Frigarui de pui in sos de mandarine cu orez

Categorie: Mâncăruri din carne
Frigarui de pui in sos de mandarine cu orez

Ingrediente

Pentru kebaburi:
Carne de pui (am coapse) carne de la 4-5 coapse
Ardei dulce 1 BUC.
Pentru marinată:
Boia dulce 1 linguriță
Curry 1 linguriță
Sos de soia 2-3-4 st. l.
Apa minerala carbogazoasa pentru a acoperi ușor carnea „până la umăr”
Sarat la gust
Pentru sos:
Mandarine 5-6 bucăți nu sunt mici
Unt 20 gr.
Amidon de porumb 1 linguriță fără diapozitiv
Pentru prăjire:
Ulei vegetal inodor 1-2 linguri. l.
Unt 1 lingură. l.
Pentru garnitură:
Orez
Curry
Sare de mare grosieră

Metoda de gătit

  • Îți împărtășesc descoperirea mea de gust. Am văzut această rețetă pe canalul TV Bucătărie în programul de bucătărie non-banal al lui Pavlov. Rețeta a impresionat prin simplitatea preparării, utilizarea ingredientelor din frigider, precum și combinația neobișnuită de gusturi. Am decis să încerc să gătesc pentru o cină romantică de vineri de familie. Și nu am regretat doar acest lucru, ci pur și simplu uimit de acest gust și sunt bucuros să îl pun în pușculița rețetelor mele permanente de acasă și să îl împărtășesc cu voi.
  • Nu-mi plac felurile secundare dulci. Dar, contrar temerilor mele, felul de mâncare nu este nici dulce, nici acru. Gustul este absolut echilibrat. Doar cu măsură. Foarte gustos.
  • Carnea este cel mai bine luată din coapsele de pui. În mod ideal, desigur, îndepărtați grăsimea și pielea. Dar în familia mea, acesta este întotdeauna cel mai delicios, așa că nu l-am tăiat. Vasul și-a pierdut proprietățile alimentare. Prin urmare, dacă doriți să o faceți ușoară, atunci luați carne curată.
  • Tăiați și marinati carnea în apă sifonată și condimente. Zdrobiți ardeii dulci în bucăți mari.
  • Lăsați puiul la marinat cel puțin 30 de minute. Apa de sodă trebuie turnată doar cât să acopere carnea „până la umeri”. Am marinat puțin peste o oră. Toată marinada este absorbită în pui. Apoi îl punem pe frigarui de lemn amestecat cu piper.
  • Punem orezul la fiert cu sare și curry adăugat în apă.
  • Acum încălziți uleiul vegetal (ideal uleiul de măsline) și untul într-o tigaie. Și ne prăjim bine kebaburile din toate părțile.
  • Gătit sosul. Scoateți sucul din mandarină. Nu l-am filtrat. Am luat-o undeva în zona paharului. Se toarnă într-o ladă și se evaporă pe un camfor mic. Sucul ar trebui să se evapore cu aproximativ o treime. Acum adăugați unt și amidon acolo. Noi preparăm. Culoarea sa este neobișnuit de strălucitoare și bogată.
  • Acoperiți kebab-urile prăjite cu un capac și aburiți puțin. Apoi ne trimitem sosul acolo.
  • Frigarui de pui in sos de mandarine cu orez
  • Fierbeți sub capac până se înmoaie. Sosul se caramelizează. Gust cu sare.
  • Frigarui de pui in sos de mandarine cu orez
  • Se servesc kebab-uri cu orez și se toarnă peste sos. De asemenea, servim sosul separat.
  • Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare.
  • Foarte gustos! Sosul de orez este fantastic.
  • Frigarui de pui in sos de mandarine cu orez
  • Totul este foarte simplu și foarte rapid.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Este incredibil de delicios. Marinarea în apă carbogazoasă oferă cărnii o oportunitate suplimentară de a „slăbi” fibrele și de a „satura” marinada. Ardeii dulci sunt foarte gustoși datorită prăjirii și fierberii în sos. Nu pot spune că carnea este crocantă, dar nici nu este înăbușită. Deoarece nu stă mult timp sub capac și se prăjește bine. Sosul în sine nu trebuie să fie sărat. Gustul său ia deja toate notele necesare. în general, vă sfătuiesc să nu vă lăsați purtați cu sare. Cel mai bine este să folosiți sos de soia sărat la marinarea cărnii.

Cu dragoste, Tumanchik-ul tău
Frigarui de pui in sos de mandarine cu orez

BlackHairedGirl
Foarte interesant, doar în cazul mandarinelor acre, trebuie să gătești. Multumesc, Ira, ce ai împărtășit! L-am dus la marcaje, vreau să-l încerc.
NM
Cred că este foarte gustos, voi merge să scot coapsele din congelator.
Tumanchik
Tatyana, mandarinele mele sunt dulci și acri. Nu prea gustos. Sosul a ieșit superb. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!


Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 13:12

Citat: NM

Cred că este foarte gustos, voi merge să scot coapsele din congelator.
Nadia, nu ezita. Voi aștepta o opinie și un raport
ang-kay
Irishkina, delicios. Fără îndoială)
Tumanchik
Citat: ang-kay

Irishkina, delicios. Fără îndoială)
si foarte frumos!
Plan de șapte ani
Irinka! Pui incantator !!!!!
Imi pot imagina ce parfum !!!
Am târât-o la mine! Cu siguranță o voi face !!!
Kara
Nifigase! Cu siguranță o combinație minunată! Și din moment ce iubesc mandarinele până la nebunie, atunci această rețetă este cu siguranță a mea! Mulțumesc!
Arka
Am cumpărat coapsele
Gustos! Și o culoare care afirmă viața! Deosebit de important într-un anotimp atât de mohorât!
Tumanchik
Citat: șapte ani

Irinka! Pui incantator !!!!!
Imi pot imagina ce parfum !!!
Am târât-o la mine! Cu siguranță o voi face !!!
Svetik este foarte gustos și simplu! Pregătește-te - nu ezita!


Adăugat duminică, 27 noiembrie 2016 18:37

Citat: Kara

Nifigase! Cu siguranță o combinație minunată! Și din moment ce iubesc mandarinele până la nebunie, atunci această rețetă este cu siguranță a mea! Mulțumesc!
Irochka chiar speră că îți place! M-aș bucura dacă folosiți rețeta
Citat: Arka
Am cumpărat coapsele
livrare salvată! Mulțumesc că mi-ai amintit!
Citat: Arka
Gustos! Și o culoare care afirmă viața! Deosebit de important într-un anotimp atât de mohorât!
Gata
Recent, m-am îndrăgostit de gătitul puiului cu diverși aditivi din fructe - cu mere și ananas și sucuri diferite - de fiecare dată, se dovedește diferit și în același timp gustos și interesant. Prin urmare, irlandeză, voi pregăti cu siguranță versiunea dvs. - sunt absolut sigură că va fi foarte gustoasă. Mai mult, îmi plac foarte mult mandarinele.
Tumanchik
Citat: Gata

Recent, m-am îndrăgostit de gătitul puiului cu diverși aditivi din fructe - cu mere și ananas și sucuri diferite - de fiecare dată, se dovedește diferit și în același timp gustos și interesant. Prin urmare, irlandeză, voi pregăti cu siguranță versiunea dvs. - sunt absolut sigură că va fi foarte gustoasă. Mai mult, îmi plac foarte mult mandarinele.
Anya va fi foarte bucuroasă dacă rețeta vă va fi de folos. Doar fetele vor să spună imediat. Faptul că există mandarine este în general nerealist !!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine