Oala cu carne si legume cu bulion

Categorie: Mâncăruri din carne
Oala cu carne si legume cu bulion

Ingrediente

Carne (am un gât de porc) 500-700g
Cartofi 4 mari
Roșii 3-4 bucăți
Ardei bulgaresc de diferite culori 3 piese
Morcov 3 mediu
Castraveți murați 3 piese
Usturoi 3 dinți
Sare și condimente preferate gust

Metoda de gătit

  • Oala cu carne si legume cu bulion
  • Ghivecele cu porții s-au dus la fiica mea, așa că astăzi am gătit într-o oală de lut de cinci litri. Ghiveciul este glazurat din interior, așa că nu l-am înmuiat.
  • Nu tăiem carnea de porc, precum și cartofii. Dacă gătiți în bucăți mici, există pericolul de a nu obține un bulion limpede și legumele fierte în terci. Apoi, în felii de o dimensiune ceva mai mică, pregătiți ardei (am culori diferite), castraveți murați (am de la mătușa Margita), morcovi în inele sau jumătăți de inele, nu subțiri și roșii.
  • Oala cu carne si legume cu bulion
  • Mai întâi, punem morcovi în oală, care va servi drept „pernă” pentru carne, pentru a preveni lipirea de fundul acesteia din urmă. Apoi castraveții, cartofii, ardeii și roșiile vin în straturi. Am trimis și murătura din borcanul cu castraveți în legume
  • Oala cu carne si legume cu bulion
  • Totul s-a stabilit foarte compact
  • Îmi adaug propria sare Adyghe, frunza de dafin și trei căței de usturoi după ce am pus principalele componente. Acum pot deja să simt câtă sare trebuie să iau, astfel încât să nu existe supra-sare. Nu uitați că castraveții murați și marinata de la aceștia au fost deja trimiși în oala comună.
  • Oala cu carne si legume cu bulion
  • Acum este rândul apei, ceea ce ne va permite să obținem un minunos bulion transparent. Gospodăria mea adoră pur și simplu astfel de feluri de mâncare tocmai pentru supa frumoasă.
  • Turn apă rece într-o oală, astfel încât să se uite doar prin stratul superior de legume, încercând să clătesc condimentele și sarea de la suprafață
  • Oala cu carne si legume cu bulion
  • Punem oala la cuptor rece la 170g timp de 2,5 ore. În acest timp, legumele se vor găti perfect, nu va fi o fierbere puternică, lichidul din oală nu se va evapora.
  • Așa se întâmplă la amestecare. Toate componentele și-au păstrat forma, există suficient bulion. Și aromaaaatyy vă spun! Chiar și pe stradă o auzeai!
  • Oala cu carne si legume cu bulion
  • Se servește cu maioneză sau smântână și ierburi proaspete.
  • A fost atât de gustos pentru noi! Ajută-te și tu!

Vasul este conceput pentru

Oală de argilă 5 litri

Timp pentru pregătire:

3 ore cu pregătire

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Iubitorii de bulionuri clare vor aprecia

gala10
Aaaaa !!!! Gheața este spartă, domnilor juriului !!!!
Cu prima rețetă pentru tine, dragă!
Acum voi aduce aici raportul meu despre acest pot.
Trishka
Ce frumusete!
Lyudochka, mulțumesc foarte mult pentru că ai prezentat o rețetă separată!
Rarerka
Sunt deja confuz
Au răsucit brațele și i-au forțat
Deoarece este mai convenabil pentru dvs., lăsați-o să fie o rețetă separată.
gala10
A făcut totul exact ca Lyudochka, cu excepția unui moment. În familia mea, chiar nu le place când întâlnesc în mâncare pielițe de roșii și ardei gras. Așa că am opărit roșiile cu apă clocotită. Și pune ardeii într-un plic de copt și pune-i la cuptorul cu microunde timp de 5 minute.

Fotografii înainte și după:
Oala cu carne si legume cu bulionOala cu carne si legume cu bulion


După aceea, pielea a fost îndepărtată cu ușurință și, de asemenea, este mai ușor să îndepărtați semințele.
Și iată rezultatul:

Fotografii înainte și după:
Oala cu carne si legume cu bulionOala cu carne si legume cu bulion
Și pe farfurie:
Oala cu carne si legume cu bulion


Iar bulionul (cu adevărat incomparabil) a fost servit separat în cupe.
Este atât de delicios! Cu siguranță voi repeta.
Rarerka
Bifează marcajul, mulțumesc pentru curaj și viteză
Mă bucur foarte mult că a fost gustos și pentru tine
BlackHairedGirl
Lyudmila, trebuie să acoperiți vasul în cuptor cu un capac?
Rețeta este minunată, mulțumesc, vom găti.
lana light
Ce frumusete! Sunt sigur că și gustul este minunat! Voi face la fel și în viitorul apropiat!
Înainte de asta, făceam deseori și oale - carne cu diferite legume, dar recent am uitat ceva despre o rețetă atât de simplă și delicioasă, mulțumesc că mi-ai amintit!
Singurul lucru care va fi exact diferit este că voi găti într-un uscător de aer, pentru că vechea sobă cu cuptor a fost aruncată acum un an în timpul reparațiilor. Acum, doar plita, uscătorul de aer și două multi. Acest lucru este suficient pentru mine și există mai mult spațiu în bucătărie în locul cuptorului
Irina F
Rarerka, Lyudochka! Excelent, ei bine, doar o oală minunată !!!
Deci apetisant))))
Rarerka
Tatyana, da, acoperă. Încearcă să gătești, sper să-ți placă și tu

Svetlana, uau, direct la cel mai apropiat? Așa că vreau să aud părerea ta. Toka, deconectează-te mai târziu, Lan?

Multumesc, Irus, este și delicios. Și câteva mișcări ale corpului Încercați să faceți și voi
shakira


MULTUMESC!
Rarerka
shakira, ajută-te, l-am gătit singur
Cvetaal
Lyudmila, sunt absolut încântată de oala ta, mulțumesc pentru o rețetă separată !!!
OlgaGera
Ludmila, Rarerka, clasa a ajuns deja la gaură. Cu siguranță o voi face!
va fi supa de varza?
gala10
Citat: OlgaGera
va fi supa de varza?
Susțin vorbitorul anterior:
Și când vor fi?
Natalishka
LudmilaCe delicios. Oh, aș avea acum câteva linguri
Rarerka
Și un pic mai mult bulion, și stropiți cu verdeață? ... Sunt acum ... aș fi rapid ...
Mănâncă-mănâncă, aurul meu
Natalishka
Ludmila,
Rarerka
Oh, Natalochka! Ce ești, ce ești ... Glumeam cu linguri
Ajută-te, dragul meu. Este cu adevărat gustos
Chuchundrus
Rarerka, ai un super pot
Iată o linie dreaptă, așa că am vrut să o fac
în district nu există cetățeni muncitori.
Conștiința cuiva ar trebui să înceapă să-l chinuiască pe Patamushta. Nu aveam de gătit nimic
Rarerka
Hopa, chichas-chichas ...

Aici ... OH, mi-e atât de rușine, mi-e atât de rușine
Chuch, te rog?

Esti aici? și hto va găti?
OlgaGera
Citat: gala10
Susțin vorbitorul anterior:
Galina, dar nu ne-au spus nimic
Și bulionul este încă în picioare, așteaptă să fie transformat în supă de varză
gala10
Citat: OlgaGera
dar nu ne-au spus nimic
Se pare că suntem ignorați ...
Rarerka
atac psihologic

Bulionul tău va fi realimentat
Am răspuns la această întrebare în Cooking Playfully, tu ce
Trebuie să cumpăr o componentă. Apoi va fi shchi
gala10
Citat: Rarerka
va fi
Și este corect!
Nu vom rămâne în urmă, dacă ce ...
Rarerka
stiu
OlgaGera
Citat: gala10
Nu vom rămâne în urmă, dacă ce ...

Suntem ca peștii .... - lipicioși
Vinokurova
unde este mâncarea aici? ... unde este lingura mea? .. când va fi supa de varză? ... oh, mi-e atât de foame okazyvaeTsTsa)))))))))))))) se hrănesc, oamenii sunt drăguț !!!!!!
Elena Tim
Ei bine, Lyudka! Pierd aceeași oală de hachunimagukak!
Frumusețea este incredibilă. Superb debut! Bravo!

Haide, spune-mi ce este oala - deplasare, filmări și toate astea, o voi nota ...
Albina
Lyudochka, oala este a ta 🔗 🔗 🔗
Rarerka
AlenKa, ghivece de curent de dud

Ura, Lenuska cum te poți opri din hohote, mergi la kuFnya, Lan? Trebuie să obțineți o oală acolo și să puneți mâncare pe ea. Și se va găti singur Verificat

Albinochka, ajută-te, draga mea!
ninza
Oh, oh, Lyudochka, am întârziat deja: ai mâncat tot? Unde este lingura mea mare, voi agăța orice pe fundul butoiului. Mulțumesc, trebuie să gătesc, oalele sunt disponibile.
Rarerka
Ninok, oala nu este mică, suficientă pentru toată lumea Alătură-te nouă!
ninza
Lyudochka, mulțumesc! Acum nu voi muri de foame pentru noapte.
Vinokurova
Citat: Rarerka
AlenKa, ghivece de dud de curent
Sunt deja goale? toți au mâncat sau ce? Trebuie să
Citat: Rarerka
către KUFNU ............. Tama trebuie să ia o oală și să pună mâncare. Și se va găti singur Verificat
Ei bine, măcar sună-mă pentru supă de varză delicioasă!
Rarerka
Necesar!

Și uitați-vă în bucătărie, oala în sine, practicieni, bucătari
Tumanchik
O Lyudochka, câte culori strălucitoare de toamnă! Cât ador toamna și bogăția ei! Și totul în oală și pe masă miroase parfumat! Mănâncă totul și înmoaie bulionul cu pâine! Multumesc draga! Marcează rețeta!
OlgaGera
Citat: Rarerka
Trebuie să cumpăr o componentă. Apoi va fi shchi
Care? Pot să merg și eu la magazin?
Rarerka
Irishkin, dragă, ajută-te Foarte frumos că o astfel de gazdă mi-a apreciat ghiveciul
Guzel62
Rarerka, Lyudmila. Frumoasă rețetă. De asemenea, facem asta des, și înainte (în vremurile sovietice, vremurile atot-suficiente), în general, era un fel de mâncare festivă pentru oaspeți! Doar eu am o schimbare. Nu pun morcovi (nu ne plac morcovii fierți!), Legume - jos, apoi carne (carne de vită), apoi cartofi, castraveți (murați sau sărați) și umplu totul cu KVASS! Mai mult, cu cât cvasul este mai dulce, cu atât felul de mâncare este mai gustos și mai neobișnuit. Arome de amestecare - arome dulci, sărate, picante, cărnoase și vegetale. Neobișnuit, dar delicios! Întotdeauna un preparat special!
mulțumesc că mi-ai amintit! Trebuie să o facem!
Tumanchik
Citat: Rarerka

Irishkin, dragă, ajută-te Foarte frumos că o astfel de gazdă mi-a apreciat potul
ce ești tu .... gazdă ca toată lumea. mot actual mai lacom
imi spui curentul si ce castraveti sunt mai buni? murat sau sărat? Acum îmi place varza acră-o mai aproape de murături. cele murate vor da mai degrabă un gust diferit. Cu siguranță voi încerca


Adăugat Duminică 09 Oct 2016 00:00

Citat: Guzel62
și umple totul cu KVASS! Mai mult, cu cât cvasul este mai dulce, cu atât felul de mâncare este mai gustos și mai neobișnuit.
Guzelyushka
Ei bine, direct intrigat .. așa cum am înțeles, ca okroshka curent fierbinte
Rada-dms
Rețetă grozavă! Totul este atât de luminos, culoarea nu se pierde, minunat!
Anatolievna
Rarerka, Ludmila, luminos și gustos! Bulion bun, totul este atât de frumos tăiat!
Rarerka
Guzel, pentru mine pentru „tu”, te rog
Ce opțiune interesantă cu kvas va trebui să încerc și asta Mulțumesc pentru pont

Antonina, este necesar, este necesar să încerc mai ales, l-am tăiat, l-am împăturit la rece și am scos un Pot-SAMOvar gata făcut, practic

Irishkin, și îl faceți în vase porționate și puneți castraveți diferiți pentru a încerca. Apropo, iată și o opțiune cu varză murată. Este interesant de încercat
Bast1nda
Întotdeauna mă chinuie întrebarea. Și acoperi oala (oalele) cu un capac? Sau să le lăsați să gătească așa și apoi să le acopere?
Rarerka
Natasha, ghivecele se pregătesc de obicei cu capacul închis. Uneori este chiar sigilat aproape ermetic. Capacul oalei este încă sigilat cu aluat de-a lungul marginii și chinuit mult timp și cu răbdare în cuptoare. De aici vine spiritul!
Și puteți deschide și coace o crustă, adesea una de brânză, pe un vas aproape gotic.

Nu este nevoie de crustă în vasul meu. Capacul păstrează bulionul și suculența alimentelor
Bast1nda
Ludmila, merci, am înțeles. Și apoi întrebarea mă chinuie mult timp)))) De fiecare dată, punând ghivecele, m-am gândit: este necesar / nu este necesar)))))
M-am dus să întruchipez.
Rarerka
Îmi țin pumnii
Olekma
Ludmilace oala! Vreau si eu! Și am doar oale porționate ... prea leneș ca să mă deranjez cu ele ... Soacrei, poate, să conducă pentru unul mare, așa că vreau un bulion delicios În acest moment o voi trimite pe fiica mea mai mare, mâine voi avea o oală la prânz!
Rarerka
Da, tu ești havoshul meu! Ai răbdare până mâine, și tu vei avea niște bulion
Abia apoi împărtășiți rezultatul, nu? Aștept deja

Ce motiv întemeiat am găsit-o pe bunica mea să o viziteze

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine