julia_bb
Citat: Cvetaal
De sărbători am gătit spaghete negre cu cerneală de sepie pentru fructe de mare). imi place foarte mult
Cvetaal, Sveta, spune-mi în ce proporții? Am cumpărat 2 pachete de cerneală de 8 g, câte grame de făină ar trebui să adaug?
Crenguţă
Yulia, astăzi mi-au adus și cerneală dintr-o delicatesă. Plicuri duble, câte 4g
De asemenea, proporțiile sunt de interes, mi se pare, o pungă pe porție de paste.
Am citit că și oamenii coac clătite negre
După cum am înțeles, o pungă pentru 500 g de făină.
julia_bb
Veta, exact, câte 4 g (s-a dus să verific), din delicatese, sunt cele mai multe)
Sau poate 4 g vor fi bine pentru 250 g de făină? Trebuie să mă gândesc ...
Am găsit ceva pe internet


Cu cerneala de sepie, preparatele sunt preparate în principal în țările mediteraneene și adriatice. Producătorii eliberează cerneală sigilată pentru o utilizare ușoară la gătit cântărind 4 g și depozitat congelat. De obicei suficient pentru o singură porție unul sau două plicuri.
Aluatul pentru paste cu cerneală de sepie este frământat ca pentru pastele obișnuite, cerneala se adaugă la făină împreună cu ouăle. Pentru 1 kg de făină dură, luați 6-8 ouă de pui, 16g cerneală, sare și puțin vin alb uscat

Cvetaal
Adaug doua plicuri pentru 500 g faina

Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09

La început am scris că au existat 2 pungi de 250 g, dar m-am uitat să văd dacă îmi mai rămân pungi și le-am reparat.

Skazi
Cvetaal, cerneala dă ceva gust sau doar culoare?
Cvetaal
GalinaDa, există și un gust, un gust atât de discret de fructe de mare
Skazi
Sveta, mulțumesc. Poate o voi încerca și eu.
julia_bb
Citat: Cvetaal
Adaug doua plicuri pentru 500 g faina
Svetlana, mulțumesc, văd!
Femeie Astana
Bună dimineața tuturor, am cântărit ouă seara - 50-52 grame fără coajă, 57-60 grame cu coajă. Este scrisă o categorie, dar se pare că este a doua rusă. Puii noștri sunt probabil mai mici)
Sperietoare
Femeie Astana,

Amenda!! Acum voi încerca la fel din calcul: 500 dur, 500 toată făina, ouă 300-312 g și apă / lichid de consistența apei (vin, lapte, suc) la un volum de 420 ml cu ouă.

L-am notat pentru mine, dacă asta))).
julia_bb
Citat: julia_bb
Ol, pentru 250 g făină (în orice raport) iau 105-110 ml lichid (un ou cu apă)
Deci asta fac: raport făină / lichid = 1000g / 420ml sau 250g / 105ml
Sperietoare
Și nu am cântărit făină într-un aparat pentru paste. Întotdeauna l-am cântărit doar pentru rulare. Și a turnat cupe în mașină. Totul părea să funcționeze, dar brusc va fi și mai bine.
Cifra
Am încercat tăiței groși (linguini?) Cu proporțiile discutate: 2 până la 125 de făină, 58 de ouă, apă până la 105. Nu era uscat nici măcar la început.
julia_bb
Citat: Cifra
2 x 125 făină
Se cântărește pe cântar sau două containere? De ce de două ori și nu o dată 250g?
Cifra
julia_bb, este pe jumătate greu și moale.
julia_bb
Cifra, am înțeles
Svetlana777
Citat: Anastasenok
Fetelor, unde este cea mai bună ofertă pentru o mașină Pasta acum? Puteți, de asemenea, mici
Acum în Eldorado din nou pentru 8999r (((Aștept ceva, am văzut asta foarte mult în exterior, dar aș vrea să văd mai multe pentru comparație)
Anna67
M-am uitat la subiect în diagonală, încercând să înțeleg ce face gustul pastelor și un dinte ca aluatul crud vâscos. Nu am putut să nu gătim, deși am gătit în bulion într-un aragaz lent, care cumva nu a vrut să fiarbă activ în niciun mod. Poate că este în făină de 100% TK, deși nu există probleme cu lansarea cu acest lucru, se pare că faptul că aluatul este așezat înainte ca acestea să joace un rol? Dar niciunul dintre cei care gătesc și fără adăugarea soarelui nu se plânge. În general, nu am înțeles unde să sap.
Pentru asta mă uit la atât de mulți oameni care „nu au nevoie de ea” înainte.
gawala
Citat: Anna67
Poate că este în făină 100% TK,
O fac doar din TK, totul este gătit perfect, nimic nu se lipește sau se lipeste. Spaghetele devin perfecte. Din momentul fierberii, reduc focul la o fierbere ușoară și gătesc așa cum era de așteptat, ei bine, am 10 minute, nu sunt un fan al „ca italienii” ...
Citat: Anna67
Pentru asta, mă uit la atât de mulți oameni care „nu au nevoie de ea” înainte.
Jucat suficient .. Mașina de paste este bună pentru cei care gătesc nudeln des. Fac asta des. Soțul este un mare iubitor de ei. Prietenii au patru copii, așa că nu știe cum să-mi mulțumească pentru un sfat pe un aparat pentru paste. Nu prea bucuros.
akvamarin171
În Ozon 8990 costă
Rada-dms
gawala, tip nudelnogo? Ce fel de atașament ar trebui să folosesc pentru ei?
gawala
Citat: Rada-dms
nudeln tip gnocchi?
Acesta este un nume comun. Italienii - germanii spun paste, iar austriecii - nudel. Am scris acest cuvânt din inerție ..
Femeie Astana
Fetelor, cine a încercat să facă spaghete slabe? care ar trebui să fie raportul apă / făină? si apoi sa o faci cu gris 100%?
gawala
Citat: femeie Astana
Fetelor, cine a încercat să facă spaghete slabe? care ar trebui să fie raportul apă / făină? si apoi sa o faci cu gris 100%?
Am facut. cartea de rețete spune cum să o faci cu apă. trebuie să te uiți la masă în orice caz ..
anna_k
Tachinarea, anunțul de noi momeli de la phillips

🔗

gawala
Citat: anna_k
Tachinarea, anunțul de noi momeli de la phillips
O tachinez. Cumparat ...
VitaVM
gawala, Galina, și cum îți place rezultatul?
Oktyabrinka
Citat: gawala
... Cumparat
dar nu am putut comanda, scriu ei, nu există livrare la această adresă, schimb adresa și vreau fulgi de zăpadă
anna_k
gawala, pe Amazon, în timp ce precomandăm ...
Afișează cel puțin o fotografie live, te rog! Nu prea am înțeles cum funcționează totul
Oktyabrinka
anna_k, Anya, în ianuarie Galina a arătat - Răspuns # 2474 20 ian. 2018, 13:43 p. 124.
gawala
Citat: VitaVM
și cum îți place rezultatul?
L-am cumpărat ieri. În limba germană ibey. Deci, de îndată ce o voi obține, o voi arăta chiar acolo.
Cumpărăm doar de la ibey german. Fulgii de zăpadă și acesta din urmă din ibey-ul german nu sunt trimiși în Federația Rusă. Pe Amazon, nu știu. Nu mergem deloc la resursa respectivă și nu știu cum funcționează acolo. Ei bine, dacă furnizorul este același, ceea ce este cel mai probabil, atunci nu există nici o aprovizionare în Federația Rusă. OLNI au tendința de a-și duplica produsele Amazon, Ibey.
anna_k
Oktyabrinka, Am vazut fulgi de zapada, ma intereseaza scoicile si canelonii de tip
gawala
Citat: anna_k
scoici interesante și tip caneloni
O primim săptămâna asta. O voi face imediat.
VitaVM
Anya, asta este foarte interesant pentru mine.
Galina, mulțumesc pentru răspuns. Vom aștepta testarea.
Oktyabrinka
Citat: gawala
primim. O voi face imediat.
Galina, mulțumesc, așteptăm rezultatele testelor de la dvs., dar mi-au plăcut foarte mult fulgii de zăpadă.
gawala
Citat: Oktyabrinka
fulgi de zapada
Sunt bune pentru supa de bulion.
Aici pe forum există achiziții de pe site-uri germane, pot comanda?
marinastom
Bună ziua tuturor!
Întrucât astăzi este duminica Iertării, vă rog să mă iertați și pe mine ...
Prieteni, întrebare. Am comandat o versiune mai tânără în Eldorado, cu o reducere și bonusurile au ieșit șase cu un ban.
Merită această întreprindere?
Și despre duze. Din aspectul din imagini mi s-a părut că sunt diferite pentru ambii sau mă înșel?
Dacă ați scris deja, atunci cel puțin aproximativ, la ce oră s-a discutat? Nu există încă nicio modalitate de a lovi totul ...
Svetlana777
Citat: marinastom
Merită această întreprindere?
Și despre duze. Din aspectul din imagini mi s-a părut că sunt diferite pentru ambii sau mă înșel?
Felicitări, în general ai un preț gratuit și încă mai ai îndoieli. Atașamentele au dimensiuni diferite (în cele mici au un diametru mai mic, iar forma produselor este aceeași)
aici este o comparație a duzelor Mașină pentru paste Philips HR2355 / 09 # 2185 , chiar sub mașinile în sine
Csscandle
Și acestea sunt pentru un elefant mic? 🔗
O da! Pentru cei mici. Ajutor, cum să le cumpărați ?? Am nevoie de taitei !!!





Marina, o idee permanentă, diferite atașamente.
gawala
Citat: GruSha
Ei?
Nu. Nu ei. Pentru o mașină mare.
Citat: Ssscandle
araul, cum sa le cumperi?
Furnizorul nu expediază către Amazon.
De pe ebay.com
PHILIPS 3 Formscheiben Pasta VIVA HR2482 / 00 Aufsätze für Nudelmaschine
de asemenea, nu există livrare către Federația Rusă.
Anna67
Citat: Ssscandle
Ajutor, cum să le cumpărați ?? Am nevoie de taitei !!!
și eu, nu toți trei (nu par să se deosebească de cei complet), ci vermicelli.
marinastom
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sprijin!
Mă gândesc, ce se întâmplă dacă bateți pe duze la Tanya T.A. Ne adunăm aici, poate? ..
kubanochka
Citat: marinastom
Ne adunăm aici, poate? ..
Eu sunt cu tine)))
marinastom
Deoarece nici măcar nu sunt încă proprietar, vă rugăm să scrieți exact de ce avem nevoie? Link-prezență-parole? O voi întreba pe Tanya.
kubanochka
Citat: marinastom
Link-prezență-parole?
🔗
marinastom
kubanochka, Lena, ai o astfel de mașină? Nu există astfel de atașamente în kit? Și, cum ar fi, există un adaptor pentru duze de la un „elefant” mare? Sau confund ceva?
Csscandle
Și împărtășesc, îmi place 🔗
marinastom
M-am uitat. Nu așa, la fel pentru lasagna.
gawala
Citat: marinastom
Și, cum ar fi, există un adaptor pentru duze de la un „elefant” mare? Sau confund ceva?
Adaptorul pentru Kenwood moare, dar acesta este pentru Big Phillips.
kubanochka
Citat: marinastom
kubanochka, Lena, ai o astfel de mașină? Nu există astfel de atașamente în kit? Și, cum ar fi, există un adaptor pentru duze de la un „elefant” mare? Sau confund ceva?
marinastom, Marish, am un mic elefant. Atașamentele nu sunt așa. Există, de asemenea, un adaptor pentru momelile Kenwood pentru micul elefant.

🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine