Rola de biscuiti "Nut"

Categorie: Produse de patiserie
Rola de biscuiți Nuc

Ingrediente

Biscuit cu nuci:
ouă (greutate fără coajă) 180 g
zahar granulat 90 g
făină premium 80 g
alune prăjite 20 g
Praline:
zahar granulat 75 g
alune prăjite 50 g
Crema Charlotte:
ou 60 g
zahar granulat 115 g
lapte 80 g
unt 150 g
zahăr vanilat 10 g
Sirop:
suc de mere 70 g
zahăr 30 g
coniac 15 g
Glazură:
ciocolata alba 50 g
unt 50 g

Metoda de gătit

  • Biscuit cu nuci:
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți NucMăcinați alunele într-o râșniță de cafea.
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți NucBateți ouăle (nu reci) cu zahăr până la spumă albă pufoasă.
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți NucSe cerne faina, se amesteca cu alunele tocate. Introduceți ușor în aluat.
  • Rola de biscuiți NucAșezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  • Rola de biscuiți NucSe coace într-un cuptor preîncălzit la 200C grade timp de 12-14 minute.
  • Rolați buretele împreună cu hârtia pe care a fost coaptă într-o rolă. Se lasă câteva ore.
  • Praline:
  • Rola de biscuiți NucSe toarnă jumătate din zahărul granulat într-o tigaie cu fundul gros.
  • Rola de biscuiți NucCând zahărul s-a topit, adăugați restul.
  • Rola de biscuiți NucDupă ce zahărul este complet topit și caramelizat, adăugați nucile. Se amestecă repede.
  • Rola de biscuiți NucSe toarnă pe un covor de silicon, se răcește complet.
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți NucSpargeți pralina în bucăți, puneți-o într-un castron de blender și măcinați-o în firimituri mici.
  • Crema Charlotte:
  • Rola de biscuiți NucÎntr-o cratiță, combinați zahărul, vanilia și oul.
  • Rola de biscuiți NucSe toarnă laptele fierbinte, se amestecă.
  • Rola de biscuiți NucAmestecând continuu, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Răcire.
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți NucBateți untul înmuiat, adăugând treptat baza de crema.
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți NucAdăugați jumătate din pralină în cremă și amestecați.
  • Sirop:
  • Rola de biscuiți NucÎncălziți sucul cu zahăr pentru a dizolva zahărul.
  • Cool, adaugă coniac.
  • Asamblare:
  • Rola de biscuiți NucDesfaceți tortul, puneți un pergament curat cu partea de jos în sus.
  • Scoateți hârtia pe care a fost coaptă.
  • Se înmoaie în sirop.
  • Rola de biscuiți NucAșezați crema.
  • Rola de biscuiți NucRulează. Se înfășoară în plastic și se dă la frigider pentru câteva ore.
  • Rola de biscuiți NucTopeste ciocolata si untul. Se amestecă până când amestecul devine neted.
  • Aplicați pe o rolă. Se presară cu pralina rămasă.
  • Se dă la frigider timp de o oră.
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Rola de biscuiți Nuc
  • Bucurați-vă de ceai!


Galina Byko
Ce rulou frumos !!!!
Manya, se pliază ușor?
ulaaa
După astfel de rețete, trebuie să decideți unde să faceți talia
Dar pur și simplu nu poți să nu încerci acest miracol
gala10
Manechka, din nou te seduce cu mâncare delicioasă noaptea. Și atât de frumos. Mulțumesc pentru master class, măcar sări în bucătărie și întruchipează.
Sonadora
Galina Byko, ulaaa, Galina, Mulțumesc mult. Rolul meu mi-a plăcut foarte mult. Sper sa va placa si voi.

Citat: Galina Byko
se pliaza usor?
[/ b] Galina, [/ b] dacă nu exagerați în cuptor și o lăsați să stea câteva ore (5-6), nu se rupe.

Citat: ulaaa
trebuie să decideți unde să faceți talia
Și sho este „talia”?

Citat: gala10
chiar sări la bucătărie și să întruchipezi
Bifează marcajul, Mă voi bucura doar dacă întruchipezi.
Tanyulya
Aruncând să gătească prea puțin! Hochuuuuu !!!
Albina
Manechka, Am copt deja ruloul de biscuiți, dar cu nuci va trebui să-l încerc. MK minunat 🔗
NM
Voi fi externat din spital și cu siguranță voi înrobi familia cu rolul tău. Cred că va fi la fel de gustos pe cât de frumos
Sonadora
Fete, Mulțumesc mult.
Tanyush, cafea pentru tine

AlbinaSper să vă placă și această opțiune.

NM, Sper, vindecă-te curând. Acesta este de departe cel mai important lucru. Restul vor aștepta.
Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
Tanyulya
Citat: Sonadora


Tanyush, cafea pentru tine?
EU cel puțin! Este atât de delicios încât îl mănânc uscat. Deja kusmanchik atunci devor cu ușurință, dar dimineața, mănânc dulciuri mai ușor în timpul zilei.
M-am dus și am mâncat o bucată de pâine cu hrean ... viața s-a îmbunătățit imediat
Mikhaska
Manyush! Mai ai o rolă? Sau au preluat vorbitorii anteriori? Atunci uooooos!Rola de biscuiți Nuc Pentru că nu voi stăpâni atâtea etape. Mă cunoști: tyap - blooper și - gata. Ei bine, nu știu cum să fac totul atât de îngrijit, frumos și răbdător ca și tine!
Super roll!
Marika33
Sonadora, ce biscuit frumos, și ce fotografii, este o priveliște pentru ochii răniți! Vă mulțumesc foarte mult pentru plăcerea estetică!
DonnaRosa
Citat: marika33

Sonadora, ce biscuit frumos, și ce fotografii, este o priveliște pentru ochii răniți! Vă mulțumesc foarte mult pentru plăcerea estetică!
+1.
Shyrshunchik
Sonadora, Manechka, o rolă frumoasă, când o înfășor, crema curge întotdeauna și mult, ruloul este aproape gol, dar aici este atât de bine.
arc
Sonadora, Manya, dar într-o sul cu cremă de brânză, o lăsăm să se odihnească după coacere timp de 8-12 ore, nu este necesar aici? Sunt un fan al listelor tale, mâine vreau să-l stăpânesc, așa că aștept un răspuns, zdruncinat.
NM
Cu mine pe tine. Vă mulțumesc pentru dorința dvs., chiar vreau să vă alătur și să fac ceva în bucătărie. Îmi plac foarte mult experimentele și tot ce este nou.
lettohka ttt
Sonadora, Manechka este o rolă funky!
Sonadora
Fete, Mulțumesc mult.
Citat: Tanyulya
EU cel puțin!
Tanyush, Tady scrie adresa, îți voi trimite o bucată pentru ceaiul de dimineață.
Citat: Mikhaska
mai ai un rulou?
Dă, dă, stabilește-te, Irlandez.
Citat: Mikhaska
Pentru că nu voi stăpâni atâtea etape.
Da, care sunt etapele: biscuiți, nuci și smântână. Puteți chiar să faceți prăjituri în loc de ruladă pentru a vă ușura viața.
Marina, DonnaRosa, mulțumesc.
Citat: Shyrshunchik
la ambalare, crema curge întotdeauna și mult
Tanyang, încercați data viitoare din partea în care rulada va fi înfășurată în viitor, aplicați destul de multă cremă. Și de cealaltă parte de unde începeți, dimpotrivă, mai mult.
Citat: primavara
într-o rolă cu cremă de caș, am permis să se înmoaie după coacere timp de 8-12 ore, nu este necesar aici?
Helena, trebuie sa.
Citat: Sonadora
Rolați buretele împreună cu hârtia pe care a fost coaptă într-o rolă. Se lasă câteva ore.
Am stat acolo șase ore. Prima dată nu a fost timp, l-am înmuiat și l-am uns cu cremă la două ore după coacere. Rupt la pliere.
Citat: NM
Îmi plac foarte mult experimentele și tot ce este nou.
Apoi vom aștepta în mod necorespunzător rezultatele acestor experimente. Iubim totul nou și gustos aici.
lettohka ttt, Natasha, mulțumesc.
DonnaRosa
Am copt o ruladă cu smântână, era delicioasă, dar erau câteva crăpături în pli.
Tanya-Fanya
Nimeni alături de mine nu va lăsa să mintă o asemenea frumusețe și delicioasă! Au venit cu același „întindeți-vă”!
Probabil miroase a divin! Cu siguranță nu va veni la cremă :-)

Olekma
Ei bine, frumusețea este din nou delicioasă! trebuie să luați o notă, nu pare la fel de dificilă ca migdalele.
arc
Sonadora, Manya, în caș, ne-am îmbibat și vindecat fără pliere, apoi incinerat și laminat, și în acest lucru se dovedește că trebuie să se rostogolească fără impregnare, dar cu hârtie, să reziste și apoi să se înmoaie și să se incinereze, nu?
Trishka
Citat: Tanyulya
Hochuuuuu !!!
Și yayayayayay!
Cool roll, Manyasha, ca întotdeauna!
Sonadora
Citat: primavara
trebuie să te rostogolești fără impregnare, dar cu hârtie, să reziste și apoi să se impregneze și să incinereze, nu?
Helena, Da.

Trishechka, Ksyusha, mulțumesc. M-am agățat de rulouri.
arc
Multe mulțumiri, astfel încât să puteți coace acum.
Sonadora
Len, îmi voi păstra pumnii, astfel încât totul să funcționeze.
Talie
Citat: ulaaa
După astfel de rețete, trebuie să decideți unde să faceți talia
Standard - la nivelul cotului (serios! Standard pentru o figură standard!)

Tocmai acum mi-am dat seama, în timp ce talia este încă acolo, am verificat, ca să zic așa, unde este apoi ... să desemnez și pot coace

Manechka, mulțumesc pentru rețeta pe care o voi coace biscuiți
Sonadora
Talie, Natasha, voi aștepta. Mulțumesc.
Talie
Citat: Sonadora
: girl_tortik: Și sho este „talia”?
Probabil că te voi întreba asta prea curând
Om, Încă nu am făcut-o, dar m-am dus să întreb, pentru ce mărime este această cantitate de aluat?
Sonadora
Natasha, Am cuptor încorporat, foaie de copt 32x36 cm.
Vinokurova
Sho ceva ce nu am înțeles - Unde eram când erau distribuite astfel de dulciuri ?.Ce, acum să facă ea însăși ShtolYa?
Sonadora
Alyon, cum faci - fluiere, vin.
Vinokurova
Citat: Sonadora

Alyon, cum faci - fluiere, vin.
Ei bine, așa că ... că ... fistula)))) plec!
Telegrafiez - am copt sulul, am gătit baza de cremă, se pare că și pralina s-a rezolvat ... restul mâine))) ca și când o voi colecta și poți turna ceai ...
Sunt chiar obosit astăzi ... vineri, totuși)))
Sonadora
Eu zbor.
Citat: Vinokurova

Sunt chiar obosit astăzi ... vineri, totuși)))
Totuși ar fi. Probabil, pe lângă această rolă, ai pregătit o grămadă de toate, ești albina noastră.
Vinokurova
Manechka, ei bine, unde ești?
Iată o listă
Rola de biscuiți Nuc
Din păcate, părțile erau rupte ... dar, sincer să fiu, nu a afectat deloc gustul! ai mei mi-au plăcut foarte mult, așa că hai, grăbește-te, pune fierbătorul
Rola de biscuiți Nuc
Marusya
Vinokurova, AlenKace frumusețe a adus! Luați laude înainte să vină Manechka
Sonadora
Citat: Vinokurova
ei bine, unde ești?
Alyon, Sunt aici. Ieri soacra a sărbătorit DR și astăzi au petrecut o jumătate de zi pe munte, s-au năpustit ...

Citat: Vinokurova
Din păcate, laturile au fost rupte ...
Păcat cum. Alain, în ce etapă ai rupt-o când ai derulat-o?

Citat: Vinokurova
al meu chiar mi-a plăcut
Ura!!!

Marus, a te alatura.
Marusya
Omda, voi lua cu bucurie o bucată deocamdată și acolo, vedeți, eu însumi voi fi onorat. L-am dus la pușculiță
Sonadora
Citat: Maroussia
acolo, vezi, eu însumi voi fi onorat
Boom așteptați.
Vinokurova
Citat: Sonadora
și în ce etapă s-a rupt
Conform senzațiilor, Manechka s-a rostogolit strâns după coacere ... nu s-a rostogolit niciodată, de ce a făcut-o de data asta? data viitoare, care va fi cu siguranță, o voi face mai frumoasă ...
În orice caz, ruloul este delicios, cu o „întorsătură”
Multumesc pentru reteta delicioasa
Sonadora
Alain, și am exact opusul, sulul, pe care nu l-am împăturit după coacere, a început să se rupă cu crema.
Vinokurova
Citat: Sonadora

Alain, și am exact opusul, sulul, pe care nu l-am împăturit după coacere, a început să se rupă cu crema.
O voi usca, o voi rupe și eu ..
in general mi-a placut foarte mult - crema era valabila ..
Eu am făcut ruloul eu, ca să fiu sincer, pe făină de migdale .. era o firimitură de toate ..
Omule, dar nu m-am retras din rețetă, acestea sunt crucea!
Svetlenki
Manechka, multumesc pentru delicioasa rulada!

Rola de biscuiți Nuc

Rola de biscuiți Nuc

Rola de biscuiți Nuc

El este divin! Și asta va fi pralina mmmmmmm

Loksa
Am luat această tăietură o piesă foarte apetisantă!
Sonadora
Sveta, rulou perfect! Și această buclă din ultima fotografie este pur și simplu fascinantă.
Oksana, Propun să aflu adresa de la Sveta și să mă grăbesc urgent la ea până când vor mânca totul.
Loksa
Manya,: secret: Sunt la dietă și m-a flatat o bucată!
Sonadora
Oksana, diETa va aștepta și rola se poate termina. Plecăm.

Loksa
Svetlenki
Citat: Sonadora
diETa va aștepta și rola se poate termina.

Manechka, ce dreptate ai! Ți-am spus multă vreme, nu am nevoie de diete cu produsele de patiserie ... Am doar puțin timp să smulg ... Cu o rolă - nu voi dezamăgi - o bucată mică a fost a mea și am reușit să mănânc alta pentru tine și pentru Loksa și asta e tot ... în ciuda unei cine copioase - NETU!

Dar Chukchi nu este un prost, Chukchi este inteligent - a făcut o porție dublă de praline, așa că mâine lucrurile vor merge mai repede

Nu, serios, recomand FOARTE această rolă ... Este foarte nobil datorită impregnării, nucilor, pralinei

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine