Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe

Ingrediente

Drojdie instant 2 lingurițe
făină de secară 350 g
Făină de grâu 150 g
Malt de secară 3 linguri. l
Griş 50 g
Oţet 2 lingurițe
Zahăr 2 linguri. l
Sare 2 lingurițe
Amestec de semințe (semințe de in, floarea soarelui, susan, dovleac) 3 linguri. l
Ulei de floarea soarelui 3 linguri. l
Cacao 3 linguri. l.
Apa calda 380 - 410 ml

Metoda de gătit

  • Pâinea este simplă, dar cu un gust foarte interesant ... Un fel de ciocolată de secară ... Secretul stă în punerea în scenă a ingredientelor.
  • Deci, punem totul într-o găleată de HP, punem un lot scurt (în Panasik - găluște). Cu 2 minute înainte de sfârșitul programului, se toarnă cacao, se continuă frământarea, se toarnă puțin ulei de floarea soarelui timp de 1 minut, astfel încât cocul să devină rotund și uleios. Când s-a terminat programul, oprește totul și uită de coc timp de 2 - 3 ore ... De obicei încep să coc când aluatul încetează să crească .... m program de coacere pentru 1h 05min. Asta e tot. Nimic complicat, nimic nou, dar foarte gustos ...
  • Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
  • Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
  • Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
  • Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
  • Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe


$ vetLana
SchuMakher, mulțumesc, Masha. ...
Irishka CH
Adică, trebuie să coaceți în cuptor? Sau includeți programul „Coacere” în HP?
Mă întreb cum are gust de cacao. Pe scurt, marcaje.
SchuMakher
Irishka CH, Irlandezii au adăugat că este posibil să coaceți în HP, dar este posibil în cuptor și în desene animate și în Kuzin ... Oricine se simte confortabil ... Acesta este de la HP

Gustul este un fel de pâine de secară, dar aroma și gustul de ciocolată neagră ... Ei bine, cel puțin îl simt. Cacao practic nu interferează cu aluatul, dar rămâne în crustă, plus untul îl prăjește. în timpul coacerii, acesta este rezultatul ...

Totul s-a întâmplat întâmplător, a fost necesar să „prăfuim” cocul, astfel încât pereții să se desprindă, să se stropească cu cacao, apoi, ca de obicei, să toarne unt ... Și asta s-a întâmplat ... De atunci mă coc. ..
marlanca
SchuMakher,
Mashun mulțumesc, l-am dus la marcajele tale .....
Ar trebui să aibă un gust interesant ...
Irishka CH
Citat: ShuMakher
Totul s-a întâmplat întâmplător
"Accidentele nu sunt întâmplătoare!" (din)
Cu siguranță voi încerca rețeta ta. Și eu însumi „din greșeală” adaug ingredientele lipsă și se dovedește ceva. De exemplu, turn o băutură de cafea de tipul „Moara veche” în rulouri de secară. Și ce dacă? Conține boabe prăjite de orz, ovăz și alte utilități. Se pare mișto. Așadar, aroma de ciocolată din cacao va fi și mai rece și mai neobișnuită.
Mulțumesc pentru rețetă, Mashun!
Helen
Cu siguranta o voi coace !!!
Albina
Citat: ShuMakher
Totul s-a întâmplat întâmplător, a fost necesar să „prăfuim” cocul, astfel încât pereții să se desprindă, să se stropească cu cacao, apoi, ca de obicei, să toarne unt ... Și asta s-a întâmplat ... De atunci mă coc. ..
Masha, experiență interesantă 🔗
Voi lua armele 🔗
Pod
Omule, pâinea rece se dovedește. Folosesc tehnologia ta pentru a doua zi. Rețeta este a mea, dar tehnologia este a ta. Și mai am cacao aromată cu scorțișoară și altceva. Pâinea are un gust atât de interesant: girl_dance: Și soțul meu nu a spus nimic. Deci, totul este în regulă. Mulțumesc, druh, că ai descoperit minunat!
SchuMakher
Pod, Am cacao germană, maro închis, amară, cu ea iese atasul tău. „Eticheta” nu este atât de amară

Madal pentru curajul tau !!!!
$ vetLana
Am copt pâine într-un mic VM, am luat jumătate din ingrediente. În loc de apă, zer și numai semințe de in. Am vrut să încerc pâine cu cacao. Mi-a plăcut, o voi coace.

Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe

SchuMakher
$ vetLana, Foarte frumoasă!

Semințele pot fi orice, uneori pun și fulgi de ovăz
Megi
Bună ziua, ți-am copt pâinea. Mi-a plăcut foarte mult, pentru o schimbare la ceai. Atasez un raport. Făcut strict conform rețetei.Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
$ vetLana
Megi, încărcați fotografiile autorului în galeria dvs. și apoi le puteți încărca aici.
Megi
Mi-am dat seama de fotografie, iată pâinea mea.


Adăugat joi, 16 februarie 2017 12:30

s-a dovedit, multumesc !!!!
SchuMakher
Megi, foarte drăguț și uniform, doar o priveliște pentru ochii răniți Și cum are un gust diferit de tradiționalul „micuț negru”?

Citat: Megi
Făcut strict conform rețetei

balsam pentru suflet!
Megi
Da, ShuMakher, are un gust diferit. Este cumva interesant, cacao și malț nu se simt, ci un fel de aromă subtilă. Mi-era teamă că oțetul va da o acriune puternică, nu l-am simțit. Această pâine este foarte potrivită pentru un sandviș. Nu prea bun la carne. L-am copt la cuptor. M-am ridicat foarte mult la corecție, nu mă așteptam. Toată familia a plăcut, acum voi coace regulat. Multumesc din nou!
Antonovka
SchuMakher,
Omule, ieri ți-am făcut pâinea. Jumătate de porție, coaptă în 2 forme L11, a fost necesar să se ia 0,75 porții.
Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
L-am apărat timp de 2,5 ore, poate ar fi putut fi mai mult - dar îmi doream foarte mult să dorm. Coapte la Kuza. S-a dovedit delicios, cu toate acestea, nu simt deloc cacao - am turnat ceva vechi)) Cu siguranță o voi repeta!


Adăugat duminică 26 februarie 2017 13:02

Rămâne să fim mai atenți la pâinile pliabile))

Pâine de secară-grâu cu cacao și amestec de semințe
SchuMakher
Antonovka,: a-kiss: ce drăguț! Găurit!

Cacao trebuie luat drept pudră întunecată-întunecată. Am o culoare germană dreaptă ca 99% ciocolată
Antonovka
SchuMakher,
Masha, am niște estonieni, dar are 10 ani, nu mai puțin. Apropo, pâinea este destul de întunecată în interior - fotografia nu transmite))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine