Tort de năut cu ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Tort de năut cu ciocolată

Ingrediente

naut fiert 500 de grame
ciocolata amara (cacao nu mai putin de 80%) 100g
pudră de cacao 1 lingura
suc de portocale 40 ml
ouă C-O 4 piese
coaja proaspătă cu 1 portocală
stevia / steviozd gust
praf de copt 2 lingurite
sare 1/4 linguriță
vanilină
matrita din silicon d = 17 cm

Metoda de gătit

  • Faceți piure de cartofi din naut fiert.
  • Topeste ciocolata. M-am alimentat în cuptorul cu microunde
  • Scoateți coaja din portocală, stoarceți sucul.
  • Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri.
  • Adăugați cacao, sare, stevia, coajă, suc, gălbenușuri, ciocolată în piure.
  • Se amestecă totul bine. Am lovit cu un blender de mână.
  • Bate albi până la vârfuri. Introduceți ușor în masă.
  • Se toarnă într-o matriță.
  • Se coace la cuptor la t = 180 grade timp de 45-55 minute.
  • Scoateți din matriță, puneți-o pe raft.
  • Vor fi fisuri deasupra biscuitului, vărsați zeama rămasă peste ele.
  • Răcire.

Vasul este conceput pentru

pentru 6-8 porții

Timp pentru pregătire:

~ 90 de minute (fără naut în clocot)

Program de gătit:

cuptor cu microunde, blender, cuptor

Notă

Năutul nu se simte deloc.
Se simte ca un gust pronunțat de ciocolată, cu o notă portocalie și o aromă de vanilie-portocaliu.
Foarte gustos .
Dacă doriți, puteți înlocui o altă lingură de cacao cu ciocolata.

Acesta este un decupaj
Tort de năut cu ciocolată

Am căutat ideea pe Internet

Loksa
Helena, curios! Helen, nu ai fost tentată să adaugi fitomucil? Încă nu am de gând să organizez un experiment. Vă mulțumesc pentru rețetă, o voi lua și eu.
Anna1957
In, tort grozav. Asa de inalt. Doar ciocolata, după cum o înțeleg, nu ar trebui să conțină zahăr, nu? Și totuși 100g de ciocolată nu pot fi înlocuite cu 1 lingură de cacao, există și unt de cacao, care dă gust și aromă. Este biscuit din punct de vedere al consistenței? Sau mai aproape de cupcake?
Podmosvichka
Loksa, Oksanochka, spre sănătatea ta.
M-am gândit la fitomucil înainte și mă gândesc să îl adaug data viitoare.
Voi face o jumătate de porție, în cutii mici. Și voi adăuga fitomucil la piesă.
Sau următoarea rețetă, mai am planuri.

Anna1957, Anh mulțumesc.
Ei bine, da, ciocolata nu poate înlocui cacao.
Aveam cacao destul de amară, 95%.
Nu puteți spune gustul.
Trebuie să încerc.
Ați putea să o numiți plăcintă, dar un astfel de număr de ouă implică un biscuit

Ieri am gătit naut, soțul meu a întrebat ce fel de mazăre?
Și astăzi spun - nu mă apreciați, uite ce fel de tort de mazăre am făcut
Fața pe care ar fi trebuit să o vezi

Loksa
Anna1957, ieri am văzut cacao = 0,8 la sută grăsime, interesant de încercat. Și recent am cumpărat ciocolată dietetică „Victory”, fără zahăr, foarte decentă.
Anna1957
Citat: Podmoskvichka
Aveam cacao destul de amară, 95%.
Pe care atunci? Aici am cumpărat lichior de cacao și unt de cacao pentru a face ciocolată pentru a face ciocolată, dar mâinile mele nu au ajuns încă. Scump, într-un magazin ecologic. A ta este probabil mai ieftină.
Citat: Loksa
ciocolată dietetică "Victoria"
L-am cumpărat și eu, așa-așa. Îmi place mai mult Eco-botanistul. Dar sunt 72%.
Citat: Podmoskvichka
Ați putea să o numiți plăcintă, dar un astfel de număr de ouă implică un biscuit
In, nu mă refer la numărul de ouă, ci la structură. Biscuitul este aerisit, iar tortul este dens (în rețetele convenționale, se datorează untului, iar la noi - datorită nautului). Pentru mine, această versiune a produselor noastre de panificație în ceea ce privește densitatea și umiditatea seamănă cu o prăjitură de "cartofi". Cu toate acestea, este necesar să încercați cu psyllium - poate că va fi mai puțină umiditate.



Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 15:15

Citat: Loksa
a văzut cacao = 0,8% grăsime,
Arată fotografia. Și parole de prezență.
Podmosvichka
Anna1957, Anh, Secretul ispitei.
Am văzut în Lenta în general cu 99% cacao.

Așa este, arată ca un cartof
Am de gând să-l fixez pe un cupcake pentru a nu fi indus în eroare.


Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 15:23

Fix ... pe tort
Totuși, nu arată ca o cupcake.


Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 15:27

Loksa, Oksan, există maltitol în locul zahărului.
Nu numai că este făcut din cartof sau amidon de porumb, dar are și un efect laxativ pentru fericirea completă.
Mă tem că, în combinație cu nautul, poate fi un amestec exploziv.
Mai bine să nu riști
Anna1957
Citat: Podmoskvichka
Am văzut în Lenta în general cu 99% cacao
Va trebui să arunc o privire. Și pentru tort nu sunt suficiente decorațiuni deasupra, nu-i așa? Puteți atașa aceleași felii de portocală cu jeleu pe agar și hibiscus deasupra



Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 15:31

Citat: Podmoskvichka
este fabricat din cartof sau amidon de porumb,
Hopa, am pierdut cumva acest moment. Trebuie să încep să-mi creez propriul pe steviosid.
Podmosvichka
Citat: Anna1957

Va trebui să arunc o privire. Și pentru tort nu sunt suficiente decorațiuni deasupra, nu-i așa? Puteți atașa aceleași felii de portocală cu jeleu pe agar și hibiscus deasupra
Am vrut, dar erau crăpături deasupra și a ieșit atât de frumos.
Puteți decora cu așchii de ciocolată.
Volum
Copt... Lenochka, mulțumesc !!!

Tort de năut cu ciocolată

Tort de năut cu ciocolată

Nu am avut suficient timp pentru a decora tortul. Mirosea delicios și chiar voia să încerc.

Aceasta este o încântare. Miros, crocant. Nu aș spune că aceste produse de patiserie îmi amintesc de tortul cu „cartofi”. După părerea mea, acest biscuit s-a dovedit. Poate mai uscat din cauza formei sale mai mari?
Coapte într-o matriță de 26 cm, 50 min. la o rată de 180 * Chocolate Bitter (octombrie roșu) Cacao - 80%
În rest, am respectat rețeta.
Desigur, ar fi putut fi decorat festiv, dar .... Așa sunt eu, nerăbdător. Data viitoare va fi o vedere mai frumoasă.
Am încercat foarte frumos cu
dulciuri de ceai de hibiscus și un cocktail.

Delicios delicios.
Anna1957
Citat: Toma
impreuna cu
dulciuri de ceai de hibiscus și un cocktail.
Și din acest loc mai detaliat, vă rog
Volum
Un, cu plăcere! Nu a fost timp să răspund ieri.
Tort de năut cu ciocolată
Continuarea banchetului dimineața.

Anna1957
Fotografia nu este mărită. Bomboane de jeleu și un cocktail? Sibarit?
Volum
Da. Zero brânză de vaci, banane, pere, cireșe, curmale.
Da ,: girl_curtsey: Sunt cu tine (deși clandestin, din tufișuri)
Anna1957
Acum suntem trei
Podmosvichka
Volum, Tomochka, mă bucur atât de mult că ți-a plăcut
Grozav
Dă dulciuri cu o rețetă
Și eu
Volum
Mesajele din subiect nu îmi vin.
Rețeta este simplă:
1,2 linguri. Ceai de hibiscus
2.600-650 ml. apă clocotită (două căni din HB), se toarnă petalele într-o cratiță și se lasă la infuzat 20 de minute, culoarea va fi foarte frumoasă.
3. Pe parcurs, turnați apă clocotită într-o ceașcă, aproximativ 150 ml. Se dizolvă 6 g de agar în el (3 lingurițe din CB). Încălziți de 2 ori pentru un minut într-un micron pentru 900, cu agitare după fiecare minut.
4. Strecurați ceaiul printr-o sită într-o altă cratiță. Adăugați agar gros acolo amestecând. Îndulciți-o cu pudră de stevia (am 1/2 linguriță și puțin mai mult, ca să mă ghidez după gust)
5. Se toarnă în forme. Îngheață rapid, chiar și pe masă. Puteți adăuga mai multe fructe de padure la matrițe.
Pentru o petrecere de ceai, cu impunitate, puteți mânca aproximativ 100 de grame de astfel de bomboane de jeleu (aproximativ 1 gram de agar).
Tort de năut cu ciocolată

Ajută-te.
Se păstrează în frigiderul meu în forme, îl scot la nevoie.
În a doua, a treia zi, începe să scurgă puțin.
Podmosvichka
Volum, Tomochka, mulțumesc pentru distribuire.
Voi cumpăra ceai, cu siguranță o voi face
Volum

Pe un alt site, la E.S., scrie 1 g la 250 ml.
Și am aproximativ 1 g la 100 ml, astfel încât să se solidifice strâns.

Și pot fi feliate și în Sybarite, există ceva de mestecat cu o cafea de dimineață.
Și dacă îl lăsați să se solidifice într-un strat uniform, atunci în orice tort.
Anna1957
Tom, uită-te în spam, notificările sunt cel mai probabil acolo. Ieri am întrebat și pe toată lumea. Și decorați dulciurile cu o rețetă separată, altfel nimeni nu o va găsi mai târziu.


Adăugat joi 05 ianuarie 2017 10:52

De ce ești din tufișuri? Eu și Podmoskvichka suntem foarte mulțumiți de statutul nostru special, nu-i așa, Len? Câți ești, Tom, deja în roșu? Cel mai important lucru este să nu renunți, totul este complet real și realizabil.
Volum
Lena, și biscuitul tău a devenit și mai gustos

Un, Mă bucur, pe cont propriu. De fapt, poate aș fi fost avertizat despre greșelile mele dacă aș ține un jurnal pe un alt forum .. Dar eu, niciodată, nu sunt scriitor. Sunt autodidact. Am citit, m-am uitat prin jurnale. Dacă nu am înțeles ceva, am încercat să-mi dau seama singur.
ȘI FOARTE, MULȚUMESC ELENEI SEMENOVNA PENTRU SISTEMUL SĂU.

Citat: Anna1957
Cel mai important lucru este să nu renunți, totul este complet real și realizabil.
DA, DA și DOAR DA, SUNT DE ACORD ABSOLUT !!!!!!!!!!!
Era deja în trecut și cu un an înainte, am învățat din experiența amară (am o istorie lungă și -15 a fost)
Și acum este -13 (înainte de Anul Nou era -14,5), fără activități sportive intensive, cu lipsă de somn.

LenochkaNe pare rău, asta nu este subiect.
Anna1957
Și acolo am început ascultător un jurnal, am 3. Și apoi treptat nu a mai fost nimic de scris într-un mod de dialog, oamenii de acolo nu sunt la fel ca aici. Și un site dificil din punct de vedere tehnic pentru comunicare, cel puțin pentru mine. Dar Elena Semyonovna este, de asemenea, foarte recunoscătoare. Cred că sistemul ei este cel mai bun.
Iar rezultatul dvs. este excelent. Și nu mă deranjează deloc să mănânc în conformitate cu principiile de bază ale sibaritei, deși pentru mulți pare imposibil.
Volum
Citat: Anna1957
Iar rezultatul dvs. este excelent.
Anya, mulțumesc! Sunt încă în proces.

Citat: Anna1957
Și nu mă deranjează deloc să mănânc în conformitate cu principiile de bază ale sibaritei, deși mulți oameni cred că acest lucru este imposibil.
La fel, se uită îngrozitor la mine.
Cel mai important lucru este să înțelegeți sistemul și să știți că funcționează. ȘI AI NEVOIE DE EL. Atunci totul funcționează ușor.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine