Batete de pâine cu semințe de susan

Categorie: Pâine de drojdie
Batete de pâine cu semințe de susan

Ingrediente

Drojdie uscata 2 g
Făină de grâu 250 g
Sare 5 g
zahăr 5 g
Apă 175 g
Susan 50 g

Metoda de gătit

  • O rețetă pentru iubitorii de susan și pentru oricine dorește să „strivească” - betisoare cu semințe de susan!
  • Batete de pâine cu semințe de susanCerneti faina in bolul mixerului. Adăugați drojdie. Se amestecă ușor. Se toarnă apă, zahăr, se adaugă sare și se frământă cu o duză cu cârlig timp de 5 minute. Aluatul finit este destul de lipicios și elastic.
  • Batete de pâine cu semințe de susanIntindem aluatul pe o suprafata de lucru usor infainata. Facem pliul „plic”. Așezăm într-un recipient ușor uns cu ulei vegetal. Acoperim. Îl trimitem la frigider pentru o perioadă de 8-36 ore, astfel încât aluatul să iasă încet, îmbunătățind astfel gustul.
  • Batete de pâine cu semințe de susanFrămânțăm, întindem aluatul care a ieșit pe suprafața de lucru și îl rulăm într-un dreptunghi de aproximativ 15x30 cm și 1 cm grosime, cu latura îngustă orientată spre tine.
  • Batete de pâine cu semințe de susanPresară toată suprafața cu semințe de susan. Apăsați-l ușor în aluat.
  • Batete de pâine cu semințe de susanÎmpărțim în mod convențional aluatul în 3 părți după înălțime. Acoperiți partea de mijloc a aluatului cu treimea superioară a aluatului. Sigilăm. Presărați partea goală rezultată cu semințe de susan.
  • Batete de pâine cu semințe de susanAcoperiți blatul cu treimea inferioară a aluatului. Sigilăm. Și bufnița presară semințe de susan pe suprafață, presând-o.
  • Batete de pâine cu semințe de susanTăiați dreptunghiul rezultat în benzi groase de 1 cm (pe partea lungă).
  • Batete de pâine cu semințe de susanÎntindeți fiecare fâșie ușor, răsuciți-o de două ori, rulați restul de semințe de susan
  • Batete de pâine cu semințe de susanașezați pe o foaie de copt.
  • Batete de pâine cu semințe de susan... Acoperim golurile și le lăsăm să urce 1 oră.
  • Batete de pâine cu semințe de susanPulverizăm aluatul dintr-o sticlă de pulverizare cu apă și îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 230C timp de 12 minute. Se răcește pe raft.
  • Batete de pâine cu semințe de susan


Marunichka
Clasă!
Plan de șapte ani
Sunt un iubitor de susan !!!
Este al meu!!!!
Olga!!! Multumesc !!!
Cu siguranță o voi face în viitorul foarte apropiat !!!
Tatka1
Olga, super reteta
Și semințele de susan se prăjesc sau se presară crude?
L-olga
Citat: șapte ani

Sunt un iubitor de susan !!!
Este al meu!!!!
Olga!!! Multumesc !!!
Cu siguranță o voi face în viitorul foarte apropiat !!!

Voi fi bucuros! Fiul meu este încântat)))


Adăugat miercuri, 09 noiembrie 2016 22:32

Citat: Tatka1

Olga, super reteta
Și semințele de susan se prăjesc sau se presară crude?

Am făcut totul cu crud, s-a prăjit destul de tare la coacere
Tatka1
L-olga, Cu siguranță voi face și voi aduce un raport. Fiul meu este, de asemenea, un fan al acestui lucru
Albina
Olga, Trag și la marcajele mele 🔗
Irina F
Olga, rețetă excelentă și crocantă!
Dacă am timp astăzi, cu siguranță voi găti astfel de chipsuri !!!
zvezda
Olga!!! Rețetă Otpad. .... ce crezi .... este posibil să introduci brânză la un moment dat?
L-olga
Citat: zvezda

Olga!!! Rețetă Otpad. .... ce crezi .... este posibil să introduci brânză la un moment dat?
Vă spun sincer cum am introdus brânza: am stat în bucătărie cu o cutie întreagă de brânză moale topită și, fără ezitare, în timp ce nimeni nu vede, am pătat tot bețișorul cu ea))) Ca fondue) nu am gustat atât de bine ...
zvezda
: girl_haha: ești la fel ca o femeie spaniolă .... o au așa, dar m-aș așeza și eu ....: drinks_milk: Dar mă refer la una dintre etapele pliante, nu-i așa?
L-olga
Citat: zvezda

: girl_haha: ești la fel ca o femeie spaniolă .... o au așa, dar m-aș așeza și eu ....: drinks_milk: Dar mă refer la una dintre etapele pliante, nu-i așa?
Cred că tocmai în faza inițială, când aluatul este întins într-un dreptunghi. Susanul poate fi înlocuit cu brânză și răspândit pe întreaga zonă. Doar înlocuiți semințele de susan cu brânză. Pentru a nu ciocani aluatul prea mult. Deoarece aluatul este inițial mai aerisit, iar susanul îl face mai greu. Prin urmare fie / fie. Acesta este sentimentul meu
Și un alt sfat: dacă încălziți aceste bețișoare a doua zi într-un prăjitor de pâine sau cuptor, acestea devin grozav de gustoase.În primul rând, acestea crocanează, iar în al doilea rând, susanul este prăjit și mai mult.
Deci, m-am dus să mănânc resturile de susan din brânza mea topită)))
zvezda
Ei bine, ești o ispititoare ...
Multumesc pentru sfaturi ... m-am gandit la asta !!!
Katko
Mmmm, delicios ca.
Dar dacă la aluat se adaugă o lingură de ulei de susan, atunci gustul tău este uimitor ... și atunci există o mulțime de boabe prăjite)
mulțumesc
L-olga
Citat: zvezda

Ei bine, ești o ispititoare ...
Multumesc pentru sfaturi ... m-am gandit la asta !!!
folosește-l pentru sănătatea ta! Alătură-te clubului iubitorilor de susan!


Adăugat joi, 10 noiembrie 2016 12:43 PM

Citat: katko

Mmmm, delicios ca.
Dar dacă la aluat se adaugă o lingură de ulei de susan, atunci gustul tău este uimitor ... și atunci există o mulțime de boabe prăjite)
mulțumesc
Uleiul de susan este un lucru!
zvezda
Și unde este clubul ??
L-olga
Citat: zvezda

Și unde este clubul ??
Eu și copilul meu))))
zvezda
O, iubesc Odesa până la nebunie ... și Fugasik va fi încântat ... dar mă tem că nu este destinul de a deveni membru cu normă întreagă !!! Să fim atât de cluburi !!!
Acum sunt MEMBRU AL CLUBULUI TĂU !!!!!
L-olga
Primit!
Irina F
Batete de pâine cu semințe de susan
Ol, sunt foarte gustoase !!!!
Și, chiar ținând cont de faptul că am copt la un program greșit. Cu siguranță le voi lua pentru armament permanent!
Mulțumesc)))
zvezda
AAAAAAA !!!!!! : girl_cray: Ce frumusețe !!!!!!! Și acum nu am semințe de susan acasă ... dar pe vremea asta, nu, nu ... Deci îmi ling ling buzele !! Foarte bine Irochka!!!!
L-olga
Citat: Irina F

Batete de pâine cu semințe de susan
Ol, sunt foarte gustoase !!!!
Și, chiar ținând cont de faptul că am copt la un program greșit. Cu siguranță le voi lua pentru armament permanent!
Mulțumesc)))

Pentru sănătatea ta! Frumuseți!
Irina F
zvezda, Ol !!!! Nici eu nu aveam casă de susan! Și am scos deja aluatul din frigider. A trebuit să zbor la piață pentru semințe de susan. Luat cu o marjă)
Apropo, m-am dus să pun din nou aluatul)
Olga, iti multumesc din nou pentru aceste minunate chipsuri si pentru minunatele tale retete !!!
L-olga
Citat: Irina F

zvezda, Ol !!!! Nici eu nu aveam casă de susan! Și am scos deja aluatul din frigider. A trebuit să zbor la piață pentru semințe de susan. Luat cu o marjă)
Apropo, m-am dus să pun din nou aluatul)
Olga, iti multumesc din nou pentru aceste minunate chipsuri si pentru minunatele tale retete !!!
Vă mulțumim pentru astfel de cuvinte calde, amabile și plăcute! Aceasta este cea mai bună răsplată pentru mine!
zvezda
Irina F
Olchik! Mă tem că familia noastră este dependentă de aceste chipsuri
O rețetă foarte convenabilă! Frământ aluatul în HP, îl pun într-un recipient și la frigider. A rezistat aluatului timp de până la trei zile, se dovedește atât de gustos, copt!
Batete de pâine cu semințe de susan
Și iată un alt lucru: o astfel de pâine crocantă nu este o rușine să o servești pe masa festivă!
Olya, de multe alte ori mulțumesc ție !!!!!!
L-olga
Citat: Irina F

Olchik! Mă tem că familia noastră este dependentă de aceste chipsuri
O rețetă foarte convenabilă! Frământ aluatul în HP, îl pun într-un recipient și la frigider. A rezistat aluatului timp de până la trei zile, se dovedește atât de gustos, copt!
Batete de pâine cu semințe de susan
Și iată un alt lucru: nu este păcat să servești o pâine atât de crocantă pe masa festivă!
Olya, de multe alte ori mulțumesc ție !!!!!!
De multe ori, vă rog!
Îmi place și aluatul fermentat, cu siguranță este mai bogat în gust!
caramel
O, ce nyama !!! Dar abia l-am găsit. Din anumite motive, a ajuns în categoria felurilor de mâncare din carne. Îl marcez ca să nu-l pierd ...
Vreau să coac astfel de bețe pentru nepoți mâine!
kseniya D
Olgași voi raporta. Am văzut aceste bețișoare la Irishka F., m-a trimis la adresa Duminică seară a frământat aluatul și a pus-o în frigider și a fost onorată să coacă abia aseară. Fiica, mâncând 4 lucruri mici, a întrebat, ei bine, de ce sunt atât de gustoase? Așa că acum vor fi înregistrați la noi. Mă duc să fac un alt lot și apoi voi încerca să-l coac cu brânză. Singurul lucru pe care am uitat să-l pulverizez pe cuptor.
Batete de pâine cu semințe de susan

Va multumesc mult pentru reteta
lisa110579
Îmi place foarte mult această rețetă de la Richard Bertine, există și anason la semințe de susan. Aluatul este versatil și magic. Mai adaug și făină proaspăt măcinată, apare o astfel de notă de nucă
Fati
Multumesc frumos pentru reteta! Acum voi coace o porție dublă!
Irina F
Păcat că Olga nu a mai apărut de mult!
Rețetă minunată !!!
Puneți o altă porție dublă pentru a fermenta!
Cineva va fi în curând delicios)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine