Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09

Cronometrat timp, 12 minute. De data aceasta a schimbat direcția și s-a strâns de trei ori, iar ultima dată a schimbat direcția. Mistic!

a venit și micuțul meu animal. Destul de compact, îi spun Filipcom

Mâine în magazin - să ne uităm la făină potrivită, tocmai încălzită pe stradă. Cel puțin pentru prima dată pentru a crea paste conform regulilor cred că nu îmi voi strica Filipka cu făină scumpă. Lasă-l să se obișnuiască cu rasele noastre

Dacă o faci strict conform rețetei, atunci chiar și astfel de mânere curbate au imediat un rezultat excelent!

oh ... Sper și eu că Filipok va înțelege și va ierta mâinile mele strâmbe.

Fetelor, spuneți-mi, vă rog. Vreau să fac macaroane pentru părinții mei, așa că trebuie să fie uscați și transportați cumva. Dar nu am încercat niciodată să mă usuc și nici nu știu cum. Rezultatul va fi același ca la cele din magazin? Congelarea nu va funcționa, deoarece va dura câteva ore.

Dar nu am încercat niciodată să mă usuc și nici nu știu cum. Rezultatul va fi același ca în cazul celor cumpărate din magazin?

La cuptor pe o suflantă la 70 de grade până la „vuiet” .. nu voi spune la timp. Nu-mi amintesc .. O oră și jumătate pentru o vreme ..

Mulțumesc, dar cineva a scris că se schimbă în gust, nu? Și imediat după gătit, le introduceți în cuptor sau poate că trebuie să le păstrați la temperatura camerei?

Dar nu am încercat niciodată să mă usuc și nici nu știu cum.

fidea de aluat, dacă brusc am făcut multe, m-am uscat într-un uscător electric, timp de 50 *, 40 de minute - s-a uscat bine.

Cu toate acestea, uscarea simplă fără încălzire este, de asemenea, bună. Așa cum obișnuiam să usucăm tăiței - pe o foaie sau pe o foaie de copt, dar mult mai sus, într-o zi, tăiței uscați gata pregătiți.

Exact, pentru că există un uscător Orson))) Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi, voi încerca. Am lăudat cu adevărat părinții mei macaroons de casă și cât de repede pot fi făcuți folosind aparatul nostru)))

cineva a scris că se schimbă după gust, nu? Și imediat după gătit, le introduceți în cuptor sau poate că trebuie să le păstrați la temperatura camerei?

Nu. gustul nu se schimbă .. ce se usucă, ce îngheță. nu afecteaza ..
Da . pe cuptor și în cuptor. Ei bine, pe hârtie este mai bine. Totul se usucă perfect. Nu le păstrați la temperatura camerei. nu există nici un punct..

există un uscător Orson

Mai ales . nu este nevoie de cuptor.

Totul se usucă perfect

Bifați și ați încercat penne (coarne) să se usuce? M-am sfărâmat în timpul uscării și care au rămas intacte, s-au crăpat și mângâiau în timpul gătitului. acum fac imediat 2 linguri de făină și sar peste tot aluatul dintr-o dată, apoi am tăiat la orice lungime am nevoie în congelator. celelalte duze usucă aluatul pierdut fără probleme. Desigur, Filia gătește repede, dar uneori ai nevoie de el imediat, așa că am nevoie de o cantitate mică.

Am uscat penna la temperatura camerei, nu m-am sfărâmat în timpul gătitului, totul este în regulă! Trebuia să le iau pe cele uscate. Poate că crackingul depinde de compoziție? Dar totuși, este de preferat să înghețe, mi se pare.

[Svetlana]

Am uscat penna la temperatura camerei, nu m-am sfărâmat în timpul gătitului, totul este în regulă!

Svetlana, L-am uscat o singură dată, după care l-am gheațat

f (coarne) nu a încercat să se usuce?

Îmi amintesc? Tocmai l-am uscat .. deja pierdut numărul .. dar se pare că nimic nu s-a dărâmat. Mi-aș aminti .. Dar pentru mine este mai bine la fel congelatorul .. Am făcut-o și am înghețat-o. Dar este doar timpul pentru îngheț, deoarece după Belevskaya au existat gălbenușuri care trebuiau îndepărtate urgent .. așa că am făcut imediat un semn de carte mare pentru 500g de făină ...deodată și deodată.

Am uscat coarnele. Totul s-a uscat perfect și nu s-a spart în timpul gătitului.

Din semola italiană cu ou - cea mai fără probleme, așa cum mi s-a părut mie.

Și de ce nu l-am cumpărat timp de un an? ..

[Tăiței de orez cu cremă. Vietnam.]

Tăiței de orez cu cremă. Vietnam.

Traducere Yandex:
Ingrediente:
(Amidon - 200g făină de orez, orez filtrat)
- Funcție 100 filtru pulbere (amidon tapioca)
- Amidon de cartofi 200g. (Amidon de cartofi)
- 10g gumă de xantan (acesta este un aditiv, dar siguranța alimentară din Franța, cum ar fi pâinea, pateul, biscuiții fără gluten Dr. Loai. Italianul original, care este prezent în iaurt, mousse, sos, tort) - disc după link în ultima postare veți afla mai multe despre guma xathan.
- 1 cafea lingură de sare.
- 2 linguri de ulei vegetal.
- 250 g ml apă clocotită.

Cum :
1. Amestecați toate ingredientele uscate înainte de a le introduce în mașină.
2. Pentru pulbere uscată într-o cușcă. Apăsați butonul de pornire al mașinii, aproximativ 500 de grame de pulbere trebuie să apăsați butonul 15 minute și apăsați butonul de executare. Rotația mașinii este de 3 minute, amestecul și pâinea se vor spăla, așa că atunci când văd mașina, pregătesc spălarea. În acest moment, nu porniți-l pentru a spăla pulberea, așa că vedeți aproape 12 minute, a sunat Titus Titus este să apăsați butonul oprit. Acest pas este pur și simplu să amestecați pudră uscată pentru toți fără apă.
3. După oprirea mașinii (fără pauză), apoi opriți-vă și mergeți, aduceți apa la fierbere, gătiți și mașina de presat a început să funcționeze de la bun început și pentru ulei în apă clocotită și turnați încet în mixerului când mașina dorește să scoată pompa, apoi să oprească mașina, să se odihnească 10 minute. Opriți aparatul, nu îl suspendați.
4. După o pauză de 10 minute, apoi porniți mașina din nou și din nou pentru a rămâne 10 minute.
Motivul este că, din cauza prafului de copt, mai mulți tăiței flexibili nu se rup când sunt plecați.
După 3 ori, opriți-vă și apoi alergați înapoi și lăsați aluatul în tava de spălat. 1 presărați puțină făină pentru că tăiței sau tăiței de orez se vor epuiza, nu se lipesc împreună, se pare că trebuie să faceți suficientă apă, firul tăiței se va termina moale și neted, nu este nevoie să turnați pulberea.
Pe o cratiță cu apă până la fierbere, adăugați sare și ulei și gătiți timp de aproximativ 3-4 minute, nu uitați să folosiți bețișoare pentru a găti uniform, apoi opriți aragazul pentru ca fidea să se gătească și turnați apă rece de 3-4 ori, pentru ultima dată puțină oțet, sare pentru a reduce mirosul de pulbere. tu. Produse finite realizate din grinzi uscate și nelipicioase din orice.

Din semola italiană cu ou - cea mai fără probleme, așa cum mi s-a părut mie.

Ce frumusețe!

Fetele făcute astăzi cu curry. Nu știu dacă a făcut-o sau nu cineva, dar mi-a plăcut foarte mult. 1h l. pulbere de curry la 1 cană de porție de făină. Oferă gust și aromă ușoare.

De asemenea, am adăugat curry la bănuții și turmericul colorat.

Din semola italiană cu ou - cel mai fără probleme

Asta e corect..
pentru 489 g de făină (a fost prea leneș pentru a obține un pachet nou). 2 gălbenușuri + apă = 270 ml. Pastele perfecte s-au dovedit ..

[gawala]

gawala, exact, perfect! Încă mă lupt cu această formă. Dar nu le-am gustat încă pur din semola.



Irshaorez în toate videoclipurile cu cremă. Am făină, am amidon, există doar gumă. Poate duminică voi încerca fără ea.

de la semola nu au gustat încă curat.

Realizez toate produsele numai din Hard Grain ..

Rețetele trebuie deja puse pe prima pagină.

Realizez toate produsele numai din Hard Grain ..

Da, am luat și eu unul greu, dar dur. Din anumite motive, el nu se comportă așa.

dur

Dar .. există un dur ..
grano duro (Triticum durum) ce am în fotografie. Semola ..

[gawala]

Da, am luat și eu unul greu, dar dur. Din anumite motive, el nu se comportă așa.

Nu am primit asta. Durul este făina dură. Sau vrei să spui niște făină specifică nereușită, care se numește cereale tari?



gawala,

Este aspru ca grisul sau mai mic?

[Helena]

Încă mă lupt cu această formă. Dar nu le-am gustat încă pur din semola.

Helenași ce este în neregulă cu ei?

Am uitat să scriu. Încă mi-am salvat mixurile nereușite de Belonezh + TZ de la Pudov, despre care am scris mai devreme.
Dintr-unul mai dens - la sfatul lui Natasha Sperietoare cu un blender, măcinat în firimituri și l-a trecut din nou prin extruder. Filipok se încordă, mormăi - dar întoarse spaghetele. Totul a funcționat! Nata, multumesc pentru recomandare!
Și nici măcar nu s-a deranjat cu al doilea lot. Am trecut-o prin mașina de rulat aluatul și am înfășurat găluștele.

Este aspru ca grisul sau mai mic?

Pentru comparație.
În dreapta, ca un momeală. Germană pentru găluște.

De asemenea, folosesc doar făină tare (italiană sau pudi cu granate). Pentru 250 g de făină iau 110 g de lichid. M-am dus cu penne colorate, sucuri de legume + puțină apă, nu adaug ouă. Iată una dintre cele mai recente fotografii:

[Cvetaal]

Mă smulg, nu pot să iau apă.
Făina a fost cea din stânga (după părerea mea, acesta este un granat sub un nou brand, producție în același loc undeva):

Spaghete astăzi de la semola.
Înțeleg dintr-o lectură lungă despre făină că durul este tot boabele măcinate, iar semola este doar endospermă. Iar grâul este tare.



Cvetaalși atât de strălucitoare - sunt deja crude sau fierte?

Făina mea este cea din dreapta, pentru că scrie și dur), am crezut întotdeauna că toate televizoarele. făina este dură)). Nu-i așa? Mă duc să-l citesc.

Este deja fiert)

dintr-o lungă lectură despre făină care dur

Nici măcar nu citesc ce rost are, oricum nu locuiesc în Italia, acolo sunt rafturile mult timp de la Tverdozernova și ceea ce avem este ceea ce cumpărăm ..

dur

Duro este italian ca și cum ar fi. iar durul este ca latina .. Dar se pare că este la fel ..

[gawala]

gawala, Mă întreb de ce numele sunt diferite
Iată ce scriu ei în cartea mea despre paste:

Mă întreb de ce numele sunt diferite

Ei bine, probabil Baza este Durum așa ... Și orice altceva este derivat .. Semola. Semo lenjerie etc. grad de măcinare. Ei bine, ce altceva ar putea exista. cereale integrale. din mijloc. de la marginea dreaptă. din stânga .. În general, Orașul Duro este Durum și invers.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474507.1680
Aici am făcut o mică recenzie a făinii. Toate au același gust. Chiar și Farina. Cel puțin Semola. Cel puțin Duro. Cel puțin Durum.

Am avut ieri și o întrebare despre făină. Sunt legat de canalul Villa Pasta de pe YouTube.
Acolo, împreună cu semola, făina 0000 și 000 sunt folosite pentru prepararea pastelor.Practic nu am găsit nimic despre aceste tipuri de făină în Runet. Dar, conform descrierii autorului canalului, am presupus că 0000 este avionul nostru, iar 000 este de gradul 1. Poate asta?

Făina de cea mai înaltă calitate este denumită „0000”. Dacă există mai puține zerouri, atunci măcinarea este mai grosieră.

În general, zerourile sunt aceeași măcinare.
Nu am întâlnit niciodată un 00 mai mic.



00, după părerea mea, este mai mic decât clasa noastră premium. Îl folosesc pentru pizza și focaccia. Am cumpărat și pentru paste, nu am înțeles.

Eu, când prietenul nostru a adus făină din Italia. apoi el, împreună cu TK, l-a adus cu „o sută de zerouri” .. Mi-a plăcut foarte mult făina ... Au făina asta acolo. rafturile sunt îngrămădite sus. El, când a fost eliminat. apoi meiul a fost confuz. O poți spune la întâmplare. spun ei incearca. Mai aduc una mai târziu ..

Înțeleg dintr-o lectură lungă despre făină că durul este tot boabele măcinate, iar semola este doar endospermă. Iar grâul este tare.

Nu, nu, nu, acestea sunt două soiuri diferite de grâu din soiurile tari și din soiurile moi, ele sunt, de asemenea, exterioare diferite, aceste boabe.
Iată un videoclip interesant, începând de la 1,50 minute, puteți viziona despre grâul dur și despre paste

9o8Ees5Poo8

[julia_bb]

julia_bb, nu, atât durul, cât și semola sunt solide. Dintre numele italieni blândi cunosc doar Manitoba, restul încă nu știu.
🔗
Clasificarea Asociației Morarilor din Italia.

slab vizibil în general, vezi clasificarea aici ..

🔗

Am o mulțime de făină tare ... nu contează cum se numește Semola sau Farina. Grano Duro este doar o făină solidă.

[Cifra]

Cifra, atunci este mai bine să citiți aici
🔗
Diferite soiuri de făină sunt obținute din grâu moale Grano Tenero, iar diferite soiuri de gri sunt obținute din grâu dur Grano Duro.

nu, atât durul, cât și semola sunt solide.

Durum este abrevierea pentru boabele în sine în italiană, grisul este boabele măcinate

Dintre numele italieni blândi cunosc doar Manitoba, restul încă nu știu.

Manitoba provine dintr-o operă complet diferită. Aceasta este cea mai puternică făină. Rezistența făinii este indicată de indicele W.
Există, de asemenea, un indicator al conținutului de cenușă al făinii. Dar acest lucru poate rupe complet creierul. Pe scurt - cu cât este mai mare conținutul de cenușă, cu atât sunt mai mulți nutrienți în făină. Cel mai înalt indicator este pentru făina ZZ. Cel mai mic este la soare.

Doamnelor, de ce vă rupeți capul? Vindeți făină de grâu dur. Ei bine, cumpără-l. Dacă doriți să amestecați, atunci nu ezitați să amestecați cu făină rusească orice .. Chiar și cu griș mic, chiar și cu cereale integrale.

[Galina]

Galina, de exemplu, am constatat că făina diferită se comportă diferit. Atât TK, cât și VS. Prin urmare, încerc să-mi dau seama acum înainte de a continua să-mi umplu linia de umflături pe frunte.

Făina diferită se comportă diferit.

Ei bine, este cam natural. Am aceeași făină, dar de fiecare dată am nevoie de o cantitate diferită de apă .. Astăzi, 270 ml. Și ultima dată 250 ml ..

[A.lenka]

A.lenka, este puternic, dar din soiurile moi, exact asta am vrut să spun. Înțeleg că sunt diferiți, pur și simplu nu le știu numele

[Cifra]

Cifra,

Făina nu are nume proprii, altele decât numele producătorului. Numai manitoba iese în evidență. Aceasta este o făină specifică, o folosesc adesea pentru cofetarii grei (prăjituri de Paște, stollens etc.) și pâine de secară. Iar restul - făină și făină: din grâu dur sau moale, diferite grade de măcinare, curățare etc. Ei bine, și calitatea.

Fetelor, poate cine are nevoie de ea? A venit ieri din magazinul Philips - Reducere 4.000 de ruble. pentru un aparat de paste și un aspirator
prin cod promoțional *: NY2018-4000

Se pare că cantitatea de lichid necesară pentru aceeași făină diferă în funcție de atașamente.
Semola era dintr-o singură pungă, în timp ce spaghetele doreau 95 ml de lichid cu un ou, iar rigattonii voiau 115-120.

Semola era dintr-o singură pungă, în timp ce spaghetele doreau 95 ml de lichid cu un ou, iar rigattonii voiau 115-120.

Toate capricioase .. lucru teribil ..
🔗