune a supei de varză pe care familia mea o iubește. Aduc judecata ta ...

De obicei gătesc astfel de supe pe carne de vită cu os. Dar apoi am pus mâna pe un curcan și a intrat în acțiune. În sens literal - cu picioarele tale. Știind cât de minunat este carnea jeleu cu curcanul, acum îl împing ori de câte ori este posibil.

mirtatvik
Ksyusha, supă de varză nobilă! Cu siguranță - în pușculiță, iar rețeta nu va rămâne acolo mult timp Mulțumesc!
Rituslya
Sunt îndrăgostit nebunește de supa de varză. Acesta este doar visul suprem pentru mine! Varză, ceapă, morcov și bulion bogat!
Mulțumesc, Ksyushenka! Spre marea mea dragoste pentru primele feluri de mâncare, Duc nu poate fi gustat.
Acum câteva zile, ea a sorbit noaptea supă de varză cu o lingură. Toată lumea doarme și eu sunt încă morocănos! Este păcat, dar delicios.
Mulțumesc, Ksyushenka! Voi incerca!
Ksyushk @ -Plushk @
Oh, Tatyana, RitaVă mulțumesc foarte mult pentru că ați trecut pe aici.

Ritadupă cum o înțeleg. Am un fiu așa, nu va adormi, nu a mâncat supă ...
Masinen
Ksyusha, am venit la tine pentru Shchi))
Ne vom schimba
Ksyushk @ -Plushk @
Mash, s-o facem .
Și faptul că nu există supă de varză, nu ți-am spus-o.
Cântec
A trecut mult timp de când nu mâncasem un obraz ...
Citat: Melodie *

Deci apetitul se trezește ... nu dormi până mănânci.
Ea a spus ...
Masinen
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Și faptul că nu există supă de varză



Ei bine, asta e!

Ei bine, totuși, supa de varză cu varză murată este delicioasă !!
Ksyushk @ -Plushk @
Mashanu plânge. Mai am unul în linie, tokma slabă.
LarisaS
Ksenia, mulțumită pentru rețetă, a gătit deja atât de delicios
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @ce bine sunt aceste supe de varza pe vreme rece !!! Și se vor încălzi și se vor satisface.
Așa că îmi place supa de varză cu varză murată, aș mânca și mânca și chiar înainte de culcare

Apropo, aici am urmărit un videoclip care se încălzește mai bine pe vreme rece, era vin fiert, cafea, ceai și supă. Deci, supa este cea mai bună, apoi ceai, apoi cafea și ultimul vin fiert. Dă pe scurt o senzație de căldură, dar în același timp temperatura corpului nu crește, ele au fost măsurate acolo înainte și după.
Ksyushk @ -Plushk @
LarisaS, pentru sănătatea ta! Sunt foarte mulțumit că ești delicios!
Lerele, Sunt de acord, supa în timpul iernii pe vreme rece este problema.
Tancha
Ksyushenka, nu shi, ci o priveliște încântătoare! Îmi pot imagina cât de delicios este în a doua și a treia zi (dacă mai rămâne ceva).
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, mulțumesc pentru cuvântul amabil.
Citat: Tancha
dacă rămâne ceva
Nu va exista. Nici măcar nu le-am obținut pe cele de „ieri”.
Dar săptămâna viitoare supa de varză este din nou în meniu.
Tancha
Ksyusha, gătesc supă de varză acră cu o cratiță de cinci litri, în a doua zi se mănâncă de două ori mai mult. Toată lumea iubește prezentul, diurna zilnică.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, .

Lista de cumpărături pentru 2017:
1. cratiță de 5 litri !!!!! Pentru supa de varza !!!!!
Altfel, îmi va fi foame.
Tancha
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
1. cratiță de 5 litri !!!!! Pentru supa de varza !!!!!
Încercam să arunc o astfel de cratiță (o bătrână smălțuită, făcută de Lysva), dar așteaptă, cred, iată un tip frumos pe care tocmai l-am trimis în dulap. Mărimea este potrivită pentru supa de varză acră și pentru consumatorii mei.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, așa că gurile mele se înmulțesc, cresc, adaugă aditivi ... Este timpul să cumpărați mai multe oale.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine